Sườn heo hun khói nóng (Brand 6060 smokinghouse) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Sườn heo hun khói nóng (Nhà hàng 6060 thương hiệu)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Sườn heo	600 gr.
Muối	nếm thử
Nêm gia vị cho mỡ lợn, thịt xông khói và thịt hun khói	1,5 muỗng cà phê
tỏi	1-2 răng

Phương pháp nấu ăn

Mình rửa sạch và lau khô sườn. Tôi cắt hai nhánh tỏi thành từng lát. Tôi cắt hai miếng thịt dọc theo xương và chèn chúng dọc theo một đĩa tỏi. Ướp muối. Rắc gia vị làm sẵn (~ 1,5 muỗng cà phê) cho mỡ lợn, thịt xông khói và thịt hun khói. Đối với màu sắc, tôi cũng thêm ớt bột (bột) xay. Còn lại để ướp trong tủ lạnh qua đêm.
Đặt sườn ngâm lên giá dây
Cô đặt cái bát có ghim vào trong nhà khói. Tôi đặt một cốc chip trên ghim. Tôi thực sự đặt một nhúm khoai tây chiên (có 8 miếng, tức là ngay cả phần dưới cùng không được phủ chip *). Cô đậy nắp cốc lại. Cô đặt giá có sườn vào bát. Tôi đóng nắp lại, kiểm tra xem vòng chữ O đã có mặt và đặt đúng vị trí chưa. Đã lắp bộ điều chỉnh áp suất. Đã bật chế độ "Hút nóng" - 35 phút. Tôi nhấn nút "Bắt đầu".
Sau khi có tín hiệu, áp suất không được giải tỏa một cách cưỡng bức, vì quá trình giảm áp suất tự động diễn ra rất nhanh.
Sau khi mở cửa hàng khói, tôi đã có được những chiếc xương sườn này
Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Sườn trở nên mềm, chín hoàn toàn trong thời gian đã định. Ngon cho cả muối và gia vị. Như tôi đã viết, dăm gỗ thực sự là cái kẹp của tôi. Mùi thơm của sườn hun khói, bùi bùi. Nhưng hương vị rất tinh tế, gần như vô hình. Tôi thích nó hơn rất nhiều. Đứa nhỏ nhất (1,7 tuổi) là người đầu tiên lấy mẫu, nó nhảy thẳng: Cho! Đưa cho! Chồng tôi và tôi quyết định rằng nếu bạn hút một lượng rất nhỏ dăm gỗ, thì anh ấy (sau khi phẫu thuật) sẽ có thể thưởng thức thịt hun khói.

quản trị viên

Ksyusha, súp, và hạt đậu - nó sẽ là nhiều nhất! Cảm ơn vì ý tưởng và phương pháp nấu ăn!

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, đối với sức khỏe của bạn! Và súp đậu đang trên đường đến

quản trị viên

Chia sẻ công thức! Chúng ta đã ăn đậu Hà Lan rồi, nhưng chúng ta có thể lặp lại sau

Ksyushk @ -Plushk @

Đã sẵn sàng Súp đậu hun khói nóng

quản trị viên

Ksyusha, cảm ơn - Tôi đã đánh giá cao đồ ngọt của bạn! Cảm ơn bạn!

Ksyushk @ -Plushk @

Cảm ơn bạn, Tatyana, Tôi không thể theo kịp với bạn!

quản trị viên

Trích dẫn: Ksyushk @ -Plushk @

Cảm ơn bạn, Tatyana, Tôi không thể theo kịp với bạn!

Natusya

Mẹ kiếp, tôi cũng muốn ngon như vậy !!! Tôi phải đến cửa hàng sau giờ làm việc để ăn miếng sườn (lấy thịt lợn cho mình, cho chồng tôi - cho thịt cừu). Tôi hy vọng hương vị và mùi sẽ không bị trộn lẫn nếu tôi nấu cùng nhau, nhưng tôi không thích thịt cừu trên các vỉ khác nhau.

Vic odin

Vì vậy, bạn không cần phải thêm nước?

Ksyushk @ -Plushk @

Khi hút nước nóng, cần phải đổ 80-100 ml.