Máy làm bánh mì lý tưởng - đó là gì?

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ !!!

Hãy nói về PERFECT BAKERY?!?! Nó phải là gì? Bạn còn thiếu những tính năng nào? Những chức năng hiện có nào dường như là thuận tiện nhất cho BẠN? Rõ ràng là thừa là gì? Tôi không quan tâm đến các mô hình, cụ thể là - những gì MÁY LÀM BÁNH MÌ HOÀN HẢO nên dành cho BẠN.

Tôi làm việc cho một công ty sản xuất máy làm bánh mì (tôi sẽ không nói cái nào, để không quảng cáo). Và điều RẤT QUAN TRỌNG đối với chúng tôi là phải biết người tiêu dùng của chúng tôi cần gì để tạo ra một sản phẩm tốt với các chức năng cần thiết.

Cảm ơn trước cho câu trả lời của bạn.

Với khả năng lập trình thay đổi nhiệt độ nướng.

Đối với tôi, tất nhiên, trong số những thứ khác, hình dạng của cái xô rất quan trọng, và kết quả là của bánh mì thành phẩm. Tôi muốn nó là một hình dạng truyền thống, kéo dài về chiều dài, không phải về chiều cao. Và đối với điều này, theo tôi hiểu, cần có hai máy trộn. Tôi có một chiếc Panasonic 255 - Tôi rất hài lòng với chiếc bếp này, vì vậy các nhà sản xuất sẽ tính đến sắc thái như vậy và sau đó giá sẽ không ở đó.

Đối với tôi, tất nhiên, trong số những thứ khác, hình dạng của cái xô rất quan trọng, và kết quả là của bánh mì thành phẩm. Tôi muốn nó là một hình dạng truyền thống, kéo dài về chiều dài, không phải về chiều cao. Và đối với điều này, theo tôi hiểu, cần có hai máy trộn. Tôi có một chiếc Panasonic 255 - Tôi rất hài lòng với chiếc bếp này, vì vậy các nhà sản xuất sẽ tính đến sắc thái như vậy và sau đó giá sẽ không ở đó.

cảm tạ. Bạn sử dụng chức năng nào nhiều nhất? ở đây có rất nhiều, ví dụ, làm mứt. Có ai cần cái này không?

[ritik28]

ritik28, có một chủ đề như vậy trên diễn đàn
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2025.0
Đối với cá nhân tôi, điều đó rất quan trọng và tôi muốn
thùng đèn nền
khả năng lập trình
tạm ngừng
ít nhất hai món nướng khác nhau
Tôi không sử dụng chức năng jam và cũng không có ý định đó, và thực sự thì hầu hết sử dụng một hoặc hai hoặc ba chương trình.

Với khả năng lập trình thay đổi nhiệt độ nướng.

và những chương trình cụ thể nào là cần thiết? bạn dùng gì?

Tôi cũng không sử dụng chức năng "Jam". Và tôi sẽ hầu như không sử dụng nó! Nhưng hai hình thức khác nhau để nướng là tốt !!!!!

[ritik28]

ritik28, Ý tôi là cái nút - nhưng tốt hơn là bạn nên có một vài công thức riêng
Điều này cho phép chủ sở hữu tự tạo các chương trình, nghĩa là thời gian nhào và nâng được đặt độc lập, cũng mong muốn có thể lưu các cài đặt này trong bộ nhớ
Đối với tôi, dường như một vài chương trình tiêu chuẩn là đủ.
chủ yếu
người Pháp
ngũ cốc nguyên hạt
bánh ngọt
mứt cho những người thích say sưa
bột không men
bột men
chỉ nướng
và khả năng tạo một số chương trình của bạn
Ngoài ra, các chức năng cần thiết vẫn -
lựa chọn trọng lượng
lựa chọn màu vỏ
hẹn giờ trễ
Đối với tôi, hoàn toàn vô dụng:
không chứa gluten
nhanh chóng
mứt
bánh ngọt
bánh mì với OMEGA-3
bánh mì không muối
borodinsky

Tôi gặp nhiệt độ cao ở Moulinex, đôi khi lớp vỏ lúa mạch đen quá sẫm và dày. Tất nhiên, tôi thích vỏ bánh, nhưng tôi muốn sáng hơn một chút. Hình thức là cơ bản: vì lý do này, tôi đã chọn bếp của riêng mình. Ngoài ra kích thước: Tôi có 3 người đàn ông và tôi nướng những ổ bánh lớn. Lập trình sẽ phù hợp với bánh mì bột chua, lúa mạch đen cho Mulinex, bột nhào có bộ đếm thời gian, tôi sẽ nghĩ ra một thứ khác, vì tôi đang thử nghiệm. Tôi sử dụng tối thiểu các chương trình 1 (tốt nhất, nó có bánh ngọt ngon nhất, phần còn lại là màu tối) và 8 và bột, tôi không nấu mứt và có thể tôi sẽ không, thật tiếc khi nướng, họ nói điều này là không nhiều cho cô ấy.

Và tôi sẽ đặt điều khiển bún trên bếp, để nó phát tín hiệu âm thanh, nếu có. Và trên màn hình - nước hoặc bột mì, và "nhanh chóng được tính bằng gam." Tôi có lẽ muốn rất nhiều

Và tôi sẽ đặt điều khiển bún trên bếp, để nó phát tín hiệu âm thanh, nếu có sự cố. Và trên màn hình - nước hoặc bột mì, và "nhanh chóng được tính bằng gam." Tôi có lẽ muốn rất nhiều

Chà, chúng ta đang nói về lý tưởng! vì vậy cảm ơn cho câu trả lời. và chúng tôi sẽ cố gắng tính đến trong tương lai, nếu có thể, tất nhiên

Tôi cũng không sử dụng chức năng "Jam". Và tôi sẽ hầu như không sử dụng nó! Nhưng hai hình thức khác nhau để nướng là tốt !!!!!

Tôi cũng nghĩ rằng mứt là quá nhiều ...
và về tài khoản của dụng cụ làm bánh - chúng nên là gì lý tưởng cho bạn?

Và tôi rất thích làm mứt bằng bông, tôi chưa bao giờ nấu nó, nhưng tôi đã bắt đầu trong bếp, bây giờ con gái tôi nổi lửa và nói - Tôi sẽ mua bông đặc biệt để làm mứt, nó rất thích cam. Vì vậy, tôi thực sự cần chức năng này.

Tôi cũng nghĩ rằng mứt là quá nhiều ...

Tôi cũng đã từng nghĩ như vậy, cái xô thật đáng tiếc, cho đến khi tôi thu hết can đảm và thử nó - sự tò mò đã trở nên tốt hơn. Các cô gái, đây là một điều kỳ diệu !!! Bây giờ tôi coi chương trình này là một trong những chương trình thành công nhất trong một nhà sản xuất bánh mì.

Và tôi sẽ đặt điều khiển bún trên bếp, để nó phát ra tín hiệu âm thanh, nếu có. Và trên màn hình - nước hoặc bột mì, và "nhanh chóng được tính bằng gam." Tôi có lẽ muốn rất nhiều

Vậy nhé, chúng tôi sẽ đưa chức năng thử bánh mì lên bếp

Và tôi rất thích làm mứt bằng bông, tôi chưa bao giờ nấu nó, nhưng tôi đã bắt đầu trong bếp, bây giờ con gái tôi nổi lửa và nói - Tôi sẽ mua bông đặc biệt để làm mứt, nó rất thích cam. Vì vậy, tôi thực sự cần chức năng này.

khỏe. có nghĩa là, sau khi tất cả, một người nào đó sử dụng. cảm ơn vì câu trả lời.

[mua miễn phí]

Và tôi rất thích mứt (mứt) của HP, rất ngon vào mùa đông từ trái cây và quýt đông lạnh! Và nếu xô / máy khuấy có thể mua miễn phí, thì chắc ai dùng mứt cũng không tiếc bếp! Tôi muốn có một cái xô tròn như một lựa chọn.
Lập trình, vâng, là rất cần thiết.
Tôi cũng coi chương trình vô dụng nhất trên bếp của tôi - nhanh (thậm chí có 2 chương trình cho 700 và 900 g) - 1 giờ - tốt, bạn có thể nhận được gì tốt trong thời gian này?

Kể từ thời điểm mua tốt "Jam" chức năng HP của nó, nhu cầu là rất lớn, mặc dù sản phẩm cuối cùng có thể được gọi là mứt có độ giãn lớn (IMHO). Ít nhất theo hiểu biết của tôi, mứt là một sản phẩm hơi khác một chút. Và cái này giống như mứt năm phút, tốt, rất ngon, vì vậy tôi thực sự cần chức năng này. Tôi cũng đã nghe nhiều về nỗi khổ của cái xô khi nấu mứt trong đó, nhưng ... tôi ngoan cố lắm, hơn một năm nay tôi vẫn nấu mứt và nướng bánh mì ở KhP ... Tôi không có khiếu nại!
Còn về hình dáng cái xô, nên tôi "mổ" trên bếp lò của mình, người ta có thể nói do hình ...

Và bây giờ có một thiết bị đặc biệt để làm mứt.

Có, và tôi cũng quên-nhất-thiết-cửa-sổ
Chỉ nên suy nghĩ kỹ về thiết kế của cửa sổ để loại trừ thất thoát nhiệt.
Có thể được tráng men hai lớp với niêm phong tốt

[natalka]

Và bây giờ có một thiết bị đặc biệt để làm mứt.

natalka,
Cũng hay (mình có "mối hận" với thiết bị này lâu rồi), chỉ có điều là có chỗ đặt cái này rồi! Tôi sợ nếu mua về sẽ phải lắp trên bàn cạnh giường ngủ thay vì đèn sàn ... Còn HP-2 in 1, vừa bánh mì vừa mứt, vừa tiết kiệm diện tích!

[natalka]

natalka,
Cũng hay (mình có "mối hận" với thiết bị này lâu rồi), chỉ có điều là có chỗ đặt cái này rồi! Tôi sợ nếu mua về sẽ phải lắp trên bàn cạnh giường ngủ thay vì đèn sàn ... Và HP-2 in 1, vừa bánh mì vừa mứt, vừa tiết kiệm diện tích!

+100!
Và sau đó là một số chủ đề về bếp của Đức, vì vậy họ cũng có thể làm sữa chua. Tặng 100 trong 1!
Nói chung, bạn cần một cái bếp TINH KHIẾT chứ không phải "chạy nhảy" trên bàn!

và sau đó tôi có câu hỏi này về mứt và sữa chua:
nhưng không có cảm giác rằng càng nhiều chức năng, mỗi người trong số họ càng tồi tệ? Hay câu hỏi tiết kiệm không gian nghiêm trọng hơn?

À, còn một điều nữa - chức năng làm mứt có quan trọng / then chốt khi mua không? Hoặc bạn đã nhận ra tính hữu ích của nó sau này, khi bạn bắt đầu sử dụng nó?

Chức năng mứt tất nhiên là tùy chọn (tôi đang nói về sữa chua, để chứng tỏ rằng họ thậm chí còn đặt nó trong bếp, loại sữa chua nào bạn phải hỏi chủ sở hữu của một điều kỳ diệu như vậy), NHƯNG nó là một RẤT tốt thêm vào. Có nghĩa là, bất kỳ chức năng nào không liên quan cụ thể đến nướng, nếu nó thực sự hoạt động, sẽ nhân lên gấp bội những ưu điểm của thiết bị.Tôi chưa bao giờ chế biến mứt vào mùa hè ở quy mô công nghiệp, và bây giờ tôi nấu nó ở KhP khi cần (và nhu cầu vẫn đang tăng lên), nó ngon hơn nhiều so với mứt mùa hè / truyền thống, có thể do được khuấy liên tục. Chức năng kẹt giấy trong HP hoàn toàn là một chức năng hoạt động!

[ritik28]

ritik28, có thể, để phát hành hai sửa đổi của HP-có và không có chức năng gây kẹt giấy, người dùng sẽ lấy chính xác những gì họ cần và không phải trả tiền cho các chức năng không cần thiết
Tôi có ấn tượng rằng càng có nhiều chức năng khác nhau trong một thiết bị thì chất lượng hoạt động của chúng càng kém
hoặc chất lượng ngang bằng, nhưng giá cả

[ritik28]

ritik28, có thể, để phát hành hai sửa đổi của HP-có và không có chức năng gây kẹt giấy, người dùng sẽ lấy chính xác những gì họ cần và không phải trả tiền cho các chức năng không cần thiết

tốt, có rất nhiều sự tinh tế ở đây. đối với người mua, tất nhiên, nó dễ dàng hơn khi anh ta có một loạt các sửa đổi của cùng một mô hình, nhưng đối với người bán thì điều này không tốt cho lắm.
nó giống như với ô tô - nếu bạn muốn một bộ hoàn chỉnh không theo tiêu chuẩn, bạn phải đợi sáu tháng, vì người bán không giữ toàn bộ số lượng trong kho. mọi người đều đang cố gắng tạo ra thứ gì đó tối ưu.

đó là lý do tại sao tôi đang cố gắng hiểu những phẩm chất nào của bếp mà mọi người đặc biệt đánh giá cao. và lưu ý rằng có 2 sự khác biệt lớn giữa những gì một người nghĩ TRƯỚC khi mua và những gì SAU KHI mua. Rốt cuộc, ban đầu không ai mua HP vì lý do kẹt cứng, và sau đó họ bắt đầu đánh giá rất cao chức năng này, đánh giá qua các câu trả lời ...

[Bánh mì ăn nhanh]

Tôi sử dụng tất cả các chế độ ngoại trừ nướng không có gluten, nhưng tôi nghĩ những người không có gluten hoan nghênh tính năng này.

Một điểm cộng lớn trong các bếp là khả năng khởi động bị trì hoãn.

Bánh mì ăn nhanh - lúc đầu tôi không thích nó quá rõ ràng, nhưng bây giờ, sử dụng công thức của Elena Bo "Bánh mì nhanh", tôi nướng khi cần gấp một ổ bánh mì. Nó có vị ngon như truyền thống.

Cơ bản, Cơ bản với nho khô, bột trên chương trình chính - các chế độ phổ biến nhất. Thật tiếc khi bạn không thể hẹn giờ đổ bột !!! Vì vậy, đôi khi bạn cần ...

Lúa mạch đen, Ăn kiêng, Pizza, Bánh bao, Mứt - đôi khi tôi sử dụng nó và tôi rất vui vì có những chức năng như vậy. Tôi thực sự không đồng ý nếu ai đó cung cấp cho tôi một mô hình rẻ hơn, nhưng không có các chương trình này.

Sản phẩm bánh - chế độ mong muốn.

Trên thực tế, ở Panasonic-255 chỉ có một nhược điểm: thiếu lập trình.
Cửa sổ nói chung là một khoảnh khắc không quan trọng đối với tôi.
Hình dạng của bánh mì không có gì khác biệt đối với tôi, mặc dù nếu có cơ hội để đặt một hình tròn (cho bánh), tôi sẽ không từ chối.

Bây giờ tôi đang nghĩ ... Và hãy tưởng tượng nó sẽ tiện lợi như thế nào nếu những chiếc cân được tích hợp sẵn trong lò nướng! Tôi bật nút "Đánh dấu sản phẩm" và điền mọi thứ vào bếp chính xác từng gam. Đúng, sau đó sẽ có cơ hội để làm bẩn bên trong ...

Đối với tôi, có lẽ sẽ hữu ích nếu có thể tạm dừng và kéo dài các chương trình kiểm tra và nướng. Trong công thức chính, thời gian này được tính toán một cách máy móc, nhưng trong cuộc sống, bạn chỉ muốn để nó tăng lên một chút) hoặc nướng nó thêm một chút ... và không có thời gian để nhảy với các chương trình khác nhau. ngày

hoàn hảo .... màu trắng, tất nhiên, là phổ biến trong nhà bếp, nhưng ....... lò nướng đủ lớn, và bếp khá nhỏ ... màu lớn hơn và đậm hơn !!!

đến Anemona
cảm ơn vì câu trả lời.

và màu bạc như thế nào? một mặt, phổ quát, nhưng cũng không trắng ...

nhưng về việc kéo dài thời gian, điều này cũng giống như khả năng soạn chương trình của riêng bạn, phải không?

Cơ bản, bột cơ bản, bánh pizza và bánh bao - các chế độ phổ biến nhất đối với tôi. Chế độ nướng. Có lẽ bánh mì ngọt sẽ hữu ích. Tiếng Pháp hầu như không bao giờ được sử dụng, lúa mạch đen hoàn toàn không được sử dụng, nhưng đây là những sở thích cá nhân. Nhanh - nếu chỉ dành cho bánh mì nhanh từ Elena Bo, hoặc khi tôi khôn ngoan với các chế độ. Lập trình đôi khi rất thiếu, không có đủ bộ đếm thời gian cho bột. Thùng thứ hai là hình tròn, dành cho bánh và thay đổi - nhưng đây là vì vậy, tình yêu dành cho các món ăn. Cửa sổ đối với tôi là vô dụng, trong khi mẻ - tôi vẫn sẽ leo lên như vậy. Khi chọn bếp, có một trong những thời điểm quan trọng - thìa bằng nhựa hoặc kim loại, nhựa không tạo cảm hứng cho sự tự tin.Tôi muốn có các mô hình cho các trọng lượng khác nhau - tôi sẽ có 300 gram bột mì và một người nào đó cho 1,3 kg. Nhưng không biết có thể tạo HP nạp trước được không? Chỉ có cách vậy, bạn nên để ý đến khối bột và chỉnh sửa nó như thế nào?
Và hướng dẫn cũng phải hoàn toàn khác ... Giới thiệu về bánh mì, số gam-mililit, khả năng nướng bằng men sống, v.v. - dành cho những người mới bắt đầu ngại thử nghiệm và lần đầu tiên phải đối mặt với bột men. Admin đã viết hướng dẫn sử dụng rồi, bạn có thể mua thử của cô ấy)))

[ritik28]

ritik28

Lập trình là một chức năng rất hữu ích! Nhưng rất khó cho một người mới bắt đầu soạn chương trình cho riêng mình. Thậm chí rất khó để hiểu điều gì nên kéo dài và điều gì nên giảm bớt. Tôi kinh hoàng nghĩ rằng một ngày nào đó tôi sẽ phải lập trình một công thức !!! ETOGES loại công việc buồn ngủ nào bạn cần làm? nghiên cứu hướng dẫn lập trình bếp, nghiên cứu công thức, suy nghĩ về mọi thứ từ và đến .... và điều này là do thiếu kinh nghiệm làm việc với bếp và kỹ năng làm bánh)))) Tôi thậm chí còn sợ khi tưởng tượng kết quả của một quá trình như vậy.

Đối với các chuyên gia, bếp chỉ để trợ giúp, nhưng những người mới bắt đầu ... mua bếp, vì bản thân bánh mì và bánh ngọt không thành công ... Cảm ơn trang web này !!! Tôi học được rất nhiều điều bổ ích cho bản thân, cúi đầu chào những người tham gia. Nhưng không phải tất cả các chủ lò đều có cơ hội như vậy để lục lọi các chủ đề một cách trầm ngâm và vô hạn để tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi của họ - ít nhất là chủ đề về men.

Mình đồng ý với sự có mặt của "khóa sinh võ sĩ" đã giơ cả 8 tay cả nhà ơi !!!!
và thậm chí theo từng giai đoạn - "dành cho người mới bắt đầu" "mở rộng phạm vi" "dành cho các chuyên gia" "kiệt tác"))) nhưng điều này là như vậy, tất nhiên là những giấc mơ

Màu bạc chắc chắn không nhàm chán như màu trắng. Nhưng tại sao không chọn màu vani, ô liu nhạt, hoặc ..... có nhiều sắc thái phổ biến sẽ trông có lợi hơn màu trắng trong bất kỳ nhà bếp nào. Sự kết hợp của màu sắc, chẳng hạn như trên ấm trà, một lần nữa sẽ mang lại sự đa dạng cho cuộc sống hàng ngày))

tạm dừng tốt
và do đó xô được bán riêng (đề phòng), và thêm vào đó là xô tròn (bằng cách nào đó bạn muốn có một chiếc bánh tròn).

[ritik28]

nhưng về việc kéo dài thời gian, điều này cũng giống như khả năng soạn chương trình của riêng bạn, phải không?

ritik28 - nó ở dạng thuần túy chỉ là một khoảng dừng, có thể được đặt ở bất kỳ chế độ nào bất kỳ lúc nào, nếu bạn tạm dừng trong khi đi lên, thời gian đi lên chỉ đơn giản là tăng lên, bạn bỏ tạm dừng, chương trình sẽ tiếp tục. Thuận tiện cho những người không muốn bận tâm đến chương trình của họ, hoặc bột không vừa vặn và quá trình nướng sắp bắt đầu
Bạn có thể nướng một chút ở chế độ cài sẵn - chỉ nướng
Và màu sắc, không phải là màu trắng, tôi thích sự kết hợp: bạc-đen
và ý tưởng về HP nhiều màu trong các sắc thái nhẹ nhàng cũng rất hay
Hình dạng của chiếc xô thứ hai - sẽ rất đẹp nếu có hai chiếc nhỏ kết nối với nhau, bạn có thể nướng hai chiếc nhỏ với các chất phụ gia khác nhau

[Anemona]

Lập trình là một chức năng rất hữu ích! Nhưng rất khó cho một người mới bắt đầu soạn chương trình cho riêng mình. Thậm chí rất khó để hiểu điều gì nên kéo dài và điều gì nên giảm bớt. Tôi kinh hoàng nghĩ rằng một ngày nào đó tôi sẽ phải lập trình một công thức !!! ETOGES loại công việc buồn ngủ nào bạn cần làm? nghiên cứu hướng dẫn lập trình bếp, nghiên cứu công thức, suy nghĩ về mọi thứ từ và đến .... và điều này là do thiếu kinh nghiệm làm việc với bếp và kỹ năng làm bánh)))) Tôi thậm chí còn sợ khi tưởng tượng kết quả của một quá trình như vậy.

Anemona, vì vậy không ai bắt buộc người mới bắt đầu phải lập trình bếp - trước tiên, bạn có thể nướng trên các chương trình tích hợp sẵn
và sau đó, khi có được kinh nghiệm, bạn chắc chắn sẽ muốn lập trình, và bạn sẽ có nó!

Anuta71, cảm ơn vì câu trả lời. chúng ta sẽ nghĩ về cái xô.
Mueslik, tôi đã nhận ra về việc tạm dừng. về nguyên tắc, nó là dễ dàng để thực hiện và rõ ràng một điều cần thiết. cảm ơn vì lời giải thích.

Hãy nghĩ về chất liệu của lưỡi dao - Teflon trên hợp kim hiện tại không được giữ tốt. Bạn có thể làm mà không cần teflon, bạn chỉ có thể nghĩ cách để bột không bị dính. Đây là thực.
Và cũng nên xem xét việc cố định lưỡi dao trên trục.

Ở đây Mueslik đã diễn đạt chính xác hơn những gì tôi muốn nói)) đó là phần mở rộng tạm dừng của chương trình chính.

[quản trị viên]

Ở đây, tôi nhớ chưa.Nếu bạn thực hiện một chương trình cho bánh mì lúa mạch đen, sẽ rất tuyệt nếu bạn thêm một loại dao trộn lúa mạch đen đặc biệt, như ở Panasonic. Đúng là tôi không có chế độ hay chế độ đặc biệt. cái vảy, và đột nhiên nó thực sự quan trọng, không phải vì lý do gì mà có một cái vảy như vậy.

Và điều quan trọng nhất ở một chiếc máy làm bánh mì lý tưởng chính là các chế độ. Ví dụ ở Kenwood, các mẫu máy khác nhau có thời gian nhào trộn / kiểm tra khác nhau (trong cùng một chương trình, chúng đang thử nghiệm trên chúng tôi hoặc thứ gì đó) và Panasonic, như tôi đã đọc gần đây, thường có một đợt cho tất cả các chương trình. Nhưng như thế nào là ĐÚNG? một đợt hay không một đợt? .... Hay tất cả đều giống nhau? ... Đây quản trị viên mát quá vẽ hết các công đoạn chuẩn bị nhào bột, giai đoạn nào đang diễn ra (các quá trình hóa học trong bột) nên có đúng 2 hỗn hợp như đã nói, nhưng ở Panas thì có một và không có gì, ai cũng khen cô ấy, thế thì sao. nó là đúng và hoàn hảo?

[quản trị viên]

Ở đây, tôi nhớ chưa. Nếu bạn thực hiện một chương trình cho bánh mì lúa mạch đen, sẽ rất tuyệt nếu bạn thêm một loại dao trộn lúa mạch đen đặc biệt, như ở Panasonic. Đúng là tôi không có chế độ hay chế độ đặc biệt. cái vảy, và đột nhiên nó thực sự quan trọng, không phải vì lý do gì mà có một cái vảy như vậy.

Và điều quan trọng nhất ở một chiếc máy làm bánh mì lý tưởng chính là các chế độ. Ví dụ ở Kenwood, các mẫu máy khác nhau có thời gian nhào trộn / kiểm tra khác nhau (trong cùng một chương trình, chúng đang thử nghiệm trên chúng tôi hoặc thứ gì đó) và Panasonic, như tôi đã đọc gần đây, thường có một đợt cho tất cả các chương trình. Nhưng như thế nào là ĐÚNG? một đợt hay không một đợt? .... Hay tất cả đều giống nhau? ... Đây quản trị viên mát quá vẽ hết các công đoạn chuẩn bị nhào bột, giai đoạn nào đang diễn ra (các quá trình hóa học trong bột) nên có đúng 2 hỗn hợp như đã nói, nhưng ở Panas thì có một và không có gì, ai cũng khen cô ấy, thế thì sao. nó là đúng và hoàn hảo?

Nói chung, câu hỏi thú vị về đợt này.
có lẽ Kenwood chỉ muốn đưa ra một sự lựa chọn, và Panasonic đã tìm thấy một sự lựa chọn hoàn hảo.

Tôi thích Kenwood hơn nếu tôi thích thử nghiệm và Panasonic nếu tôi chỉ quan tâm đến kết quả!

Có 2 hỗn hợp trong Panasonic.
Và đối với các thí nghiệm, DeLongy đã có thể lập trình được, mặc dù các thí nghiệm với công thức nấu ăn có thể được thực hiện với bất kỳ HP nào và có một chủ đề như vậy trên diễn đàn:
cách lập trình một máy làm bánh mì thông thường
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3082.0

[Elena BO]

Có 2 hỗn hợp trong Panasonic.

Có thể bạn đang nhầm lẫn mẻ thứ hai với nhào? Nhưng tôi sẽ không tranh luận, bạn biết rõ hơn - bạn có Panasonic, không phải tôi ... Tôi chỉ viết về một lô dựa trên hướng dẫn cho Panasonic-255, và cũng dựa trên câu trả lời trong chủ đề "2 lô"

Với chi phí của lần nhào thứ hai ... không có quá trình nhào trộn như vậy ... nhưng có một lần nhào khoảng một giờ trước khi nướng (trên chương trình chính)

Cô ấy cũng trả lời như vậy và Elena BO

Trong hướng dẫn của Panasonic, trên hầu hết các chương trình (trừ pizza) đều có các giai đoạn - cân bằng nhiệt độ - nhào trộn - nâng cao - nướng. Kenwood có 2 lần nhào trên tất cả các chương trình (ngoại trừ bột nhào), một lần nhào, và theo đó, giữa chúng có 3 lần nhào bột. Và đánh dấu bổ sung. thành phần xảy ra trong HP của tôi cho 2 chính thức nhào trộn, Panasonic có nó 5 phút trước khi kết thúc mẻ ...

[aynat]

aynat

đừng đánh lừa mọi người về Panasonic))
Lenusya không phải là lần đầu tiên kết hôn và đừng nhầm lẫn nhào lộn với nhào bột))

[hai]

nhiều người không chú ý đến khoảng nghỉ ngắn giữa các đợt 3-5 phút, chính xác hơn là tôi sẽ không nói - tôi đã không nhận thấy điều đó. vào đầu lô thứ hai, bộ phân phối được kích hoạt nếu chế độ tương ứng được đặt. Và không có một sự phù hợp, nhưng hai trên chương trình chính 1 giờ 50 phút và 1 giờ 30 phút trước khi kết thúc chương trình (có gia nhiệt trước 60 phút). Và hướng dẫn cung cấp tổng thời gian nhào, riêng cho quá trình nhào và nướng, vì nó phụ thuộc trực tiếp vào thời gian hâm nóng (25 hoặc 60 phút).

Nhân tiện, trong Ski, tín hiệu thêm chất phụ gia được nghe thấy 8 phút (nếu tôi không nhầm) trước khi kết thúc mẻ thứ hai và trên chương trình chính, thời gian nghỉ giữa các mẻ là 5 phút.

Tái bút: Sự hăng hái, cảm ơn về sự hỗ trợ
Tôi chắc chắn rằng tôi có thể phân biệt được sự khác biệt giữa nhào trộn và nhào trộn

[HOÀN HẢO]

Tôi xin lỗi tất cả các chủ sở hữu Panasonic, tôi đã sai, chỉ là các nhà sản xuất khác có ghi thời gian cụ thể cho từng giai đoạn chứ không ghi chung chung. Và tôi có thời gian nghỉ từ 10 đến 40 phút giữa các đợt trên các chương trình khác nhau ...
Tất cả đều giống nhau, sự khác biệt mạnh mẽ trong các chương trình là điều đáng xấu hổ, bởi vì phải có một số HOÀN HẢO chương trình, ví dụ như chương trình chính ...

Có thể, các nhà sản xuất khác nhau có ý tưởng riêng về chương trình chính lý tưởng.

[hai]

nhiều người không chú ý đến khoảng nghỉ ngắn giữa các đợt 3-5 phút, chính xác hơn là tôi sẽ không nói - tôi đã không nhận thấy điều đó. vào đầu lô thứ hai, bộ phân phối được kích hoạt nếu chế độ tương ứng được đặt. Và không có một sự phù hợp, nhưng hai trên chương trình chính 1 giờ 50 phút và 1 giờ 30 phút trước khi kết thúc chương trình (có gia nhiệt trước 60 phút). Và hướng dẫn cung cấp tổng thời gian nhào, riêng cho quá trình nhào và nướng, vì nó phụ thuộc trực tiếp vào thời gian hâm nóng (25 hoặc 60 phút).

Mọi thứ đều chính xác như vậy)) Tất nhiên, việc mô tả chi tiết hơn diễn biến của các sự kiện trong khuôn khổ của từng chương trình trong phần hướng dẫn sẽ không làm họ bị tổn thương, ngay từ khi mới bắt đầu giao tiếp với bếp lò, sự thiếu hiểu biết về những điều này đã can thiệp rất nhiều. Tôi có thể bôi mỡ mái nhà và rắc hạt lên sau buổi tập đầu tiên (không biết đến sự hiện diện của lần thứ hai), và sau đó quan sát vẻ đẹp của tôi trượt ra sao

Tất cả đều giống nhau, sự khác biệt mạnh mẽ trong các chương trình là điều đáng xấu hổ, bởi vì phải có một số HOÀN HẢO chương trình, ví dụ như chương trình chính ...

Lý tưởng chương trình sẽ chỉ thực hiện nếu bạn theo dõi quá trình nhào một cách độc lập, kết thúc quá trình nhào khi bột đã đạt được điều kiện mong muốn, và điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố; giám sát độc lập sự nổi lên của bột (và điều này cũng không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ trong nhà bếp của bạn và các thành phần bạn thêm vào bột, mà còn vào một loạt những thứ khác), theo dõi độc lập việc nướng ... từng bếp riêng biệt , thực phẩm và điều kiện nhiệt độ, họ cố gắng chỉ lấy trung bình bằng cách nào đó tất cả những điều kiện ban đầu để đạt được kết quả tích cực với số lần thất bại ít nhất. Panasonic cho đến nay đã tiến gần nhất đến mức lý tưởng, nếu chỉ bằng việc hãng điều chỉnh thời gian tăng tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh.

Anh ta có thể đi đâu, đợt thứ hai ... Tôi đã nói ở trên - hướng dẫn rất tốt cho người mới bắt đầu. Thời gian làm nóng sơ bộ cũng rất tốt cho việc nở bột)))

Và tôi muốn khuyến nghị các nhà sản xuất đặc biệt chú ý đến việc buộc chặt gầu trong bếp, buộc chặt trục cho dao trộn, vì nhiều khi gặp phải những vấn đề này, bạn cứ xem qua chủ đề "Vận hành" nhé! Đánh giá qua các bài đánh giá, Panasonic đã chăm chút hơn cho những người khai thác sản phẩm của mình.
Khi tôi có Mulinex và tôi bị kẹt trong đó, sau đó tôi phải chia tay nó, đầu tiên là để bảo dưỡng, sau đó là do thiếu bộ phận sửa chữa trong một thời gian dài - thay thế bếp bằng một cái khác. Bây giờ tôi đã sợ làm mứt trong một cái mới, mặc dù chất lượng của sản phẩm là siêu! Nhưng nó rất tốn kém, ngay cả với những vấn đề sức khỏe như vậy do đi bộ trong công việc ...
Theo tôi, nhà sản xuất cũng nên suy nghĩ và tiết chế giá thành vừa phải để sản phẩm đạt chất lượng cao, người mua không bị phàn nàn.
Và nếu bạn cũng tính đến tất cả mọi thứ mà các cô gái đã viết - một giấc mơ!

Lò nướng không thấy độ nổi lên của bột! ít nhất là của tôi! Nhưng điều này có thể được giải quyết và tôi nghĩ rằng trong thời đại công nghệ cao của chúng ta, điều đó rất đơn giản! Có một loạt các cảm biến và khối lượng và một chùm tia ngu ngốc phía trên thùng hoặc vào thùng từ nắp với phép đo khoảng cách, tức là để bếp biết bột đã tăng bao nhiêu từ đó, từ đó có thêm thời gian để tăng. , hoặc ngược lại, bắt đầu nướng!
Điều này sẽ tạo ra một chương trình cơ bản lý tưởng, vì các loại bột, men và nhiệt độ khác nhau ảnh hưởng đến sự gia tăng! bếp sẽ trở nên thông minh hơn và nó sẽ có mắt, và chúng ta sẽ để miệng ăn bánh!
PS Chức năng lập trình là rất cần thiết cho chính bạn!

Một chương trình nhanh vẫn cần thiết.Khi bạn nướng bánh mì với kefir hoặc buttermilk, nó là điều cần thiết.