Hashbrown cổ điển

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Những quả khoai tây	600 g
Nước	khoảng 1 l.
Muối	nếm thử
tiêu đen xay	nếm thử
bơ	để chiên

Phương pháp nấu ăn

Như đã hứa - tùy chọn thứ hai để tạo màu nâu băm là cổ điển.
Chúng tôi rửa sạch khoai tây, luộc trong nước muối cho đến khi chúng mềm (điều quan trọng là khoai tây không được luộc chín), để ráo nước, đợi khoai tây nguội và gửi vào tủ lạnh qua đêm (tốt, cái này được cung cấp rằng chúng ta vẫn có một màu nâu băm cho bữa sáng).
Vào buổi sáng, chúng tôi nấu nâu băm theo công thức cổ điển. Ba củ khoai tây trên một máy vắt vừa.
Đun chảy vài thìa dầu trong chảo.
Chúng tôi tạo thành các miếng thịt nhỏ từ khoai tây nghiền (ép chặt hơn)
Rắc hạt tiêu xay và chiên một mặt cho đến khi vàng nâu, sau đó lật mặt, thêm một hoặc hai thìa dầu và chiên ở mặt còn lại.
Phục vụ bằng tình yêu thương
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

20 + 20 phút

Chương trình nấu ăn:

trên bếp

Ghi chú

Hashbrown cho bữa sáng là sốt phô mai với cà chua, ngon

Helen

Đã sẵn sàng!!!!!!!! Mát mẻ!!!

V-tina

Helen3097, nấu khoai tây vào buổi tối - buổi sáng và ăn sáng một cách ngon lành, đơn giản và nhanh chóng

IvaNova

"Những ngày của ẩm thực Tina" tiếp tục Luộc khoai tây cho draniko-zrazy, luộc đặc biệt với một lề. Và "cổ phiếu" này đã tìm được vị trí của nó
Thơm ngon. Thật sự rất ngon. Và chỉ. Va nhanh nhẹn. Và ngân sách. Nói chung - tuyệt vời! Cảm tạ!
Nhưng hashbrown đã không tìm thấy tùy chọn thứ hai. Tôi đã trông rất tệ. Bạn có muốn chọc mũi vào một kẻ tò mò không?

V-tina

Ir, quá tuyệt, không có lời nào

Trích dẫn: IvaNova

Nhưng hashbrown đã không tìm thấy tùy chọn thứ hai.

đây rồi - tôi thích nó hơn cả cái cổ điển

Hashbrown với sốt phô mai
(V-tina)

IvaNova

V-tina, cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

V-tina

Irina, Tôi cũng sẽ rất vui nếu tôi cũng thích nó - Tôi thực sự thích những món ăn bình dân nhưng ngon

bóng râm

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Tôi đã làm nó vào thứ Sáu theo công thức của bạn \ vào cuối tuần - Tôi phải ăn nhẹ ở cơ quan \
Nó đã được chiên như bình thường - nó giòn từ trên xuống giữa dòng điện mềm, vì vậy tôi đã mang chúng đến tay người tiêu dùng thực tế dưới dạng thịt băm, ngay cả ở giai đoạn chuyển vào thùng chứa, chúng bắt đầu rơi ra, và quá trình chuyển lặp lại từ thùng chứa / gia nhiệt trong vi / trên các tấm đã hoàn thành chúng hoàn toàn

Tất nhiên, rõ ràng là bạn có thể thêm trứng / bột mì / tinh bột, nhưng tôi nghĩ rằng họ hầu như không thêm bất cứ thứ gì đắt tiền ở McDuck, nhưng chúng không bị hỏng

V-tina

Trích dẫn: bóng râm

hiện tại, vì vậy tôi thực tế giao chúng cho người tiêu dùng thành thịt băm nhỏ, ngay cả khi ở giai đoạn chuyển vào thùng chứa, chúng bắt đầu bị phân hủy

Anatoly, Tôi phải đi thẳng đến thùng chứa, nhưng nghiêm túc, đó là về khoai tây, không phải cái nào cũng vừa, đôi khi chúng cũng bị rơi ra

bóng râm

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Trong lưới, tôi đọc loại khoai tây nào thích hợp hơn cho sản phẩm này \ loại khoai tây có vỏ đỏ
\ khoai tây đã được nấu chín như một món salad, và để qua đêm trong tủ lạnh được nghiền trên một cái máy xay thô - muối, harissa, gia vị cho khoai tây - chỉ một chút
Tất nhiên, với đồ uống, mọi thứ đều bị vỡ vụn ra khỏi đĩa với tiếng nổ và tôi nhận được phần cảm ơn của mình \ như thể chúng tôi không ăn bán thành phẩm \ nhưng với tư cách là một nhà sản xuất, tôi không cảm thấy thoải mái với món chiên.

V-tina

Trích dẫn: bóng râm

nhưng với tư cách là một nhà sản xuất, tôi không cảm thấy thoải mái với cá con

Anatoly, Tôi hoàn toàn hiểu rằng bản thân sẽ khó chịu, nhưng trong trường hợp này, tôi chỉ thấy một lối thoát trong các chất phụ gia liên kết bổ sung như tinh bột hoặc trứng, nhưng điều này chắc chắn không phải là lớp áo giống nhau trong tất cả các công thức nấu ăn cổ điển, không có trứng trong bột, nhưng tôi đã gặp một phương pháp khi các viên bột hình thành được lăn trong trứng bột đánh bông

IvaNova

Trích dẫn: bóng râm

Trong lưới, tôi đọc loại khoai tây nào thích hợp hơn cho sản phẩm này \ loại khoai tây có vỏ đỏ

Ái chà! Tôi hóa ra là như vậy.
Tuy nhiên, sản phẩm đã không được vận chuyển. Nhưng nó không được tiêu thụ ngay lập tức từ chảo rán.
Nhân tiện, họ đã ăn mà không cần hâm nóng. Ngôi nhà ấm áp, tôi đã không làm ấm nó. Để tốt ở nhiệt độ phòng

V-tina

Trích dẫn: IvaNova

Nhưng nó không được tiêu thụ ngay lập tức khỏi chảo.
Nhân tiện, họ đã ăn mà không cần hâm nóng.

nó thậm chí còn thú vị, mặc dù thực tế là người ta tin rằng chúng được ăn mới nấu

IvaNova

V-tina, Tôi đang đi nghỉ bây giờ. Chiên. Và Miracle đã phi nước đại đi dạo. Ngay sau khi cô ấy cưỡi lên, họ đã lạnh đi. Họ không nóng.
Thơm ngon mà không cần đun nóng. Vỏ bánh giòn, nhân giữa mềm. Nhưng nó không vặn vẹo.
Ồ, vừa rồi tôi nhớ ra sai lệch so với công thức. Tôi đã chiên chúng trong dầu thực vật. Vì vậy, cô không ấm ức

V-tina

Ira, Tôi không nghĩ rằng dầu ảnh hưởng đáng kể đến cấu trúc của món ăn, dù sao thì có lẽ là về khoai tây.

IvaNova

Tôi cũng nghĩ thế. Chỉ là dầu thực vật không bị đông cứng, cho phép bạn có thể thưởng thức món ăn mà không cần đun nóng

bóng râm

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

IvaNova-- - Một phép màu đã phi nước đại để đi dạo.

tốt, tại sao bạn, chồng tôi có một ngày nghỉ - để anh ấy đi bộ

Quên đề cập đến - mẻ đầu tiên được chiên trong mỡ lợn, mẻ thứ hai là hướng dương - chảo chiên Teflon

V-tina

Trích dẫn: bóng râm