Tiêu nhồi bí ngòi

[Tiêu nhồi bí ngòi]

Tiêu nhồi bí ngòi

3 quả bí ngòi vừa và nhỏ
1 củ hành tây lớn
100 gr kem chua
125 gram thịt xông khói (bạn có thể có hoặc không)
một lát pho mát cứng
6 quả ớt chuông lớn

Cắt bí ngòi theo chiều dài thành 4 phần, bôi dầu ô liu (bất kỳ loại thực vật nào) và nướng trong lò cho đến khi chín vàng (nếu không phải là bí ngòi, hãy gọt vỏ bí ngòi). Cắt hành tây thành khối vuông, chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong lượng dầu thực vật tối thiểu có thể. Thêm thịt xông khói thái hạt lựu, thịt nướng thái hạt lựu. Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm một muỗng canh bột mì, trộn đều, thêm kem chua, đun sôi, cho phô mai cứng xay trên máy nghiền mịn, trộn đều, nêm vừa ăn (muối, tiêu), thêm mùi tây thái nhỏ.
Cẩn thận loại bỏ hạt và cuống của ớt ngọt, ngâm trong nước sôi trong vài phút, nhồi với bí băm nhỏ, gói từng hạt tiêu trong giấy bạc và nướng trong lò ở 180 ° trong 15 phút.
Nói là ngon thì khỏi nói!