Chế độ ăn kiêng đun sôi "sữa đặc" và hai loại kem với công dụng của nó

[150 ml]

Chế độ ăn kiêng đun sôi "sữa đặc" và hai loại kem với công dụng của nó

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
Đối với sữa đặc
sữa bột gầy	30 gam
sữa 0,5%	300 ml
ngày đọ sức	50 gam
Muối	nếm thử
Đối với sữa đông và kem hạt
đun sôi	tất cả
phô mai mềm không béo	200 gam
Quả óc chó	100g
bất kỳ chất thay thế đường nào	nếm thử và khao khát
Đối với kem sô cô la
sữa nướng lên men	500 ml
bột cacao không béo	1 muỗng canh
bất kỳ chất thay thế đường nào	nếm thử và khao khát
sữa ngày	50 ml

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị sữa nướng lên men.
• Đến tối, đổ vào chao có lót 3-4 lớp gạc rồi cho vào tủ lạnh để cân.
• Ngày hôm sau, sản lượng sẽ là khoảng 250 gam thành phẩm.
• Làm một "nồi luộc".
• Cho tất cả chà là vào sữa, bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút.
• Đổ lên rây và lau sạch khối nóng ngay lập tức. Nguội đi.
• Chúng tôi có được sữa chà là ngọt và thơm. Thêm một chút muối cho vừa ăn, nếu muốn. Tôi nói thêm, nó dường như vô vị đối với tôi.
• Chiên sữa bột đã tách kem trong chảo khô, trên lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi có màu nâu nhạt. Tại thời điểm chiên, nhào các khối kết quả.
• Tắt chảo và đổ một ít vào 150 ml sữa ngày. Khuấy cho đến khi mịn, không bị vón cục. Lau qua rây.
• Làm nguội "sữa đặc" một chút, thêm tất cả pho mát và quả óc chó cắt nhỏ.
• Sahzam có thể được thêm vào để hương vị và mong muốn. Tôi cho bột erythritol Caramel Toffee.
• Vậy là xong, món kem ốc quế sữa đông đã sẵn sàng.
• 
• Làm kem sô cô la.
• Chúng tôi lấy tất cả sữa nướng lên men đã cân.
• Hòa tan cacao trong 50 ml sữa ngày. Thêm sahzam nếu bạn muốn.
• Ban đầu, tôi không định thêm phụ gia vào đây, nhưng sữa nướng lên men có vị chua và để không làm hỏng hương vị tổng thể, tôi lại thêm bột erythritol, nhưng với hương vị của "Sô cô la sữa"
• Tiếp theo, đổ khối sô cô la vào sữa nướng đã lên men rồi dùng máy đánh trứng và đánh trứng trộn đều.
• Tất cả. Và loại kem này đã sẵn sàng.
• 
• Tất cả 3 sản phẩm cuối cùng có thể được sử dụng riêng biệt như món tráng miệng hoặc lớp phủ.
• Hoặc khi làm bánh ngọt ăn kiêng và lành mạnh.

Món ăn được thiết kế cho

cho một số phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 90 phút cho mọi thứ

Chương trình nấu ăn:

đĩa, rây, đánh trứng

Ghi chú

Nếu bạn còn một ít hơn 50 ml sữa ngày, hãy sử dụng tất cả mọi thứ.
Nhưng sau đó thêm một ít pho mát mềm vào tổng khối lượng.
Và đánh tốt một lần nữa.
Lời khuyên - tốt hơn là nên loại bỏ lớp màng khỏi quả óc chó để không còn vị đắng.
Hoặc lấy hạt hạnh nhân còn nguyên vỏ. Tôi không khuyên dùng đậu phộng ở đây, nó có mùi vị rất đặc trưng.

Những loại kem này được tạo ra vì một lý do, nhưng có giá trị. Nhưng nhiều hơn về điều này sau