Súp bắp cải với bắp cải và ức vịt khô (ngỗng)

Súp bắp cải với bắp cải và ức vịt khô (ngỗng)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
thịt lợn nạc (thịt bê)	200-300 gam
thịt vịt hoặc thịt ngỗng ướp muối tại nhà	100-150 gam
hành tây, cà rốt	1 cái.
tỏi	2 răng
cà chua đỏ tươi	1-2 chiếc. bạn có thể từ tủ đông (không rã đông!)
cà chua muối	1-2 chiếc. vừa, thùng !!!
nấm tươi (đông lạnh)	1 số ít
bắp cải tươi	200-250 gam
Những quả khoai tây	3-4 chiếc. nhỏ
Muối	nếm thử
gia vị cho súp	1 muỗng cà phê
Nước	1-1,3 lít
cây xanh tươi tốt	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• bật chế độ Browning cấp độ 2-3, nhỏ một giọt dầu, làm nóng chảo để chiên.
• Cho hành tây, cà rốt, tỏi băm nhỏ (đập dập) vào nồi, đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm cà chua tươi từng miếng vào, đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị cháy. Gọt vỏ cà chua. Tắt chế độ làm nâu.
• Cho bắp cải vào nồi (cắt miếng vuông lớn), khoai tây, nấm, thịt và ức (cắt thành phần), cà chua muối (cắt miếng), rau thơm, muối, gia vị. Đổ đầy nước cho đến khi đĩa có độ dày yêu cầu.
• bật hộp đa năng ở chế độ Multipovar, 10 phút, 110 * và đưa súp bắp cải về trạng thái sẵn sàng.
• Hãy cẩn thận về lượng muối thêm vào súp bắp cải, vì chúng ta có vú muối và cà chua muối. Sẽ tốt hơn nếu bạn thêm một chút muối vào món súp bắp cải làm sẵn. Làm tương tự với lượng nước, rau và thịt trong quá trình nấu sẽ thải ra rất nhiều chất lỏng ngoài phần nước đã đổ, và sau đó bạn luôn có thể thêm một ít nước sôi vào súp bắp cải đã hoàn thành để làm loãng mật độ của chúng, và giữ nó trong 15-20 phút đun nóng - từ quy trình đun nóng như vậy, súp bắp cải sẽ chỉ trở nên ngon hơn!

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 1 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Bộ đa năng CUCKOO 1054

Ghi chú

Chúng tôi sẽ phục vụ súp bắp cải với hành lá và kem chua.
Tôi khuyên bạn nên thêm cà chua ngâm thùng vào súp bắp cải !!! Vị của canh cải không mặn như dưa cải mà có vị chua chua dễ chịu.
Thịt ức vịt (ngỗng) kho khô muối không hề cản trở hương vị của món canh bắp cải mà chỉ tạo ra vị cay dễ chịu của thịt bò muối.



Chúc ngon miệng!