Shank ngâm nước muối (Cuckoo 1054)

Shank ngâm nước muối (Cuckoo 1054)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Ngâm nước muối

Phương pháp nấu ăn

• Chỉ nước muối được giảm xuống 1 ly và thêm 0,5 ly bia. Không cần thêm chất lỏng, shank sẽ cho nhiều nước.
• Chế độ Multi Cook, vì công thức này yêu cầu chức năng nồi áp suất, thời gian nấu là 1 giờ 30 phút. Nhiệt độ nấu không thay đổi (theo mặc định, chương trình được đặt thành 110 độ).

[Bù nhìn !!!]

Bù nhìn !!!Rulka-otpad, nhưng tôi có thể tự tin nói rằng 45 phút là đủ !!! Chúng tôi nấu nó thường xuyên, trong khi nó luôn biến từ kem.

Tôi đã nấu ăn trong nồi áp suất trong nhiều năm (Kuko chỉ khác ở chỗ là nồi điện) và tôi đã phát triển một số sở thích, cũng như tích lũy kinh nghiệm. Vì vậy, theo ý kiến ​​và khẩu vị của tôi, thịt sẽ chín ngon trong 45 phút. Đó là, nó sẽ hoàn toàn mềm và ngon, đây là một sự thật. Nhưng để có một cái chuôi, tức là, tan chảy trong miệng và thối rữa, được xay kỹ thành một vài loại nước xốt (không có quá nhiều chất lỏng cho cái chuôi, phần chuôi tối đa được ngâm trong đó một phần ba, thường là đồng đều. ít hơn, vì vậy nấu thịt từ trên cao đi đôi) - cần nhiều thời gian hơn.

Trong nồi áp suất thông thường, trong thời gian này, tôi cũng mở vung và lật nó để nó nằm ở phía bên kia của nước ướp, và da rất sền sệt, do đó, nấu lâu một bên có thể dính chặt. xuống dưới cùng.

[Chuchelka]

Chà, tôi thật không may mắn: Tôi đã nấu món thịt bò trong một thời gian dài và bây giờ tôi mới báo cáo. Nhưng thà có còn hơn không.
Knuckle công thức lấy ĐÂY, Tôi đến trang này một cách tình cờ .... Và đây không phải là một bài đánh giá nào. Tôi quyết định khắc phục tình hình, đặc biệt là vì món ăn đáng giá.
Vì vậy, tôi đã làm món mộc nhĩ theo công thức này được hai năm rồi. Rất ngon. Trước đó, tôi không gõ ngón tay nào cả, tôi không thích nó, nhưng sau đó tôi tự mình khám phá ra điều đó. Rất cám ơn Natasha - Chuchelka... Con gái, bạn có thể nói rất nhiều, nhưng tốt hơn hết là hãy nấu ăn và thử. Đây là một cái gì đó. Đã nấu một lần, bạn sẽ không thể dừng lại được nữa, và sẽ định kỳ nấu cho anh ấy / cô ấy. Và không có chế độ ăn kiêng nào can thiệp vào điều này, sẽ có một ngày nghỉ ngơi từ chế độ ăn kiêng.
Natasha, cảm ơn vì công thức.

Và tôi đặt nó trong một cái chậm, đặt nó trên cao vào lúc 11 giờ, lúc 17 giờ chúng tôi ăn một cái chân giò tan chảy trong miệng. Làm với dưa chua từ dưa chuột muối và với bia baltika số 9 - đến 11 giờ sáng chúng tôi không bán bia Tôi không biết phải nói gì và đổ cái mà người bạn đã mang đến.
Cảm ơn vì công thức.

Xử Nữ, tốt, giải thích chi tiết hơn
Chúng tôi ngâm dưa - cái nào ngon hơn từ dưa chuột ngâm hay ngâm giấm? sau đó bia ở đó và trong hỗn hợp tuyệt vời này, chúng tôi sẽ từ từ ủ hoặc chiên các đốt ngón tay. Trên thực tế, tôi chưa bao giờ ăn nó, và tôi cũng chưa bao giờ nấu nó, nhưng bây giờ tôi đọc nó và hoàn toàn bị cuốn hút bởi nó. Và với tư cách là một người bạn, tôi sẽ thích nó đến nỗi tôi sẽ nấu ăn mọi lúc

Knuckle công thức lấy ĐÂY,

Bây giờ tôi đã hiểu tất cả mọi thứ, tôi xin lỗi

Tôi nấu nó từ từ. Virgos được làm trong nồi áp suất.

Trong khi không có MDV, tôi đã nấu trong nồi áp suất đĩa (Sovdepovskaya) - tôi không có SCV hiện đại. Sau đó, tôi mua DVA và bắt đầu nấu ăn trong đó. Nhưng tôi lấy dưa chua từ cà chua và không phải lúc nào cũng thêm bia. Để lại một đốt ngón tay - OTPAD.
Bù nhìn,

Natasha, mỗi khi tôi thực hiện một đốt ngón tay theo công thức này và tôi không cảm thấy mệt mỏi khi cảm ơn bạn. Công thức và hương vị shank tốt nhất. ... Cảm ơn bạn vì một cách nấu ăn tuyệt vời như vậy.

Mình rất ít ăn thịt lợn, cũng lâu lắm rồi mình không ăn thịt ba chỉ, nhưng không thể nào quên được hương vị)).

Nhân tiện, nếu bạn có một quả dưa chua từ cà chua, nhưng bây giờ không có nơi nào để gắn nó, cách tốt nhất là để đông lạnh nó.Đổ vào hộp đựng và thậm chí cả túi nhựa và vào tủ đông. Và nó thường hóa ra rằng nước muối và thịt không thể hội tụ theo bất kỳ cách nào tại một điểm trong không gian và thời gian. Tức là không ngâm nước muối thì mới đúng thịt. Vì vậy - đóng băng. Chỉ trong các gói sẽ cần phải rã đông sau đó, vì màng của gói được "kẹp chặt" bởi nước muối đông lạnh. Và nó rơi ra khỏi thùng chứa như một viên gạch. Tôi băng nó cho chắc chắn. Từ dưa chuột - cùng với dưa chuột vụn (nếu còn đôi) - đây là bán thành phẩm cho dưa muối. Từ cà chua - luôn được đựng trong các thùng có kích thước khác nhau để thêm vào đâu đó (trong thịt khi hầm, trong súp bắp cải). Nếu vẫn còn một vài trái cà chua, hãy bỏ vỏ, đập vào khoai tây nghiền với nước muối và để đông lạnh. Tóm lại - một sản phẩm có giá trị và hương thơm như vậy không nên lãng phí !!

[bù nhìn]

bù nhìn, và tôi vẫn còn món dưa chua từ bắp cải (cách đổ nhanh với nước xốt nóng), tôi có thể sử dụng nó cho công thức này được không?

Cách ướp bắp cải nóng, theo tôi, khá giống với cách ướp cà chua (tương tự? Bạn đã thử rồi, không giống tôi))). Tôi nghĩ bạn có thể.

Cám ơn bạn đã mách nước, bao nhiêu năm nay mình nấu thịt ba chỉ, nhưng mình ướp thịt nướng như thịt nướng, có khi với bia hay rượu trắng mà với sương sáo cũng không thể tưởng tượng nổi, đây là món tối :-) :-) :-) Mình cũng nhồi lộn xộn mấy tép tỏi và củ cà rốt, nếu muốn bạn cũng có thể dùng rau xanh, ở dạng làm sẵn khi cắt ra trông đẹp mắt, tác giả

Cám ơn bạn đã mách nước, bao nhiêu năm nay mình nấu thịt ba chỉ, nhưng mình ướp thịt nướng như thịt nướng, có khi với bia hay rượu trắng mà với sương sáo cũng không thể tưởng tượng nổi, đây là món tối :-) :-) :-) Mình cũng nhồi lộn xộn mấy tép tỏi và củ cà rốt, nếu muốn bạn cũng có thể dùng rau xanh, ở dạng làm sẵn khi cắt ra trông đẹp mắt, tác giả

Tôi không có bất kỳ cắt nào ở dạng hoàn thiện: nó chỉ rơi ra một cách hỗn loạn))).

Tôi cũng mang theo lời cảm ơn của tôi.
Đồ chua là dưa chuột từ dưa chuột muối nhẹ, bia nhẹ, đổ cỏ cà ri vào một đống, và đặt phần thân trên gối của thân cây thì là.
Một tiếng rưỡi sau, nó đã sẵn sàng nhưng không vỡ vụn / nồi áp suất gas /, thêm 40 phút nữa - nó không bị hỏng, nhưng đã chính xác những gì tôi muốn.
Và tôi phải thêm muối - tôi không cho muối vào, tôi hy vọng có nước muối.

Chết tiệt, tôi chỉ có một phim hoạt hình. Bạn sẽ nấu món gì? Món chân giò quá ngon trong cửa hàng và món dưa chua "mắc kẹt" ...

[alena40]

alena40,

Trên bất kỳ với dập tắt / mòn mỏi kéo dài. 4 giờ, sau đó thử.

[bù nhìn]

bù nhìn,
Natasha, và ở Shteba, bạn sẽ thực hiện quy tắc này của mình như thế nào?

[bù nhìn]

bù nhìn,
Natasha, và ở Shteba, bạn sẽ thực hiện quy tắc này của mình như thế nào?

Flax, nồi áp suất có gì khác biệt? Cái chính là phải có nồi áp suất! Và nếu không phải là nồi áp suất thì cần thêm thời gian.

[bù nhìn]

bù nhìn,
Chà, Natasha, ở Kukushka, bạn có cả thời gian và áp lực và quan trọng nhất là nhiệt độ đã được cài đặt. Trong ngắn hạn, tôi nghĩ rằng trong Shteba trên thịt 0,7 1,5 giờ để nấu. Nó vẫn còn để lấy dưa chua và shank

Ở đây tôi đã đặt nó trong 4 giờ, chúng tôi sẽ đợi ...

Thưa các quý cô, tôi, một cư dân thành phố, không có món dưa muối nào từ cà chua ngâm tự làm. Và dưa chuột. Nhưng họ đã được đối xử với cà chua ngâm trong một cái lọ (đại sứ không có giấm), và cùng một quả dưa chuột. Liệu món dưa chua này có đi không?
Và làm thế nào để thay thế nó mà không bị mất ngon nếu không có dưa chua ở tất cả?
CẢM TẠ!

[Lena]

Lena, nó sẽ đi và nó sẽ đi như thế nào, thậm chí đừng do dự - nó sẽ trở nên ngon như vậy, bạn không thể xé ra khỏi tai

Irina, cảm ơn bạn!
Khi những con ong đó đến, cuối tuần để mua một đốt ngón tay!)))