Cách sử dụng hạt tiêu khô

[Đây không phải là thức ăn]

Đối với tôi, hạt tiêu chỉ là chất tẩy rửa và không ăn được. Và ví không ảnh hưởng đến quyết định chuyển hạt tiêu sang giai đoạn ăn được. Đây không phải là thức ăn, nhưng là một phụ gia hương liệu nhỏ, và đối với tôi, nó là nghi ngờ.

Còn thức ăn cám thì sao? Và lanh? Xúc xích huyết và thức ăn tripe cho bạn?

Ít nhất thì chúng cũng ăn lúa mì, và hạt lanh nói chung là một loại thực vật không ăn được, và cho đến gần đây, chỉ có những con chó mới được xử lý bằng chất nhầy từ hạt, và hạt bị vứt đi, nhưng giờ đây nó là một thành phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Trong ngọn cà rốt, hóa ra cũng có rất nhiều điều hữu ích, các chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt khuyên bạn nên thêm nó vào món salad, giống như các loại rau xanh khác.
Hạt nho dường như cũng là chất thải, nhưng nếu chúng, giống như những con mèo đó, được "nấu chín đúng cách" ... và chất thải của cây chó và ô liu, tức là hạt ?! Google sẽ kể rất nhiều điều thú vị cho một người dùng chú ý và ham học hỏi.
Nhân tiện, hạt táo, trong số những thứ khác, rất giàu i-ốt, và chỉ có 6-8 miếng (hạt, không phải táo) bù đắp cho sự thiếu hụt của nó trong cơ thể.
Và máu, ruột và nội tạng, đây nói chung là một thứ kinh dị khủng khiếp, chất thải hôi thối của một lò mổ! Thậm chí không phải người yêu chó nào cũng dám cho chó ăn món “khó ưa” này, nhưng những người am hiểu lại chế biến những món ăn / sản phẩm tuyệt vời từ nguồn nguyên liệu khó tin này.
Vì vậy, khái niệm thực phẩm không phải là thực phẩm còn phụ thuộc vào kiến ​​thức về chủ đề này, và Martochka, bạn hoàn toàn đúng, vào khả năng nấu ăn chính xác.
Nhưng thái độ / thành kiến ​​của chính bạn sẽ không đi đến đâu, ví dụ, tôi không ăn não và bộ phận sinh dục của động vật dưới bất kỳ hình thức nào, với tất cả sự hữu ích và tốt đẹp có thể có của chúng. :-)

Và đối với các loại nước dùng khác nhau, giống như một thợ làm bánh có một số kinh nghiệm, tôi chính thức tuyên bố rằng cả nước luộc khoai tây mạnh và bột choux lỏng (về cơ bản là nước sắc từ mì ống tự làm) "hoàn toàn cụ thể" cải thiện chất lượng của men và bột chua, bánh mì Hóa ra xum xuê và thơm hơn nhiều so với nước lã. Dưa chua từ cà chua dưa chuột và các chế phẩm tự chế biến khác, cũng như từ ô liu đóng hộp, cũng sẽ có tác dụng - không có gì mất mát từ những bà nội trợ nhiệt tình.
Vì vậy, tôi thực sự khuyên một thợ làm bánh mới tập làm quen với mẹo nhỏ này.

[Irina]

Irina, Irsha,
Nếu bạn đọc kỹ lại 2 bài viết của tôi, tôi luôn viết về trải nghiệm của mình, tại sao và tại sao, về cảm nhận của tôi và quan điểm cá nhân của tôi. Và mọi thứ đều tương ứng chính xác với chủ đề này - về các thủ thuật ẩm thực.
Và tôi không khuyên ai cả, tôi không chỉ ra và tôi không đánh răng. Tôi không nhận thấy?
Và không cần thiết phải bóp méo bài viết của tôi theo cách bạn nghĩ. Và dạy làm thế nào và những gì để viết.

[Masha Ivanova]

Các cô gái! Sha! Hãy phân tán thật đẹp.
Masha IvanovaHelen, được chuẩn bị theo cách tương tự như rau bina. Kiểm tra công thức nấu ăn của tôi.
Chúng tôi có hai giống đào. Và chúng được gọi khác nhau. Những loại có hạt dễ tách rời bao giờ cũng đắt hơn và ngọt hơn, thơm hơn bình thường. Và thịt của chúng mềm. Nhưng chúng cũng xuống cấp rất nhanh. Năm nay đào được sấy khô. Compote được làm từ vỏ và hạt của những gốc đào.

Sha

Lalalay ...

Những cô gái, những người lao động, tôi ngưỡng mộ và yêu mến. Tôi cố gắng làm theo lời khuyên, nhưng tôi không có đủ sức mạnh, vì vậy tôi ngưỡng mộ nó gấp đôi. Rốt cuộc, của riêng họ, được trồng bằng tay của chính họ, hoàn toàn có vitamin. Và "bơ và hạt" từ ớt ngọt vào mùa đông thay thế hoàn hảo cho ớt bột mua đắt tiền. Tôi sấy khô bánh từ táo, khi chồng tôi đổ nước ép vào trung tâm, hầu hết tất nhiên bị ném ra đồng cỏ (chúng tôi nâng đất và nấu những chiếc giường dưới bí ngòi), nhưng tôi làm khô một số nó và trên cái này tôi xay. các loại bột mịn (tôi đã ủ) hoặc xay khô và thêm vào bánh mì, và chúng tôi ăn những lát táo khô theo cách đó.

ớt bột mua đắt tiền

Cố lên ,,, chúng ta có 11r !! Nhưng nó được chế biến từ bột giấy, không phải hạt.

đào có hai loại. Và chúng được gọi khác nhau.

Và khai sáng cho chúng tôi? Để đến và hỏi: xương có tách rời không? Ôi không? Có nghĩa là, không phải pErsik!

Cố lên ,,, chúng ta có 11r !! Nhưng nó được chế biến từ bột giấy, không phải hạt.

Chắc chắn rồi? Tôi không nói về 11 re. :-)
Chúng ta có thể cho ớt vào máy xay thịt-máy xay cà phê cỡ lớn, cùng với hạt, đuôi, que và ruồi khô, ai mà biết được!

[Olya]

Olya, bây giờ tôi là một người cộng! Cô ấy yêu quý ở đâu, ớt bột này!

[Olya]

Cố lên ,,, chúng ta có 11r !! Nhưng nó được chế biến từ bột giấy, không phải hạt.

Olya,
Chúng tôi, những người trung thành, không cần ớt bột Valencia bị trừng phạt của bạn cho tinh thần! Ngay cả với giá 11 rúp!
Tốt hơn chúng ta nên nghiền đuôi và xương trên cối xay theo cách cổ điển và ăn ngọn khoai tây!

Ví dụ, tôi không ăn não và bộ phận sinh dục của động vật dưới bất kỳ hình thức nào, với tất cả tính hữu ích và tốt lành có thể có của chúng.

Galina,
Nếu bạn đã ăn xúc xích ở cửa hàng ít nhất một lần trong đời, thì e rằng câu nói của bạn là rất sai lầm!

người chặt chẽ, ớt bột Valencian bị xử phạt của bạn là không cần thiết cho tinh thần! Ngay cả với 11 rúp

Gygygy ...
Không, nó đáng giá trong cửa hàng thân yêu của chúng tôi !! Làm thế nào tôi có thể chụp một bức ảnh !!

Galina,
Nếu bạn đã ăn xúc xích ở cửa hàng ít nhất một lần trong đời, thì e rằng câu nói của bạn là rất sai lầm!

Chà, tôi (và không chỉ tôi) cũng dùng thịt chuột với gián, nhưng điều này không có hiệu quả, tôi không có ý thức ăn nó như một món ăn độc lập. Nó đã có nghĩa là.
Và vâng, việc nạo ớt bột không phải là một trở ngại ;-), tôi thêm nó ở khắp mọi nơi, trong thịt băm, trong mì ống và bột bánh mì, trong cơm thập cẩm và tất nhiên, trong món goulash, v.v.
Dự đoán trò đùa tiếp theo của bạn - không, tôi không đưa nó vào trong bài báo, và cả trong trà nữa. :-)

Tôi không đưa nó vào compote, và cả trong trà nữa

Thật lạ, nhưng tôi không ở đâu ..., nhưng tôi có pho mát ở khắp mọi nơi, trong cà phê của tôi nữa ..

Tôi không cố ý ăn nó, như một món ăn độc lập.

Bạn đã làm nên ngày của tôi !!!!

- Tôi thỉnh thoảng xay chúng trong máy xay cà phê.

Khi bạn chế biến 20 kg ớt - thì có - bạn sẽ nhận được rất nhiều hạt.

Một lần tôi đã có một năm như vậy, tôi đã mua một túi hạt tiêu đỏ, bùi, bạn có thể tải nó xuống, cho đủ loại khoảng trống và trong tủ đông, tôi thêm hạt tiêu vào, tôi thu thập một ít hạt từ những quả ớt đó, và như luôn luôn là tôi sẽ ném phần còn lại. Và sau đó tôi nhớ về những lời khuyên mà tôi đã đọc trên diễn đàn của chúng tôi. Và tôi pereklinilr - quyết định sấy khô hạt giống. Tôi sấy khô chúng, và chúng ta hãy xay chúng thành bột thông qua máy xay cà phê điện. Và chiếc máy xay cà phê của Liên Xô, cũ và chắc chắn, đã phục vụ chúng tôi trung thành trong nhiều năm. Ngay từ những mẻ hạt đầu tiên từ máy xay cà phê, khói và mùi khét bắt đầu bốc ra. Tóm lại, vì thất vọng, tôi đã ném những hạt giống đó ra, và Đức Chúa Trời vinh hiển, rằng tôi đã không xay hạt với chồng tôi, anh ấy đã không nhìn thấy những gì cô ấy chết,

anh ấy xoay ngón tay tại thái dương của mình khi anh ấy thấy rằng tôi sẽ làm khô chúng

chỉ nói rằng một kapets đã đến với cô ấy! Máy xay cà phê đã được mua vài năm nay, nhưng tôi đã hoàn toàn không nản lòng với những thử nghiệm như vậy.

[nila]

nila, Nelya, ở đây bạn quan tâm đến tôi.

Dưới đáy chiếc lọ 3 lít với những quả ớt khô năm ngoái, hạt tích tụ, tôi đi nhặt những quả ớt còn sót lại, một phần ba ly của máy xay cà phê LEBEN, thứ mà tôi đặc biệt phục vụ để làm gia vị, kể từ khi khối lượng lớn = 70g, công suất 200 Tuệ Và, mmm, khoảng 4 tuổi, cô ấy thường xuyên xay cho tôi tất cả các loại gia vị. LEBEN kharka của tôi ở kharka trông giống NÓNG hơn 🔗
Và bây giờ tôi đã xay hạt tiêu khô, nhưng có một trường hợp, được tải và nhiều hơn nữa, nhưng không quá một nửa.
Tôi không nghiền nó thành bụi, nó vỡ thành những mảnh vụn và không sao.

Một điều tinh tế khi làm vỡ hạt là bật bằng xung động, sau đó trong một vài thời điểm, toàn bộ khối hạt đều tốt. xáo trộn và nghỉ.

Sau đó, tôi mua một máy xay cà phê PRINCESS cách đây khoảng 3 năm, nó không phải ở OZONE bây giờ, nhưng các ly giống nhau, tức là.Dao pha cà phê 2 cái vỗ tay, 4 cái vỗ tay = dao chặt cho người khác 🔗 = Cùng lúc đó tôi xay phần còn lại của hạt tiêu khô của tôi trong máy xay công chúa - cũng ở dạng "bột báng", đổ tất cả mọi thứ vào một cái lọ. Tôi cũng xay nó bằng xung động, vì hạt tiêu. không giống như hạt, nó không quá cứng và hơi vụn lúc đầu.

Tôi sấy khô chúng, và chúng ta hãy xay chúng thành bột thông qua máy xay cà phê điện. Và chiếc máy xay cà phê là của Liên Xô, cũ và chắc chắn, đã phục vụ chúng tôi trung thành trong nhiều năm.

Nelya, tôi xin lỗi vì cái máy xay cà phê ((
Nhưng - tất nhiên là trong những chiếc máy xay cà phê của Liên Xô. họ xay đủ thứ khác nhau, nhưng trong một thời gian dài, họ không sống bằng đường và ngũ cốc.

Chưa hết - những chiếc máy xay cà phê của Liên Xô đó rất nhỏ, công suất không có nghĩa là 200 W, W lớn nhất là 100-115, vì vậy

trong khoảng. máy xay cà phê trung bình như vậy, Công suất 115 watt. 50 g đậu cốc. Máy xay cà phê điện (Liên Xô) loại ECMU-50

Và thật lười cho tôi nghiền, tôi chỉ thêm vài thìa hạt vào bột bánh mì ở giai đoạn nhào bột / bột chua và quên chúng đi. Hương vị của chúng là trung tính, hoặc thậm chí là không có, vì vậy chúng không làm hỏng các món nướng, nhưng chúng làm công việc của mình.

Ở đây tôi có một "mẹo" chín khác: hóa ra hạt mù tạt chiên, loại mù tạt trắng thông thường của chúng ta, rất tốt để rắc lớp vỏ bánh trên cùng, và chúng còn "kêu" hơn ở lớp vỏ bên cạnh, tôi rắc hạt lên thành bánh. của khuôn trước khi tải bột thành phẩm ...
Điều thú vị là không cần bôi trơn hình thức kể cả mỡ, chỉ cần vẩy nước từ bình xịt là đủ. Và vị đắng sau khi xử lý nhiệt sẽ biến mất hoàn toàn.

Ai ở đây gần đây đã lớn tiếng hét lên in đậm rằng hạt tiêu không phải là thức ăn, mà chỉ là rác thải đáng là một đống rác ?!
Nếu tôi hiểu đúng từ ngữ cảnh, chất thải này (c) là một phần của hỗn hợp tuyệt vời của các loại thảo mộc và gia vị mặn, được chuyển đến từ chính nước Ý. ;-))
Cháo gạo lúa mạch nấu chậm với gà # 3
Thực tế là chế độ ăn Địa Trung Hải. :-)

Và ở Ý, bạn có nghĩ rằng họ ăn những thực phẩm tự nhiên và lành mạnh nhất không?

Và hạt tiêu ở đó, ngọt hay đắng? Đối với tôi, nó có vẻ cay đắng, xét theo bài đăng của Angela. Điều này về cơ bản thay đổi vấn đề.

Và vì vậy tôi đã hiểu ...

Điều này về cơ bản thay đổi vấn đề.

Đối với tôi, nó cũng có vẻ cay đắng.

Và hạt tiêu ở đó, ngọt hay đắng? Đối với tôi, nó có vẻ cay đắng, xét theo bài đăng của Angela. Điều này về cơ bản thay đổi vấn đề.

Aha, tức là không phải mọi thứ đều rõ ràng như vậy sao ?!
Nhân tiện, tôi đã viết về ớt ngọt và cay, tức là hạt của chúng.

Tôi đã viết để đáp lại bài đăng của Irsha, khi cô ấy bóc 20 kg hạt tiêu, rõ ràng là nó không hề đắng, đúng không? Và cay đắng trong cuộc thảo luận đó, không có một từ nào trong bất kỳ bài đăng nào!

Aha, tức là không phải mọi thứ đều rõ ràng như vậy sao ?!

Hạt ớt cay có nhiều vị cay hơn so với hạt tiêu. Đối với điều này, nó là hợp lý để giữ chúng. Với một số lượng ít ỏi.

[hạt ớt cay]

Tôi đã viết để đáp lại bài đăng của Irsha, khi cô ấy bóc 20 kg hạt tiêu, rõ ràng là nó không hề đắng, đúng không? Và cay đắng trong cuộc thảo luận đó, không có một từ nào trong bất kỳ bài đăng nào!

Chắc chắn rồi? Nhưng không phải tôi.

Cám cũng là chất thải, nhưng chúng ta mua với giá cao, và những hạt này thay thế hoàn toàn chúng - thứ nhất, đó là chất xơ, tức là một prebiotic, và thứ hai, trong chúng, cũng như các loại hạt khác, có rất nhiều chất khác nhau. nguyên tố vi lượng / vitamin và trong hạt ớt cay nó cũng chứa capsaicin, cùng một vị cay có lợi cho sức khỏe, đó là lý do tại sao chúng ta mua bột ớt đỏ.

Nhưng tôi rất vui vì bạn không còn quá phân biệt và có những ngoại lệ đối với "quy tắc về chất thải" của bạn.

[Galina]

GalinaBạn làm theo quy tắc của tôi một cách nhiệt tình, tôi thực sự ngạc nhiên. Tôi đã quên những thứ lãng phí đó rồi, và tất cả các bạn sẽ không bình tĩnh lại.
Nhân tiện, vì những Ví dụcám ở dạng hạt tiêu ngọt rất có giá với bạn, tôi có thể gửi cho bạn một bưu kiện. Vừa rồi tôi làm sạch 2 kg ớt tuyệt đẹp cho vào tủ lạnh, bây giờ vỏ còn nguyên cái "xịn" thế này. Sẵn sàng thu thập mọi thứ vào hạt giống và gửi, ghi địa chỉ. Tôi sẽ rất vui khi biết rằng tôi đã giúp ai đó cải thiện sức khỏe của họ.

Chủ đề liên quan:

Gia vị vitamin từ "chất thải" của ớt chuông (Orshanochka)

Adjika từ hạt tiêu xanh (Gayane Atabekova)

Tâm lý nam:
Giống cái! Trong khi bạn đang nhai hạt tiêu, ai đó đang rán cho chồng bạn những miếng thịt bò ngon ngọt!

Tâm lý nam:

Ghi chú - hơi giống tiếng Ukraina tâm lý học
Thời gian làm vườn theo mùa và nhiệt độ ít hơn - bạn càng phải tích trữ nhiều hơn, gà con, để chó con có thể cho nó ăn ngon hơn và khỏe mạnh hơn.
Bạn không thể giữ chồng bằng những miếng thịt nướng, nhưng người mà bạn có thể giữ lại, anh ấy ngồi trong căn bếp quen thuộc của mình, gần chiếc thùng ấm áp của người vợ nhộn nhịp.

Tâm lý phụ nữ: nếu chồng thấy vợ cặm cụi bên hạt tiêu mà hôn tay mệt mỏi không nói - em ơi, em kiếm đủ rồi, đừng dành nửa đời người vào bếp, hãy tốt hơn. dành thời gian này cho nhau: có lẽ chúng tôi có thể đi xem hát, và sau đó chúng tôi sẽ ăn tối trong một nhà hàng - sau đó cô ấy thường trở nên thờ ơ với việc ai, ở đâu và món gì chiên cho anh ấy.

[Erhan]

Erhan, được xác định ý thức! Hoặc ý thức đang được ...

Nó thực sự là một trò đùa ... với một trò đùa ...

[Constantin]

Constantincó lẽ tôi cũng muốn nói đùa.

[Erhan]

Erhan, không tính đến rằng đó là bạn đã có một trò đùa. Nhưng tôi đã sẵn sàng để đăng ký từng từ của bạn!

Nó hóa ra là một chủ đề vui nhộn, nhiều thông tin và giải trí! :-)