Chuối - làm thế nào để làm khô?

Tôi không nói về chuối. Tôi sấy khô quả mọng. Nó dường như đủ. Tôi đặt nó trong các hộp. Vài ngày sau, mốc trắng. Rõ ràng, bạn cần phải thích ứng với từng loại sản phẩm. Hành tây và rau xanh được sấy khô bình thường và không bị mốc. Táo khô bình thường. Những đứa trẻ như thế. Có thể ăn như khoai tây chiên mềm.

[Omela]

Omela Và chuối nói chung là tuyệt vời! Bằng cách nào đó, tôi không tôn trọng những người mới. Nhưng sấy khô ... Tốt hơn so với mua ở cửa hàng. Tôi lấy quả rất, chín nhất (ngọt hơn và khô nhanh hơn) với vỏ gần như đen, dường như không còn ăn được nữa. Nếu nhỏ, tôi cắt nó làm đôi và chiều dài khác thành 8 phần. Lần cuối cùng tôi cắt nó thành 4 nửa hoàn toàn, vì chúng quá chín. Nếu trong vòng tròn, thì nó hóa ra quá nhỏ. Sấy khô qua đêm, hay đúng hơn là sấy khô. Khi chúng nguội bớt, tôi cho chúng vào những bình cà phê thủy tinh lớn. Họ rất tuyệt. Nhưng trước mùa đông, e rằng chúng không sống được, chúng ta sẽ nuốt chửng. Trong Temka này, ở trang 47, có một bức ảnh chụp mẫu chuối-kiwi-dâu tây sấy khô đầu tiên của tôi (tôi quên cách chèn liên kết đến bài đăng) - bạn có thể xem chúng ở dạng sấy khô như thế nào.

đây là chuối giật của tôi. Sấy khô ở Isidra tối đa trong 3 giờ và sau đó là 8 giờ ở chế độ trung bình. Nó bật ra tuyệt vời! Tối đa, tôi đã làm để họ không có thời gian để tối.

Họ đã từng bán chuối khô ở Viễn Đông của chúng ta, chuối khô, chúng chỉ còn nguyên vỏ rất ít, rất ngọt ngào, nhưng rất ngon ... Đây là cách để thử làm một cái gì đó tương tự như những quả chuối ngon từ thời thơ ấu? Có thể cho chúng ăn bằng xi-rô?

đây là chuối giật của tôi. Sấy khô ở Isidra tối đa trong 3 giờ và sau đó là 8 giờ ở chế độ trung bình. Nó bật ra tuyệt vời! Tối đa, tôi đã làm để họ không có thời gian để tối.

bạn đã cắt chuối? có mấy phần?

Lần đầu tiên tôi quyết định cắt chuối thành 4 phần.


Chúng khô trong một vài ngày.


Nói chung, thời gian sấy phụ thuộc rất nhiều vào độ ẩm và nhiệt độ trong phòng. Càng khô và ấm, quá trình làm khô sản phẩm càng nhanh.

Lần sau, tôi quyết định sấy chuối toàn bộ. Hóa ra nó ngon hơn nhiều so với những cái đã cắt.
Và trong thời gian, khoảng như nhau.

Tôi sấy khô chuối, cắt thành từng khoanh dày 0,5 cm, tôi ném vào miệng tôi như kẹo và bạn nhai!

Chuối mình sấy khô, cắt thành từng khoanh dày 0,5 cm.

Và tôi cũng vậy !!!

Thật tiếc là năm ngoái tôi không đoán được mình cần bao nhiêu kg chuối để đặt tất cả các pallet vào máy sấy (tôi có Isidri, 10 pallet) ...

Không ai có thông tin như vậy?

[Inna]

Inna, bạn cần lục lại các hướng dẫn, có số lượng bao nhiêu loại trái cây xấp xỉ vừa vặn trên khay.

[Irishechka]

Irishechka, cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn !!!

Tôi đã không đoán xem hướng dẫn ...

Tôi mua 6 kg. chuối), miễn là đủ là đủ ...

rất tiện lợi để cắt chuối

Tôi làm khô cốc chuối trên lưới (tôi có máy sấy đơn giản, tôi mua * lưới ủi * ở galamart *, vì chuối trên lát cho ra nước, ngọt, dính và tôi cũng rắc lên cốc một hỗn hợp quế + gừng = rất ngon

và vâng - chúng tan biến như kẹo

Đã thêm thứ bảy, ngày 28 tháng 5 năm 2016 10:57 sáng

chín quá không khô, không tiện cắt chúng, chúng có thể ở trong miệng (ngon) hoặc trên bánh như một chất kết dính

[Irisha]

rất tiện lợi để cắt chuối

Irisha, không một chút béo phải không?

Đã có lúc tôi muốn lấy một thứ như vậy cho riêng mình, nhưng tôi thấy độ dày của lát là 1,2 cm, tôi quyết định đợi một chút, khi sấy khô nó không dày hơn 5 mm. cắt ...

rắc hỗn hợp quế + gừng lên cốc

Ơ), giá mà tôi có thể đọc cái này sớm hơn một chút), chuối của tôi đã khô rồi) ...

Chà, được rồi), bây giờ cho lần sau, nhưng tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

Cảm ơn bạn, Irishenka !!!

5 mm

cũng 4-5 mm - đó là với máy cắt kim loại, nhựa dày hơn
thái chuối rất mỏng - Tôi không thích các món khô, cắt bằng tay trong một thời gian dài, vì ngón tay nhầy nhụa, bạn sẽ bị nhão, và không có gì để cho vào miệng, thì nó quá mỏng cắt chuối, mặc dù tôi cũng không hiểu vấn đề - ăn những khoanh tròn sẽ tiện hơn

Nhân tiện, để ngón tay không bị chuối, và nhiều quả nữa, tôi đặt chúng lên khay với lõi dâu tây và dụng cụ tẩy đuôi của Teskom, mát * nhíp *, gắp ngon

Đã thêm thứ bảy, ngày 28 tháng 5 năm 2016 01:25 PM

chuối của tôi đã khô

nếu chúng vẫn còn dính từ t - rắc

cũng 4-5 mm - với máy cắt kim loại

Họ cho ở đâu ?!

Tôi bằng cách nào đó đã không bắt gặp những cái kim loại !!!

nhựa dày hơn

Tôi đang nói về cô ấy, vâng ...

nếu chúng vẫn còn dính

Chao ôi ... chậc chậc, đó là lý do tại sao chúng cạn kiệt nhanh chóng vậy ?!

để ngón tay của tôi không bị dính chuối và nhiều quả mọng nữa, tôi đặt chúng ra khay với Strawberry Core và Tail Remover của Teskom

Ôi), cả lớp !!!

Tôi không nghĩ ra ...

Tôi có một thứ như vậy đang nằm nhàn rỗi.,

Họ cho ở đâu

trong galamart, 40 rúp vào năm trước giá cuối cùng

Tôi cũng đã lấy nhựa trong galamart, nhưng theo ý kiến ​​của tôi, người Trung Quốc đã bơm lên một chút, họ có thể làm cho các thanh ngang sắc nét hơn

và vì vậy họ ở trong các cửa hàng * sang trọng *, đắt hơn

Tôi có một thứ như vậy đang nằm nhàn rỗi

gọt vỏ quả anh đào =, đặc biệt là với bộ tẩy xương bằng tay - bộ gỡ xương ở lòng bàn tay trái, bộ gỡ xương ở tay phải
cắn một quả anh đào, đặt nó vào một chiếc nhẫn loại bỏ xương, chpok !, cắn một quả mọng ướt, đặt nó vào một cái bát = tay cầm, mọi thứ, khô

Đó là, khi một con mèo và một con chó cọ xát xung quanh và bên cạnh chúng, muốn có tư thế nằm trên tay chúng thay vì những loại rau / trái cây và rau / quả ngu ngốc này, thì bạn cần một bàn tay chỉ và dừng lại, tốt nhất là ở khoảng cách xa, và bạn không thể thực sự chỉ huy bản thân bằng một bàn tay ướt

trong galamart

Tôi không có ...

có những cửa hàng * đàng hoàng *, đắt hơn

Trên Ozone 178 rúp. giống ...

Và cảm ơn một lần nữa vì lời khuyên về việc sử dụng Công cụ loại bỏ đuôi dâu tây của Teskom !!!

Xin cho biết chuối sấy khô hay phơi nắng bảo quản được bao lâu. Một số sấy khô, một số sấy khô. Tôi đã tìm thấy một vài lọ có nắp đậy chân không sau 3 tháng. Nếu để lâu khô thì hiểu, nhưng nếu mềm thì sao?

và mềm nếu?

Tôi sẽ giữ nó trong tủ lạnh, tránh nguy hại ...

Chuối khô đến trạng thái dẻo), tức là khi khô hoàn toàn, nhưng vẫn còn dẻo, không bị gãy khi bẻ cong, như vụn) ...

Tôi bảo quản nó ở nhiệt độ phòng, trong Aquacontrol), chúng được bảo quản tuyệt vời, nó không hoạt động trong một thời gian dài, nhưng bằng cách nào đó chúng nằm ở đó nửa năm ...

[Inna]

Inna,

[Vụn]

Vụn, Cảm ơn bạn! Bây giờ tôi biết aquacontrol là gì!
Bạn có duperweyrovskie không?

Bạn có duperweyrovskie không?

Họ là những người ...

Tôi yêu họ tha thiết !!!