Bò hầm kiểu Texas - công thức được chụp ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bò hầm Texas

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt bò	600g.
Củ hành	2 chiếc.
tỏi	2 răng
Cà rốt	200g.
Những quả khoai tây	500g.
Rau cần tây	3stalk
Hạt tiêu	5 miếng.
lá nguyệt quế	3 chiếc.
Bột mì	Ngày 2. l.
Cà chua trong nước ép của riêng họ	1b. (600ml)
Đậu xanh (đông lạnh)	100g.
Muối	nếm thử
Dầu thực vật để chiên

Phương pháp nấu ăn

... “Jeff,” anh ấy nói, “Tôi sẵn sàng tranh luận với bạn về chủ đề này với số hiệp không giới hạn nếu tôi có nửa giờ để tập luyện và một quán bít tết rộng hai mét vuông để luyện tập. Chết tiệt cho kẻ đã phát minh ra nghệ thuật bỏ đói! Hãy để anh ta bị ghim xuống thế giới tiếp theo mãi mãi, cách một cái giếng không đáy đầy những tảng thịt nướng nóng hổi hai bước chân. Tôi sẽ từ bỏ cuộc chiến, Jeff. Tôi đào tẩu với kẻ thù. Bạn sẽ tìm thấy cô Dugan trong lều: ở đó cô ấy đang chiêm ngưỡng một xác ướp sống và một con lợn có học. Cô ấy là một cô gái đáng yêu, Jeff. Tôi sẽ thắng trò chơi của chúng tôi nếu tôi có thể duy trì trạng thái không có thức ăn thêm một thời gian nữa. Bạn phải thừa nhận rằng cuộc tuyệt thực của tôi đã được hình thành với mọi cơ hội thành công. Đó là những gì tôi mong đợi. Nhưng hãy nghe này, Jeff, họ nói tình yêu là núi. Tin tôi đi, đây là một tin đồn thất thiệt. Không phải tình yêu nhưng tiếng gọi cơm tối khiến núi rừng rùng mình. Tôi yêu Mamie Dugan. Tôi đã đi sáu ngày mà không có thức ăn để làm hài lòng cô ấy. Trong thời gian này, tôi chỉ nuốt một miếng thức ăn một lần; Đó là khi anh ta di chuyển người đàn ông có hình xăm với câu lạc bộ của mình và giật lấy chiếc bánh sandwich từ anh ta, mà anh ta bắt đầu ăn. Người chủ đã phạt tôi tất cả tiền lương của tôi. Nhưng tôi đến đây không phải vì lương mà vì cô gái này. Tôi sẽ cho cuộc sống của tôi cho cô ấy, nhưng cho thịt bò hầm Tôi sẽ cho linh hồn bất tử của tôi. Đói là một điều khủng khiếp, Jeff. Và tình yêu, và những việc làm, và gia đình, tôn giáo, và nghệ thuật, và lòng yêu nước là những hình bóng trống rỗng của ngôn từ khi một người đang chết đói. Vì vậy, Ed Collier đã nói với tôi bằng một giọng điệu thảm hại. Kết quả chẩn đoán rất dễ dàng: nhu cầu của trái tim và nhu cầu của dạ dày vào một cuộc chiến, và chính ủy đã chiến thắng. (O. Henry "Cupid A La Carte")
Trong trường hợp này, tác giả thậm chí còn không gợi ý công thức của món ăn, vì vậy tôi phải bật trí tưởng tượng của mình và tìm kiếm một cái gì đó thỏa mãn và Mỹ. Và tôi tìm thấy ... ở Rzayeva E.S. trong cuốn sách
"50 HỒ SƠ CUỘC SỐNG CỦA MỸ" ( 🔗)
Vậy hãy bắt đầu.
Chúng tôi cần:
Cắt thịt (tôi đã ướp trước qua đêm trong hộp hút chân không với các loại thảo mộc và hành tây) thành những miếng lớn.
🔗
Cắt hành và tỏi thành từng lát (tôi làm trên Berner)
🔗
Chiên thịt trong dầu. Tôi nấu trong một cái chảo (4,5L) với ba đáy và chỉ cần đun nhỏ lửa cho đến khi màu sắc thay đổi.
🔗
Thêm hành và tỏi. Nêm muối, tiêu, bột mì và nâu.
🔗
Thêm lá nguyệt quế, cà chua lấy nước cốt. Nếu bạn cần thêm lượng nước vừa đủ ngập mặt thịt (tôi không thêm vào, nên đã có đủ nước). Đun nhỏ lửa trong 60 phút.
🔗
Cắt hạt lựu khoai tây, cần tây và cà rốt.
🔗
Cho thịt vào, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Sau đó cho đậu Hà Lan vào đun thêm 10 phút.
🔗
Hết hồn !!!!!!