Cà tím xức "Ogonyok"

Cà tím xức "Ogonyok"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cà tím	500 gam
tỏi	5 lát
nước chanh	nửa quả chanh
dầu ô liu	4 muỗng canh. l.
hạt tiêu	7 chiếc.
Cây caraway	0,5 muỗng cà phê
ớt bột ngọt khô	1 muỗng cà phê
hạt giống rau mùi	7 chiếc.
muối biển	véo tốt
đường nâu	véo tốt

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch cà tím, lau khô, dùng giấy bạc bọc kín từng quả cà tím, láng bóng. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút (cho đến khi bánh chín mềm).
  
• Để nguội một chút và bóc ra. Cắt miếng vừa ăn, xếp vào hộp sứ, thêm nước xốt. Trộn nhẹ nhàng. Đậy nắp hộp và để trong tủ lạnh (sẵn sàng sau 4 giờ và hương vị được thể hiện rõ nhất trong 12 giờ).
  
• Ướp: trong chảo sạch đã được làm nóng trước, đun đường, tiêu, hạt caraway, ớt bột và rau mùi cho đến khi "hồi sinh". Chuyển ngay vào cối gỗ, xay kỹ, thêm muối, nước cốt chanh, tỏi và xay lại. Thêm OM, trộn.
  
• 
  

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ẩm thực quốc gia

Người Bungari

Ghi chú

Trong nước xốt này, những con "màu xanh" thể hiện tất cả sự phong phú của hương vị của chúng.
Điều chính là có thời gian để lấy một miếng bánh mì nóng từ toiler-Panasik!
Đơn giản hóa nước xốt là có thể; tất nhiên, hương vị sẽ thay đổi, nhưng không phải là "quan trọng".

[Giang hồ]

Giang hồ, một công thức thú vị, tôi thích cách nó phát ra. Nhưng tôi không có cối, vì vậy tôi sẽ cố gắng lấy gia vị đã xay.

Vui sướng,
Tôi nghĩ bạn có thể xay gia vị trong máy xay cà phê sau khi chiên. Nhưng chiên là phải!