Bánh nướng xốp mini sữa đông

Bánh nướng xốp mini sữa đông

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	250 ml
Đường	250 ml
Trứng	3 chiếc.
Bơ thực vật	150g
Pho mát Cottage	300g
Bột nở	1h l.
Dừa. dăm bào (tùy chọn)	30g

Phương pháp nấu ăn

• Xay bơ thực vật với đường và trứng, thêm phô mai và trộn cho đến khi mịn. Đổ bột mì đã rây vào với bột nở, thêm dừa. dăm bào. Khuấy đều mọi thứ.
• Khuôn kim loại (tôi dùng loại nhỏ: d = 5,5 cm ở trên cùng) bôi mỡ có rãnh. dầu.
• Đặt AG lên vỉ nướng giữa (tôi có 12 miếng vừa vặn) và bật \ "HEATING \" (ở thông số tối đa là 6 phút).
• Cho bột vào các khuôn đã được làm nóng sẵn - mỗi khuôn mình ủ 1 tiếng. l. Làm phẳng nó.
• Bật chế độ: Tốc độ trung bình, 180 độ, 15 phút.
• Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, để bánh nướng nhỏ trong tủ lạnh AG đóng (quạt làm nguội, màu của bánh nướng chín).

Chương trình nấu ăn:

Tốc độ trung bình, 180 độ, 15 phút.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng xốp phô mai nhỏ với nho khô và sô cô la (Mona1)

Bánh nướng xốp ăn nhẹ phô mai với trai và thảo mộc tươi (Alexandra)

Bánh bông lan phô mai với táo và sốt caramel (Pulisyan)

Bạn đã bao giờ nướng chúng trong một thứ khác (không phải aeroogril, mà là, trong lò nướng chẳng hạn)? Họ có tăng lên rất nhiều về hình dạng?

Công thức này dành cho lò nướng. Tôi nướng trong khuôn silicone trong lò nướng điện (T = 180gr., Thời gian ~ 25 phút), và sử dụng phần bột còn lại cho máy sấy khí.
Bột tăng lên khoảng 2 lần! Nó hóa ra ngon cả ở đó và ở đó.

Cảm ơn bạn, rất ngon. Những con nhỏ được nướng. nhưng với hình thức lớn, một lần nữa tôi gặp vấn đề với phần đáy của chiếc Pekla thô ở giữa, mặt trên rất nâu và mặt dưới bị ẩm. Tư vấn cách giải quyết. Không có ích lợi gì khi đi xuống đáy. Còn quá sớm để loại bỏ nó.

[prubu]

prubul, cảm ơn bạn đã phản hồi!
Than ôi, tôi không nướng những chiếc bánh lớn ở AG.
Nhưng tôi đọc rằng phần dưới được nướng theo những cách sau:
- phủ giấy bạc lên trên và chỉ sau một nửa thời gian khuyến nghị, nó được lấy ra,
- sử dụng biểu mẫu màu đen (mọi thứ trở nên tốt hơn trong đó),
- sử dụng khuôn có đường ống ở giữa,
- nướng trên giá dây ở giữa, nhưng với một vòng mở rộng.
Có lẽ một số điều này sẽ hữu ích cho bạn.
Khi tôi nướng bánh mì lúa mạch đen, tôi lấy ổ bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn, lật nó lại và nướng / sấy khô thêm 5-10 phút. Tôi làm tương tự với những chiếc bánh nướng nhỏ.
Chúc bạn nướng vui vẻ!

Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!

Không có gì! Tôi sẽ rất vui nếu nó giúp bạn.

Trong máy sấy khí ba tốc độ, mọi thứ đều được nướng hoàn hảo ở mọi hình thức có đường kính chính xác (xem hướng dẫn của bạn). Tôi phủ lên trên bằng giấy bạc có lỗ nhỏ trong suốt thời gian nướng. Giấy bạc ngăn hình thành lớp vỏ dày phía trên, giúp bột không nở tốt. Độ ẩm dư thừa bốc hơi khỏi bột qua lớp vỏ mỏng phía trên và bánh nướng sẽ nở và nở ra.
Khuôn silicon và khuôn có lớp chống dính được sử dụng mà không cần tra dầu. Tôi đổ bột vào khuôn lạnh và đặt nó vào một máy sấy khí đã được làm nóng.

[Helena S.,]

Helena S., cảm ơn vì kinh nghiệm làm bánh của bạn tại AG. Tôi chắc chắn rằng nó sẽ hữu ích cho nhiều người.
Tôi vẫn thích khuôn kim loại có lớp chống dính. Chúng nướng tốt hơn silicone.

Trong khuôn silicon trong máy sấy khí 3 tốc độ, bánh nướng có khả năng nướng tốt và có thể lấy ra được. Bạn chỉ cần phủ giấy bạc lên mẫu với các lỗ nhỏ. Nếu bạn nướng trong lò nướng, thì việc bọc món ăn bằng giấy bạc cũng sẽ đạt được kết quả tốt hơn nhiều mà không có lớp vỏ dày phía trên.Chỉ có vỉ nướng aero với các bộ phận làm nóng halogen mới làm hỏng silicone.

Xin chào! Tôi muốn chia sẻ các món nướng trong món thịt hầm sữa đông ah. Ở dạng bôi mỡ với một lỗ ở giữa, tôi trải phô mai đã nấu chín, dùng nắp đậy lại (cắt bỏ đi, dạng silicone tròn). Tôi đặt nó trong một AG lạnh, trên vỉ nướng phía dưới, không có vòng phóng đại. Nhiệt độ cao nhất, tôi 250 * C trong 20 phút, sau đó chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 210 * C và trong 20 phút nữa. Nước hầm nổi lên và trở ra nướng, hồng hào, trên và dưới. Tất cả những gì tốt nhất.

[Galina,]

Galina, cảm ơn vì đã chia sẻ các lựa chọn nướng của bạn với AG!
Kinh nghiệm hữu ích!

galina 2016 Bạn không nói rõ bạn nướng thịt hầm sữa đông ở tốc độ quạt nào. Có vẻ như bạn có một mô hình tốc độ duy nhất. Nếu tốc độ là ba, thì bạn cần nướng ở mức trung bình.

Có, tốc độ quạt AG là một.

[Galina,]

Galina, Bạn đã chứng minh một lần nữa với thuật toán nướng được đề xuất rằng máy sấy khí một tốc độ có thể làm được nhiều điều.
Bạn chỉ cần muốn điều chỉnh để phù hợp với chúng.

Đồng hương thân mến, ở Penza nơi tôi hiện sống tốt hơn AG không có cơ hội để mua và tôi cố gắng học hỏi điều gì đó từ những người khác.

Xin chào. Xin vui lòng cho tôi biết, và lấy đường và bột làm một (ví dụ: một ly Đường và một ly bột mì).

Một ly 250 ml chứa khoảng 130 g bột mì (có nắp trượt) và khoảng 200 g đường (không có nắp trượt).

Cảm ơn bạn. tôi sẽ thử

[Svetlana,]

Xin vui lòng cho tôi biết, và lấy đường và bột làm một (ví dụ: một ly Đường và một ly bột mì).

Svetlana, chính xác như thế này: 1 ngăn xếp. bột mì và 1 xấp. Sahara.
Chúc bạn nướng vui vẻ!