Cá trắng nướng sốt chanterelle

Cá trắng nướng sốt chanterelle

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
phi lê cá trắng: cá tuyết, cá minh thái, cá tuyết chấm đen (tôi có cá minh thái)	1 kg
nấm chanterelle (có thể sử dụng bất kỳ loại nấm rừng nào)	500 g
cỏ xạ hương tươi	2 - 3 chi nhánh
bột mì	2 muỗng canh. l.
bơ	2 muỗng canh. l.
muối tiêu	nếm thử
kem béo từ 20 đến 33%	500 ml

Phương pháp nấu ăn

• Hãy thử sự kết hợp nguyên bản giữa cá với nấm chanterelles trong nước sốt kem. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng - kết quả là một cảm giác hương vị mới.
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá trắng nào và bất kỳ loại nấm rừng nào, ngay cả những loại đông lạnh. Đầu tiên chúng phải được rã đông.
• Chiên những miếng thịt đã được rửa sạch trên lửa nhỏ, không có dầu, lắc liên tục để chúng không bị dính đáy.
• Để ráo nước và để sang một bên, thêm bơ và tiếp tục chiên trong 5 phút.
• Cho bột mì và nấm vào xào nhẹ.
• Thêm nước nấm và kem, đun cho đến khi chất lỏng đặc lại.
• Thêm muối và tiêu.
• 
• Trên một tờ giấy da, có kích thước 30 x 40 (cm), đặt các miếng cá.
• Cho nước sốt lên trên mặt cá.
• Nâng hai đầu của tờ giấy nướng lên, nối và vặn 3 - 4 lần.
• Một lần nữa, nhét các đầu của tờ giấy vào trong và đặt chúng vào đĩa nướng.
• Chúng tôi làm nóng lò ở chế độ đối lưu lên đến 150 * С.
• Chúng ta nướng cá trong 10-12 phút, tùy thuộc vào độ dày của cá.
• Lấy ra khỏi lò, rắc lá cỏ xạ hương
• 
• Chúng tôi phục vụ đến bàn. Ăn ngon miệng nhé!
• 
• Món ăn tươi sáng và có thể dùng trong lễ hội! Cá với kem chanterelles có một hương vị mới, và cỏ xạ hương đã tăng thêm sức hấp dẫn của riêng nó.

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Công thức nấu ăn tương tự

Cá kiếm sốt ô liu và cơm thơm đậu xanh (natapit)

Cá đỏ sốt cải ngựa (ang-kay)

Cá sốt Kindzmari (ang-kay)

Marina, một công thức tuyệt vời! Chồng tôi có DR hôm nay, bạn sẽ không sẵn sàng trong tuần làm việc, và món này vừa ngon vừa dễ thương.)

Rất ngon! Và tủ đông chứa đầy chanterelles.

[Fotina]

Chồng tôi có DR hôm nay, bạn sẽ không sẵn sàng trong tuần làm việc, và món này vừa ngon vừa dễ thương.)

Fotina, Svetlana, chúc mừng sinh nhật cậu bé! Tôi hy vọng chúng ta sẽ có thể nấu cá - cần một chút thời gian.

tủ đông chứa đầy chanterelles.

Irina, sau đó bạn phải nấu ăn!

Svetlana, Irina, cảm ơn bạn đã ghé thăm cá!

[MariS]

MariS, Bến du thuyền, bạn quên cho biết hàm lượng và% kem trong thành phần.

[Umka19]

Umka19, Ludmila, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức. Tôi không quên chỉ ra%: nó thường được coi là kem nặng cổ điển là từ 20 đến 33%. Chúng ta không cần chúng để đánh đòn. Nhưng tôi đã quên số chắc chắn, cảm ơn. Và để không ai khác có bất kỳ câu hỏi nào, tôi sẽ thêm%.

Fotina, Svetlana, chúc mừng sinh nhật cậu bé! Tôi hy vọng chúng tôi sẽ có thể nấu cá - mất một chút thời gian.

Cảm ơn bạn rất nhiều! Hôm qua tôi quên mua chanterelles, chạy loanh quanh. Nhưng tôi đã nấu nó với nấm, trong tủ lạnh.)) Rất ngon, nhưng tôi thực sự muốn chanterelles! Vào thứ Bảy, chúng tôi sẽ được chúc mừng (chúng tôi đã tập hợp lại như vậy), tôi chắc chắn sẽ lặp lại, đã chính xác theo công thức.

[Svetlana]

rất ngon, nhưng tôi thực sự muốn chanterelles!

Svetlana, Tôi rất vui vì tôi thích nó với nấm. Chanterelles - không phải ai cũng thích chúng ...

Vào thứ Bảy, chúng tôi sẽ được chúc mừng (chúng tôi đã tập hợp lại như vậy), tôi chắc chắn sẽ lặp lại, đã chính xác theo công thức.

Thật tuyệt vời! Gia đình chúng tôi cũng có 8 ngày nghỉ lễ từ 21 tháng Chạp đến 14 tháng Giêng!