Bánh "Ballerina" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh Ballerina

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh Meringue:
Lòng trắng trứng	8 chiếc.
Đường	2 muỗng canh.
Kem:
Yolks	8 chiếc.
Đường	1 muỗng canh.
Nước lạnh)	1 muỗng canh.
Bơ	300g
Vanillin
Bơ thực vật	150 g
Quả óc chó	50 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

Bánh:
Đánh 4 con sóc + 1 ly đường, phết và cân bằng các protein đã đánh tan trên giấy da, nướng bánh trứng đường cổ điển
Làm thế nào để nướng meringue một cách chính xác Bánh ngọt ĐÂY Tôi không thể làm tốt hơn.
Vì vậy, chúng ta nên lấy 2 cái bánh.
Kem:
Xay 8 lòng đỏ + 1 ly đường cho trắng và thêm 1 ly nước đun sôi để nguội (nhiệt độ phòng) vào, khuấy đều rồi cho khối này vào chảo nhôm nung lửa.
Đun sôi với khuấy liên tục, nhưng không sôi !!! Để nguội khối sữa trứng, thêm vani.
Đánh bơ với bơ thực vật và dần dần thêm khối lượng sữa trứng một hoặc hai thìa mỗi lần. Kem đã sẵn sàng.
Xay các loại hạt bằng dao, không dùng cán.
Chúng tôi bôi mỡ bánh, rắc các loại hạt và để trong tủ lạnh.
Bánh đã sẵn sàng khi kem đông cứng lại (trong khoảng một giờ, nhưng nếu bạn có thể ăn ngay)
Những hình ảnh cho thấy phiên bản của tôi làm bánh này, nhưng nó cũng được gọi là trong gia đình của chúng tôi "Đếm tàn tích"
Từ lượng protein được chỉ định, nướng bánh theo ba bước, lần đầu tiên phết một muỗng canh, lần thứ hai với món tráng miệng và lần thứ ba với một thìa cà phê.
Do đó, chúng tôi nhận được "viên gạch" để xây dựng một lâu đài có kích thước khác nhau và chúng tôi đặt những viên lớn nhất, sau đó nhỏ hơn và nhỏ hơn.
Lớp đầu tiên là kiên cố, và sau đó chúng tôi "xây tường" dọc theo chu vi của bánh, ở giữa chúng tôi xây dựng một tháp pháo riêng biệt.
Kem chỉ đủ một nửa so với đơn thuốc.
Đóng băng sô cô la: nấu 4 muỗng cà phê. ca cao, 4 muỗng canh. l. Đường,; Nghệ thuật. l. Sữa. Làm mát và truyền 100 g dầu xả vào khối lượng này)

Ghi chú

Phiên bản của tôi tốt ở chỗ nó cho phép sai sót trong quá trình sản xuất bánh trứng đường, thậm chí nếu một số chiếc bánh không hoạt động tốt, thì đó là "đống đổ nát"!

Nhưng bản thân việc nướng "Ballerina" là những màn nhào lộn trên không.
Chưa hết, điều quan trọng: vẫn còn ít chất béo trong "đống đổ nát".