Irgata
Để có tốc độ, kích thước bằng nhau và thuận tiện, tôi sử dụng đáy ly để làm phẳng miếng bánh bao trước khi cuộn (cho manti, bánh bao - quá)

Tôi cắt bột xúc xích thành từng miếng có kích thước mong muốn, đặt chúng vào hộp đựng bột mì, lắc chúng với bột mì và làm phẳng các miếng bằng đáy ly ngay trong hộp đựng, gấp thành quả khá đều và buộc chặt. các miếng tròn thành một đống trên bàn, dùng cây lăn bột cuộn lại

hộp đựng bột mì - tôi có nó hộp nhựa đựng cá trích - dẻo đặc, ổn định và đủ lâu, nếu bạn lăn không chỉ các miếng mà còn cả xúc xích bột trước máy cán bột và không cao

bột không nằm rải rác trên bàn, mọi thứ đều thành đống, điều này rất tốt cho một chiếc máy tính để bàn trong nhà bếp nhỏ

Một ly đựng bánh bao và một hộp đựng bột mì cá trích

IamLara
Irsha, cảm tạ! Chồng tôi thích bánh bao tự làm, nhưng tôi luôn cảm thấy tiếc thời gian. Tôi sẽ cố gắng, vẫn còn để mua một con cá trích!
Irgata
Trích dẫn: IamLara
trái để mua cá trích!
để lục trong hộp nhựa, và có một cái gì đó ở nhà?

Trong nhiều năm, tôi thường xuyên phục vụ cho một chiếc bánh phồng (và không chỉ bánh bao) một lọ thạch, cũng có nắp, rất tiện lợi để dành phần bột còn lại cho đến lần sau
với việc mua một máy cán bột, một chiếc bát dài hơn là cần thiết
IamLara
Trích dẫn: Irsha

để lục trong hộp nhựa, và có một cái gì đó ở nhà?

Trong nhiều năm, tôi thường xuyên phục vụ cho một chiếc bánh phồng (và không chỉ bánh bao) một lọ thạch, cũng có nắp, rất tiện lợi để dành phần bột còn lại cho đến lần sau

với việc mua một máy cán bột, một chiếc bát dài hơn là cần thiết
Có những chiếc tàu nhỏ, nhưng tôi không mua chúng theo bộ. Tôi sẽ tìm một cái lớn, nó sẽ có ích. Và mối liên hệ giữa bát đĩa và máy cán bột là gì? (cũng có sẵn)
Irgata
Khi nướng bánh mì, tôi làm điều này - tôi bôi bơ lên ​​một hình dạng (bất kỳ loại nào có cạnh thấp) và bắt đầu nhào bột. Bột không chặt, gần giống ciabatta hơn. Tôi nhúng một muỗng canh vào nước có thêm dầu thực vật và tách một miếng bột ra khỏi chậu cho nó. Tôi đặt một miếng vào khuôn, bên cạnh nó. Tôi điền vào biểu mẫu, đặt các miếng không quá chặt. Sau khi chứng minh bột, bơ từ đáy khuôn sẽ hơi mỡ lên thành từng miếng. Bề mặt của bánh cũng sẽ được làm nhẵn. Độ dày của bánh là 3-4 cm.
Sau khi nướng, bạn không cần xé hoặc cắt bánh - bánh sẽ dễ vỡ thành từng miếng. - chỉ bằng số thìa lấy từ chậu. Khối lượng của thìa xác định kích thước của miếng, nếu muốn - lớn hơn, nhỏ hơn.
Nó rất tiện lợi - bạn không cần nơi để cán bột, bạn có thể dùng thìa lăn bột một chút dọc theo thành chậu, không cần dùng đến bột xù. Và việc điền biểu mẫu được tiến hành nhanh chóng.


Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 13 tháng 4 năm 2016 11:21 PM

Trích dẫn: IamLara
Và mối liên hệ giữa bát đĩa và máy cán bột là gì?
trước khi cán, xúc xích từ bột cũng cần được nhào - vì vậy sẽ thuận tiện khi làm điều này trong hộp đựng lâu hơn

và cuộn bột đầu tiên, vẫn còn đầy đặn, cũng được nhúng vào bột một lần nữa trước khi cán thứ hai.
Vasyutka
Irsha, Irina,
Trích dẫn: Irsha
Để có tốc độ, kích thước bằng nhau và tiện lợi, tôi dùng đáy ly để làm phẳng các miếng bánh bao trước khi cuộn (đối với bánh bao, bánh bao - cũng vậy)

Trích dẫn: Irsha
Tôi đặt một miếng vào khuôn, bên cạnh nó. Tôi điền vào biểu mẫu, đặt các miếng không quá chặt.
Cảm ơn vì thủ thuật!
k @ wka
Trích dẫn: Irsha
hộp đựng bột - Tôi có một hộp nhựa đựng cá trích
Tôi đã nhận được cho mình 2 container cá trích như vậy. Trong một, tôi giữ bột mì để lăn thịt (ví dụ, sườn), và trong các loại cá khác.
Bột còn sót lại không cần phải đổ đi, lại tiết kiệm được.Và các thùng chứa rất kín, gần như kín. Không có gì sẽ vỡ vụn, rất tiện lợi. Trên một cái dành cho thịt, cô ấy đã xé nhãn dán. Và tôi đã để nó ở chợ cá, để không nhầm lẫn ở đâu để làm gì

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì