Máy làm bánh mì Zelmer 43z011

Chúng tôi thường xuyên nhào bột cho bánh pizza ... nhưng chúng tôi có công thức nhào bột riêng, cụ thể, với kefir, không có men, bột mỏng mỏng. Nó được nhào rất mềm.

Vâng, búi tóc đen dày đặc. HP nhào trộn nó một cách khó khăn, mặc dù nó mềm hơn sau đó trong quá trình này, nhưng nó vẫn đặc hơn lúa mì. OK, khi tôi đến bài kiểm tra, tôi sẽ hủy đăng ký. Hoặc có thể bạn sẽ tìm ra nó nhanh hơn ...

[FlowerScarlet]

FlowerScarlet
Có, tôi vẫn chưa có HP, tôi đang xem các mẫu khác nhau và khả năng của chúng. Tôi tự nhào bánh mì và nướng trong MV, nhưng gần đây, việc nhào bột bánh bao hơi khó nên tôi quyết định để làm cho cuộc sống của tôi dễ dàng hơn.

NighPrizrak
Ồ, thật là một công thức thú vị ... nhưng chúng tôi có thể yêu cầu bạn làm điều đó, chúng tôi chỉ không ăn men. Nếu bạn không viết được ở đây, bạn có thể sử dụng nó trong PM? Tôi sẽ rất biết ơn

Có, dễ dàng)

300 ml. kefir
2 quả trứng
bột - thành thật mà nói, luôn luôn bằng mắt, để bột đã bong ra khỏi tay, nhưng đồng thời nó vẫn dẻo và được nhào nặn tốt.
Soda - khoảng một phần tư thìa cà phê, giải khát bằng giấm hoặc nước cốt chanh
Muối - nửa thìa cà phê
Đường - một thìa cà phê
Sushi Oregano. - thìa trà
Dầu ô liu - muỗng canh

Thử nghiệm này là đủ cho 2 chiếc bánh pizza, đường kính khoảng 35 cm. Chúng tôi thường để một nửa số bột trong tủ lạnh và chuẩn bị một chiếc bánh pizza thứ hai vào ngày hôm sau hoặc cách ngày.

[NighPrizrak]

NighPrizrak,
Cảm ơn bạn rất nhiều))) Và bạn lăn dày bao nhiêu?

đâu đó 6-8mm.
Thật khó nói, bà xã toàn tâm toàn ý với pizza, còn anh là bản tính sáng tạo, khác xa với số đông, cỡ nào thì cô ấy cũng khó đánh giá gam và cm))) Tôi đã cố gắng từ lâu để đạt được - rốt cuộc thì cần bao nhiêu bột .. nhưng vẫn chưa nhận được câu trả lời)))

[NighPrizrak]

NighPrizrak,
Cảm ơn bạn))))
Tôi nói chung là làm bánh mì "bằng mắt", vì vậy câu hỏi này cũng sẽ khiến tôi bế tắc))))

tôi đây với một người thợ làm bánh mì

Chào buổi tối cho em hỏi với ạ, ở chế độ "bột" đang nhào thì tách ra, hay là bị treo 2 cục ạ? Chỉ muốn tìm hiểu khi ném phụ gia như nho khô, sẽ có tín hiệu trong chế độ này?

Vâng, và tôi có cùng một câu hỏi: tư vấn. Tôi muốn nhào bột Lễ Phục sinh trong máy làm bánh mì và nướng trong lò. Trên chương trình nào tốt hơn để làm điều này?

Không có tín hiệu gì cả, tôi chỉ đập nó vài lần trong lúc tháo máy, có lẽ đó là khoảnh khắc được gọi là Giải phóng khí.
mai cũng muốn nhào bột ở xn, nướng trong lò. Ngón tay bắt chéo!

Các thành viên của diễn đàn thân mến! Mình có một thắc mắc, một yêu cầu, một tiếng kêu từ trái tim ... Ở HP này thì mọi thứ đều ổn, nhưng mình lại gặp phải vấn đề như sau: ở khâu đánh dấu, nhào bột, tạo hình kolobok thì mọi thứ vẫn ổn. Sau đó, vào những thời điểm quan trọng nhất, nước ngưng tụ dưới nắp chảy trực tiếp vào khối bột và kết quả là "mái nhà" rơi qua. Tôi đã cố gắng giảm lượng nước - bún (khô) không thành hình, tôi để nguyên theo công thức - chất ngưng tụ làm hỏng toàn bộ bài hát. Có phải chỉ mình tôi đau buồn không? Ngay cả khi chương trình kết thúc và tôi mở nắp để lấy bánh mì thành phẩm ra, nước chảy dọc theo thân và vành
Ấn tượng là độ ẩm đơn giản là không bay hơi, mặc dù tôi không che bất cứ thứ gì, tất cả những thứ đó. các lỗ trống. Bây giờ độ ẩm này cũng đã trở thành màu nâu và bốc mùi chết chóc, vì vậy tôi sử dụng HP này dành riêng để làm bột tươi ... HP thứ hai (con la) của tôi chỉ hoàn hảo, nắp của chúng giống nhau, nhưng thậm chí không có một chút ngưng tụ. Tôi nướng cả hai theo những công thức gần giống nhau.
Dịch vụ không thấy có lý do gì để liên hệ với họ - nó hoạt động ...
Để làm gì? Có ai đã gặp phải điều này? Làm thế nào để giải quyết vấn đề này?