Bánh bao từ thông thường và bánh ngọt choux "Home".

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phương pháp nấu ăn

Trong một cái chảo, trộn sữa với trứng và muối. Cho dần bột mì vào để tạo thành bột như cho bánh kếp.
Chúng tôi đặt chảo trên lửa nhỏ và bắt đầu hâm nóng bột bằng cách khuấy liên tục. Bột sẽ dần dần bắt đầu ủ và đặc lại.
Khi bột hơi đặc lại, bắc chảo ra khỏi bếp, cho bột mì vào nhào một khối bột dẻo dai. Nó không nên dính vào tay của bạn và thớt. Đậy bột đã hoàn thành bằng đĩa và để khoảng 20 - 30 phút.
Đổ đầy:
Cho trứng, gia vị, hành tây thái nhỏ vào âu thịt băm và tất cả nhân đã chuẩn bị xong.
Sau đó, chúng ta bắt đầu điêu khắc bánh bao, cán một lớp bột mỏng rồi dùng ly thủy tinh cắt ra các hình tròn bột, lấy một phần nhân nhỏ và gói lại trong bột. Một cái gì đó như thế này - đầu tiên, gấp đôi chiếc bánh bao lại (theo đường kính) và làm mờ các cạnh. Sau đó, với một động tác khéo léo, chúng ta ghép hai góc lại với nhau và chiếc bánh bao đã sẵn sàng!
Đặt bánh bao đã hoàn thành lên đĩa hoặc bảng đã tráng bột để chúng không bị dính, sau đó cho vào ngăn đá. Khi đông lạnh, bạn có thể cho vào túi như bình thường.
Nấu trong nước muối, có thêm lá nguyệt quế và dầu ô liu sai.