Bánh đông lạnh với nước luộc đậu xanh không có trứng - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh bông lan phô mai với nước luộc đậu xanh không trứng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Bánh đông lạnh với nước luộc đậu xanh không trứng

Thành phần
pho mát	250 g
nước luộc đậu xanh	100 ml
Đường	250 g
bơ	150 g
axit chanh	1/4 muỗng cà phê
vanillin	trên mũi dao
hoặc đường vani	1,5 muỗng cà phê
bột mì	330 g
Nước ngọt	1,5 muỗng cà phê
nho khô (tôi có anh đào khô)	100g
đóng băng đường để đi bụi	không bắt buộc
cho nước dùng đậu xanh (tôi có một kho)
đậu xanh	1 ly
Nước	5 ly

Phương pháp nấu ăn

Bước đầu tiên là chuẩn bị nước luộc đậu xanh. Chúng tôi chuẩn bị trước. Tôi luôn làm đậu gà ra ly và sử dụng chúng sau này cho các mục đích khác. Để lộn xộn xung quanh, vì vậy một lần.

Chúng ta rửa đậu gà và đổ nước lạnh vào. Chúng tôi để nó trong ít nhất 8-10 giờ. Sau đó chúng ta để lửa và đun sôi. Sau đó, chúng ta giảm nhiệt đến mức sôi vừa phải và nấu cho đến khi đậu xanh mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng. Có thể dễ dàng kiểm tra bằng cách bóp một hạt đậu vào giữa hai ngón tay hoặc bằng cách ấn lưỡi vào vòm miệng. Bạn sẽ cảm nhận được độ nhuyễn mịn này khi nghiền nó.

Sau đó chúng ta chắt lấy nước dùng, để nguội và sử dụng theo hướng dẫn.

Bây giờ chúng ta chuyển trực tiếp đến việc chuẩn bị của bánh. Xay kỹ phô mai với đường và bơ đã làm mềm.

Thêm axit xitric, vanilin và nước luộc đậu xanh. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.

Thêm bột mì, soda, nho khô.

Bột nhào ra khá sền sệt, dùng thìa cho vào khuôn thì bột sẽ không tự đổ ra mà sẽ rơi ra từ từ.

Bôi dầu lên khuôn rồi rắc bột mì hoặc bột báng lên. Tôi đã không bôi trơn khuôn silicone bằng bất cứ thứ gì.

Với khuôn bột, gõ nhiều lần lên mặt bàn để lấp đầy các khoảng trống rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.

Nướng ở 170 độ C trong 60-65 phút. Nhưng được hướng dẫn bởi lò nướng của bạn.

Để bánh thành hình 1 phút rồi chuyển lên giá dây cho nguội.

Sau khi chuyển bánh ra đĩa, rắc đường bột lên trên. Vâng, bạn có thể làm mà không cần nó.