Jam từ jemalina

Jam từ jemalina

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên, chúng ta hãy làm quen với loại quả mọng có tên là "ezhemalina". Tôi gặp cô ấy lần đầu tiên trong năm nay.
• Nó là một giống lai giữa quả mâm xôi và quả mâm xôi. Cây đã lấy những phẩm chất tốt nhất từ ​​“cha mẹ” của nó. Quả Jemalina rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin B, C, caroten, pectin, axit hữu cơ
• Hương vị của cả blackberry và mâm xôi. Màu rất đậm, blackberry.
• 
• Đối với tôi, dường như có nhiều xương trong quả mọng này hơn là riêng biệt trong quả mâm xôi và quả mâm xôi, chà, chỉ là một phần đôi))) Và xương rất nhỏ, họ hoàn toàn đóng tôi thành một cái lưới mịn để chà quả mọng ở Kenwood. Tôi đã phải dừng quá trình chà xát quả cà phê nhiều lần, và làm sạch tấm lưới))
• Tôi không khuyên bạn nên làm mứt từ loại quả mọng này, xương sẽ "búa" mất toàn bộ vị, và rất khó chịu khi xay xương trong miệng. Giải pháp tối ưu nhất chính là làm mứt từ jemalina.
• Quả dâu vừa đủ nước nên mình không cho thêm nước vào siro, chỉ khoảng 100 ml, để đường tan nhanh hơn.
• Tôi ngay lập tức phủ đường lên quả dâu và bắt đầu làm mứt.
• Khi đường tan trong xi-rô quả mọng, tôi chuyển quả dâu sang rây xát và tách quả nhuyễn ra khỏi xương.
• Sau đó, tôi đổ khoai tây nghiền nhuyễn vào nồi và đun cho đến khi mứt sệt lại, nó chín rất nhanh, vì quả mọng có chứa các đặc tính kế thừa từ quả mâm xôi.
• Ta đổ mứt nóng vào lọ, đậy nắp kín và đậy nắp lại cho đến khi nguội hẳn. Các lọ bây giờ được bảo vệ tốt và mứt có thể được cất giữ trong tủ đựng thức ăn hoặc tủ quần áo.
• 
•