Kalakukko - cá trong bột

Kalakukko - cá trong bột
Chuyên mục: Món cá
Thành phần
Bột lúa mạch đen 0,5 kg
Nước 250 g
Men tươi 30 g
Thì là 1 muỗng canh. l.
Đổ đầy:
Phi lê cá trích Baltic 500 g
Mỡ lợn muối
cắt thành các dải mỏng 100 g
Phương pháp nấu ăn

Nhào bột rồi để nhân và cán mỏng khoảng 1 cm.
đặt nhân lên trên thành nhiều lớp, sau đó tạo thành như một ổ bánh mì, kẹp các cạnh, phủ kem và nướng
1 giờ trên lửa nhỏ trong lò đã làm nóng trước.
Sau đó tôi rất ngạc nhiên bởi sự kết hợp của mỡ lợn với cá, nhưng nó có vị ngon tuyệt, chúng tôi thường làm ở nhà, nhưng vì thiếu cá tươi, chúng tôi lấy phi lê đông lạnh

Ghi chú
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
10 năm trước, tôi đang đi công tác và ở Estonia, chúng tôi đã quay phim
một căn hộ với một bà chủ, người mỗi ngày đều chuẩn bị cho chúng tôi những điều khác biệt
một món ăn địa phương mà tôi thực sự thích, tôi đã viết nó ra.


Kalekukko là món bánh cá truyền thống ở Phần Lan.

Sau đó tôi rất ngạc nhiên bởi sự kết hợp của mỡ lợn với cá, nhưng nó có vị ngon tuyệt

Không có thắc mắc. Ví dụ, bất cứ khi nào tôi làm bánh bao cá, tôi luôn thêm mỡ lợn vào cá băm, từ cá hồi hồng, và nhân bánh ngọt hơn không có. Tôi biết đây là một công thức rất phổ biến.