Bánh hành

Bánh hành

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột mì	1 muỗng canh.
Bơ	100g
Kem chua	3 muỗng canh. l.
Đổ đầy:
Cây cung	1 kg
Trứng	4 điều.
Kem chua	1,5 muỗng canh.
Rast. dầu (để chiên hành)	3 muỗng canh. l.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Tiêu trắng	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Băm bơ với bột mì thành những miếng vụn nhỏ, sau đó cho kem chua vào khuấy đều và nhào bột cho đến khi bắt đầu nhão tay - điều này diễn ra khá nhanh. Vậy là xong, phần bột đã sẵn sàng. Chúng ta bọc lại bằng nilon và để vào tủ lạnh cho đến khi nhân chín.
• Cắt hành tây để làm nhân bánh thành từng khối nhỏ và chiên trong bơ (tôi dùng bơ sữa hoặc bơ) cho đến khi trong suốt. Trong một bát riêng, dùng máy trộn đánh trứng với muối, đường và hạt tiêu rồi cho kem chua dần dần vào đánh đều. Đổ hành tây vào chảo với hỗn hợp trứng-kem chua này và khuấy đều, hạ lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi và trứng chín. Nó sẽ được nhìn thấy!
• Lấy ra khỏi nhiệt và để nhân nguội.
• Dùng ngón tay dàn đều bột từ tủ lạnh trên khuôn đã tách và tạo thành một cạnh nhỏ dọc theo mép. Hãy lấp đầy khoảng trống này với nhân bánh và cho vào 200 gr đã được làm nóng trước. lò nướng trong 20 phút cho đến khi màu vàng nâu trên bột. Bánh đã sẵn sàng!

Ghi chú

Nhanh chóng để làm bánh hành tây.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh phồng với hành lá (Iriska)

Bánh men nhanh với hành lá (Alexandra)

Bánh hành tây và bánh bắp cải làm từ bột kefir ngũ cốc nguyên hạt (Alexandra)

[Bánh hành]

Một công thức bánh khác dựa trên bánh ngọt ngắn. Tất nhiên, tôi đã nấu trước đó, nhưng cắt một kg hành bằng tay là rất nhiều nước mắt. Và bây giờ với sự kết hợp, mọi thứ trở nên dễ dàng và dễ chịu hơn nhiều. Bánh làm rất nhanh.

Bánh hành

Bột
200 gr. bơ thực vật
1 quả trứng
1 muỗng canh. l. Sahara
0,5 muỗng cà phê Muối
~ 1,5 cốc bột mì

đổ đầy
1kg hành tây
4 quả trứng
1,5 ngăn xếp kem chua
3 muỗng canh. thìa dầu (để chiên hành)
1 st. thìa đường
1h thìa muối
tiêu trắng xay vừa ăn (~ 1/2 muỗng cà phê)

Cắt nhỏ hành tây để làm nhân và chiên trong bơ (tôi dùng bơ sữa hoặc bơ) cho đến khi trong suốt! Trong một bát riêng, đánh trứng với muối, đường và hạt tiêu, dần dần cho kem chua vào. Đổ hành tây vào chảo với hỗn hợp trứng-kem chua này và khuấy đều, hạ lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi và trứng chín. Điều này sẽ được nhìn thấy - hành tây sẽ giống như trong trứng tráng và sẽ không có chất lỏng xung quanh. Chúng tôi để phần nhân sang một bên để nguội ở dạng này.

Chúng tôi tiếp nhận bột. Mọi thứ đều đơn giản ở đây. Một lần nữa, với sự kết hợp, bẻ nhỏ bột mì và bơ thành những miếng vụn, thêm trứng, tiêu, muối và đường. Dùng dao đánh lại một lần nữa thì được khối bột mềm, dẻo, không dính tay.


Chúng tôi phân phối nó trong một hình dạng với đường kính 24 cm và đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi nhân nguội.

Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 170 ⁰C. Chúng ta phết nhân lên miếng bột và cho vào lò nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi bột đã sẵn sàng (vì về nguyên tắc, nhân bánh đã sẵn sàng nên chỉ cần gắp vào lò sẽ chắc hơn). Chiếc bánh có nhân hành tây ngọt ngào dễ chịu và lớp bột mỏng. Có một chiếc bánh ngon hơn khi ướp lạnh đến nhiệt độ phòng.