Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt

Thành phần

Men tức thì 2 muỗng cà phê
bột lúa mạch đen 350 g
Bột mì 150 g
Mạch nha lúa mạch đen 3 muỗng canh. l
Bột báng 50g
Giấm 2 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l
Muối 2 muỗng cà phê
Hỗn hợp hạt (hạt lanh, hướng dương, vừng, bí ngô) 3 muỗng canh. l
Dầu hướng dương 3 muỗng canh. l
Ca cao 3 muỗng canh. l.
Nước ấm 380 - 410 ml

Phương pháp nấu ăn

  • Bánh mì đơn giản, nhưng có hương vị rất thú vị ... Một loại sô cô la lúa mạch đen ... Bí quyết chính là cách dàn dựng nguyên liệu.
  • Vì vậy, chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một thùng HP, đặt trong một đợt ngắn (trong Panasik - bánh bao). 2 phút trước khi kết thúc chương trình, đổ cacao vào, tiếp tục nhào, đổ một ít dầu hướng dương trong 1 phút để búi tóc trở nên tròn và thấm dầu. Khi chương trình làm xong, tắt mọi thứ và quên bún trong 2 - 3 tiếng ... Mình thường bắt đầu nướng khi bột ngừng nở .... Bật m chương trình nướng trong 1h 05 phút. Đó là tất cả. Không có gì khó, không có gì mới, nhưng rất ngon ...
  • Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt
  • Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt
  • Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt
  • Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt
  • Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt


$ vetLana
SchuMakher, cảm ơn, Masha. ...
CH Irelandka
Tức là bạn có phải nướng trong lò không? Hoặc bao gồm chương trình "Nướng" trong HP?
Tôi tự hỏi làm thế nào nó có vị như cacao. Trong ngắn hạn, dấu trang.
SchuMakher
CH Irelandka, Ailen nói thêm rằng có thể nướng ở HP, Nhưng có thể trong lò nướng, và trong phim hoạt hình, và ở Kuzin ... Ai thoải mái ... Cái này của HP

Hương vị của nó giống như bánh mì lúa mạch đen, nhưng mùi thơm và dư vị của sô cô la đen ... Chà, ít nhất tôi có thể cảm nhận được. Ca cao thực tế không cản trở bột, mà vẫn nằm trong vỏ bánh, cộng với bơ chiên nó trong quá trình nướng, và đây là kết quả ...

Mọi thứ tình cờ xảy ra, cần phải “phủi bụi” cho bún cho bong ra, rắc cacao, sau đó, như thường lệ, đổ bơ vào ... Và chuyện này xảy ra ... Từ đó đến nay tôi vẫn làm bánh. ..
marlanca
SchuMakher,
Mashun cảm ơn bạn, đã đưa nó vào dấu trang của bạn .....
Nó sẽ có hương vị thú vị ...
CH Irelandka
Trích dẫn: ShuMakher
Tất cả chỉ xảy ra một cách tình cờ
"Tai nạn không phải ngẫu nhiên!" (từ)
Tôi chắc chắn sẽ thử công thức của bạn. Bản thân tôi cũng “lỡ tay” bổ sung những nguyên liệu còn thiếu và nó thành ra một thứ. Ví dụ: tôi đổ đồ uống cà phê thuộc loại "Cối xay" vào các cuộn lúa mạch đen. Vậy thì sao? Nó chứa các hạt lúa mạch, yến mạch và các loại hạt hữu ích khác. Hóa ra rất hay. Vì vậy, hương vị sô cô la từ cacao sẽ càng thanh mát và khác thường hơn.
Cảm ơn vì công thức, Mashun!
Helen
Tôi chắc chắn sẽ nướng nó !!!
Albina
Trích dẫn: ShuMakher
Mọi thứ tình cờ xảy ra, cần phải “phủi bụi” cho bún cho bong ra, rắc cacao, sau đó, như thường lệ, đổ bơ vào ... Và chuyện này xảy ra ... Từ đó đến nay tôi vẫn làm bánh. ..
Masha, trải nghiệm thú vị 🔗
Tôi sẽ mang vũ khí 🔗
Cầu
Trời ạ, đó là một chiếc bánh mì tuyệt vời. Tôi đang sử dụng công nghệ của bạn cho ngày thứ hai. Công thức là của tôi, nhưng công nghệ là của bạn. Và ca cao của tôi vẫn có hương quế và một thứ gì đó khác. Vị bánh mì hấp dẫn quá: girl_dance: Còn chồng tôi thì không nói gì. Vì vậy, mọi thứ đều ổn. Cảm ơn bạn, druh, vì đã khám phá ra những điều tuyệt vời!
SchuMakher
Cầu, Tôi có ca cao Đức, màu nâu sẫm, vị đắng, với nó là Vascha atas đi ra. "Cái mác" không quá đắng

Madal cho sự can đảm của bạn !!!!
$ vetLana
Tôi nướng bánh mì trong một MV nhỏ, lấy một nửa số nguyên liệu. Thay vì nước, whey và chỉ có hạt lanh. Tôi muốn thử bánh mì ca cao. Tôi thích nó, tôi sẽ nướng nó.

Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt

SchuMakher
$ vetLana, Rất đẹp!

Hạt có thể là bất kỳ, đôi khi tôi cũng cho bột yến mạch vào
Megi
Chào buổi chiều, tôi nướng bánh mì của bạn. Tôi rất thích nó, cho một sự thay đổi cho trà. Tôi đang đính kèm một báo cáo. Được thực hiện nghiêm ngặt theo công thức.Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt
$ vetLana
Megi, tải ảnh của tác giả lên thư viện của bạn, và sau đó bạn có thể tải chúng lên đây.
Megi
Tôi đã tìm ra bức ảnh, đây là bánh mì của tôi.


Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 16 tháng 2 năm 2017 12:30 CH

nó bật ra, cảm ơn !!!!
SchuMakher
Megi, rất đẹp và thậm chí, chỉ là một cái nhìn cho nhức mắt Và nó có mùi vị như thế nào khác với "màu đen nhỏ" truyền thống?

Trích dẫn: Megi
Thực hiện đúng theo công thức

dầu dưỡng cho tâm hồn!
Megi
Vâng, ShuMakher, nó có vị khác. Nó thú vị bằng cách nào đó, cacao và mạch nha không được cảm nhận, nhưng một loại hương thơm tinh tế nào đó. Tôi sợ giấm sẽ cho vị chua đậm, tôi không cảm nhận được. Món bánh mì này rất thích hợp với món bánh mì kẹp. Không ngon lắm với thịt. Tôi đã nướng nó trong lò. Tôi đã rất mạnh mẽ trong việc kiểm chứng, không mong đợi nó. Cả nhà đều thích, giờ mình sẽ nướng thường xuyên. Cảm ơn một lần nữa!
Antonovka
SchuMakher,
Anh bạn, tôi đã làm bánh mì của bạn ngày hôm qua. Một nửa phần, nướng ở 2 dạng L11, cần lấy 0,75 phần.
Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt
Tôi đã bảo vệ nó trong 2,5 giờ, có lẽ nó có thể lâu hơn - nhưng tôi thực sự muốn ngủ. Nướng ở Kuza. Nó hóa ra rất ngon, tuy nhiên, tôi không cảm thấy bất kỳ ca cao nào cả - tôi đã đổ một ít cũ)) Tôi sẽ lặp lại nó một cách rõ ràng!


Chủ nhật đã thêm ngày 26 tháng 2 năm 2017 1:02 CH

Vẫn phải cẩn thận hơn về việc gấp ổ bánh mì))

Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ca cao và hạt
SchuMakher
Antonovka,: a-kiss: thật là đẹp! Hố!

Ca cao nên được sử dụng thẳng hàng bột sẫm màu. Tôi có tiếng Đức, giống như màu sô cô la 99%
Antonovka
SchuMakher,
Mash, tôi là một loại người Estonia, nhưng anh ấy 10 tuổi, không kém. Nhân tiện, bánh mì bên trong khá tối - ảnh không truyền tải được))

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì