Gà maghreb

Gà maghreb

Thể loại: Món thịt

Thành phần
gà mái	1-1,2 kg
củ hành tây	2 chiếc
gừng tươi	5-6 cm
ngày	100g
ớt bột	2 giờ l
rau mùi xay	1 muỗng cà phê
cộng sả	3-4 chiếc
muối tiêu	nếm thử
nước ép của một nửa quả chanh lớn

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cắt gà thành từng phần và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu.
• 2. Cắt hành tây và gừng thành khối vuông nhỏ và chiên trên lửa vừa trong năm phút. Cho vào đĩa nướng, rắc ớt bột và rau mùi, thêm sả và trên cùng với miếng gà. Đổ nước nóng hoặc nước luộc gà vào sao cho ngập nửa con gà. Cho vào lò nướng và đun nhỏ lửa trong vòng 20-30 phút (nếu gà tự làm thì khoảng 1 tiếng, hoặc hơn một chút).
• 3. Sau thời gian này, mở nắp và thêm chà là và nướng trong 20 phút nữa. Trong thời gian này, nước sốt sẽ bay hơi khoảng một nửa và trở nên đặc. Lúc này, nêm muối, tiêu và đổ nước cốt chanh vào. Quay trở lại lò nướng trong vài phút nữa.
• 4. Đặt gà đã nấu chín lên đĩa đã được làm nóng trước. Xay nước sốt sau khi loại bỏ các miếng sả (có thể làm bằng máy xay ngâm rất tiện lợi) và phục vụ ngay lập tức.

Ghi chú

Thịt gà trở nên mềm và ngon ngọt. Nước sốt cay, hơi cay.
Khó có thể diễn tả hết hương vị bằng lời. Tôi có thể nói một điều - nó rất ngon!
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Sả cho thẳng vào mắm? Có lẽ, bạn cần phải xay nó trước ... Nếu không, bạn sẽ phải phun nước sốt ...

rực rỡ!

Tôi nghĩ rằng việc loại bỏ sả khỏi nước sốt trước khi nấu là một điều tất nhiên.

Tôi nghĩ rằng việc loại bỏ sả khỏi nước sốt trước khi nấu là một điều tất nhiên.

Tôi chỉ tưởng tượng làm thế nào tôi sẽ đánh bật tất cả những mảnh nhỏ này ra khỏi nước sốt ...

[Caprice,]

Caprice, Để tránh hiểu lầm thêm, tôi đã làm rõ công thức.

[Caprice,]

Caprice, Để tránh hiểu lầm thêm, tôi đã làm rõ công thức.

Không biết 3-4 củ sả là gì, người ta bán thì chặt nhỏ ra phơi khô.
Tôi đã từng thử dùng nó trong súp Tom Yam Kung. Nhổ sả lâu ngày.

[cộng sả]

Cymbopogon (lat.Cymbopogon, sả, sả, sả, sả, cộng sả hoặc cây cỏ con thoi) là một chi thực vật thuộc họ Ngũ cốc, hay Cỏ xanh, bao gồm khoảng 55 loài, ban đầu mọc ở các vùng nhiệt đới và ấm áp của Cựu thế giới. Cao cây thảo lâu năm.

Cao lương chanh được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị trong ẩm thực Châu Á và Caribe. Nó có mùi thơm của cam quýt và có thể được sấy khô và xay hoặc dùng tươi. Phần thân, ngoại trừ phần lõi mềm thì ăn sẽ rất dai. Tuy nhiên, nó có thể được cắt lát mỏng để thêm vào món ăn. Bạn cũng có thể nhào và thêm toàn bộ, vì trong trường hợp này, dầu thơm được tiết ra từ thân cây cùng với nước ép. Thành phần chính của cao lương chanh là citral.

Loại thảo mộc này thường được sử dụng trong các loại trà, súp và cà ri. Cũng thích hợp cho gia cầm, cá và hải sản. Nó thường được sử dụng như một loại trà ở Châu Phi.

Tươi, sẵn sàng để ăn.


Và điều này được làm khô.


Chúng ta sẽ đặt những gì? Và nếu bạn thay thế vỏ chanh? Đừng? ... Chur, đừng đánh nhau ...

Các cô gái, tôi đã sử dụng sả khô.
Nếu có ác cảm dai dẳng với thành phần này, nó có thể đơn giản là không được sử dụng. Hương vị của món ăn sau khi hoàn thành sẽ không thay đổi đáng kể. Và niềm đam mê, theo ý kiến ​​của tôi, tốt hơn là không nên sử dụng.

Và nếu bạn thay thế vỏ chanh?

Không biết tác giả sẽ nói gì nhưng mình cũng sẽ thay bằng chanh hoặc chanh vì đơn giản là mình rất thích công thức này, ở nhà mình ai cũng thích nước sốt cay ngọt cho thịt, và đến nay thì mình gặp sả chỉ làm hương liệu cho sữa tắm

[Merri]

Merri, tốt hơn là không sử dụng vỏ chanh, nhưng chanh khá là tốt - cả nước ép và một ít vỏ chanh.

[Merri]

Merri, tốt hơn là không sử dụng vỏ chanh, nhưng chanh khá là tốt - cả nước ép và một ít vỏ chanh.

Cảm ơn tôi sẽ!