Bánh kếp Mỹ

[Cốc = 240 ml.]

Bánh kếp Mỹ

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Dầu thực vật không mùi	1/4 cốc
Trứng	2 chiếc
Bột mì	2 tách
Bột nở	2 muỗng cà phê
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Vanillin	1 g
Kefir	2 tách

Phương pháp nấu ăn

• Trộn các thành phần chất lỏng và khô riêng biệt. Sau đó nhào bột, không nên khuấy lâu, nếu không bánh sẽ bị cao su (mình chỉ làm vài động tác là bột đã có cục, nhưng khi nướng bánh sẽ tách ra). Để bột nghỉ khoảng 10 phút, đun chảo nhỏ lửa trên lửa nhỏ, phết bơ (chỉ 1 lần). Dàn mỏng bột trong chảo 5-7mm, chiên trên lửa nhỏ, đậy nắp lại nhé !!! cho đến khi bánh kếp se lại. Sau đó lật sang mặt còn lại và chiên không cần đậy nắp.
• Ăn kèm với bất kỳ loại topping nào.

Món ăn được thiết kế cho

7 miếng

Thời gian chuẩn bị:

30-40 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Cốc = 240 ml.

Từ số lượng sản phẩm này, tôi có được 7 chiếc bánh kếp. Công thức cũng tương tự như bánh xèo của mình, nhưng chỉ giống nhau thôi, mùi vị hoàn toàn khác chứ không phải bánh xèo hay bánh xèo mà là bánh rán), thoáng, hơi ngọt và tuyệt đối không chua). Và điều mà tôi thực sự yêu thích công thức đặc biệt này - bánh kếp, sau khi nguội đi, vẫn giữ nguyên độ bông xốp.

tác giả công thức Lena Lawson 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh xèo (Sonadora)

Bánh kếp từ lúa mì nguyên cám (Luera)

Bánh kếp từ Nam Carolina bằng tiếng Nga (Babushka)

Thật đáng yêu! Và như vậy về thời gian. Chỉ hôm nay tôi mới nghĩ nên thích nghi với sữa đông bổ sung ở đâu. Tôi sẽ làm nó cho bữa tối ngay bây giờ. Cảm ơn vì công thức

Bánh đẹp! Có thể thấy rằng lông tơ

Con gái, rất cảm ơn cô đã khen ngợi, tôi rất hài lòng về cháu gái của tôi, tôi thường nướng bánh như vậy - cô ấy vui vẻ, cô ấy không ăn người khác

Công thức ngon và đơn giản, với mật ong vừa ngon

Thơm ngon! Tôi đã chiên chúng trong một máy làm bánh kếp.

bạn đã nhận được những mặt trời nào cảm ơn bạn đã báo cáo, tôi rất vui vì bạn đã sử dụng công thức

cảm ơn bạn rất nhiều về công thức .. Tôi đã nướng chúng ngay sau khi bạn đăng công thức .. và cho đến tháng 9 từ sữa chua (trong khi họ lấy sữa dê) mọi người rất thích nó!) Chà, tôi trả lời rất muộn ... không phải vậy từ lâu, tôi đã học cách "trả lời" trên diễn đàn Có, và Temka phải xem qua Yandex
cảm ơn một lần nữa!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Tôi luôn làm bánh kếp bình thường làm bằng cao su, và tôi không đặc biệt thích chúng. Nhưng mọi thứ hóa ra rất đơn giản - bạn cần tạo một khối bột vón cục. Bây giờ tôi thường nấu ăn như thế này. Ngạc nhiên làm sao ngon, mềm, bông! Cảm ơn bạn!

Cho tôi biết, "cốc" có nghĩa là gì - giá bao nhiêu? Cảm ơn trước.

Cốc - 240 ml.
Điều này được viết trong ghi chú công thức.

Cảm ơn vì công thức! Những chiếc bánh kếp tuyệt vời đã biến ra. Và sau đó tôi có một vấn đề muôn thuở với bánh kếp, chúng trở nên phẳng và "cao su". Và hương vị rất nhẹ nhàng và tinh tế của bánh kếp. Thành ra 16 miếng, nướng trong vỉ nướng điện BBK EG 1128SB. Nó có một chảo chèn, cũng như nhiệt ở trên.

Cảm ơn vì công thức! Thích nó, rất ngon. Tôi đã làm Orion trong một nhà sản xuất bánh kếp, chúng ngon hơn bánh kếp. Wow, công thức gần giống nhau, nhưng hương vị khác nhau. Chỉ có điều đối với tôi dường như soda là thừa ở đây. Lần sau tôi sẽ thử mà không có nó, chỉ với bột nở.

Rất, rất ngon!
Hôm nay mình làm lần đầu tiên và đúng theo công thức. Trong một nửa phần, tôi trải bánh kếp hai lần trong một chiếc chảo có đường kính 26 cm. Họ thực tế không leo thang chút nào. Ý kiến ​​chủ quan duy nhất của tôi: tab đầu tiên trên chảo (ngay sau khi bột được nhào) sẽ bông hơn.Trong khi đó, những cái đầu tiên được chiên, bột đứng và trở nên lỏng hơn (hợp lý là tính đến bột nở và soda với kefir), vì vậy cái thứ hai đã ít bông hơn. Chà, vậy với mọi người à?

Công thức nói rằng bạn cần để yên trong khoảng 10 phút. Vì vậy, về lý thuyết, tab thứ hai sẽ ngon hơn tab đầu tiên. Tôi không có sự khác biệt nào đánh dấu. Bánh kếp - Tôi nướng bánh kếp trong máy làm bánh kếp Orion, nó xuất hiện 9-10 tab, tất cả đều xuất hiện như nhau. Lần trước mình thay đổi công thức một chút: 2 chén bột mì, 2 chén váng sữa, 1 quả trứng, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng canh dầu thực vật, 0,5 muỗng cà phê muối. Tôi không thêm soda. Tôi thích hương vị hơn, rõ ràng là vì whey không chua lắm, và soda thì không thực sự cần thiết ở đây.

Vì vậy, tôi cũng đã suy nghĩ về nó và quyết định nếm trải cuộc sống ở Mỹ này.
Vâng, vì vậy mà hiện tại.
Mọi thứ đều trong tầm tay, bạn không cần phải đi đâu xa: như tôi đã viết trong chủ đề với thợ làm bánh kếp, nướng, ăn và làm thú tiêu khiển yêu thích của bạn ...

Schaub Tôi đã sống như thế!

Có gì trong cốc?

Schaub Tôi đã sống như thế!

Có gì trong cốc?

Không cùng ...: lo
không có trà sữa cà phê sữa.

Tôi đã không đọc khoảng 10 phút. Và tôi không mạo hiểm để thức ăn gần máy tính xách tay. Tôi sẽ điền vào, và tài chính sẽ chuyển sang một chiếc máy tính xách tay mới thay vì một thiết bị nhà bếp khác.

Tôi đã không đọc khoảng 10 phút. Và tôi không mạo hiểm để thức ăn gần máy tính xách tay. Tôi sẽ điền vào, và tài chính sẽ chuyển sang một chiếc máy tính xách tay mới thay vì một thiết bị nhà bếp khác.

Tôi không lạ gì nó. Gần đây tôi đã xử lý cà phê một cái đa năng, sau đó làm khô nó bằng pin trong vài ngày, không có gì sống sót!

Tôi cũng làm những điều này cho một đứa trẻ, với mật ong, nó nuốt chửng chúng bằng cả hai má

Và tôi bắt gặp: bây giờ tôi phải nấu chúng mỗi sáng. Hôm qua tôi đi công tác, con nhỏ ở với bà ngoại. Con gái (3,5 tuổi) vào bếp:
-Chúng ta phải ăn gì?
-Và bạn muốn gì? - bà nội hỏi.
-Kẹo.
-Màu sắc không. Bạn có muốn một chiếc bánh mì xúc xích không? (Tôi luôn muốn)
Đứa nhỏ cau mày đáp lại, lẳng lặng đi vào phòng ở trên ghế sa lông buồn bực. Cho đến khi bà nội chiên bánh xèo, ngồi hờn dỗi.

Từ việc tôi sửa đổi công thức theo quan điểm giảm giá thành sản phẩm: thay vào đó là kefir, whey, và sau đó là khoảng 20% ​​bột mì.
Một số hình ảnh (đường kính chảo 26 cm):
🔗 🔗
🔗
🔗

Đây là từ bánh kếp

Bột mềm nhất, mọi thứ đều nguội.
Chỉ ở đây là IMHO của tôi: bạn cần uống soda với bột nở ít hơn hai lần. Vị giác được cảm nhận rõ ràng, thậm chí đầu lưỡi hơi ngứa ((

[SanechkaA]

SanechkaA, cám ơn chị nhiều, dạo này chị chỉ làm món bánh xèo của chị cho cả người lớn và trẻ nhỏ, các bé rất thích! Mật ong đã được sử dụng, nhưng bạn không thể làm cho mật ong ăn

Rất ngon, các cô gái đánh giá cao, và thậm chí còn tự mình nướng một nửa trong số chúng ở Orioshka

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn vì những bình luận và hình ảnh, tôi rất vui vì các bạn thích những chiếc bánh kếp này

(Tôi tạm thời không có mặt trên trang web và không thể trả lời ngay)

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn vì những bình luận và hình ảnh, tôi rất vui vì các bạn thích những chiếc bánh kếp này

(Tôi tạm thời không có mặt trên trang web và không thể trả lời ngay)

Chà, chúng tôi đã hiểu như vậy! ... và tôi đặc biệt mua một cái chảo sâu và nhỏ (đáng lẽ tôi nên mua hai cái), nhưng tôi chắc chắn sẽ mua nó! và nhào với kích thước gấp ba lần! Bây giờ tôi sẽ có đồng hồ hẹn giờ trong bếp .. và mọi thứ đều ổn .. nếu không thì trên điện thoại mọi chiếc bánh kếp phải được hiển thị .. mặt này .. mặt kia .. (vì bạn phải nấu ở lửa nhỏ) cảm ơn một lần nữa !

Tôi cũng mua một cái chảo nhỏ dành riêng cho họ. và bây giờ tôi nướng tất cả bánh kếp trên đó

Tôi rất, rất vui vì bạn đánh giá cao công thức này rất nhiều, tôi thỉnh thoảng chà một quả táo vào bột trên máy xay thô, nó cũng rất ngon

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

oh thật đẹp! và loại chảo nào?

ôi đẹp làm sao! và loại chảo nào?

Đây không phải là chảo rán, đây là khuôn silicone dùng để làm trứng bác, bánh kếp và các món giải trí khác trong nhà bếp ...

chúng ta sẽ biết!

Đây không phải là chảo rán, đây là khuôn silicone dùng để làm trứng bác, bánh kếp và các món giải trí khác trong nhà bếp ...

Thật vậy, tôi đã quên mất chúng. Và đúng là ngoài nướng trứng, bạn có thể nướng rất nhiều thứ trong đó: bánh phô mai, bánh kếp, bánh kếp và thậm chí cả cốt lết, và nhiều thứ khác nữa ... Cảm ơn bạn đã nhắc nhở về hộp thiếc, nếu không thì họ nằm im lìm. Tôi thường chiên bánh kếp, nhưng tôi thậm chí còn không nghĩ về hộp thiếc ...

Cảm ơn đã nhắc nhở về khuôn, nếu không chúng sẽ nằm im. Tôi thường chiên bánh kếp, nhưng tôi thậm chí còn không nghĩ về hộp thiếc ...

Vì vậy, tôi không có gì để làm, chỉ không phải vì tôi đã quên họ, mà vì một lý do khác ... mọi thứ dính chặt vào họ ...

Đúng vậy, bản thân những cái khuôn khác với tôi, làm bằng thép không gỉ ... và những gì tôi chỉ nghĩ khi mua chúng ... vẻ đẹp khiến tôi suy nghĩ về tâm trí ... không phải của tôi, khuôn ... Tôi có gấu. ..

có thể nhúng chúng vào dầu không? trước khi bạn cho nó vào chảo rán?

[Larochka]

Larochka, rằng nếu tôi không nhúng chúng vào dầu trong lần thử đầu tiên, tôi đã không có chúng trong một thời gian dài ...

Chỉ có dầu không giúp được gì ... nó vẫn còn để sơn và vứt đi ...

[Tam Á!]

Tam Á! Đây không chỉ là những chiếc bánh kếp - chúng còn là một chiếc phao cứu sinh. Đã vô số lần tôi chuẩn bị chúng, chồng tôi tiếp quản dùi cui, mỗi sáng bắt đầu với bánh kếp. Tại sao họ không bị chúng xô vào? Kết quả liên tục tuyệt vời. Chỉ là tôi không cho soda vào. Có đủ bột nở. Nó hóa ra tuyệt vời. Cảm ơn bạn!!!

quá ngon! Cảm ơn bạn!

cảm ơn các cô gái, tôi rất vui vì công thức này có ích và thích bánh kếp

SanechkaA, cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ cố gắng nướng nó. Tôi có một công thức khác cho món bánh kếp kiểu Mỹ:

trứng 2 cái, đường 3 muỗng canh. l., muối 1 thìa cà phê, sữa 2 cốc (240 ml), bột mì 2 cốc, soda 1 thìa cà phê (đã xay), dầu thực vật 1/4 cốc.

Đánh trứng với muối và đường cho đến khi xuất hiện bọt. Đổ một ly sữa vào, đánh đều, cho dần một ly bột vào, đánh liên tục.

máy trộn. Sau đó, một lần nữa sữa và bột. Thêm dầu thực vật. Trộn mọi thứ. Thêm soda, trộn mọi thứ lại. Để yên trong vài phút

10. Làm nóng chảo trước. Chiên không dầu.

Tôi không thể trỏ đến nguồn gốc. Tôi thậm chí không nhớ nơi tôi lấy công thức này. Tôi muốn chèn một bức ảnh, nhưng cái gì đó không thành công theo bất kỳ cách nào

Olyusya, cảm ơn bạn vì công thức và ảnh có vẻ dễ làm, tải từ máy tính và copy link dưới ảnh đã tải lên

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Rất ngon! Và ngày hôm sau nữa
Có lẽ ai đó với những gì chất phụ gia đã cố gắng làm?

Yêu thích bánh kếp, ngon, mềm! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Các cô gái, các bạn nên cho bao nhiêu thìa bột cho 1 chiếc bánh kếp ở Orisha?

Tôi đổ một cái muôi từ tủ đa năng

[Freesia Rezlina]

Freesia Rezlina Các cô gái, và cảm ơn các bạn vì những phóng sự ảnh tuyệt vời và những chiếc bánh kếp ngon, tôi rất hài lòng

Tôi đổ một cái muôi từ tủ đa năng

Và tôi có hộp đa năng không có muôi ...

[SanechkaA]

SanechkaA, cảm ơn vì công thức tuyệt vời - tôi rất thích nó - đây là phóng sự ảnh, slide không hoạt động)) "mọi người" đồng loạt ăn hết

Công thức là tuyệt đẹp! Tôi nướng bánh kếp mà không cần dầu, vì vậy chúng ít chất béo và xốp. Và đồng thời, đáng ngạc nhiên là rất hài lòng. Không ai ăn nhiều hơn 3 cái. Rất tiết kiệm. Theo cách bày trí này, bạn có thể nướng bánh xèo cho 4 người. Và đó là chưa kể thực tế là bánh kếp cực kỳ ngon và nhẹ. Nói tóm lại, nhân phẩm vững chắc!
Soda thì không cảm nhận được, vì mình đong đều và đảm bảo không bị vón cục không tan trong bột. Đối với bột mì của tôi, tôi đã đưa ra trọng lượng tối ưu - 300 g trên 480 ml kefir. Tôi chuẩn bị trước phần chất lỏng. Đập trứng bằng nĩa, sau đó cho bơ vào và đánh tiếp. Nó chỉ ra một loại nhũ tương kết hợp tốt với kefir.

[Ipatiya]

Ipatiya, thật tuyệt khi tôi thích món bánh kếp, đây là công thức yêu thích của tôi