Vinaigrette với đậu và mật ong agarics

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
đậu đóng hộp	1 lon
củ cải đường	2 chiếc.
khoai tây	3 chiếc.
nấm muối hoặc ngâm chua	200 gam
dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối	2 chiếc.
dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
củ cà rốt	2-3 chiếc.
bóng đèn tròn	1 máy tính
Muối	nếm thử
tiêu	nếm thử
hành lá	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

1. Rửa sạch khoai tây, củ cải, cà rốt, luộc chín tới. Sau đó cho vào tủ lạnh và làm sạch.
2. Cắt rau củ đã gọt vỏ thành từng khối nhỏ và cho vào bát sâu.
3. Cắt nhỏ dưa chuột và nấm.
4. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ và chần sơ qua với nước nóng để hành hết đắng. Cho chao vào, để cho ráo nước.
5. Thêm đậu, nấm cắt nhỏ, dưa chuột và hành tây vào rau, trộn, muối và tiêu.
6. Nêm dầu thực vật đã trộn xong dầu giấm, trộn lại và bày ra đĩa.
7. Trang trí lọ dấm với hành lá. Tùy ý, bạn cũng có thể trang trí lọ dầu giấm với chanh, mùi tây và hoa hồng cà rốt. Chúc ngon miệng!
(Gợi ý hữu ích: Nấm ngâm giấm có thể dùng cả muối và ngâm. Nếu nấm có kích thước rất nhỏ, chúng có thể để nguyên.
Thay vì đậu, bạn có thể dùng đậu lăng hoặc đậu nành.)