Anna1957
Trích dẫn: SoNika
Bạn có thể nói gì về Steba SV 50 sous vide?
Vâng, một điều tuyệt vời, thậm chí không có gì để thảo luận ở đây. Nếu có cơ hội, bạn thậm chí không nên nghĩ về nó. Nó cần tối thiểu không gian, bạn có thể làm điều đó ngay cả trong một cái thùng (Shtebovich hứa sẽ làm rõ khối lượng tối đa có thể). Thực phẩm hóa ra là hoàn toàn dành cho người ăn kiêng, trong khi rất ngon. Hãy để tôi nhắc bạn về món bánh pho mát của tôi một lần nữa: liệu có ai có thể khẳng định rằng nó được làm từ pho mát tươi ít béo, không có một giọt dầu (à, đường thành một đống)? Nhân tiện, các cô gái hỏi công thức - nó có trong công thức nấu ăn của tôi tên là Sibcake (Sybarite cheesecake).
Tanyulya
Trích dẫn: Ksyushk @ -Plushk @

Bliiin, tôi ghen tị với bạn vì lòng tốt của bạn. Để tham dự một lớp học thạc sĩ Steba, và thậm chí với Lazerson. Điều này phải là tuyệt vời !!
S-t, Tôi nhớ rằng đã có nhiều tiếng nói sẵn sàng ủng hộ Yekaterinburg. Khi nào bạn sẽ đi đến các thành phố và thị trấn? VÀ?
Vì vậy, tôi ghen tị. Họ đã hứa với chúng tôi ... và nó không ... xin lỗi. Ural và Siberia là những vùng xa xôi
Light-Lana
Trích dẫn: $ vetLana
Các cô gái, tôi có một đề xuất: chúng ta hãy để lại lời tri ân tập thể từ Thợ làm bánh mì trên trang web Lazerson Culinary Studio?
TÔI CHO!
Trích dẫn: Anna1957
Không lạ. Chỉ là trước đây, "lựa chọn báo giá" ở trên cùng, nhưng bây giờ nó đã chuyển xuống dưới. Kỉ niệm xưa và nỗi nhớ.
Bây giờ thì đã rõ!
Mandraik Ludmila
Trích dẫn: $ vetLana
trên trang web của Lazerson Culinary Studio, chúng tôi sẽ để lại lời tri ân tập thể từ Thợ làm bánh mì
Tôi hoàn toàn đồng ý! Hãy chắc chắn để cảm ơn người đó. Bầu không khí thân thiện tự nhiên đến mức tuyệt vời.
Quả thực, với cà phê cũng vậy, tôi không thích uống cà phê, mặc dù thành thật mà nói, tôi là người đầu tiên yêu cầu Valery rót rượu trước, sau đó là Ilya pha cà phê, như mọi khi, tôi đi trước đầu máy. Nhưng các cô gái ngay lập tức. Hỗ trợ tôi. Thật là buồn cười, khi Lazerson hỏi ai muốn uống cà phê thì có một khoảng dừng lại, sau đó tôi, thích nhất xấc xược mạnh dạn yêu cầu Latte, ngay lập tức tiếng nói cho tôi và cho tôi, tôi nghĩ bây giờ trợ lý của anh ấy sẽ pha cà phê cho chúng tôi, và chính anh ấy đã đứng lên máy pha cà phê và pha cho chúng tôi một thức uống ngon lành.
SoNika
vậy, và vào ngày 1 tháng 7, nó sẽ ở đâu?
$ vetLana
Trích dẫn: SoNika
ack, và vào ngày 1 tháng 7, nó sẽ ở đâu?
Ở St.Petersburg.
Anna1957
Trích dẫn: Mandraik Ludmila
và chính anh ấy đã đứng lên máy pha cà phê và pha cho chúng tôi một thức uống ngon lành.
Điều này là dễ hiểu đối với tôi, anh ấy không chỉ pha cà phê cho chúng tôi. Nhưng khi anh ấy bắt đầu mang nó lên bàn, tôi gần như ngã khỏi ghế





Trích dẫn: Mandraik Ludmila
Tôi là người đầu tiên yêu cầu Valery rót rượu trước,
Rượu cũng vui. Tôi rất vui vì đã một lần đến bằng taxi (tốt, tôi không biết làm thế nào để đi đến Komendan), tôi bắt đầu thử nó. Cho đến khi tôi nhận ra rằng chúng tôi chỉ bắt taxi đến nhà Nastya, nơi tôi để xe
Ksyushk @ -Plushk @
Trích: Tanyulya

Vì vậy, tôi ghen tị. Họ đã hứa với chúng tôi ... và nó không ... xin lỗi. Ural và Siberia là những vùng xa xôi
Tân, nhưng chúng ta hãy suy ngẫm, có thể họ sẽ thương hại, họ sẽ tổ chức một MK gần chúng ta hơn.
Làm ơn aaaaaa.
Shtebovich
Ksenia, chúng ta có thể trở lại chủ đề MK gần bạn hơn. Có lẽ là Yekaterinburg.
Nhưng điều này sẽ có ý nghĩa nếu có 15 thành viên của diễn đàn đăng ký lâu dài. Chúng tôi đã không nhận được chúng lần trước.
Và nếu có 5 người mong muốn và mọi thứ vẫn còn xa địa điểm, thì cuối cùng mọi thứ sẽ đến ở vị trí thứ 3. Sau đó, dễ dàng hơn cho tôi để lắp ráp một bộ sous vide + vacumator và gửi nó như một gói "chơi".
Trong một tháng, bạn sẽ gửi nó cho một người khác.




Và Peter rất tuyệt. Họ rung chuyển trong một thời gian dài, nhưng tỷ lệ cử tri đi bầu là 100%. Cảm ơn tất cả các bạn đã tham gia và những lời tốt đẹp.
Ksyushk @ -Plushk @
Shtebovich, Tôi hoàn toàn hiểu rằng nó có thể không sinh lời. Và tôi không nói về tiền nhiều hơn.
Tất nhiên, ở đây ở ngoại vi nó không giống như ở Moscow và St.Petersburg….
Mọi người! Bánh gừng nào để thu hút bạn, hả? Lazeron?
Anna1957
Trích dẫn: S-t
Đá trong một thời gian dài
Bởi vì họ đã không hình dung nó tuyệt vời và tích cực như thế nào. Bây giờ bạn cảm thấy mệt mỏi với việc chống lại những người muốn
$ vetLana
Trích dẫn: Anna1957
Cho đến khi tôi bị đánh
Cho đến khi tôi hỏi bạn: "Bạn đang ở trong một chiếc xe hơi?"
Anna1957
Trích dẫn: $ vetLana
Cho đến khi tôi hỏi bạn: "Bạn đang ở trong một chiếc xe hơi?"
Chính xác là bạn đã đánh tôi. Và tôi nghĩ đó là một giọng nói từ trên cao
zvezda
Và chủ đề cho MK tiếp theo vẫn chưa được quyết định ??
$ vetLana
Tôi đã rất ngạc nhiên khi nhìn thấy bạn với một chiếc ly. Tôi quyết định hỏi.
Tricia
Trích dẫn: $ vetLana link = topic = 303343.0 date = 1496572816
Nastena, bạn sẽ viết chứ?
Sveta! Cảm ơn bạn đã tin tưởng, tôi nghĩ bạn đánh giá quá cao tôi ...
Bây giờ tôi đang sử dụng điện thoại, tôi đọc phù hợp và bắt đầu. Gần tối tôi sẽ rảnh hơn.
Tôi sẽ viết một bản đánh giá, mang nó đến đây, xem, thích hay không, sau đó tôi sẽ gửi nó đến trang web của Xưởng Ẩm Thực, được không?
Mira
Các cô gái thân mến, rất vui khi gặp lại tất cả các bạn! Thật tốt khi sống ở St.Petersburg! Họ được mời đến thăm, họ được đối xử như một vị vua, và họ cũng cung cấp cho tạp dề! Cảm ơn vì những bức ảnh, mọi người trông thật tuyệt, Kỷ băng hà không là gì đối với bạn! Ở phía sau, một chiếc móc treo quần áo ấn tượng, tủ quần áo tháng Sáu được gọi là. Anya cắt cà chua với cảm hứng, có thể một câu thơ sẽ được sáng tác? Hôm nay chúng ta sẽ là một tảng băng trên bàn, đã có một hàng đợi của những người mong muốn hành động này. Vấn đề ở đây là gì? Nó có nhanh hơn không? Chúc các bạn mùa hè đã đến, mùa tiểu thành công, sửa sang, con cái không ốm đau, đàn ong làm việc thật tốt. Xin chào tất cả mọi người! Chúng tôi có 33, trời nóng, trời sẽ mưa ...
máy làm bánh
Thật là một đẳng cấp bậc thầy tuyệt đẹp. Chỉ là bệnh dịch thôi: chiến thắng: Tiếc gì mà em ở xa lắm ... ghen tị quá.
Loksa
Mira, Xin chào!




Tricia, Nastya, bạn viết đánh giá rất thú vị! Chúng tôi tin ở bạn!




Tôi đến cuối cùng, xấu hổ.
Tanyulya
Trích dẫn: S-t

Ksenia, chúng ta có thể quay lại chủ đề về MK để đến gần hơn với bạn. Có lẽ là Yekaterinburg.
Nhưng điều này sẽ có ý nghĩa nếu có 15 thành viên của diễn đàn đăng ký lâu dài. Chúng tôi đã không nhận được chúng lần trước.
Và nếu có 5 người mong muốn và mọi thứ vẫn còn xa địa điểm, thì cuối cùng mọi thứ sẽ đến ở mức 3. Sau đó, dễ dàng hơn cho tôi để lắp ráp một bộ sous vide + máy tạo chân không và gửi nó như một gói "chơi".
Trong một tháng, bạn sẽ gửi nó cho một người khác.




Và Peter rất tuyệt. Họ rung chuyển trong một thời gian dài, nhưng tỷ lệ cử tri đi bầu là 100%. Cảm ơn tất cả các bạn đã tham gia và những lời tốt đẹp.
Không, toàn bộ sự hồi hộp là tập hợp lại trong một nhóm những người có cùng chí hướng: bạn bè: ở cùng, với một người cố vấn xuất sắc. Tất nhiên là thú vị khi chơi, nhưng ở đây thì hoàn toàn khác. Có rất ít trang Chelyabinskite và tôi không biết liệu mọi người có đi không. Ekatovtsev đã làm như vậy một hoặc hai lần.
Loksa
Thiết bị cho sous-vide-ấn tượng! Tôi thích hương vị và cấu trúc của món cá sous-vide và ức gà. Quả trứng cũng siêu, tôi thích những cái như vậy. bánh pho mát Ani có thể được phục vụ cho món tráng miệng, vashsche rất ngon. Tôi hài lòng với sous-vid,: mail1: bạn thử nó như thế này và rõ ràng là nó rất ngon
dopleta
Các cô gái, bạn có biết công thức nấu ăn chính xác mà Lazerson đã chuẩn bị không? Ý tôi không phải là món salad và món tráng miệng, mà là trực tiếp sous vide. Ở nhiệt độ nào, thời gian bao lâu, bạn đã đựng gì trong túi có gà, cá?
$ vetLana
Trích: Mira
Ở phía sau, một chiếc móc treo quần áo ấn tượng, tủ quần áo tháng Sáu được gọi là.
Helen, anh ấy dường như đã thay đổi rất ít kể từ ngày họp ở St.Petersburg
Trích: Mira
Vấn đề ở đây là gì? Có nhanh hơn không?
QUYỀN trưởng đã nói như vậy. Xem video (Nastya đã đăng)
Anna1957
Trích dẫn: Loksa
Quả trứng cũng siêu
Và về trứng, có một video trên YouTube, nơi cấu trúc của lòng đỏ và protein thay đổi theo từng mức độ tiếp theo. Tôi sẽ mang đến cho bạn một cuộc họp ở đây.
Ksyushk @ -Plushk @
Chọc tôi, pliz, trong video của Nastino. Ít nhất là giết - tôi không tìm thấy
win-tat
Ksyusha, ở giữa tin nhắn, nơi chỉ đưa ra các liên kết Lớp học chính từ Steba / Caso # 548

Các cô gái đã có một khoảng thời gian tuyệt vời, tuyệt vời, cảm xúc của mọi người đang đi qua mái nhà. Tôi cũng không biết nó sẽ thuộc loại bậc thầy nào.
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, cảm tạ . Và sau đó tôi bị bịt mắt, tôi không để ý.
Anna1957
win-tat, vậy điều gì đã ngăn cản bạn gia nhập công ty của chúng tôi? Ít nhất thì chúng ta đã gặp nhau.
$ vetLana
Trích dẫn: dopleta
Các cô gái, bạn có biết công thức nấu ăn chính xác mà Lazerson đã chuẩn bị không? Ý tôi không phải là món salad và món tráng miệng, mà là trực tiếp sous vide. Ở nhiệt độ nào, thời gian bao lâu, bạn đã đựng gì trong túi có gà, cá?
Larissa, đã đứng mở miệng, bay vào tai này, bay ra tai kia. Có vẻ như Galya đang viết ra một thứ gì đó.

Tôi muốn được kể về con cá. Tôi nhớ 2 muỗng canh. l. muối và 2 muỗng canh. l. Sahara. Bao nhiêu cá? Trong bao nhiêu giờ, hoặc ngày trong lạnh? HEEELP, pliiz
win-tat
Trích dẫn: Anna1957
vậy điều gì đã dừng lại
Tôi đã nghĩ rất lâu
Trích dẫn: Anna1957
Bởi vì họ đã không hình dung nó tuyệt vời và tích cực như thế nào.
Mandraik Ludmila
Trích dẫn: $ vetLana
2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh. Sahara
Sveta, có vẻ như mỗi lít nước, nhưng có bao nhiêu con cá - không cho biết
$ vetLana
Buttercupbạn có chắc là có nước không?
Loksa
Nhiệt độ su-vide là 64,9 độ! cho gà = 65, 1 giờ
Mandraik Ludmila
LarissaCá, khi chúng tôi cho vào túi để hút chân không, tôi nghĩ khoảng 300g trên một miếng, đổ một chút dầu ô liu, một chút muối và một ít cỏ xạ hương, không thể tìm thấy nó ngay lập tức. Mình nấu 20 phút thì không thấy nhiệt độ, nhưng theo mình hiểu thì bạn ấy không thay đổi nhiệt độ trên máy, lúc đầu là 60 độ ... Các cô gái ai nhớ?
Đúng, Sveta, Tôi nhớ về nước, bởi vì tôi ngạc nhiên rằng nó là một phần của muối.
$ vetLana
Trích dẫn: Mandraik Ludmila
Ta đổ một ít cỏ xạ hương, không phải lập tức có thể tìm được.
Gia vị của đầu bếp:
Lớp học thạc sĩ từ Steba / Caso ở St.Petersburg (ngày 3 tháng 6 năm 2017)
Loksa
cá 60 độ, như tôi nhớ 1 giờ. Nhiệt độ có thể được nhìn thấy trong ảnh đối với một con gà. Vì ở đó gà và trứng (đã có trứng rồi) Gà còn 1,5 giờ nữa. Sự khác biệt giữa gà và cá chính xác là 5 độ.

dopleta
Hãy cố gắng phục hồi, các cô gái, hả? Đối với một lít nước, 2 muỗng canh. thìa muối và đường, và anh ta đã giữ con cá trong nước muối này trong bao lâu? Và sau đó tôi thêm dầu, cỏ xạ hương và thêm một chút muối vào túi, phải không? Và ở mức 64,9trong khoảng 20 phút.? Vì thế? Và đối với một con gà, ngoại trừ một giờ ở 65trong khoảng, ai-chủ-đề gì-chủ-đề nhớ? Vì vậy, và Oksana, tôi hiểu, có thông tin khác ...
Loksa
Larissa, Không có muối
Ksyushk @ -Plushk @
Cảm ơn bạn rất nhiều về video. Tôi nhìn với niềm vui. Và "poop thuôn dài" nói chung là một quả bom.
Trích dẫn: $ vetLana

Gia vị của đầu bếp:
Lớp học thạc sĩ từ Steba / Caso ở St.Petersburg (ngày 3 tháng 6 năm 2017)
Và sau đó ai đã xem xét những gì ở đó? Tôi đã bị thu hút bởi góc này ngay từ những bức ảnh đầu tiên. Và cái gì đã được treo ở phía đối diện?
Mandraik Ludmila
Larissa, gà đúng 2 tiếng, anh bắt đầu với gà và nói ngay là có con làm sẵn, nằm ngay trong túi ngâm nước lạnh, đợi 2 tiếng, rõ ràng là không có thời gian.




Trích dẫn: Loksa
Không có muối
đây, hay đúng hơn là tôi đã nhầm muối trong túi, đặc biệt là nếu cá đã được ướp muối trước, tại sao lại cho muối
Loksa
Các cô gái, ai đã viết ra công thức?

dopleta
Trích dẫn: Mandraik Ludmila
tại sao vẫn còn muối
Nó cũng làm tôi ngạc nhiên.
Mandraik Ludmila
Trích dẫn: Ksyushk @ -Plushk @
Và cái gì đã được treo ở phía đối diện?
chỉ có hình ảnh, không có gì về ẩm thực
Nhưng bên trái, cách gia vị chừng hai mét, có một quầy bán cà phê gói, cà phê Barista, chúng tôi được tặng cà phê số 4, tôi tò mò.
Galya đã viết ra vài thứ, nhưng có vẻ như chỉ có nước sốt và món tráng miệng ..
Loksa
Ảnh của bà Adams bằng thiết bị sous-vide, nhiệt độ = 65 độ, thời gian = 2 giờ, nhưng ông ấy nói là 1,5 (ông ấy đã bật bộ hẹn giờ khác) Trứng: tempera 65 độ, thời gian = 1 giờ (tôi nhớ chính xác là như vậy) ... Chi bằng con cá: Tôi nhớ đã niêm phong nó trong một chiếc túi, có lẽ Nastya sẽ nhớ thêm, chúng tôi đã bàn bạc với cô ấy (Tôi không muốn lừa dối bạn). Con gà có 2 đường gân màu hồng trên vết cắt, phần thịt còn lại màu trắng.




Tôi lưu ý cho mình: gà = 1,5 giờ = 65 độ, cá = 1 giờ, 60 độ, (Trứng = 1 giờ 65 độ = đó là điều chắc chắn). Nhưng chúng ta hãy đợi các cô gái, vì anh ấy nói bạn có thể câu cá 65, nhưng ít thời gian hơn. và ở đó, sau tất cả, mọi thứ phụ thuộc vào độ dày của mảnh. Ai cũng hỏi gì đó, cũng không rõ họ trả lời cho ai nên tôi có thể nhầm. Tôi không muốn xác định lại, tất nhiên điều đó thật ngu ngốc. Nó cũng cần thiết để viết ra (chọn một nhân viên) không chỉ cho các tay săn ảnh.




Mình không pha nước chấm gỏi nhưng nước chấm với cá rất ngon, mong các nàng viết bài. Kẹo mềm cuối cùng là một món ăn cổ điển, có rất nhiều công thức, có tất cả các mẹo trong làm bánh.
Lặp lại

Ơ, cần ai đó bật máy ghi âm trên điện thoại
Rottis
Chào mọi người!

Galina đã viết ra các công thức nấu nước sốt, hứa sẽ bày ra.

Tôi nhớ về cá - 65 độ 20 phút. Anh ấy sơ tán nó và đặt nó trong khi chúng tôi ăn một cách nhiệt tình và thảo luận về món salad)
lega
Trích dẫn: Mandraik Ludmila
Cá, Khi chúng tôi cho vào túi để hút chân không, tôi nghĩ có đến 300g trên một miếng, đổ một ít dầu ô liu, một chút muối và một ít cỏ xạ hương, không phải lập tức tìm được.
Đối với tôi, dường như anh ấy đã làm tất cả những điều này với vú (họ đang tìm kiếm chính xác cỏ xạ hương cho vú) và không hề ướp muối. Tôi cũng hỏi anh ấy, anh có cần muối không? Anh ấy trả lời rằng bạn cũng có thể muối, nhưng cá nhân anh ấy thích nó hơn mà không có muối.
SoNika
Mở nguồn dự án đã nhìn thấy Ilya ... và quên mọi thứ. Có lẽ chúng ta nên lặp lại điều đó?
Cô gái giá vào ngày 1 tháng 7?
Light-Lana
Trích dẫn: SoNika
Có lẽ bạn cần lặp lại nó?
Tôi rất muốn !!!
Trích dẫn: SoNika
Cô gái giá vào ngày 1 tháng 7?
Bạn có ý gì? Về MK?
SoNika
Svetlana, Đúng

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì