Súp bắp cải "Đặc" với lúa mạch trân châu và kem chua "xanh" (Nồi áp suất đa năng Brand 6051)

[Bouillon:]

Súp bắp cải "Đặc" với lúa mạch trân châu và kem chua "xanh" (Nồi áp suất đa năng Thương hiệu 6051)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Bouillon:
Thịt bò xương	500 g và hơn thế nữa
Nước lọc	2,5-3 lít
Hành tây, cà rốt, mùi tây, cần tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen
Xào:
Cà rốt loại vừa	1 máy tính cá nhân.
Củ hành	1 cái đầu
Cần tây	1 cuống lá
Ơt ngọt	1 / 4-1 / 2 chiếc.
St. hoặc bột cà chua	1 máy tính cá nhân. hoặc 1 muỗng canh. l.
Đối với súp bắp cải:
dưa cải bắp	300g
Những quả khoai tây	3-4 chiếc.
Lúa mạch ngọc trai	3-4 muỗng canh. l.
Muối, tỏi	nếm thử
Đối với
Hẹ St.	2 lông
Thì là và mùi tây St.	5 chi nhánh
Kem chua	2 muỗng canh. l. (50g)
Dầu thực vật	để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Tên gọi súp bắp cải "dày" có thể được giải thích bởi thực tế là chúng được chế biến với lúa mạch trân châu, được dân gian gọi là "dày", có nghĩa là giá trị dinh dưỡng cực cao và cảm giác no của nó. Còn về thành phần bí mật? Về anh ấy sau ..
• Nấu nước dùng:

• Chúng tôi chuẩn bị nước dùng từ xương bò, thêm rau và rễ, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Bạn không cần thêm muối, nhưng tôi thường cho vào nửa thìa cà phê. Đổ nước khi cần thiết. Thông thường nó là ít nhất 2 lít.

• Trong nồi áp suất nhiều ngăn, tôi chọn chế độ SOUP trong 15-20 phút, tùy theo kích thước miếng thịt.

• Lọc lấy phần nước dùng đã hoàn thành, sau khi loại bỏ thịt. Để riêng phần nước dùng bây giờ.

• Trong khi nước dùng sôi, chuẩn bị các loại rau. Rửa sạch lúa mạch cho đến khi nước trong và ngâm vào nước lạnh.

• Ngay sau khi cái chảo của chúng ta không còn nước dùng chiên:

• Bào cà rốt (tôi đã cắt nhỏ trên máy cắt rau củ Berner 1,6 mm). Thái nhỏ hành tây, cần tây và hạt tiêu.

• Chiên rau đã cắt nhỏ trong dầu thực vật (1 muỗng canh) ở chế độ Chiên trong 5-6 phút.

• Trong khi đó, cắt cà chua thành khối vuông. Cà chua có thể được gọt bằng nước sôi, nhưng tôi thường không làm như vậy.

• Cho cà chua xắt nhỏ vào tô cùng với rau. Chiên đến khi rau mềm thêm 5 phút, để rau không bị cháy, bạn có thể đổ một ít nước dùng vào tô.

• Chúng tôi chuyển phần chiên từ bát và đặt nó sang một bên.

• Nếu cần, rửa sạch dưa cải, vắt ráo. Ở chế độ Chiên, đun nóng một thìa dầu thực vật và cho bắp cải vào chiên. Đúng hơn là hầm, vì nó thải ra nhiều chất lỏng. Nước bắp cải sẽ bốc hơi / sôi đi, và để bắp cải không bị cháy, không bị bở mà bị hầm, bạn có thể thêm nước dùng. Đun nhỏ lửa bắp cải trong 10 phút.

• Trong khi hầm bắp cải, cắt khoai tây thành khối hoặc hình khối. Ai thích nó hơn.

• Và đây là nơi xuất hiện thành phần “bí mật” của chúng ta. Thịt ba rọi. Luộc hun khói hoặc, như của tôi, hun khói sống. Nghĩa đen là cắt 2 lát thành khối vuông nhỏ. Trong trường hợp này, chúng tôi sử dụng thịt xông khói làm gia vị. (Bạn có thể sử dụng ức hun khói. Hoặc không bỏ bất cứ thứ gì.) Gửi thịt xông khói vào bắp cải. Chiên nhẹ. Đừng giòn!

• Đồng thời, bạn có thể cho thêm tỏi đã thái nhỏ vào. Yêu ai. Số lượng theo ý thích của bạn.

• Chúng tôi sưu tầm súp bắp cải:

• Chúng tôi quay trở lại chiên vào bát với bắp cải và thịt xông khói.

• Thêm khoai tây cắt nhỏ.

• Xả nước từ lúa mạch trân châu và đổ ngũ cốc vào bát. Thêm thịt bò băm nhỏ vào đó.

• Đổ nước dùng đến độ sệt mong muốn. Muối để nêm nếm, nhưng hãy nhớ về muối trong thịt xông khói! Nấu súp bắp cải ở chế độ SOUP trong 15 phút.

• Kem chua "xanh":

• Cắt hành lá thành từng khúc sao cho vừa với cối xay. Xé lá thì là và mùi tây.

• Cho rau thơm vào cối xay.Thêm kem chua và trộn cho đến khi mịn.

• Sau khi có tín hiệu từ nồi áp suất, bạn có thể đợi áp suất xả hết hoặc xả bằng tay.
• Khi phục vụ, rắc súp bắp cải với các loại thảo mộc tươi và phục vụ trong "kem chua xanh" (đối với trẻ em, sử dụng kem chua thông thường.)
• 
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

3-3,5 lít

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, nó chắc chắn là ngon !!!
Tôi gần như nấu ăn giống nhau, tôi biết, nhưng chỉ không rang. Nhưng tôi sẽ thêm thịt hun khói vào lần sau !!!
Và kem chua phải được nếm thử, điều gì đó đã không xảy ra với tôi để làm điều đó.
Cảm tạ!!!

[Lerele]

Lerele, cảm tạ . Sản phẩm hun khói cho người nghiệp dư. Không phải ai cũng thích "khói" trong súp. Nhưng đối với tôi dường như trong súp bắp cải rất thích hợp.
Và kem chua. Cây xanh ít hơn, nhiều hơn để thưởng thức. Bạn có thể có một chút tỏi. Chà, đến đó bạn sẽ hiểu ra.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, cảm ơn vì công thức, rất ngon !!! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó !!! Và tôi thích ý tưởng với kem chua xanh, tôi chưa bao giờ làm điều đó ... Cảm ơn bạn !!!

[Nina]

NinaTôi hy vọng bạn sẽ không thất vọng nếu bạn nấu nó.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Súp bắp cải tuyệt vời với lúa mạch và thịt xông khói! Tôi nhìn vào những bức ảnh và tưởng tượng chúng ngon như thế nào! Một lần tôi phải thử súp bắp cải với lúa mạch trong một quán cà phê trên đường đến nơi nghỉ ngơi. Món súp bắp cải được gọi là "kiểu Ural" và họ nhìn thấy lúa mạch ngọc trai trong súp bắp cải khi họ bắt đầu ăn nó. Súp bắp cải rất ngon, đậm đà với bắp cải non và rau củ nướng. Nhìn món súp bắp cải của bạn tôi đã muốn nấu ngay lập tức. Tôi cho thịt bò, hay đúng hơn là ức bò, vào nồi áp suất của Shteba ở đó và tôi sẽ nấu súp bắp cải của bạn với dưa cải, thịt xông khói tự làm và tất nhiên, với kem chua xanh! Cảm ơn bạn rất nhiều vì món súp bắp cải ngon!

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, nếu bạn loại bỏ thịt xông khói và thêm nấm (khô, đông lạnh, tươi) và quay quần Súp bắp cải ural đã sẵn sàng. Hãy thử nó, nấu ăn, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ hài lòng. Và cảm ơn bạn vì những lời tốt bụng gửi đến những bức ảnh của tôi. Tôi cố gắng làm cho nó trông ngon miệng. Và sau cùng, súp bắp cải, họ đang ở châu Phi súp bắp cải. Những người yêu thích luôn luôn là ngon.

[Ksyusha]

Ksyusha, súp bắp cải đẹp! Tôi cần tự nấu ăn với lúa mạch trân châu, tôi chưa nghĩ ra điều gì. Hôm qua mình vừa làm xong món canh cải nấu dưa cải.
Tôi nấu như súp bắp cải nạc. Tôi thích thêm mận khô "hun khói" cho chính mình. quá ngon.

[Tan]

Tan, cảm tạ .
Đối với tôi, mận khô, và đối với những người nông dân, hãy cắt bỏ thịt xông khói của bạn. Tôi nghĩ họ sẽ không bận tâm. Hay họ không dành cho bạn?

Ksenia, tôi chỉ nghiền thịt xông khói cho họ, hoặc nấu trên thịt hun khói.

[Tan]

VÀ, Tan, Tôi xin lỗi, bạn đang ở trong chủ đề. Vâng, bạn cũng đến từ Urals (chỉ cần đừng bị xúc phạm).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ngon quá

[Jeanne]

Jeanne, Cảm ơn bạn rất nhiều!

[Tan]

VÀ, Tan, Tôi xin lỗi, bạn đang ở trong chủ đề. Vâng, bạn cũng đến từ Urals (chỉ cần đừng bị xúc phạm).

Bạn là gì: bạn bè: những gì xúc phạm !!! Chúng tôi đến từ Uralaaa

[Tanya]

Tanya,

Oh! Thật là một má cao quý! Giàu có! Cảm ơn bạn, Ksyu!
(Hôm qua tôi cũng nấu súp bắp cải)

[Irina]

Irina, cảm ơn vì đã ghé qua ánh sáng! Tự lo lấy thân!

Ay, có súp bắp cải! Tôi nấu với nấm, nhưng với lúa mạch ... Cảm ơn vì công thức, Ksyusha

[Catherine]

Catherine, .