Salad penek

Đã thấy trong chủ đề của bạn món salad "Nấm mật ong trên cây gai dầu"
Tôi mang cho bạn gốc cây của chúng tôi. Tôi nhìn thấy món salad này lần đầu tiên vào năm ngoái tại một bữa tiệc.
Chúng tôi đến Bugulma, Tatarstan để thăm những người bạn của mình: Leontina Luneva và con gái Natasha Poloskina. Đó là những gì một người đàn ông đẹp trai mà chúng tôi đã được đối xử.


Một gốc cây khác

Tôi đã không "phát minh lại bánh xe" - nướng bánh kếp, và không có thời gian. Tôi lấy bánh mì pita làm sẵn - giòn. Như một phần nhân - salad Olivier, chỉ tôi chuyển tất cả các nguyên liệu qua máy xay thịt. Tôi thêm sốt mayonnaise và phết lên bánh mì pita, cuộn lại, cắt bỏ hai bên - một gốc cây. Phần còn lại - trên rễ cây ... Tôi cũng tạo ra những hạt giống ruồi nhỏ: Tôi đặt cà chua bi đỏ trên dưa chuột-gherkins. Nấm mật ong - ngâm chua, cải bruxen và bắp cải trắng (à, tôi không có lá xà lách)

Một lần nữa từ nơi này chi tiết hơn. Như một vẻ đẹp! : girl_claping: Phần nhân là salad Olivier? Làm thế nào chặt chẽ là nó để xoắn? Và để không thư giãn? Và để đứng vững và không bị ngã? Có lẽ có những từ ma thuật, tôi chắc chắn. : girl_cleanglasses: Sau khi bạn bắt đầu ăn nó trông như thế nào? : girl_cleanglasses: Chắc bị sập thành một khối khó coi. Và làm thế nào mà rễ và gốc cây có vết đường nối lại với nhau? Otaachet Galina, đừng dằn vặt.

[Thêm ý tưởng từ bạn bè của tôi:]

Tôi sẽ viết tất cả những gì tôi biết và thêm một số phản hồi, ý kiến ​​từ bạn bè của tôi.

Làm penek với lavash rất tiện lợi. Điều chính là để "không làm phiền" một cách nhanh chóng, với bánh kếp. Và một tấm lavash thì tiện hơn nhiều khi xoắn và cuộn thành cuộn ... Lavash có độ dày gần như bằng bánh kếp.
Đặt một tấm phim lên bàn, một tấm bánh mì pita trên đó (hoặc bánh kếp xếp một ít lên trên tấm kia - để làm tấm bạt) Tôi có một cơ sở salad Olivier. Cô không cắt nhỏ nguyên liệu mà cho qua máy xay thịt, trộn với sốt mayonnaise và phết bánh mì pita. Sau đó, cô ấy xoắn nó (giống như một cuộn). Trước khi dùng, để yên và ngâm trong 2-3 giờ. Rất ngon, hài lòng - tất cả chúng tôi đều thực sự thích nó.
Và trên bàn, vẻ đẹp này chỉ trông tuyệt vời. Con dâu của chúng tôi có một sinh nhật vào ngày 8 tháng Giêng, trong ngày này cô ấy có một ngày để làm việc. Tôi chặt đầu con dâu và khà khà ... một gốc cây khác đã sẵn sàng để sử dụng ...
Tôi nghĩ rằng bạn có thể làm bất kỳ món nào trong món salad này, cho dù đó là cá, thịt hay rau.
Ai sẽ nghĩ ra cái gì: điều quan trọng nhất là sắp xếp một PENEK ... Cá nhân tôi không có trí tưởng tượng của riêng mình, làm thế nào để trang trí tốt nhất, nhưng sau khi nhìn và thám thính một nơi nào đó tôi trang trí một cái gì đó và với niềm vui ...
Bôi mỡ các cạnh của cây gai dầu với phô mai nấu chảy xay mịn với sốt mayonnaise, mọi thứ đều ổn và không bị bung ra
ý tưởng của tôi đến từ MẸ LENISH !!!!
Họ nói: khao khát phát minh rất mạnh mẽ. nhưng, thành thật mà nói: chúng tôi rất thích nó (nếm thử) và thậm chí còn hơn thế nữa đối với tôi, với tư cách là một nữ tiếp viên. Càng ít tốn thời gian càng tốt. Khi bạn chọn bánh mì pita, hãy lấy những chiếc mỏng nhất và giòn nhất. Chúng tôi bán chúng với đầy đủ các loại ...
Tôi biết chắc rằng nhiều bà nội trợ không nấu PENEK chỉ vì loay hoay với bánh kếp ...

Và một điều nữa: gốc cây của tôi hóa ra cao. Vì vậy, đầu tiên chúng tôi cắt nó thành hai nửa, và sau đó cắt dọc, giống như một chiếc bánh. Tôi sẽ rất vui nếu lời khuyên kinh nghiệm khiêm tốn của tôi hữu ích cho bạn

Thêm ý tưởng từ bạn bè của tôi:
- Bánh xèo gan. Và bạn có thể nói anh ấy là vua của bàn. Nhân bánh giống như bánh gan: hành tây chiên, cà rốt, trứng, sốt mayonnaise.
- Tôi phết bánh kếp với trứng cá muối với thêm dầu bào. khoai tây và sốt mayonnaise. Theo các khuyến nghị, tôi đã làm "Penyok" vào ngày hôm trước. Ngâm và cắt kỹ, không có gì bị vỡ vụn. Trên vết cắt, nó trông giống như một chiếc bánh! Mọi người đều thích nó. Đặc biệt là phần trang trí!
- Ý tưởng với pate: ví dụ bạn phết pate gan với một lớp dày vừa đủ thì nhìn từ trên xuống sẽ rất tuyệt vời, bạn sẽ có được "nhẫn năm")))) Vậy hãy thử đi! Không trì hoãn lâu, bạn sẽ nướng bánh kếp, gác lại 4 việc và làm "Cỗ" của bạn thử xem! Món salad này trông thật thú vị và thu hút sự chú ý. Chúc mọi người thành công! )))
- Có thể làm nhân cá.
- Tôi đã làm nhân - hỗn hợp khoai tây, thịt gà, nấm, cà rốt, dưa chuột muối, trứng, sốt mayonnaise
- Tôi đã nấu bánh kếp trên kefir. Nhân bánh được bao gồm khi di chuyển - hành tây, táo, nấm ngâm, trứng luộc, khoai tây, xúc xích bán hun khói và sốt mayonnaise.
- Nhân - pate bò và trứng cá muối. Ở trên, tôi đã "nâng" chanterelles. Hóa ra là rất hài lòng và ngon
- Điền cho "Penechka":
nấm xào 200g,
2 củ hành tây, 2 củ cà rốt vừa - chiên, để ráo dầu,
Bào 2 củ khoai tây luộc,
Trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu, sốt mayonnaise cho vừa ăn.
- Gốc cây bạch dương là một ý tưởng tuyệt vời ... Hơn nữa, phần lớn gốc cây sẽ được "ẩn mình" bởi cách trang trí: nấm - rau xanh ...
- Tôi đặt salad ức gà với hành lá và tỏi bên trong, và dán các mặt bằng pho mát lỏng (như Viola), với nó tôi dán một nửa quả óc chó, chẳng hạn như quả óc chó, để trang trí. Nó rất ngon. Cắt "gốc cây" giống như một cái bánh, vì vậy bạn cần phải lấy một cái đĩa lớn bên dưới nó.
- Nếu gốc cây cao, thì trước tiên phải chia đôi, nghĩa là cắt ngang (lấy hai gốc cây), rồi cắt như cái bánh - theo chiều dọc, thành từng khúc ...

Hôm nọ, tôi mua một tạp chí Food cho cả gia đình tại một ki-ốt (tháng 1 năm 2012), trong đó có công thức của Penechka và một bức ảnh từ Leontina Luneva của chúng tôi. Món salad có tên là "Mushroom Picker's Pancake Fun".