Công thức Multihotter (từ trang web của "Seven Hills")
* Mì ống hải quân
Chúng tôi cần:
0,5kg thịt băm, ½ gói mỳ Ý, 50g dầu thực vật, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt muối, gia vị vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Đổ mì ra rổ cho vào tô, đổ nước sôi vào để mì ngấm hoàn toàn nước, cho muối vào khuấy đều. Nấu ở chế độ chiên trong 10-12 phút. (cho đến khi nó sôi) với van mở. Sau khi đun sôi, nấu thêm 10 phút ở chế độ "nấu" khi mở nắp đa năng. Vớt ra rổ, xả mì trực tiếp ra rổ. Băm nhuyễn cà rốt và hành tây, cho vào tô, thêm thịt xay, thịt, muối, gia vị, dầu. Thỉnh thoảng chiên, đảo đều trong 15 phút ở chế độ chiên mở van. Cho mì ống vào, đảo đều, chiên trong 5 phút, chế độ chiên có van mở.
* Cháo kê
Chúng tôi cần:
400g ngũ cốc, 1 lít sữa, 50g bơ, muối hạt, đường vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Rửa sạch các tấm, đổ vào bát, đổ nước lạnh đến mức 2,5 lít, nấu trong 15 phút ở chế độ "chiên" và mở van. Xả nước, thêm sữa, muối. Nấu ở chế độ "chiên" trong 10 phút, sau đó ở chế độ nấu trong 10 phút. Với van mở.
* Pilaf
Chúng tôi cần:
400g thịt lợn, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. một thìa tương cà chua, 1 ly gạo, 50g dầu thực vật, muối, gia vị vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Băm nhuyễn cà rốt, hành tây, miếng thịt; Cho vào bát, thêm dầu, bột nhão, gia vị, muối. Chiên trong 10 phút ở chế độ chiên với van mở, đảo và thêm 10 phút nữa. Gạo vo sạch, cho vào bát, đổ 1,5 chén nước. Nấu ở chế độ "chiên" trong 10 phút với van mở, khuấy và nấu thêm 10 phút ở chế độ "đun sôi".
* Cuộn bắp cải
Chúng tôi cần:
Bắp cải cuộn 10 cái, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt lớn, 50g dầu thực vật, có thể thêm ớt chuông 2 cái, 1 muỗng canh. một thìa tương cà chua, muối, gia vị vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Rán cuộn bắp cải trong một bát trong 5 phút một mặt, 5 phút trên một bát khác, với chế độ "rán" mở van. Trong bát thứ hai, bạn xào hành tây, cà rốt, ớt và đặt các cuộn bắp cải lên trên. Cho nửa ly nước vào bát có cuộn bắp cải và cho vào máy trộn đa năng. Nấu trong 30 phút ở chế độ "nấu" với van đóng. Ăn với kem chua, rất ngon!
* Rau củ hầm thịt
Chúng tôi cần:
700 g thịt, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 50 g dầu thực vật, 0,5 kg khoai tây, 0,5 kg bắp cải tươi, muối, gia vị vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Băm nhuyễn hành tây và cà rốt, miếng thịt; chiên với dầu thực vật trong 10 phút, chế độ "chiên", khuấy và 10 phút nữa, với van mở. Thêm rau cắt nhỏ, gia vị. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, chế độ "nấu" với van đóng, khuấy và thêm 15 phút nữa.
* súp
Chúng tôi cần:
400g thịt, 1 củ hành tây, 1 củ cải đường nhỏ, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua tươi (hoặc 1 thìa tương cà chua), muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, 300g bắp cải, 4 củ khoai tây, 2 muỗng canh. l. rast. dầu
Sự chuẩn bị:
Băm nhuyễn hành tây, củ cải, cà rốt, cà chua, thịt miếng. Cho tất cả mọi thứ vào bát, thêm 2 muỗng canh. mọc thìa. các loại dầu. Chiên trong 10 phút với van mở ở chế độ "rán", khuấy và thêm 10 phút nữa. Thêm bắp cải và khoai tây. Đổ nước vào bát đến thể tích mong muốn. Nấu trong 15 phút ở chế độ "chiên" và 15 phút ở chế độ sôi. Van đang mở.
* Thịt Pháp
Chúng tôi cần:
Phi lê gà, phô mai, nấm đóng hộp, hành tây.
Sự chuẩn bị:
Đầu tiên, chiên phi lê, ở cả hai mặt ở chế độ "chiên" trong 15 phút. Cắt hành tây thành từng khoanh và ngâm trong 2 phút. trong giấm. Chúng tôi đặt chế độ "nấu", 15 phút, và xếp hành tây và nấm lên thịt cùng với nước muối thành từng lớp. Đổ phô mai bào vào 5 phút trước khi nấu. Sau khi kết thúc chương trình, bạn có thể cài đặt chế độ “âm ỉ” trong vòng 5 - 10 phút.
* Gà sốt kem chua
Chúng tôi cần:
Đùi gà, gia vị, kem chua 300 gr., Grow. dầu 2 muỗng canh. thìa
Sự chuẩn bị:
Chiên đùi với gia vị và dầu ở chế độ "chiên" trong 15 phút. Tiếp theo, đổ kem chua vào đùi gà, để hầm kỹ, đặt chế độ "nấu" trong 15 phút. Nó quay ra đẹp và rất ngon.
* Chakhokhbili với đùi gà
Chúng tôi cần:
Đùi gà 5 cái, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua, lá nguyệt quế, gia vị.
Sự chuẩn bị:
Đối với nước sốt: 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua, 1 muỗng canh. một thìa bột mì. Nghiền tất cả mọi thứ, thêm muối và cát cho vừa ăn. Đổ nước (khoảng 2,5 cốc) và trộn kỹ. Trong máy nhiều khay, chúng tôi chiên dùi trống ở chế độ “chiên” trong 15 phút. Sau khi chiên, rải hành tây và cà chua xắt mỏng lên trên đùi. Đổ đầy nước sốt vào mọi thứ, thêm lá nguyệt quế và gia vị. Chúng tôi đặt chế độ "nấu" trong 20 phút. và cho nó một món hầm ngon.
* Rau hầm
Chúng tôi cần:
cà chua - 0,5 kg, 2 quả cà tím, 1 củ cà rốt lớn, 2 củ hành tây lớn, muối và gia vị vừa ăn, 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
Cắt cà chua thành từng lát, và cà tím thành dải, nạo cà rốt, cắt hành tây thành nửa khoanh, thêm muối và gia vị. Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát. Sau khi đóng nắp thiết bị, cài đặt thời gian - 15 phút. và đặt chế độ "FRY"
* khoai tây chiên
Chúng tôi cần:
1 kg khoai tây, cắt thành sợi, 1 lít dầu thực vật, muối và gia vị vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Đổ dầu vào bát chống dính.Cho khoai tây đã cắt thành dải (bán thành phẩm) vào rổ kim loại cho ráo mỡ và cho vào bát dầu (làm nóng dầu trước). Sau khi đóng nắp thiết bị, cài đặt thời gian - 5 phút. và đặt chế độ "FRY".
* Táo bắc kinh
Chúng tôi cần:
Phục vụ 4: 4 quả táo; 100g bột mì; 1 quả trứng; 0,5 cốc nước; 1 muỗng canh. Một muỗng đường.
Thành phần cho xi-rô: 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật; 6 muỗng canh. thìa đường nâu; 2 muỗng canh. muỗng xirô vàng; 2 muỗng canh. thìa nước; nước lạnh.
Sự chuẩn bị:
Đánh bông protein và đường trong một cái bát, thêm vào. Cho nước, bột mì và lòng đỏ vào khuấy đều. Sau đó, kết hợp tất cả các thành phần, chuẩn bị bột. Gọt vỏ và cắt táo thành những khoanh tròn hoặc hình múi cau, bỏ lõi. Nhúng từng hạt nêm vào bột. Vì vậy, đã chuẩn bị xong, hãy đặt những quả táo vào trong một cái rổ có nhiều chất béo. Đặt rổ vào một bát dầu thực vật đang sôi. Chiên ngập dầu trong 3 phút cho đến khi chín vàng. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ táo, chuyển chúng vào giấy và để khô.
Để làm xi-rô, đun nóng dầu, nước và đường trong chảo nhỏ, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đường tan. Đun lửa nhỏ trong 5 phút, khuấy liên tục. Đổ xi-rô vàng vào và đun nhỏ lửa thêm 5-10 phút cho đến khi sền sệt. Giảm nhiệt xuống thấp. Nhúng từng lát táo trước vào xi-rô, sau đó ngâm vào nước lạnh trong vài giây. Đặt trên một đĩa phục vụ và phục vụ ngay lập tức.
* Công thức nhím
Sự chuẩn bị:
1. Chuẩn bị thịt băm (thịt, gạo, hành, gia vị) đun cơm đến khi chín một nửa 2. Đổ 1-1,5 lít nước vào nồi, muối 3. Đun sôi (nấu) 4. Cho lá nguyệt quế vào 5. Cho hedgehogs trong nước sôi trong phút thứ 15. Chế độ nấu. Những chú nhím đã sẵn sàng!
* Dưa cải hầm
Sự chuẩn bị:
một). Đổ 2 muỗng canh vào bát đa hoter. muỗng canh dầu thực vật 2). Đặt dưa cải và đổ 3/4 cốc nước (chế độ nấu)! Thêm hành tây, cà rốt và một ít đường! 3). Sau 15 phút. đặt chế độ sôi trong 30 phút. Bạn có thể thêm xúc xích cắt thành hình tròn!
* Hầm với bắp cải và khoai tây
Chúng tôi cần:
300 g thịt gà phi lê, 300 g bắp cải, 300 g khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, muối, đường vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Cắt thịt thành từng miếng và xào với hành tây và cà rốt cho thêm mọc. dầu trong nhiều rôto ở chế độ "chiên" 20 phút. với van mở. Sau đó cho khoai tây cắt lát, bắp cải, một chút nước, muối và đường vào. Đun nhỏ lửa trong 20 phút ở chế độ "chiên" mà không quên khuấy.
* Nhà nghỉ đúc sẵn
Chúng tôi cần:
400 g thịt bò, 300 g xúc xích, 300 g bắp cải, 300 g khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. l tương cà chua, muối tiêu, lá nguyệt quế.
Sự chuẩn bị:
Chiên thịt đã băm nhỏ với hành tây, cà rốt và tương cà ở chế độ "chiên" trong 20 phút. Sau đó, thêm các thành phần còn lại, nước và nấu trong 20 phút. ở chế độ "chiên"
* Kem socola
Chúng tôi cần:
Kem 20% - 150 ml, 200g. sô cô la, bạn có thể thêm 1 muỗng canh. l. rượu cognac.
Sự chuẩn bị:
Làm nóng kem trong tô nhiều khay ở chế độ "nấu". Bẻ sô cô la thành từng miếng và cho vào kem, khuấy đều cho đến khi tan chảy.
Giao banh:
Ăn tốt nhất với bánh mì cuộn hoặc bánh nướng xốp cắt hạt lựu, táo hoặc lê lát, chuối, quýt hoặc cam lát.
* Nước xốt hoàng gia "Mocha"
Chúng tôi cần:
Sô cô la 200 gr., 125 ml cà phê mạnh, kem 20% - 3 muỗng canh. l., một nhúm quế xay, bạn có thể thêm 3 muỗng canh. l. rượu cognac.
Sự chuẩn bị:
Trong bình pha cà phê Bodum, pha cà phê và đổ vào bát nhiều ngăn. Bẻ nhỏ sô cô la thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cà phê đun chảy, dùng thìa gỗ khuấy đều ở chế độ "sôi". Thêm kem và quế.
Giao banh:
Với những viên kẹo dẻo, những viên bánh cupcake hay những lát đào.
* Cheese Fondue
Chúng tôi cần:
600 gr. pho mát, ½ ly rượu trắng khô, 1-1,5 thìa cà phê tinh bột, 1 nhúm hạt nhục đậu khấu, muối, hạt tiêu - vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Đun nóng rượu trong bát đa hoter ở chế độ "ủ rượu".Bào hoặc cắt pho mát thành từng khối nhỏ và đun chảy trong rượu, dùng thìa gỗ khuấy (không khuấy theo đường tròn mà theo đường số tám). Để phô mai sôi. Hòa tan tinh bột vào một ít nước lạnh, nêm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Trộn mọi thứ. Nước xốt đã sẵn sàng. Bây giờ nó nên được đổ vào nồi nước xốt và để lửa nhỏ - nó sẽ sôi rất yếu và đều.
* Sô cô la cam Fondue
Chúng tôi cần:
200 gr. sô cô la, 1 quả cam, 150 ml. kem 20%.
Sự chuẩn bị:
Nạo vỏ cam và vắt lấy 2 thìa nước ép. Đun nóng kem trong phễu nhiều khay ở chế độ "đun sôi" và thêm sô cô la cắt nhỏ vào. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy, thêm nước trái cây và vỏ.
Giao banh:
Với dâu tây, dứa cắt hạt lựu hoặc kiwi.
* Đậu lăng với gia vị kiểu Bombay
Chúng tôi cần:
1,5 chén đậu lăng nâu 1,5 cốc sữa; 0,5 muỗng cà phê mỗi trái ớt xay và bột nghệ; 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật; 1 củ hành tây, thái nhỏ 0,5 thìa vỏ chanh; 1 thìa cà phê quế
Sự chuẩn bị:
Rửa sạch đậu lăng và cho vào bát cùng với sữa, bột ớt và nghệ. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút, sau đó đun nhỏ lửa trong 30 phút, cho đến khi mềm. Đun nóng dầu trong một tô bánh đa khác, cho hành tây, vỏ chanh và quế vào chiên khoảng 5-7 phút. trên thiết lập chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu nâu nhẹ. Thêm hỗn hợp đậu lăng và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa, cho đến khi chất lỏng bay hơi hết và đậu lăng mềm nhưng chưa mềm.
* Cháo nho khô
Chúng tôi cần:
1,5 muỗng canh. gạo, 0,5 nước, 0,5 muỗng canh. sữa, 2-3 muỗng canh. l. đường, 2/3 muỗng canh. nho khô.
Sự chuẩn bị:
Đổ gạo đã vo sạch vào bát đựng nước và thêm nước - nấu ở chế độ "chiên" trong 15 phút. Sau đó thêm đường, nho khô, sữa - trộn tất cả mọi thứ và sẵn sàng trong 20 phút ở chế độ "đun sôi"
* Thịt Posad
Chúng tôi cần:
300g thịt bò, 2 củ hành tây, 1 quả trứng, 2 muỗng canh. l. bơ, 0,5 muỗng canh. kem chua, 20 gr. pho mát bào, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Thịt cắt ngang thớ, ướp muối, tiêu. Cắt hành tây thành nửa vòng. Chiên thịt và hành tây trong bơ trong bát đa nóng - 15 phút. trên chế độ "chiên". Đánh bông kem chua với trứng. Sau đó rắc thịt với pho mát bào, đổ hỗn hợp kem trứng vào và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm ở chế độ "sôi" trong 25 phút.
* Cháo kiều mạch "ở Smolensk"
Chúng tôi cần:
1,5 muỗng canh. kiều mạch, 1 củ hành tây, 1 lít nước, ½ thìa cà phê bột ngọt. tiêu đen xay, 0,5 muỗng canh. kem chua, 2 muỗng canh. l. bơ, 1 muỗng cà phê. Muối
Sự chuẩn bị:
Đun sôi nước trong bát đa năng trong 10 phút. ở chế độ "rán" và cho hành tây đã bóc vỏ vào, thêm muối - nấu trong 5 phút. ở chế độ "nấu ăn". Thêm kiều mạch đã rửa sạch và nấu trong 10 phút. trong chế độ "chiên". Sau đó dùng nĩa loại bỏ hành và nêm cháo với tiêu, bơ, kem chua và đun trong 15 phút ở chế độ "sôi".
* Tư thế cặp đôi
Chúng tôi cần:
Đối với thịt băm: thịt bò và thịt lợn theo tỷ lệ bằng nhau, hành, muối, tiêu. Đối với bột: 1 quả trứng, 1 muỗng canh. nước, bột mì, muối.
Sự chuẩn bị:
Cho thịt và hành theo tỷ lệ bằng nhau qua máy xay thịt. Nêm muối, tiêu và trộn đều với một ít nước. Nhào bột cứng, cán mỏng 2 mm và cắt thành từng chiếc cốc có đường kính khoảng 10 cm, cho thịt băm vào giữa mỗi chiếc cốc, ghim mép lại. Đổ 1 muỗng canh vào đáy bát nhiều khay. tưới nước và lắp lưới. Đặt các tư thế trong giỏ kim loại để chúng không chạm vào nhau. Đặt rổ trên giá dây vào bát, đậy nắp hộp đa năng lại. Van thoát hơi phải được đóng lại. Nấu ở chế độ "nấu ăn" trong 15-20 phút.
* Chip cổ điển
Chúng tôi cần:
6 củ khoai tây lớn, 2 l dầu, muối
Sự chuẩn bị:
Khoai tây gọt vỏ, cắt khoanh rồi cho vào ngâm nước muối ấm một lúc.Sau đó vớt khoai tây ra và lau khô. Đổ dầu vào bát của bánh đa và bật chế độ “mỡ sâu” trong khoảng 60 phút để dầu thật nóng. Cho khoai tây vào rổ và chiên ngập dầu, chiên trong 3 phút. Sau đó vớt khoai ra rổ treo lên mép bát để khoai khô một chút rồi lại hạ mỡ sâu cho đến khi có màu vàng nâu.
* Miếng cá ướp sốt chua cay
Chúng tôi cần:
500g cá phi lê, Để ướp: 2 muỗng canh. l nước cốt chanh, 1 nhánh tỏi, 1 muỗng cà phê mù tạt khô, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, ¼ muỗng canh. dầu, 1 muỗng canh. l mùi tây thái nhỏ, ½ muỗng cà phê muối Để cuộn phi lê: ½ muỗng canh. bột mì, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê bơ, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê. bánh quy giòn
Sự chuẩn bị:
Đổ 2 lít dầu vào bát của nồi đa năng, đặt chế độ “mỡ sâu” trong 60 phút. Cắt cá thành từng miếng, cho vào đĩa sâu lòng trộn đều với nước xốt. Đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh 30 phút. Sau đó lần lượt nhúng từng miếng phi lê 1) vào hỗn hợp bột mì, muối và tiêu, 2) trứng đánh tan với bơ, 3) vụn bánh mì. Đặt một vài miếng cá vào một cái rổ và chiên trong dầu rất nóng trong 4 phút cho đến khi vàng nâu.
* Gỗ cọ
Chúng tôi cần:
2,5 muỗng canh bột mì, 3 lòng đỏ, 1 muỗng canh. l kem chua, 1 muỗng canh. l đường, ½ muỗng canh. sữa, muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Đun nóng 2 lít dầu ở chế độ “mỡ đậm” trong bát đa năng trong 60 phút. Trộn tất cả các thành phần và nhào bột. Cán mỏng bột, cắt thành các dải hẹp dài 10-12 cm và xoắn lại. Cho vài khúc củi đã chuẩn bị vào rổ và nhúng vào dầu sôi khoảng 5 - 10 phút cho đến khi xuất hiện màu vàng nâu.
* Rau luộc
Chúng tôi cần:
Gói rau đông lạnh
Sự chuẩn bị:
Bỏ rau đông lạnh ra khỏi túi và để chúng rã đông một chút. Sau đó cho rau vào rổ kim loại. Đổ 2 muỗng canh vào đáy bát nhiều khay. tưới nước và lắp lưới. Đặt một rổ rau lên giá dây và nấu ở chế độ "Cooking" trong 15 phút. Đóng van thoát hơi.
* Phi lê gà trong nước ép riêng
Chúng tôi cần:
500g thịt gà phi lê, 3 củ hành tây vừa, 4 quả cà chua lớn, 4 tép tỏi lớn, hạt tiêu, muối.
Sự chuẩn bị:
Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ, hành tây cắt thành nửa khoanh. Băm nhuyễn cà chua. Băm nhỏ tỏi và rau thơm. Sắp xếp tất cả các nguyên liệu vào tô theo từng lớp - một lớp gà, tỏi và tiêu, một lớp cà chua và muối. Và một lần nữa theo thứ tự tương tự. Thêm một ít nước nóng. Đóng đa lò và nấu ở chế độ chiên trong 20 phút.
* Gà nấm
Chúng tôi cần:
Phi lê gà, phô mai, nấm đóng hộp, hành tây.
Sự chuẩn bị:
Đầu tiên, chiên phi lê, ở cả hai mặt ở chế độ "chiên" trong 15 phút. Cắt hành tây thành từng khoanh và ngâm trong 2 phút. trong giấm. Chúng tôi đặt chế độ "nấu", 15 phút, và xếp hành tây và nấm lên thịt cùng với nước muối theo từng lớp. Đổ phô mai bào vào 5 phút trước khi nấu. Sau khi kết thúc chương trình, bạn có thể cài đặt chế độ “âm ỉ” trong vòng 5 - 10 phút.
* Thịt kiểu đô đốc
Chúng tôi cần:
500g thịt heo, 4 củ hành tây, 150g phô mai, 2 lon sốt mayonnaise, muối tiêu vừa ăn.
Sự chuẩn bị:
Cắt thịt thành nhiều phần. Bào pho mát trên máy xay thô. Cắt hành tây thành nửa vòng. Trên khay nướng đã phết mỡ, rải các miếng thịt, muối và hạt tiêu nhẹ, hành tây và rắc phô mai. Đổ sốt mayonnaise lên tất cả. Nấu trong 25 phút ở chế độ chiên.
