Batbouts - bánh ngô Ma-rốc thu nhỏ

[yanya]

yanya , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Tất nhiên bạn có thể nhào vào HP.

[yanya]

yanya, Tôi chỉ nhào trong máy làm bánh mì. Và tôi phân phối ở cùng một nơi. Rất thoải mái!

Bằng cách nào đó, thứ bột này không phù hợp với tôi - tôi đã làm nó hai lần và hai lần nó thành ra bất cứ thứ gì, nhưng không phải là batboots.
Lần đầu tiên tôi làm bột trong nước và nó trở nên dính * ngây thơ tôi * bằng cách nào đó cán ra và nặn ra các hình thức. Những chiếc bánh có hình dáng giống chiếc dép và đồng tiền. Chỉ có ba trông giống như trong hình.
Lần thứ hai tôi làm bột trên kefir. Và bây giờ nó đã dính - dính vào mọi thứ (cán, bảng, bát, tay, cốc). Cô ấy nhổ vào cuộn và khuôn và tạo ra một nửa bánh hình tròn của Nga, một nửa đồng xu.
Nhưng bánh có vị ngon, rất ngon. Điều này không thể được lấy đi.

Tôi đã rất buồn.

[Chaldeika]

Chaldeika , nó là cần thiết để thêm bột. Bột không được dính lắm. Quá trình lên men và kiểm tra mất bao lâu?

Tôi đã thử thêm bột mì - ba muỗng canh (của Liên Xô, lớn, không phải nhỏ từ máy làm bánh mì). Bột vẫn còn dính.
Sau khi nhào, tôi cho nó nổi lên một giờ, và sau đó để nó trên khay nướng trong nửa giờ.

Tôi sẽ ủng hộ chủ sở hữu của công thức, vì tôi làm bột này (cho mọi thứ tôi nướng) vài lần một tuần. Đừng ngại thêm bột mì. Tạo một khối bột mà bạn cảm thấy thoải mái khi làm việc.

Tôi đã thử thêm bột mì - ba muỗng canh (của Liên Xô, lớn, không phải nhỏ từ máy làm bánh mì). Bột vẫn còn dính.
Sau khi nhào, tôi cho nó nổi lên một giờ, và sau đó để nó trên khay nướng trong nửa giờ.

Việc kiểm chứng là đúng, nhưng bạn sẽ nhận được rất nhiều bột mì và men theo công thức cho một trọng lượng khác. Vì bột mì của bạn quá ướt, hãy cố gắng giảm lượng kefir. Bột không được quá dính.

Và tôi bắt đầu bỏ ít men hơn Từ lòng tham, hay điều gì đó ... Nó vẫn ra tốt

[Chaldeika]

Và tôi đặt ít hơn. Nhưng Chaldeika sạn mà bột không nổi lên.

Tầm gửi, tôi nghĩ cô ấy có thứ gì đó với bột mì hoặc men. Hoặc với các thùng chứa đo lường.
Chà, bột này không thể hỏng được. Đã có với tôi, krivoruchenki, nó diễn ra suôn sẻ! Và ngay cả trong x / n tôi nướng nó, và cô ấy là một người phụ nữ thất thường, một chút gì đó sẽ hỏng mái nhà, sau đó nó sẽ không nướng. Và đây - giống như một chiếc bánh bọc vết thương, và không ho.

[Chaldeika]

Nhân tiện, Chaldeika, bạn đo lường sản phẩm như thế nào và bạn nhào ở đâu ??

[Chaldeika]

Nhân tiện, Chaldeikabạn đo lường sản phẩm như thế nào và bạn nhào ở đâu ??

Tôi đo nó trên một cái cân, một chiếc kính đo lường và một cái thìa của HP. Tôi can thiệp vào nó. Vâng, và tôi cũng vậy.

Vậy trên cái cân hay cái kính đo lường ??

Vậy trên cái cân hay cái kính đo lường ??

chất lỏng - bằng thủy tinh, các sản phẩm dạng khối và dạng rắn - ở dạng vảy, men và gia vị - bằng thìa đong.

Tôi cân mọi thứ.

Đã lâu rồi tôi không chỉ cho tôi thấy công thức này sống với tôi như thế nào.

Cô ấy đã sống tốt, uống trà với quả hạch cưa bằng batboots.
Vào buổi tối, cô ấy hát những bài hát trên bậc thang.
(Con sóc nhỏ)

Mistletochka, tôi chỉ muốn nói một lời cảm ơn nữa đến bạn. Thật là một sự kết hợp thành công của tất cả mọi thứ trong công thức này!
Và tôi đông cứng khối bột này, và chỉ để nó trong tủ lạnh vài ngày - không làm gì được anh ấy cả, kết quả luôn tuyệt vời có thể đoán trước được. Cho dù bạn làm bánh, thậm chí một ổ bánh mì, hoặc thậm chí một ổ bánh mì - nó đi cùng với tất cả mọi thứ. Và chấp nhận bất kỳ chất phụ gia nào.

Bản thân tôi cũng yêu anh ấy. Tôi luôn làm cho khách tại dacha, và mọi người yêu cầu một công thức.

Caviar, có gì bên trong bánh sừng bò này? Bạn đã bôi nhọ nó bằng một thứ gì đó?

Ailen, không có gì bên trong. Tôi vừa mới làm bánh mì trắng, nhưng vì tôi nướng nó trên chiếc bánh kếp tròn bằng đất sét của mình, tôi đã làm cong các đầu. Đây là một "squiggle" hóa ra

Mistletochka, và nếu tôi thêm nước thay vì kifir ............ Tôi vẫn có một bài đăng. Nhưng những chiếc bánh này rất ngon. muốn .......: girl_in_dreams: Bạn nghĩ sao ??

[Nadia]

Nadia, trong nước ban đầu. Tất nhiên là nó sẽ thành công, nhưng nó sẽ khác nhau về hương vị.
shl. cho post baguettes "ngay lập tức"

[Omela]

Omela, vì vậy hôm nay tôi sẽ làm điều đó và ngày mai sẽ có báo cáo))

Chúc may mắn!

Cây tầm gửi, nhưng tôi không chú ý ............ .... Tôi đặt 11 gam. nấm men khô ................. .... nhưng điều gì sẽ xảy ra bây giờ !! ?? đặt những quả bóng của cô ấy vào lò nướng.

Tôi đặt 11 gam. nấm men khô

sẽ có mùi giống như men.

sẽ có mùi giống như men.

một mẻ men đổ - dám))))))
đã làm mẻ thứ hai - ba lần và thêm pho mát (họ nhai một cách thích thú))

Tôi cũng làm như vậy với pho mát.

Mình cũng nướng mấy cái gian hàng xinh xinh đây này. Nó hóa ra là một trận đấu lớn. Các con tôi chỉ chạy lấy bánh. Tầm gửi, cảm ơn vì công thức
Có, bạn tôi đã kết hôn với một người Maroc và cô ấy sống ở Maroc. Tôi gọi cho cô ấy và hỏi về những chiếc bánh này. Cô ấy nói rằng chúng cũng được nướng trong lò ở Morocco. Nhưng ngay cả bơ cũng được thêm vào bột và bột được nhào trong nước. Làm cho chúng bánh ngô nhỏ hoặc lớn. Họ cắt nó thành hai phần và đặt mọi thứ mà linh hồn mong muốn ở đó.

[Maria]

Maria, rất vui vì bạn thích nó! Và cảm ơn cho người Maroc!

vì vậy tôi đã tham gia vào gia đình thân thiện của những người yêu thích làm bánh nhanh !!!! CẢM ƠN BẠN!!! Chà !!! Tôi sẽ nướng như ở Maroc !!!

Chúc may mắn!

🔗
Cảm ơn bạn vi công thưc nay !!! Tôi đã làm thử - và ngay lập tức phải làm một phần khác!

Và cảm ơn rất nhiều từ tôi !!! Tôi khá hiếm khi nướng bánh, nhưng bạn biết đấy, không có bánh mì ở nhà. Nhưng công thức hóa ra là một ơn trời !!! Tôi từ lâu đã muốn có những chiếc bánh bao, bánh dẹt, hình nộm như vậy (mặc dù, tôi nhìn vào những bức ảnh trước đây, chúng dường như không phải là hình nộm .. Tôi thấy nó đã xảy ra với tôi, nhưng đối với tôi đây chỉ là một điểm cộng)). Nó chỉ là một món quà trời cho cho những chiếc bánh mì kẹp vào mùa hè .. có rất nhiều không gian bên trong cho cà chua, salad và bất cứ thứ gì, một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngoài trời), bạn thậm chí có thể sử dụng nó như những chiếc đĩa ăn được.

[Elena]

Tôi đã làm thử - và ngay lập tức phải làm một phần khác!

Elena, rất vui vì bạn thích nó !!! Gái xinh hóa ra !!!

Tetyanka-G , chào mừng bạn đến với Batboot Lovers Club !!! Tôi không thể có lỗ bên trong tôi. Mặc dù tôi đã nướng một chiếc bánh trong một thời gian dài.

Đó là những gì tôi có được những miếng đệm như vậy cho chính mình ... nhân tiện, nó rất giống với những chiếc bánh mà tôi đã ăn ở Thổ Nhĩ Kỳ, cũng rỗng bên trong. Tôi xin lỗi vì bức ảnh .. không có fotik trong tầm tay.


Một trong những ngày này, tôi sẽ thử lại, có thể nó trông giống bánh hơn. Tôi chỉ ném các phần thịt vụn trên một tấm nướng, vì vậy chúng không phồng lên như vậy, với các mẩu vụn thông thường.

Lỗ hình !! Bạn có thể đang lăn mỏng. Tôi chỉ tạo thành một chiếc bánh với một chiếc bánh.

Lỗ hình !! Bạn có thể đang lăn mỏng. Tôi chỉ tạo thành một chiếc bánh với một chiếc bánh.

vì nó được viết trong công thức, nên khoảng 4 mm và cuộn nó ra), có lẽ diện tích lớn của "bún" đã đóng một vai trò nào đó, vì tôi đã cắt nó ra bằng một cái bát vuông 12 * 12 cm. Bây giờ, ra tò mò, tôi nhào nặn phần thứ hai.

vì nó được viết trong công thức, vì vậy khoảng 4 mm và cán mỏng

Ít nhất một người đã làm như công thức nói!

[Tyts]

Ít nhất một người đã làm như công thức nói!

Figo, có hai chúng ta Tyts .

Tôi cũng cán ra chính xác 4 mm., Với một đường thẳngnhưng bò, vâng ...

[Vụn]

Ít nhất một người đã làm như công thức nói!

mà tôi rất vui mừng !! (mặc dù thường xuyên hơn tôi không quan sát mọi thứ). Vâng vâng, Vụn, Chiếc bánh "thu nhỏ" của bạn vừa thu hút rất nhiều))
và đây là đợt thứ hai

lần này cô ấy cán mỏng hơn, và pha loãng một phần ba kefir với nước. không có hang động
đó chắc chắn là một công thức phổ biến, bạn muốn cuộn, bạn muốn một ổ bánh mì, bạn muốn bánh mì tròn, hoặc một túi la pita cho một bữa ăn ngoài trời và bánh mì sandwich

[Kroshik]

Figo, có hai chúng ta

Kroshik, nhưng tôi không nhận thấy con voi !!!

Tetyanka-G , bánh ngô tuyệt vời!

[Ksyu]

nhưng tôi không nhận thấy con voi !!!

Con voi hỏi Ksyuvà bạn trong Trợ lý đã không trộn bột cho batboots? Tôi sẽ sử dụng tốc độ và thời gian trộn ...

Tôi đã thử nó theo nhiều cách khác nhau. Sau khi nhào, cho kết quả tốt nhất khoảng 40 phút cho bột nổi lên, thành bánh. 30 phút nữa mới dậy, nướng.

Ksyu, nó có nghĩa là bột luhhKhông thể nào chịu được? Nếu thời gian cho phépnhưngkhông phảiwnnhưng ...

[Kroshik-voi]

Kroshik-voi, trong Trợ lý thì không.Tôi luôn nhào vào Thermomix. Tôi nghĩ 10 phút là đủ.

Ksyu, nó có nghĩa là bột luhhKhông thể nào chịu được? Nếu thời gian cho phépnhưngkhông phảiwnnhưng ...

Tôi luôn đứng ngay bây giờ, dù chỉ 1 giờ để làm bài kiểm tra.

[Ksyu]

Tôi nghĩ 10 phút là đủ.

Ksyu, Pasibnhưng , nhào trộn, sau một giờ lTôiTôi sẽ uống ...

Chà, và tôi muốn nó ... Tôi đã ở Maroc và ăn chúng. Và con số? có điều đáng tiếc, cây tầm gửi!

[Babushka]

Babushka vì vậy công thức ăn kiêng !! Không bơ và đường.