Panasonic SD-2501. Bánh mì yến mạch cho mỗi ngày (25%)

Brads, chúng tôi đang mắc vào bánh mì của bạn !!! Nó ngon làm sao !!!!
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/a51f0aac10114ab7b737b2bede972e72]

Brads, chúng tôi đang mắc vào bánh mì của bạn !!! Nó ngon làm sao !!!!

Xinh đẹp!
Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn.
Chỉ cần nhớ rằng mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải) để sau này đi qua cửa) Tôi đã vượt qua điều này)

Cảm ơn vì lời khuyên! Nhưng có năm người chúng tôi cho một ổ bánh mì và công việc giúp chúng tôi giữ được phong độ tốt.

Chà! Thật là một người đàn ông đẹp trai!
Buckwheat đang trên đường đến ngày hôm nay, vì vậy bạn là người xếp hàng tiếp theo! Cho ngày mốt!

Các bạn thợ làm bánh thân mến! Xin cho biết ... Nếu sử dụng men khô có ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì không? Và bao nhiêu khô để lấy ??

Các bạn thợ làm bánh thân mến! Xin cho biết ... Nếu sử dụng men khô có ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì không? Và bao nhiêu khô để lấy ??

Trong công thức của tác giả: cho 500 gram bột mì
Men tươi ép 10 gr.
hoặc khô 1,5 muỗng cà phê.

Còn hương vị bánh mì có thay đổi hay không và giá bao nhiêu thì các bạn tự tìm hiểu nhé, hương vị mỗi người có khác nhau không. Tôi chỉ nướng trên khô, vì thiếu ướt

Các bạn thợ làm bánh thân mến! Xin cho biết ... Nếu sử dụng men khô có ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì không? Và bao nhiêu khô để lấy ??

Lúc đầu, ông làm bánh mì trên cơ sở khô, không có máy ép.
Bây giờ tôi có rất nhiều cửa hàng ép gần như trong khoảng cách đi bộ, và tôi quên mất những cửa hàng khô.
Sự khác biệt về hương vị của bánh mì với các loại men khác nhau, theo quan điểm của tôi, giống như sự khác biệt giữa bánh mì của chính tôi và bánh mì cửa hàng, nghĩa là nó rất đáng kể, một hương vị hoàn toàn khác và thậm chí cả mùi.
Nếu không có cái ép, hãy nướng trên những cái khô, dù sao bánh mì của bạn vẫn ngon hơn ở các cửa hàng của chúng tôi.

[quản trị viên]

quản trị viên, Brads, Cảm ơn vì câu trả lời ...

Ngày tốt! Bây giờ công thức bánh mì này sẽ là chính! Hôm nay tôi mặc nó vào buổi tối, đến 8 giờ sáng tôi đã sẵn sàng! Tôi đã rất lo lắng, vì công thức này là mới, và tôi đã đặt nó lần đầu tiên vào buổi tối. Tất cả mọi thứ đều thành công, hương vị tuyệt vời, lớp vỏ chỉ yêu cầu trong miệng! Tôi đã chọn chế độ "lớp vỏ tối". Cảm ơn vì công thức!

Hôm nay mình nướng bánh mì theo công thức này. Nó quay ra thơm và rất ngon. Đúng vậy, "mái nhà" đã lắng xuống một chút. Lần tới tôi sẽ xem xét kỹ hơn về kolobok. Cảm ơn tác giả cho công thức, tôi đã đưa nó vào dấu trang của tôi.

[Brads]

Brads, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi dường như chưa bao giờ ăn bánh mì ngon như vậy cả! Trong khi bánh đang nướng, mùi thơm tỏa ra khắp nhà. Tôi đã sẵn sàng sau nửa đêm. Cô ấy lấy nó ra khỏi máy làm bánh mì, đặt nó lên trên cái lò cho nguội, và cô ấy xoay quanh nó ... Tóm lại, tôi không thể chịu đựng được! Các hộ gia đình bắt gặp tôi lúc 1 giờ sáng trong bếp với vỏ bánh mì và sữa ấm. Người đàn ông đẹp trai của tôi đây!

Cảm ơn vì công thức. Hóa ra nó là một loại bánh mì rất ngon và khác thường. Tôi sẽ lặp lại nó với niềm vui.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Nó hóa ra rất ngon. Vật nuôi rất vui mừng. Địa ngục ở 2512

[Brads]

BradsCảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng tôi đã nướng nó ba lần rồi :-). Không có cách nào để chụp ảnh. Nhìn hoàn hảo! Hương vị ấn tượng với cả nhà :-) :-) :-) :-). Và điều này mặc dù thực tế là tôi thực sự nướng bánh mì bột chua. Tôi thích lúa mạch đen hơn, lúa mạch đen. Tôi nướng mỗi ngày. Và bây giờ bánh mì men của bạn đã được xếp vào lịch trình của tôi :-) và bạn phải nướng nó luân phiên với của tôi :-). Tôi thích nó rất nhiều. Tôi muốn thử dịch, tính toán lại công thức làm bột chua. Nếu có, tôi sẽ chia sẻ ấn tượng của mình sau.

Tôi đã nướng bánh mì của bạn lần thứ năm vào tối qua :-). Chúng tôi yêu hương vị và mùi. Độc nhất! Vì bột yến mạch! Tôi thích nó cả trong bánh mì và bánh nướng. Nhưng hôm nay BẤT NGỜ !!! CÒN THẤT BẠI TẤT CẢ! Câu hỏi là tại sao? Lần đầu tiên nó lồi lõm đáng kể như vậy :-), nhưng hôm nay .... Tôi đã từng nướng trên men khô, và ngày nay trên men ép. Tôi biết thương hiệu này. Có, ở đây nhiều người nướng chúng, tải ảnh lên ..có chuyện gì vậy? Đúng, nhiệt của chúng tôi là 40 * ... Nhưng hương vị không bị ảnh hưởng, tôi chỉ cần cắt một góc và kiếm được nó với sữa, hầu như không đợi 2 giờ! Cảm ơn vì công thức, nhưng còn mái nhà thì sao?

Cảm ơn tác giả về công thức! Tôi đã nướng nó lần thứ hai, nhưng với những thay đổi của tôi, tôi thực sự thích hương vị và kết cấu. Kết cấu hơi giống ciabatta, chỉ mềm hơn. Đường được thay thế bằng mật ong kiều mạch và sữa bột - "ướt" - một nửa tổng lượng nước. Và thêm 2 muỗng canh. l. bột chua lúa mì. Tôi đã làm điều này: trong một bình riêng biệt, trong 100 ml. một hỗn hợp nước và sữa (đúc từ tổng số lượng theo công thức) men tươi hòa tan và 2 muỗng canh. l. bột chua, thêm khoảng 3 muỗng canh. l. bột mì (từ tổng số tiền) là một "bột". Tôi đổ bơ vào máy làm bánh mì, phần còn lại của hỗn hợp nước và sữa với mật ong và muối hòa tan. Trên cùng đổ phần còn lại của hỗn hợp bột mì và bột yến mạch, sau đó nhẹ nhàng "nhào". Mọi điều! Tôi đã khởi động máy làm bánh mì ở chế độ "Pháp" (đối với những người có HP không phải "Panasonic" đặt hẹn giờ trễ trong 2 giờ - để bột nở ra) VOIL !!!
"Người da đen" của tôi đây! Màu nâu - có lẽ là từ mật ong!

Và cái này bên trong:


Cắt xong vẫn ấm và dài!

[Brads]

Brads, cảm ơn vì công thức. Đối với tôi, 2 muỗng cà phê muối là nhiều, tôi lấy 1 muỗng cà phê. l.

Cảm ơn vì ý tưởng. Và sau đó tôi có bốn loại ngũ cốc này nằm xung quanh. Tôi không muốn nấu ăn. Tôi sẽ cố gắng điều chỉnh công thức của bạn cho máy làm bánh mì của tôi. Tôi sẽ hủy đăng ký về kết quả ...
Và đây là định mức cho 1 kg, 750 g hay 500 g bánh mì? Tôi có 3 chế độ trong máy làm bánh mì của mình, tùy thuộc vào kích cỡ. Ở giữa?

thích công thức. cho ít dầu hơn, bởi vì lớp vỏ có thể là màu trắng. và ở một số nơi nó đã không can thiệp một chút nào. tuy nhiên, các mảnh vụn nên được đặt như các loại hạt và nho khô, chứ không phải ngay lập tức.

Và đây là định mức cho 1 kg, 750 g hay 500 g bánh mì? Tôi có 3 chế độ trong máy làm bánh mì của mình, tùy thuộc vào kích cỡ. Ở giữa?

Bột mì trong công thức là 500 gram, có nghĩa là bánh mì nên được đặt ở mức 700-800 gram.

Màu sắc của vỏ bánh không phụ thuộc vào lượng dầu mà là lượng đường, yếu tố này điều khiển màu sắc của vỏ bánh (phản ứng Maillard)

Các tạp chất từ ​​thực tế là các mảnh vụn khô và lấy đi chất lỏng từ bột nhào. Khi nhào, bạn cần cho thêm chất lỏng, hoặc ngâm trước yến mạch đã cán vào nước, sữa, kefir,… rồi mới tính đến lượng chất lỏng để ngâm trong tổng thể tích. Bột phải mềm, nhưng không bị chảy.

Hôm nay tôi thất thường - tôi không nhận thấy sữa bột trong công thức
tuy nhiên nó không đau (huyết thanh được sử dụng thay vì nước)
Nói chung, bọn trẻ đã ăn nửa ổ bánh ngay tại đó mà không cần rời quầy thanh toán (tốt hơn là vào bếp, xem qua, nhưng nếu tôi không biết và chúng tôi không có bánh mì cho bữa sáng thì sao?)
nó mềm như thế nào (nhân tiện, có ít mảnh hơn một chút so với theo công thức, có lẽ đó là lý do tại sao nó không bị vỡ vụn rất nhiều), bông, ngon
và với nước thịt - một bài hát!
thêm
vâng, vẫn vỡ vụn (sáng hôm sau) ... nhưng nó vẫn tươi tốt và ngon

Các bạn ơi, hôm nay mình nhào bột trong máy làm bánh mì theo đúng công thức sử dụng men ép rồi nướng trong lò, một loại bánh mì thần kỳ nào đó mềm, ngon, mình không chịu được và sau 2 tiếng thì cắt bỏ một cái bướu và ăn nó với một quả dưa chuột tươi, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức đơn giản và thành công

[Brads]

Brads, cảm ơn vì bánh mì của bạn. Nướng ngày kia. Và hôm nay tôi đặt nó một lần nữa!
Tôi thêm 50 g c. h. bột mì.
Tôi rất thích bánh mì.

Ở đây nó được cắt. Hầu như không có vụn bánh.

Phần mái và các đỉnh có độ giòn mềm.

Hôm nay tôi đã nướng một nửa định mức HP cho một bài kiểm tra, tôi có một chiếc Scarlett-sc-240 cũ. Vào buổi tối, tôi ngâm yến mạch đã cuộn trong sữa yến mạch, vào buổi sáng, tôi nghiền nó bằng máy xay sinh tố, phần còn lại của việc lọc - thay vì nước, tôi đổ sữa vào bột. Chương trình dài nhất dành cho Scarlett, bánh mì ăn kiêng, 3,5 giờ. Tôi đặt một ổ bánh lớn và một vỏ bánh vừa phải để đề phòng. Đã xảy ra! Thơm ngon! Cảm ơn vì công thức!

Thật tiếc là lâu rồi Tác giả không vào!
Tôi cũng rất biết ơn vì công thức này. Tôi yêu bánh mì này!
Cảm ơn bạn!

Hôm nay tôi đã nướng một nửa định mức HP cho một bài kiểm tra, tôi có một chiếc Scarlett-sc-240 cũ. Vào buổi tối, tôi ngâm yến mạch đã cuộn trong sữa yến mạch, vào buổi sáng, tôi nghiền nó bằng máy xay sinh tố, phần còn lại của việc lọc - thay vì nước, tôi đổ sữa vào bột. Chương trình dài nhất dành cho Scarlett, bánh mì ăn kiêng, 3,5 giờ. Tôi đặt một ổ bánh lớn và một vỏ bánh vừa phải để đề phòng.Đã xảy ra! Thơm ngon! Cảm ơn vì công thức!

Bánh mì rất đẹp, Lena!

Công thức cho bất kỳ HP nào.