Batbouts - bánh ngô Ma-rốc thu nhỏ

[Svetlana]

Svetlana, nhưng bạn đã quên đặt men?

Không phải. Tôi đặt mọi thứ theo công thức. Kefir chỉ có thêm 20 gram. Men đã sủi bọt và bột chỉ đầy hứa hẹn! Tuy nhiên, tôi nghĩ kefir đã bị peroxy hóa mạnh. Và tôi sẽ cố gắng giải quyết sau khi trộn. Thậm chí có thể là ngày hôm nay.

Nhúng Thermomix trong 7 phút trên một miếng xương gai, như bạn đã khuyên.

Và tôi sẽ cố gắng giải quyết sau khi trộn.

Bây giờ tôi luôn không đồng ý.

Tôi đang báo cáo. Tốt hơn rồi. Tôi đã lấy kefir cửa hàng. Tôi đã để nó trong một giờ. Tôi thêm một ít bột mì, thêm một ít men. Điểm mấu chốt: vỏ bánh khô và giòn. Một cái gì đó giống như một trại lính. Nói chung là trông chưa giống bánh bèo. Vì Chúa yêu Chúa Ba Ngôi nên tôi nghĩ phải là lần thứ ba.

RÀO CẢN !!!

Svetlana, bạn có thể nướng quá nhiều trong lò nướng không ??? Chưa bao giờ có vết thủng với bánh mì này.

Bạn chỉ cần có tay cầm phát triển từ đúng vị trí cho thử nghiệm này. Và tôi chưa bao giờ có tình yêu với nhau bằng men rượu (hay nói đúng hơn là tôi yêu anh ấy, nhưng nó không được đáp lại với tôi). Tôi sẽ thử lại. Tôi cũng nghĩ rằng nhiệt độ thấp hơn nên được thực hiện, không phải 200, và giữ ít hơn, 15 phút. Bạn làm nóng lò nướng trước hay cho vào lò lạnh?

Độ tối là không cần thiết, nhưng thời gian có thể được điều chỉnh. Tôi làm nóng lò cùng với đá.

Ksyusha, tôi với một bản báo cáo đây là những chiếc bánh * của tôi * hóa ra! Cảm ơn bạn, nó chỉ là một cứu cánh

Karina, buns-batbushechki tuyệt vời !!))

Karina, buns-batbushechki tuyệt vời !!))

Cảm ơn Ksyusha, vẻ đẹp là họ đã nhanh chóng bị nuốt chửng

Có, tôi nướng luôn cho khách, ăn ngay lập tức.)

[Tầm gửi,]

Tầm gửi, Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức cho những chiếc bánh tuyệt vời!



Đúng vậy, vào giây phút cuối cùng tôi phát hiện ra rằng tôi không có kefir, tôi phải thay thế bằng nước luộc khoai tây + kem chua và một ít mayonnaise. Đánh trên cùng với kem chua.
Bánh ngon hóa ra!

[Elena]

Elena, tấm bạt lò xo cực đẹp hóa ra, chính xác !!! rất vui vì bạn đã thích!

Tôi lại với bánh:



Lần này tôi chuyển phần bột sang phần cắt và có vẻ như đối với tôi những chiếc bánh trở nên ngon hơn theo cách này.
Và tôi cắt chúng bằng hình chữ nhật, vì vậy không lãng phí bột.
Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

[Elena]

Elenamập mạp gì !!!!

Lần này, tôi chuyển bột sang cắt

Vâng, tôi đã viết nhiều lần rằng kết quả sẽ tốt hơn nếu bạn để bột lang thang.

Tôi đã viết nhiều lần rằng kết quả sẽ tốt hơn nếu bạn để bột đi lang thang.

Vâng, vâng, tôi đã đọc. Đó là lý do tại sao tôi quyết định thử với kiểm chứng. Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

Tôi thích hương vị của bột rất nhiều. Làm một chiếc bánh lớn.
Lần thứ ba, pitta trở nên phát triển quá mức. Không có hiện tượng bung ra sau khi lăn, hoặc lò được làm nóng ngay lập tức. Ảnh hưởng gì? Cán bột dày khoảng 1 cm. Nắp thực sự rất ngon và giòn.

[lily_a]

lily_a, bị ảnh hưởng bởi việc bạn cán mỏng bột và lò nướng đã được làm nóng. Bột nhảy ngay lập tức!

Có điều tôi đã không báo cáo về công việc đã làm trong một thời gian dài. Tôi đã nướng những chiếc batboots của bạn. Đúng vậy, lần đầu tiên nó không thành công - bột hóa ra quá dốc và bánh batbutinas trông giống bánh quy hơn là bánh ngô. Nhưng lần thứ hai nó đã hoạt động. Tôi thích làm những cái nhỏ. Như những cái này:


Tôi nhận ra rằng bạn có thể tạo bột trong máy làm bánh mì, không phải kéo nó ra trước thời hạn mà hãy đợi cho đến khi chương trình hoàn tất. Và tôi không muốn lăn bột ra, tôi nặn những chiếc bánh bằng tay của mình, chúng trở nên bông hơn.Và tôi cho thêm muối vào, nếu không thì nó hoàn toàn nhạt nhẽo. Và phần còn lại là tất cả theo công thức.

[Svetlana]

Svetlana, hóa ra tuyệt đẹp !!! Làm đúng mọi thứ !!!

Các cô gái, tôi đã hiểu đúng, một công thức không có trứng?
Hôm qua tôi đã làm nó với pho mát, không có hạt mè trong thùng,
Tôi thích nó, nhưng "bạn cùng phòng" của tôi trong căn hộ (94 tuổi)
hóa ra là khá khô. và ai khác đã làm công thức này
bánh mì tỏi?

[truyền thuyết]

hóa ra là khá khô.

truyền thuyết, có thể bột bạn đã nguội, nhưng bột nhào không được khô chút nào.

và ai khác đã làm bánh mì tỏi theo công thức này?

Nói chung, công thức này là phổ quát. Dưới bất kỳ hình thức nào nó không được nướng. Hãy thoải mái thêm các chất phụ gia theo ý của bạn.

Ksyusha, theo tôi hiểu chúng có thể được thực hiện trong HP ở chế độ "bột"?
Tôi có 2,20 trong Panasonic, không phải là nhiều?
Và những chiếc bánh hamburger này sẽ đi chứ?

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi rời đi sau khi nhào trong một giờ. Bạn chỉ cần kéo nó ra sớm hơn. Và bột là phổ quát, thích hợp cho bất cứ điều gì.

Và sau đó, nhào, để trong một giờ và sau đó điêu khắc, phải không?
Cảm ơn bạn!

Nhìn công thức nói lâu rồi mình chưa làm. nhưng tôi làm nó như bánh mì men thông thường, đó là nhào, lên men (1 giờ), nặn (tôi làm với một chiếc bánh phẳng), tráng men (45-60 phút), nướng.

Ria,

[Ksyushik]

Tôi làm nó giống như bánh mì men thông thường, tức là nhào, lên men (1 giờ), nặn (tôi làm với một chiếc bánh phẳng), tráng men (45-60 phút), nướng.

Tôi hành động theo cùng một cách.

Nhân đôi phần bột và một phần bột trên toàn bộ tấm nướng.

Ksyushik, lòng biết ơn của tôi không có giới hạn !!!

Tôi yêu công thức nấu ăn của bạn !!!

Nhưng còn nhiều bạn nữa !!!

Chỉ để làm sống động chủ đề. Đột nhiên, ai đã không nhìn thấy công thức kỳ diệu này?
Không có ảnh, nhưng ở đây, trong chủ đề, đồ thủ công của tôi đã đủ.
Tôi làm món bột này thường xuyên, và không bao giờ thất bại. Ngày nay nó ở dạng bánh mì dẹt kiểu Ý, được bôi dầu ô liu với tàn dư của bột ô liu, lá hương thảo và rắc nhẹ pho mát. Ngon đến mức!
Cảm ơn bạn, Ksenechka!

Wow, Ira, cảm ơn vì đã khiến Temka sống lại! Chúng ta phải cố gắng nướng ngay hôm nay

[julia_bb]

julia_bb, peki! Và tôi sẽ rất vui nếu họ yêu bạn nhiều như nhiều người trong chúng ta. Hóa ra là một công thức phổ biến cho các món thủ công khác nhau từ bột bánh mì.

Các cô gái, có phải họ chỉ dùng cho lò nướng không? Không ai thử nó trong các nhà sản xuất bánh pizza? Liệu họ có cao không?

[Robin bobin]

chúng chỉ dành cho lò nướng? Không ai thử nó trong các nhà sản xuất bánh pizza?

Robin bobin, Lena, chúng được nướng trong chảo.
Đây là:

Batbuts là loại bánh mì dẹt nhỏ của Ma-rốc, có bề ngoài tương tự như bánh mì pita, nhưng khác chúng ở cách nướng và kích thước. Chúng được nướng trong chảo nóng có đáy dày.

Những thay đổi của tôi: kefir thay vì nước, men tươi thay vì men khô và đồ nướng trong lò thay vì chảo rán.

Tôi có một công thức trong chảo.
Nhưng tôi không nấu ăn

Ồ, chính xác. Nói chung, tôi sẽ thử trong GF)

Và nướng chúng ngay hôm nay! Tôi đã bị thu hút bởi công thức vì sự đơn giản và nhanh chóng của nó! Tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Chỉ có phần đầu được cán mỏng, những chiếc bánh quay ra như một chiếc bánh pita, có một túi bên trong. Và thứ hai, như lẽ ra, hóa ra là bánh. Cả hai tùy chọn đều tuyệt đẹp! Tôi sẽ chỉ thêm một chút muối. Cảm ơn vì công thức!

[Guzel62]

Tôi sẽ chỉ thêm một chút muối.

Guzel62, guzel, và nếu rắc muối biển lên trên?
Cùng với hạt vừng.

và nếu rắc muối biển lên trên?

Đó là những gì tôi làm !!!

Đó là những gì tôi làm !!!

Tại sao cô ấy không nói ngay? Bạn là gì! Bạn đang che giấu mọi thứ ... và ở đây chúng tôi đang tự mình làm mọi thứ! : girl-th: s

[Guzel62]

Guzel62, thật là một vẻ đẹp! 👍👍👍 Các cô gái, tôi rất vui vì công thức đã được hồi sinh. Tôi không bao giờ quên nó, tôi nướng nó luôn luôn.

[Omela]

Omelavà tôi nướng. Tôi đã quên một chút khi tôi mua một máy làm bánh mì mới. Và bây giờ tôi đã nhớ ra. Điều chính là mỗi khi có một hình thức mới (bánh, hoặc cuộn trong phim hoạt hình, hoặc một chiếc bánh phẳng), người chồng đều nói một điều giống nhau: một cái gì đó mới và ngon! Đúng vậy, thay vì kefir, tôi thường cho một thứ khác - sữa chua, sữa chua, kem chua vào một nửa với nước. Rõ ràng là một loại bột hơi khác.Nhưng luôn ngon. Sáng mai tôi sẽ lại làm một chiếc bánh lớn trên sữa chua. Có điều gì đó đã không xảy ra với thức uống này từ đợt này. Sẽ đi làm bánh.

[Omela]

OmelaCảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Đã nướng cách đây vài ngày. Nhưng tôi bị ốm, vì vậy tôi chỉ có thể cảm ơn bạn ngày hôm nay.
Bột mì của tôi là hai phần ba ngũ cốc nguyên hạt, một phần ba lúa mì. Men ít hơn so với định mức (phần còn lại, không có sức để đi đến cửa hàng để mua cái mới).
Tôi nhào bột vào buổi tối và để trong tủ lạnh qua đêm.
Vào buổi sáng, tôi nhào lại và vì sức khỏe kém + lười biếng, không lăn ra và phân phối nó, mà đặt nó ra trên khuôn silicone mà họ đang có.
Cô ấy để tôi tăng và nướng trong P2.
Chà, các cô gái nói đúng, không gì có thể làm hỏng thứ bột này Vkussnyatina

Lần sau mình sẽ cho nhiều bột vào khuôn. Mặc dù họ đã tăng lên một nửa.
Chồng lấy trộm một hình chữ nhật

[Marina22]

Marina22, à, chưa ai nướng trong khuôn cả !!!! Điều chính là tôi thích nó! Khỏe mạnh!

Tôi đã nướng nó. Vì một số lý do, chúng trở nên cao su và hoàn toàn không cắn. Nó trông cũng không tốt cho lắm.
Tôi đoán bột phải được để nổi lên trước khi nướng.





Lần sau, tôi sẽ để bột để kiểm tra trong HP và thêm men không khô.

Tôi sắp xếp ra khỏi bếp, tìm Chekichi. Tôi nhớ đến những chiếc dùi cui. Tôi đã nướng bánh ngô Vì một lý do nào đó tôi không thể chèn ảnh ... Tôi sẽ tìm ra nó ...