Bánh "Mây" trong máy quay đa năng DEX DMC-50

Bột của tôi theo công thức này trên men khô cũng không tăng gấp 4 lần, vào lần thứ năm, tôi không thêm một thìa cà phê, mà thêm nửa túi (6 g.) Men saf-moment, đến cuối giờ thứ hai, bột đã tăng gấp đôi ) Tôi đang đợi .... Tôi sẽ báo cáo về bánh rán của tôi sớm)

Vì vậy, tôi có ý kiến ​​rằng nên cho nhiều men khô hơn. Nhưng tôi đã viết từ công thức ban đầu, tôi chắc chắn rằng mọi thứ đều chính xác ở đó. Mặc dù, Ira cũng làm điều đó trên đồ khô, nhưng có vẻ như mọi thứ đều thành công với 1 thìa. Có lẽ tất cả đều giống nhau ở các loại men khác nhau?

Tôi bướng bỉnh, tôi sẽ thử lại ngay bây giờ (chồng tôi thực sự cằn nhằn rằng tôi đang làm việc nhảm nhí)

Tôi bướng bỉnh, tôi sẽ thử lại ngay bây giờ (chồng tôi thực sự cằn nhằn rằng tôi đang làm việc nhảm nhí)

Và ép không phải để bán tại bạn?

Tôi hài lòng với men khô chỉ có "men khô Lviv", đã có nhiều thí nghiệm không thành công trên két sắt.
Và tôi thích ý tưởng về bánh rán từ thử nghiệm này, tôi sẽ tiếp nhận nó, cảm ơn!

Tôi hài lòng với men khô chỉ có "men khô Lviv", đã có nhiều thí nghiệm không thành công trên két sắt.
Và tôi thích ý tưởng về bánh rán từ thử nghiệm này, tôi sẽ tiếp nhận nó, cảm ơn!

Nhân tiện, tôi cũng có Lviv khô trong tủ lạnh để phòng bánh pizza. Ngoài ra, lúc đầu, tôi đã chọc thủng két sắt một vài lần và phát hiện ra các Lviv. Nhưng tôi đã tự mình khám phá ra điều này sau khi sử dụng thành công Lviv ép, thứ mà chúng tôi luôn có ở mọi cửa hàng. Tôi quyết định rằng những cái khô sẽ không tệ hơn, và vì vậy nó đã xảy ra. Nhưng tất cả đều giống nhau, tôi thích bột hơn trên những chiếc máy ép, nó thoáng hơn, hoặc một cái gì đó.

Tôi đã làm nó vào ngày hôm qua khô, trên Lviv, tôi luôn chỉ nướng trên chúng. Tôi nhào trong KhP, cho lần lượt tất cả các nguyên liệu vào như trên bánh mì thông thường, đổ men lên trên. Nhân tiện, một phần bánh nữa được phục vụ trong phim hoạt hình))

Trong khoảng 30 phút nữa họ sẽ sẵn sàng. Lần này, sau khi HP, bột đã tăng gấp đôi (đã tiến triển), mất khoảng một giờ trong quá trình kiểm tra trong đa nhiệm, nó không vừa vặn lắm. Nói chung, tôi đang chờ đợi những gì xảy ra.
Tôi chưa bao giờ nhìn thấy men Lviv, chủ yếu là Thổ Nhĩ Kỳ. Ép lon và ăn, tôi không bao giờ xem họ, không hiểu sao họ luôn sắp xếp khô ráo. Bây giờ bạn cần phải chú ý, nó không phải là vấn đề để đau khổ

Nói chung, tôi đã làm ra bánh cao hơn hai lần so với lần đầu tiên, trong lần tiếp theo tôi sẽ cho thêm men khô hoặc tìm loại ép.

"Mẹ ơi, món này ngon hơn ở nhà hàng và hơn bao giờ hết", con trai tôi nói với tôi! Nó bật ra siêu! Xin lỗi ảnh, không có gì thời gian ở lại, mọi người đến có mùi! Thay đổi của tôi: 1 thìa cà phê muối, 5 thìa cà phê đường, 6 gr men (saf-moment) - cho tất cả qua rây cùng với bột mì, 125 ml sữa. Một vài phút trước khi kết thúc nướng, tôi đổ tất cả mọi thứ với hỗn hợp bơ, tỏi và 1 thìa cà phê muối! Bánh rán rất ngon!

Mình cũng vậy, thành ra mềm rồi, từ đầu đã có sự khác biệt lớn, ngày mai mình sẽ cho thêm men, hoặc cũng có thể thử với tỏi.

[Tôi nướng những gian hàng này vào thời điểm khô ráo! Mọi người đã xem ảnh của tôi, tôi không có vết thủng nào với chúng. Men tốt.]

Tôi nướng những gian hàng này vào thời điểm khô ráo! Mọi người đã xem ảnh của tôi, tôi không có vết thủng nào với chúng. Men tốt.
Tôi cũng nướng bánh mì trên men này - tôi hài lòng với mọi thứ

Vâng, tôi cũng nướng bánh mì trên chúng và nó luôn luôn không có vấn đề, nhưng đây là một cái gì đó đã có vấn đề.

Vì vậy, vì một số lý do, chúng tôi chỉ bắt đầu thành công một cách tốt đẹp.
Vâng, một lần nữa tôi đã gặp buổi tối với bánh cuốn (với anh đào, mơ, táo). Hóa ra nó cũng cao ochchchen (HP thực hiện 2 mẻ trong 1,5 giờ mỗi mẻ). Và không có cam quýt (bánh kẹo bơ cứng), tôi chỉ thay thế bằng 2 muỗng canh nước. Tôi rất vui vì họ đẹp! Tôi nướng cho ngày mai, cho buổi sáng. Tôi cảm thấy họ sẽ không sống ...

Kẹo cứng, trải nghiệm tuyệt vời của bạn quá.
Chúng tôi tin, chúng tôi tin tưởng. Thôi, tôi sẽ thử làm bạn với cái két một lần nữa.Có lẽ chỉ không may mắn với những ngày hết hạn.

Natasha, tại sao lại làm bánh Toffee mà không có trái cây họ cam quýt Đây là 1 lần tổng cộng Và như vậy - với một quả cam, đúng như mong đợi

Irunchik, Irochka, Iriska, vì vậy bạn đã viết, nếu không tôi đã nhầm lẫn rằng đó không phải là bạn - rằng ngay cả khi không có lipisinof, vẫn có thể tạo ra một đám mây.
Thế là tôi hạ quyết tâm, rồi tôi ném chanh, hôm nay tôi quên mà mây lại hóa. Nhân tiện, trên bột mì "Kiev-mlyn" (được viết bằng tiếng Nga, tôi không có "yi" tiếng Ukraina trên máy tính của tôi ở đây). Lần đầu tiên tôi thử lò nướng trên nó, kết quả -

Bây giờ tôi có một con proofer, một nửa bằng hạt anh túc, phần còn lại chỉ là bánh tẻ. Trên men ép. Thay vì một quả cam quýt. Tôi đổ bột trong quá trình nhào khá kỹ. Vì vậy, tự hỏi kết quả sẽ là gì.
Một thứ gì đó hơi bốc lên, ngay cả khi nó không đổ bột.

Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời! Ngày mai mình sẽ báo lại, bổ sung hình ảnh.

[4(!)]

Các cô gái à, tay tôi đã chạm tới bản báo cáo của mình ...
Tôi nhào bột lần này trong HP (tôi đã nhào trong chương trình 13 - đây là 2 giờ 20 phút)
đây là cách tôi búi tóc


Đây là cách bột của tôi tăng lên


Chà, đây là kết quả nướng:




Ksyusha biết .. rằng nó đã 4(!) thử và người đầu tiên may mắn!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, vì vậy bạn đã viết, nếu không tôi đã nhầm lẫn rằng đó không phải là bạn - rằng ngay cả khi không có lipisinof, bạn có thể nướng một đám mây.

Tôi nướng mọi lúc mà không có cam. À, tôi không thích cam.

Các cô gái à, tay tôi đã chạm tới bản báo cáo của mình ...
Chà, đây là kết quả nướng:
nó đã trắng rồi 4(!) thử và người đầu tiên may mắn!

Anyuta

lô được thực hiện vào chương trình thứ 13 - đây là 2 giờ 20 phút

Và trong HP của tôi, lô là 1 giờ 30 phút. Tại sao lại có sự khác biệt như vậy?

[Anyut,]

Anyut, cuộn, cuộn! Bạn đã làm ra những cuộn tuyệt vời! Và bột vẫn như vậy, người thợ làm bánh mì vẫn chỉ đạo cho mẻ bánh, bạn nói thế nào cũng được. Trong ảnh, bột đã nhào đến đâu, bạn có thể thấy rõ phần gluten đã phát triển từ trên cao xuống, khối bột dường như được kéo căng bằng những sợi chỉ như vậy. Nói chung, trộn với một máy làm bánh mì và bạn sẽ hạnh phúc!

Cảm ơn vì những hình ảnh! Và tôi rất vui vì các cuộn cuối cùng đã được gửi cho bạn.

mây của ngày hôm qua, quế trên đỉnh

mây của ngày hôm qua, quế trên đỉnh

Tôi nướng mà không có cam mọi lúc

Và trong HP của tôi, lô là 1 giờ 30 phút. Tại sao lại có sự khác biệt như vậy?

Tier ,, Tôi bị bệnh xơ cứng rải rác.

Tôi cũng có một đợt 1 giờ 30 phút. Tôi nghĩ rằng sức mạnh của HP vẫn đóng một vai trò trong thời gian của lô. Chỉ cần đừng ném đá Trong Moulinex của tôi - 610 W và Skarlushechka của bạn, theo ý kiến ​​của tôi, 600 W, và nếu tôi không nhầm, Pansonik cho ra 550 W. Điều chính là kết quả. Anyuta đã thắng các cuộn!

Bánh của tôi!
- sau khi hiệu đính.
- sau khi nướng.

- úp ngược, hơi khô, bạn cần giảm thời gian nướng.
- trong lỗi.
Ở bên phải, với hạt anh túc, chúng nhỏ hơn một chút, và bên trái, chỉ là bánh.

[Anya!]

Anya! Yaka thật đẹp! Tôi chỉ muốn gỡ nó ra khỏi màn hình và cắn một miếng! Gửi gói bằng TTY!
Tại sao phải giảm thời gian? Tôi nghĩ rằng nó hoạt động rất tốt, phải không?

[Anya!]

Anya! Yaka thật đẹp! Tôi chỉ muốn gỡ nó ra khỏi màn hình và cắn một miếng! Gửi gói bằng TTY!
Tại sao phải giảm thời gian? Tôi nghĩ rằng nó hoạt động rất tốt, phải không?

À, với mình thì có vẻ lớp vỏ hơi dày ở dưới, khô. Chúng rất giống với 9-Cop Buns. Cảm ơn vì công thức!
Các bưu kiện là dễ dàng!

À, với mình thì có vẻ lớp vỏ hơi dày ở dưới, khô. Chúng rất giống với 9-Cop Buns. Cảm ơn vì công thức!
Các bưu kiện là dễ dàng!

Còn hạt anh túc thì sao? Nó tiến triển tốt?

Tôi chỉ bắt kịp, tôi phải nhào ...

Còn hạt anh túc thì sao? Nó tiến triển tốt?

Tôi chỉ bắt kịp, tôi phải nhào ...

Chúng tôi đã thành công với hạt anh túc, bạn thấy đấy, thậm chí không có hình ảnh trong vết nứt, con trai tôi đã ăn. Tôi vừa chuẩn bị sẵn hạt anh túc để cho vào tủ lạnh.

Chúng tôi đã làm tốt với cây thuốc phiện, bạn thấy đấy, thậm chí không có hình ảnh trong vết rạn nứt, con trai tôi đã ăn. Tôi vừa chuẩn bị sẵn hạt anh túc để cho vào tủ lạnh.

Tôi chưa thử nó với hạt anh túc, tôi chỉ thêm nho khô vào bột. Nhưng tôi thích bánh nướng với hạt anh túc, tôi nghĩ rằng bánh cuốn sẽ ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Chà, thật tuyệt! Và tôi không biết làm thế nào. Cảm ơn bạn!
Còn tôi thì sao? Đó là tất cả HP với một hộp đa năng!
Và tôi vừa chạy vừa nhìn. Trong khi nướng, tôi đã nhìn 5 lần, và tôi biết điều gì là không thể, nhưng thật thú vị!

Các cô gái, bạn thích lựa chọn này như thế nào?

[Anyut,]

Anyut, siêu!

Đối với tôi, hoặc bột của bạn rất mềm, giống như bánh Phục sinh? Có thể thêm một vài thìa bột mì?

[Anyut,]

Anyut, siêu!

Đối với tôi, hoặc bột của bạn rất mềm, giống như bánh Phục sinh? Có thể thêm một vài thìa bột mì?

chính xác là .. bột rất giống với bánh Phục sinh! và thậm chí với từ. mẹ ơi! .. chỉ có hơi men thôi là chưa đủ!

Oksanka, làm ơn cho tôi biết - nếu tôi làm bột bây giờ, nó sẽ phù hợp với máy làm bánh mì. Và tôi muốn nướng vào sáng sớm. Cho bột vào tủ lạnh? Tôi chưa bao giờ làm điều đó trước đây, tôi không biết - hay nướng đồ ăn đêm tìm?

Oksanka, làm ơn cho tôi biết - nếu tôi làm bột bây giờ, nó sẽ phù hợp với máy làm bánh mì. Và tôi muốn nướng vào sáng sớm. Cho bột vào tủ lạnh? Tôi chưa bao giờ làm điều đó trước đây, tôi không biết - hay nướng đồ ăn đêm tìm?

Tôi thậm chí còn không biết. Đối với tôi, dường như bất kỳ loại bột men nào cũng có thể được cho vào tủ lạnh để chống thấm, chỉ cần đến sáng mai là được. Sau đó, hâm nóng một chút, cắt, phân phối các cuộn và nướng. Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, Oksana. Chỉ là nó đã đến HP rồi, và tôi nghĩ liệu nó có thể được cho vào tủ lạnh sau hai lần ngâm hay không. Tôi quyết định không mạo hiểm. Vẫn nướng trong lò, từ nhân - sữa đặc đun sôi.
Câu hỏi nảy sinh một cách tự nhiên, vì sợ hãi, chúng tôi đã ngập trong bếp, vòi nước bị rách và không có thời gian cho bài kiểm tra. Nhưng vẫn nướng bánh cuốn

Cảm ơn bạn, Oksana. Chỉ là nó đã đến HP rồi, và tôi nghĩ liệu nó có thể được cho vào tủ lạnh sau hai lần ngâm hay không. Tôi quyết định không mạo hiểm. Vẫn nướng trong lò, từ nhân - sữa đặc đun sôi.
Câu hỏi nảy sinh một cách tự nhiên, vì sợ hãi, chúng tôi đã ngập trong bếp, vòi nước bị rách và không có thời gian cho bài kiểm tra. Nhưng vẫn nướng bánh cuốn

Làm tốt! Không có lũ lụt sẽ dẫn các bà chủ thực sự từ con đường thực sự đến cuộn!

Oksanka, làm ơn cho tôi biết - nếu tôi làm bột bây giờ, nó sẽ phù hợp với máy làm bánh mì. Và tôi muốn nướng vào sáng sớm. Cho bột vào tủ lạnh? Tôi chưa bao giờ làm điều đó trước đây, tôi không biết - hay nướng đồ ăn đêm tìm?

Sáng hôm qua trong chương trình Bột mì của HP, tôi đã nhào một phần nhân đôi, sau 1 giờ 50 phút. Tôi nướng bánh từ một nửa, và đặt nửa còn lại vào tủ lạnh. Vào buổi tối, tôi đến nhà hàng xóm cùng với phim hoạt hình và bột nguội (và trẻ em), cô ấy nướng bánh ở đó, mọi thứ đều thành công tốt đẹp. Cô ấy chỉ muốn một bộ phim hoạt hình, và không biết làm thế nào những chiếc bánh được nướng trong cô ấy, tôi đã chứng minh. Bây giờ tôi sẽ luôn luôn làm một liều gấp đôi.

[Ksyusha]

Ksyusha
và đoán từ ba lần món mà tôi sẽ nướng hôm nay sau 20 phút nữa
Đúng vậy, những chiếc bánh tuyệt vời của bạn
Tôi muốn nó với mứt táo, mở một cái lọ - và nó vẫn ở dạng lỏng, cố gắng làm mù một cái bánh mì - à, nó không thành công, vì vậy tôi quyết định chỉ làm bánh.
Vì vậy, hôm nay sẽ chỉ có bánh, không có nhân

[Ksyusha]

Ksyusha
và đoán từ ba lần món mà tôi sẽ nướng hôm nay sau 20 phút nữa
Đúng vậy, những chiếc bánh tuyệt vời của bạn
Tôi muốn nó với mứt táo, mở một cái lọ - và nó vẫn ở dạng lỏng, cố gắng làm mù một cái bánh mì - à, nó không thành công, vì vậy tôi quyết định chỉ làm bánh.
Vì vậy, hôm nay sẽ chỉ có bánh, không có nhân

Và trộn với tinh bột, không?

Và trộn với tinh bột, không?

thành thật mà nói, lười biếng

thành thật mà nói, lười biếng

Tôi hiểu điều đó. Điều này là quen thuộc.

Tôi đã làm bánh theo công thức của bạn ba lần rồi và cả ba lần đều rất tuyệt. Cảm ơn bạn vì công thức.

Hôm nay một lô Mây mới, với nho khô
Nướng trong lò
Giúp mình với

Xinh đẹp! Tôi cũng nướng chúng hôm nay, nhưng trong phim hoạt hình!

Xinh đẹp! Tôi cũng nướng chúng hôm nay, nhưng trong phim hoạt hình!

Pasibki
Tất cả đều giống nhau, những chiếc bánh tuyệt vời và một công thức tuyệt vời. Cảm ơn Oksanka

Pasibki
Tất cả đều giống nhau, những chiếc bánh tuyệt vời và một công thức tuyệt vời. Cảm ơn Oksanka

Vâng tôi đồng ý! Hôm nay tôi nhào một phần gấp đôi ở HP, nướng một phần cho mình, và con dâu thứ hai ở Dex mới, đây là món đầu tiên trong đó (tất nhiên sau chanh luộc).

và con dâu thứ hai ở Dex mới, nó là món đầu tiên trong đó (tất nhiên sau chanh luộc).

Cloud và Dex là một sự kết hợp tuyệt vời