chảo nướng

Rõ ràng về vỉ nướng, dầu vẫn còn trong các rãnh và không tiếp xúc với sản phẩm. Ý tôi là khoai tây chiên (không thể nướng được) và mọi thứ khác được chiên trong chảo gang thông thường với bơ.
Bạn có loại chảo nướng nào - thuốc lá Liên Xô hay mới?

Cũng là một câu hỏi về cơm thập cẩm. Tốt hơn là nấu nó ở đâu - trong một cái chảo gang, vạc, brazier, nồi hầm (tất cả đều có nghĩa là gang). Không hiểu vì sao một cái vạc lại đắt gấp 5 lần cái chảo gang, nhưng sự khác biệt trong trường hợp này? Ngoài ra, tất cả những gì được nấu bằng gang phải được chuyển sang một món ăn khác, đây là một tiên đề. Tại sao vạc lại được bán, vì gạc ...

Tôi đã nhầm, hôm nay tôi nhìn lại trong cửa hàng một chiếc chảo nướng bằng gang hiện đại của Đức và thấy rằng xương sườn của nó có chiều cao thấp hơn! so với thuốc lá của Liên Xô, chúng có lẽ nằm xa nhau hơn một chút. Do đó, thuốc lá Liên Xô = bếp nướng hiện đại, nếu không muốn nói là tốt hơn.

Được làm trên chảo gang "gà-tapaka" - chân gà, ngâm trước. Tuy nhiên, họ mắc kẹt, làm gì để họ không dính. Có ai có kinh nghiệm như vậy.

1) Tôi chưa bao giờ làm những miếng dày như chân gà.
Tôi luôn cắt để độ dày không quá 3-4 cm
2) Tôi thêm một chút dầu thực vật vào nước xốt
3) chảo rán (tôi nhắc lại - tôi chỉ có một cái chảo cũ của Liên Xô dùng cho gà thuốc lá) cần phải được làm nóng rất nhiều
4) Đặt một miếng và để cho nó có màu nâu tốt, cho đến khi miếng dính với một lớp vỏ và không nghĩ đến việc lật mặt lại - nó sẽ dính
5) vấn đề duy nhất là với cá, nhưng dần dần tôi đã quen với nó

Điều chính là để cho bên nắm lấy, nếu không nó sẽ vỡ vụn

Tôi có cùng một cái chảo rán của bạn. Đùi gà hay gà ta, có độ dày mỏng khác nhau không. Mặc dù có thể. Nhấn nắp xuống ngay lập tức?

Tôi không dùng nó làm chảo rán để nấu gà thuốc lá, tức là tôi không dùng nắp đậy xuống.
Đó là lý do tại sao tôi lấy những miếng không dày để nấu ăn.

Và thịt gà (hoặc đùi gà), tôi nghĩ, nên được nấu chín dưới nắp.

bạn tôi hứa sẽ mang một cái chảo chiên gà thuốc lá như vậy. đã mong chờ nó !!!

bạn tôi hứa sẽ mang một cái chảo chiên gà thuốc lá như vậy. đã mong chờ nó !!!

cái chính là làm nóng chảo tốt, khoảng 10 phút là tốt hơn nhiệt tốt, tự nhiên mà không có dầu. Dầu nên được bôi trơn trên gà ngâm. Khi ấn xuống 1 lần không được chạm vào gà trong 15 phút, sau đó lật lại 1 lần rồi ấn tiếp. Tóm lại, bạn chỉ có thể lật nó 1 lần.
Thôi thì rửa sau thế nào, gang không rửa được bằng rửa sẽ có gỉ. Đổ soda và muối xuống đáy, đổ 1/3 lượng nước với nước, đun sôi trong vài phút, sau đó dùng khăn lau thông thường loại bỏ hết cặn cacbon.
Vâng, trước lần sử dụng đầu tiên, trước tiên tôi rửa chảo gang bằng chất tẩy rửa, thậm chí chà nó bằng khăn sắt, sau đó lau khô, bôi dầu thực vật lên toàn bộ chảo, và trong lò nướng lộn ngược và ở nhiệt độ 250-300 độ trong một giờ rưỡi, đóng cửa, mở cửa sổ, bật mui xe. Sau đó để nguội ở đó, tra dầu một lần nữa, để cho ngấm và chảo đã sẵn sàng.
Không bao giờ ngâm gang, luôn lau sau khi rửa, sấy trên bếp đến nhiệt độ nóng của bàn là và bôi trơn bên trong bằng một lớp dầu mỏng. bề mặt tốt và bạn có thể đáy.

Cảm ơn vì lời khuyên!
Tôi đã dùng thử chảo rán của mình trong thực tế - thành thật mà nói, tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào so với món gà rán thông thường ... có lẽ tôi đã làm sai ... dạy một người đơn giản ...

Có một công thức để nấu gà, đó là bạn cần phải ướp gà. Sự khác biệt là đáng kể, bạn không thể làm điều đó trong một chảo rán thông thường.Trên vỉ nướng, tất cả các chất béo gần như thoát ra ngoài và thịt gà trở nên ngon hơn và khỏe mạnh hơn. Nếu bạn không cảm thấy sự khác biệt, điều đó không đáng sợ, nó vẫn hữu ích hơn, hãy nghĩ về điều đó.

bạn có một công thức cho nước xốt? Bạn có cần chiên mà không cần dầu không?

bạn có một công thức cho nước xốt? Bạn có cần chiên mà không cần dầu không?

Có, thực sự có rất nhiều công thức, bằng cách tìm kiếm:
🔗
🔗

Chúng ta làm điều này, làm nóng chảo trong khoảng 10 phút trên lửa tốt (không dầu), và mỡ gà hoặc thịt (tất cả đã được ướp) trước khi nấu với dầu và trong chảo. Điều chính là làm khô nó trên giấy trước khi bôi trơn và đặt nó xuống, nếu không nó có thể được cụ thể. Vâng, và điều chính là tải từ trên cao. Không có tải thì có thể không có sự khác biệt về hương vị, nhưng có tải thì đây lại là một cách chiên hoàn toàn khác. Và vấn đề là bôi trơn chảo rán, tất cả đều giống nhau sẽ không có tiếp xúc.

Chà, chúng tôi chỉ làm từng miếng gà theo nhiều cách khác nhau, đầu tiên chiên, sau đó ấn.

Các chàng trai cô gái, buổi chiều tốt lành! Và hãy nói cho tôi biết, nếu tôi thích thú với sản phẩm mới của Berner - chảo nhôm đúc, thì tôi có thể vui mừng và bình luận ở đâu?

nhôm có hại, vì vậy sẽ ít người chia sẻ niềm vui của bạn

"gang bẩn kinh tởm, dính và gỉ."

Nếu bạn liên tục sử dụng nó gần như hàng ngày, thì điều này không là gì cả.

Dụng cụ nấu ăn bằng nhôm được coi là có hại nhất cho sức khỏe, vì khi đun nóng nó bắt đầu giải phóng các ion kim loại. Dưới tác động của một số axit, nhôm bị phá hủy và đi vào thực phẩm, do đó, trong món ăn như vậy, bạn không thể nấu canh chua bắp cải, hầm hoặc xào rau, luộc thạch, borscht hoặc đun sôi sữa.

Cũng không nên đựng thức ăn đã chế biến trong hộp nhôm và giữ nước. Thậm chí có thể bị ngộ độc thực phẩm khi sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng nhôm hàng ngày!
Chảo nhôm
Gần đây, thị trường đang quá bão hòa với các loại bát đĩa làm bằng hợp kim nhôm nhẹ. Tất nhiên, những chiếc chảo như vậy rất nhẹ và dễ sử dụng, không tốn kém nhưng thời gian sử dụng không lâu. Đáy nhôm mỏng không chịu quá nhiệt rất tốt và thay đổi hình dạng nhanh chóng. Quá nhiệt có ảnh hưởng xấu đến lớp phủ bên trong, về nguyên tắc, khá dễ hư hỏng. Trong chảo nhôm, lớp phủ phổ biến nhất là Teflon chống dính. Nếu đáy chảo không đủ dày, thì chẳng bao lâu Teflon, là một polymer, bắt đầu bay hơi. Trước khi bạn có thời gian để vui mừng với việc mua mới, trứng sẽ bắt đầu cháy và thịt không thể bóc ra khỏi đáy chảo.
Do lớp sơn phủ bị hư hỏng, thức ăn được nấu chín tiếp xúc với chất tiết có hại và rỉ sét. Chúng ta ăn thực phẩm này, và tất cả các loại chất độc hại tích tụ trong cơ thể của chúng ta. Hầu như bất kỳ vật liệu nào tiếp xúc với thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm có tính axit và kiềm như borscht, súp bắp cải,… đều có thể giải phóng các chất độc hại. Những chất này khi đi vào dạ dày hoặc vào các bức tường mỏng manh của ruột sẽ gây ra những tác hại không thể khắc phục đối với sức khỏe.
Đó là lý do tại sao chảo tráng không thể được cọ rửa bằng bàn chải kim loại hoặc bàn chải lông nhím. Chỉ nên giặt chúng bằng chất tẩy rửa nhẹ và vải chuyên dụng để rửa bát.
Ưu điểm của chảo gang là khả năng phân bổ nhiệt đều và giữ nhiệt lâu. Gang, do cấu trúc xốp và độ dẫn nhiệt thấp, nóng lên tương đối chậm, nhưng hoàn toàn giữ được nhiệt độ cao sau khi nung. Điều này cho phép các sản phẩm được chế biến sẵn để trải nghiệm hiệu ứng của "lò nướng kiểu Nga", trong đó món ăn không chỉ được làm nóng đến một nhiệt độ nhất định, mà còn bị mòn. Do đó, chảo gang rất lý tưởng cho các loại thực phẩm cần thời gian nấu lâu. Ngoài ra, dụng cụ nấu ăn bằng gang nóng hơn nhiều so với nhôm, cần thiết cho chiên và đặc biệt là nướng.
gang có đặc tính chống dính tự nhiên, chỉ tăng theo thời gian - thực phẩm trong các món ăn như vậy thực tế không bị cháy.

Và tôi theo kịp thời đại (tôi hy vọng tôi có thời gian). Tôi đã mua một chiếc chảo có lớp phủ gốm từ Tillotama - niềm vui là liên tục - nó không bị cháy và rất đẹp mắt 🔗

................ Sau khi mua về, gang phải được sơ chế, tráng dầu thật ráo, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 1,5 giờ. Sau đó đợi cho đến khi nguội và tra dầu lại. Hóa ra, như nó vốn có, một bề mặt được đánh vecni với đặc tính chống dính, không có HÓA HỌC! ........................ ..

Một lần tình cờ, một chai dầu hướng dương bị vỡ nằm trong 6 giờ (tất nhiên là trong một vũng dầu) trên viên bi. Đá cẩm thạch xốp đã hấp thụ dầu nhiều đến mức trong năm thứ hai, cả dosay và asey, prop và muối và một phương thuốc nhập khẩu của Ý đều vô ích. Dầu rỉ ra từ viên bi.
Gang của bạn cũng làm như vậy - nó hấp thụ dầu vào các lỗ chân lông. Sau đó, nó ở đó, không giống như đá cẩm thạch, nóng lên, cháy, chuyển sang vị đắng, nổi bật và được đổ lại.
Đây là bản chất của bề mặt sơn mài của bạn.
Lưới gang trên mặt đường không có đặc tính chống dính. Chất gây ung thư chất lượng cao là cơ sở cho sự không dính của bạn.
Tôi bỏ phiếu cho bộ đồ ăn dùng một lần

[Kính gửi những người sử dụng diễn đàn, những người gỡ rối PHÁ VỠ !!!Bạn sẽ tranh luận không ngừng, và mỗi người trong số các bạn sẽ đúng theo cách của mình!Chủ đề này dành để thảo luận về các món ăn được nấu bằng chảo NƯỚNG!Mọi tranh chấp về sự nguy hiểm và lợi ích của teflon, nhôm, gang đều được đăng tại mục Lợi hay hại ?! https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0Trong chuỗi này, tất cả các tranh chấp sẽ bị xóa]

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn, những người gỡ rối PHÁ VỠ !!!

Bạn sẽ tranh luận không ngừng, và mỗi người trong số các bạn sẽ đúng theo cách của mình!

Chủ đề này dành để thảo luận về các món ăn được nấu bằng chảo NƯỚNG!

Mọi tranh chấp về sự nguy hiểm và lợi ích của teflon, nhôm, gang đều được đăng tại mục Lợi hay hại ?! https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

Trong chuỗi này, tất cả các tranh chấp sẽ bị xóa

cái chính là làm nóng chảo tốt, khoảng 10 phút là tốt hơn nhiệt tốt, tự nhiên mà không có dầu. Dầu nên được bôi trơn trên gà ngâm. Khi ấn xuống 1 lần không được chạm vào gà trong 15 phút, sau đó lật lại 1 lần rồi ấn tiếp. Tóm lại, bạn chỉ có thể lật nó 1 lần.
Thôi thì rửa sau thế nào, gang không rửa được bằng rửa sẽ có gỉ. Đổ soda và muối xuống đáy, đổ 1/3 lượng nước với nước, đun sôi trong vài phút, sau đó dùng khăn lau thông thường loại bỏ hết cặn cacbon.
Vâng, trước lần sử dụng đầu tiên, trước tiên tôi rửa chảo gang bằng chất tẩy rửa, thậm chí chà nó bằng khăn sắt, sau đó lau khô, bôi dầu thực vật lên toàn bộ chảo, và trong lò nướng lộn ngược và ở nhiệt độ 250-300 độ trong một giờ rưỡi, đóng cửa, mở cửa sổ, bật mui xe. Sau đó để nguội ở đó, tra dầu một lần nữa, để cho ngấm và chảo đã sẵn sàng.
Không bao giờ ngâm gang, luôn lau sau khi rửa, sấy trên bếp đến nhiệt độ nóng của bàn là và bôi trơn bên trong bằng một lớp dầu mỏng. bề mặt tốt và bạn có thể đáy.

câu trả lời rất hay! Do đó, tôi đặt câu hỏi cho riêng mình ...
Gần đây tôi đã mua một chảo gang nướng, nhưng không phải mọi thứ đều rõ ràng ...
Nếu chúng ta so sánh với các chế độ nấu trong chảo rán thông thường, thì hãy làm nóng vỉ nướng và quan trọng nhất là nấu trên đó ở cùng một nhiệt độ (chế độ), ví dụ, bi cái? Làm thế nào về trong thời gian? Miếng thịt và rau có thể dày đến mức nào?
Nói chung về kỹ thuật nấu ăn, nếu có thể

Nếu chúng ta so sánh với các chế độ nấu trong chảo rán thông thường, thì hãy làm nóng vỉ nướng và quan trọng nhất là nấu trên đó ở cùng một nhiệt độ (chế độ), ví dụ, bi cái? Làm thế nào về trong thời gian? Miếng thịt và rau có thể dày đến mức nào?
Nói chung về kỹ thuật nấu ăn, nếu có thể

Làm ấm, vâng, nó là cần thiết mạnh mẽ. Nếu chảo bị dính dầu trước đó, tốt hơn hết bạn nên rửa bằng baking soda để không bị bốc mùi khi đun. Cần phải xếp những miếng thịt đã được làm khô và thấm dầu. Tất nhiên, tốt hơn hết là bạn nên giảm lửa, tức là bạn đun chảo trên lửa lớn, bạn có thể làm trong 5 phút, 10 phút, làm cách khác, sau đó giảm lửa, kể cả khi nhỏ (dưới mức trung bình). ) lửa sẽ hoàn toàn giữ nhiệt độ đạt được. Không cần nữa, bởi vì gang có thể được nung nóng và nung nóng, thứ đã được sử dụng để làm thịt.
Thời gian giò heo chín rất nhanh, khoảng vài phút cho mặt này và mặt kia vài phút. Nhưng ở đây tôi sẽ không nói gì cả, vì tất cả phụ thuộc vào việc ướp thịt, độ dày của miếng thịt. Một lần nữa, bạn không cần phải nhấn chặt bằng máy ép, chỉ cần ném nó, sau đó lật nó lại. Nói chung, hãy nhìn vào sự sẵn sàng. Nói thật là mình chưa làm việc này lâu rồi, giờ mình ăn chay trường rồi nên viết kinh nghiệm cho các bạn sau nhé.
Tôi nghĩ rằng có thể có bất kỳ miếng nào dày, câu hỏi duy nhất là nếu một miếng dày, có thể ấn xuống thì nó sẽ không đau.

Để tìm kiếm chiếc chảo sứ hoàn hảo (tôi vẫn chưa quyết định), tôi đã tìm thấy nhà sản xuất Delimano. Cung cấp một bộ nồi và chảo. Một trong số đó là chảo nướng tráng gốm.
Tôi muốn lắng nghe, có lẽ ai đó đang sử dụng nó rồi.

Và tôi cũng có một câu hỏi về tay cầm cho chảo nướng.
Đối với tôi, có vẻ như sẽ là khôn ngoan nếu bạn làm một tay cầm có thể tháo rời trên đó để bạn có thể nhanh chóng chiên, chẳng hạn như bít tết và sẵn sàng đưa nó vào lò nướng. Tuy nhiên, tất cả các mô hình được giới thiệu đều đi kèm với tay cầm cố định, bạn không thể đặt nó vào lò nướng.
Bạn nấu trong lò hay chiên trong chảo?

Tìm chảo gốm sứ hoàn hảo

Tôi có thái độ xấu với đồ gốm sứ, sản phẩm bị cháy trên đó, điều này đã luôn luôn xảy ra.

Một trong số đó là chảo nướng tráng gốm.

Tốt hơn để có một chảo gang nướng. Gang là một khoản đầu tư tiền bạc trong nhiều thế kỷ.

Và tôi cũng có một câu hỏi về tay cầm cho chảo nướng. Đối với tôi, có vẻ như sẽ là khôn ngoan nếu bạn làm một tay cầm có thể tháo rời trên đó để bạn có thể nhanh chóng chiên, chẳng hạn như bít tết và sẵn sàng đưa nó vào lò nướng.

Tôi đã không nhìn thấy tay cầm có thể tháo rời trên chảo nướng bằng gang. Chỉ có những chiếc chảo với tay cầm có thể tháo rời. Về nguyên tắc, nếu ai đó cần một sản phẩm như vậy và có đủ người sẵn sàng, bạn có thể yêu cầu Seaton làm việc này. Thường thì vỉ nướng không có tay cầm gì cả, cầm lấy và đặt vào bếp về nguyên tắc không có vấn đề gì.
🔗

Tuy nhiên, tất cả các mô hình được giới thiệu đều đi kèm với tay cầm cố định, bạn không thể đặt nó vào lò nướng.

Lấy gang và thiết lập mọi thứ.

Bạn nấu trong lò hay chiên trong chảo?

Nếu bạn chuẩn bị thịt đúng cách, không cần phải cho vào lò nướng. Chúng tôi làm gà dưới báo chí, nó thành ra bình thường.

Đang tìm kiếm chiếc chảo sứ hoàn hảo (vẫn chưa quyết định),

Trong chủ đề này, có rất nhiều thông tin về chảo sứ Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy cho chúng) https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

Chúng tôi có một chảo nướng Woll (cho cảm ứng). Đây là cách chúng ta làm món thịt nướng. Chúng tôi cắt miếng thăn (bắt buộc) 5-6 cm, không muối, không tiêu, không muối))). Làm nóng chảo trước. Cho những miếng dày này vào, chiên trên lửa lớn trong 2 phút cho mỗi mặt. Chúng tôi làm nóng lò (chức năng nướng hoặc chỉ lên và xuống ở 220), đặt một cái vỉ và một khay có nước ở đó để nước chảy nhỏ giọt và không bị cháy, đặt miếng bít tết ở đó, có nước và hơi muối, vì muối tạo ra nước trái cây, mà chúng ta không cần, thịt phải vẫn ngon ngọt. Và trong 10 phút. Tất cả - STEAKS đã sẵn sàng !. Ăn ngon miệng nhé. Ngon ngọt đến trung bình-hiếm mà không có máu.

Các cô gái, tư vấn cho hãng nào tốt hơn nên lấy chảo rán. Tôi có một bếp điện thông thường. Tôi sẽ rất biết ơn!

[chất béo rắn]

Hôm qua tôi mua một chảo nướng Vitesse, hôm nay tôi đã nấu trong đó. Tôi quyết định viết một bài đánh giá, ai đó có thể giúp trong việc chọn một chảo rán.

Tôi có rất nhiều chảo và tôi nghĩ rằng chiếc chảo này là không cần thiết. Hóa ra là một sự khác biệt lớn trong việc chuẩn bị thức ăn, ngon và lành mạnh.
Khuyến cáo rằng sau khi rửa chảo, bạn cần lau khô, làm ấm chảo và tra dầu mỡ. chất béo rắn, Tôi bôi mỡ nó bằng mỡ lợn, vừa tra dầu, vừa ủ ấm cho nó và đêm cô ấy nằm nghỉ với tôi. Tôi nướng một con cá chép, nhưng không có đầu. Miếng lớn 350-400g, ướp muối trước rồi dùng cọ phết nước cốt chanh rồi vò. bơ (tôi đã có ngô), để trong 2 giờ. Tôi đặt 4 miếng cá (không tẩm bột) vào chảo đã được làm nóng trước, chúng chiếm hết chảo. Đun nóng đều, đáy là cảm ứng (mình chỉ mua loại có đáy như vậy, mặc dù dùng bếp gas), giữ nhiệt lâu. Tôi lật mặt cá, nhưng dọc sống lưng dày và tôi đậy nắp chảo. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ cần phải mang cá vào lò vi sóng, nhưng nó đã được nấu chín hoàn toàn.Đẹp, ngon, hương vị rất khác so với chiên và nấu trong chảo nướng bằng gas.
Mua, bạn sẽ không hối tiếc. Tôi đã mua trong cửa hàng trực tuyến

🔗

Thông số kỹ thuật Vitesse VS-2275
Loại chảo nướng
Vật liệu thân nhôm
Gốm lót bên trong
Lớp sơn bên ngoài có khả năng chống nóng
Bakelite xử lý
Sưởi ấm bằng gas có
Sưởi ấm trên đầu đốt gang có
Sưởi ấm có
Sưởi ấm trên bếp gốm thủy tinh có
Đường kính 28 cm
Bao gồm bìa có
Vật liệu phủ kính
Số lượng bao gồm 1
Độ dày của tường 3 mm
Đáy dày có
Thông tin bổ sung Nội thất gốm cao cấp ECO-CERA. Đáy cảm ứng gia cường (đĩa chống biến dạng). Tay cầm có thể tháo rời.
Màu xám
Thương hiệu Vitesse

Tôi có một chảo nướng Risoli do Ý sản xuất bằng nhôm đúc có đáy dày, có phủ lớp chống dính. Em gái cô ấy đã mang cho tôi như một món quà từ Ý.
Bây giờ đặc sản của chúng tôi là bít tết tẩm ướp, nướng trong vỉ và nướng rau! Trẻ em trong gia đình chúng tôi không thích cá chiên cho lắm, tôi nướng cá trong lò trong giấy bạc.

[Nadoba "Griza", với lớp chống dính và tay cầm có thể tháo rời]

Chảo nướng Nadoba "Griza", với lớp chống dính và tay cầm có thể tháo rời không ai có?

Thêm chi tiết: 🔗

Xin chào cộng đồng!
Ở đây có ai sử dụng chảo nướng Biol trên bếp từ không? Có bất kỳ sự tinh tế nào khi nấu ăn không? Cảm ơn trước cho câu trả lời của bạn!

Biol là gang, thứ luôn được chào đón. Mỡ phải chảy ra khỏi chảo nướng vì nó chảy ra khỏi thực phẩm, nếu không thì đó không phải là chảo nướng. Chà, rửa gang bằng nước sôi không có chất tẩy rửa.
Tôi có một cái chảo chiên biol, nhưng không phải một cái nướng. Các món ăn khá ổn, tuy nhiên, bề mặt rất thô.

Ở Lenta đang có chương trình khuyến mãi cho các loại chảo Vari, có cả vỉ nướng. Các đánh giá có vẻ là khá tốt. Tôi đã mua 3 chiếc với giá 649 r (chúng có giá 1300 đồng), cho bản thân và để làm quà tặng. Thích những cái này

🔗

Các cô gái, tôi có một cái chảo, nó đã nhiều năm, cô ấy ở nhà của tôi, sau đó cô ấy ghim nó về nhà, tóm lại, tôi quyết định làm sạch nó, vì điều này tôi đã thu hút chồng tôi bằng một số loại công cụ, anh ấy. đặt một vòi phun và vzhikh - và cái chảo hóa ra giống như nhôm, nhưng nó nặng, nó có thể là loại kim loại nào và nó có thể được sử dụng bây giờ không?
Thật là thích thú khi được chiên trên đó, mặc dù sau khi vệ sinh tôi vẫn chưa trải nghiệm nó, đột nhiên loại nắp nào bị bóc ra, tôi không hiểu. Bên trong, nó giống như bây giờ, nó trở nên đơn giản như mới. Nó là loại vật liệu gì, trông giống như nhôm, nhưng nặng.

[tôi đã quyết định]

tôi đã quyết định làm sạch nó ra, cho điều này thu hút chồng tôi

Đây là thiên tài!
"bằng một loại công cụ nào đó ..." "đột nhiên loại vỏ bọc nào bị loại bỏ ..."
Nói chung truyện giống cốt truyện cổ tích: đến đó, không biết ở đâu!
Rốt cuộc, không ai (ngoại trừ bạn) nhìn thấy chiếc chảo, cầm nó trên tay, và càng không nên rán ...
Bạn có cách duy nhất để xác lập sự thật - đưa ra yêu cầu thấp nhất đối với chồng bạn, rõ ràng anh ấy là một người đàn ông khéo léo. Chỉ anh ấy mới có thể nói liệu có lớp phủ nào không, loại kim loại nào, và anh ấy chắc chắn sẽ cảm thấy tiếc cho công sức của mình và anh ấy sẽ hào phóng cho việc tái sử dụng đồ vật đó. Ngay trước đó, sẽ cần xử lý chảo để sản phẩm không bị dính - nhìn và đọc, ở đây trong chủ đề về các món ăn.

Vì vậy, ông nói rằng lớp phủ là nhôm, và tại sao một chảo rán nặng? Phổi nhôm, tôi nghĩ vậy, và anh ấy trả lời rằng rõ ràng là hợp kim, và loại hợp kim nào? Có hại hay không? Anh ta không biết và liệu bây giờ có thể nấu ăn trên nó hay không - anh ta cũng không biết.
Đã hoàn thành nhiệm vụ và thế là xong (

Vì vậy, anh ấy nói rằng lớp phủ là nhôm

Không có lớp phủ nhôm trên chảo! Có chảo làm bằng nhôm hoặc hợp kim làm từ nhôm!
Nhưng về hợp kim - điều này nên được giải quyết cho các nhà luyện kim! Bạn có một nhà máy luyện kim trong thành phố của bạn không? Hay tệ nhất là một phòng thí nghiệm quang phổ?
Việc vứt bỏ đồ cũ và mua đồ mới sẽ dễ dàng và rẻ hơn rất nhiều!

Tôi đã mua hai cái mới rồi), và ở Đức, rất tuyệt. Nhưng tôi cũng muốn giữ của tôi. Và câu hỏi không cũ, không cần gọi chảo rán của tôi, cô ấy đã cư xử rất tốt tất cả các cách. Hơn nữa, sau khi làm sạch nó trông như mới.
Do đó, thật đáng tiếc nếu bạn vứt bỏ nó. Chúng tôi sẽ làm mà không cần các chuyên gia luyện kim, tôi sẽ tìm thành phần chính xác của nó, tìm loại giống chính xác đang được bán và xem nhà máy của nhà sản xuất xem nó được làm bằng gì.

Và câu hỏi không cũ, không cần gọi chảo rán của tôi,

Lời xin lỗi chân thành nhất của tôi đến chảo rán!
Và ở phía trước của bạn chỉ trong trường hợp!

Tôi đã mua hai cái mới rồi), và ở Đức, rất tuyệt.

Và những gì, cả hai lò nướng?
Tráng hay không tráng?

Và những gì, cả hai lò nướng?
Tráng hay không tráng?

Với một lớp phủ, và rất trượt, không có gì đặc biệt bị cháy, tôi đã đốt được các hạt trên một cái, sau đó tôi chỉ cần rửa sạch bằng nước và mọi thứ đều như mới .. Rất siêu tuyệt vời .. Lớp phủ màu đen, mà tôi không biết, nhưng chảo khá nặng.

Bao phủ màu đen, nó là gì tôi không biết

quản lý để đốt cháy hạt trên một

Tất nhiên, tôi cũng không biết, nhưng điều quan trọng nhất là không để chảo quá nóng, nếu không mọi thứ sẽ bắt đầu cháy rất nhanh!

Bạn nghĩ sao, nếu tôi chiên một phần cốt lết, sau khi áp chảo dưới nước, nhanh chóng rửa sạch mỡ cũ, trực tiếp từ lò nóng, sau đó trở lại lửa, những giọt đã chảy và một lần nữa đổ dầu và chiên. phần thứ hai, nó có hại cho chảo không? Nhưng đừng đợi đến khi nguội mới rửa ... thời gian là tiền bạc)

thời gian là tiền bạc

Tôi nhanh chóng rửa sạch chất béo cũ, thẳng từ lò nóng, sau đó trở lại lửa,

Đây được gọi là sốc nhiệt!
Nếu chảo được tráng, thì có nhiều lớp vật liệu khác nhau có hệ số giãn nở nhiệt khác nhau. Vì vậy, chúng bắt đầu di chuyển tương đối với nhau trong những điều kiện khắc nghiệt như vậy, dẫn đến vi phạm phạm vi bảo hiểm. Hơn nữa, ngay cả chảo làm bằng vật liệu đồng nhất (ví dụ như gang) cũng không được chịu các tác động như vậy. Luôn có những vết nứt nhỏ có thể phát triển.
Tôi nghiêm cấm vợ tôi làm điều này. Nhưng không có nhà tiên tri nào trên đất nước của họ! ...

Tất nhiên, thật tiếc là không ai có thể cấm tôi được) Nhưng rồi đâu là lối thoát? Bạn có thể thuyết phục, nhưng không cấm. Sau đó tiếp tục làm việc chỉ sau khi làm mát một phần? Rõ ràng, khi chiên, bạn sẽ phải sử dụng cả hai chảo nếu có nhu cầu cho nhiều sản phẩm hơn.

Bạn nghĩ sao, nếu tôi chiên một phần cốt lết, sau khi áp chảo dưới nước, nhanh chóng rửa sạch mỡ cũ, trực tiếp từ lò nóng, sau đó lại trên lửa, những giọt đã chảy và một lần nữa đổ dầu và chiên. phần thứ hai, nó có hại cho chảo không? Nhưng đừng đợi đến khi nguội mới rửa ... thời gian là tiền bạc)

Xả hết chất béo còn sót lại và lau sạch bằng khăn giấy, sau đó bạn có thể nấu lại.

Tôi sẽ thử tùy chọn này với khăn giấy. Mặc dù một chảo nóng là bị câm)

Tôi sẽ nêu ra chủ đề. Xin vui lòng cho biết liệu một chảo gang có được nhu cầu nếu tôi chỉ chấp nhận nướng hoàn toàn? Thịt, cá và rau nấu trên đó tương tự như thế nào với những món nấu trên vỉ trên vỉ? Chiếc brazier hiện đã không còn sử dụng từ lâu do chồng cô ấy bị bệnh, và đôi khi tôi muốn có món thịt nướng hoặc bít tết từ cá diêu ​​hồng. Một chảo nướng sẽ giúp tôi với điều này? Lò nướng điện không tốn kém đã không được ấn tượng. Tôi không xem xét các thiết bị đắt tiền và cồng kềnh, vì tôi sẽ chỉ sử dụng nó trong dịp này. Giúp tôi quyết định.

Có lẽ một chiếc chảo như vậy sẽ phù hợp với bạn. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[Keti]

Keti, cảm ơn, nhưng tôi có một bếp điện.

[Svetlana]

Tôi sẽ chỉ sử dụng nó khi có dịp.

Svetlana, sau đó nhìn vào các lò nướng điện này, tôi thích:
Bếp nướng điện trong nhà dạng xoắn mở Travola KYS-368B
Tôi cố gắng làm bạn với bếp nướng điện mái vòm))

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanechka, anh ta không thể tìm thấy ở đâu cả. Tôi đã không mua nó vào thời điểm đó, và sau đó tàu rời đi. Tôi đã viết thư cho Ozone, họ không có kế hoạch lặp lại giao dịch mua.Mình không muốn mở loại này, sẽ có nhiều vết bắn tung tóe. Tôi không thấy hữu ích khi sử dụng nó trong nhà để xe, nhưng nó sẽ không hoạt động ở nhà. Nếu có bất cứ điều gì, chúng tôi có một nhà để xe thuyền có thể đi ra vịnh. Có một brazier và một nhà khói, thay vì một ngôi nhà mùa hè. Nhưng tôi không đến đó mà không có chồng tôi, và bây giờ anh ấy không thể làm bất cứ điều gì trong việc này. Vì vậy, tôi đang tìm kiếm thứ gì đó để thay thế vỉ nướng, ít nhất là một chút tương tự.