Bánh gừng Tula từ một chiếc bánh đa nhân

Bánh gừng Tula từ một chiếc bánh đa nhân

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Mật ong	150 g
Dầu thực vật	60 g
Đường	(nhiều ly cho bột + 4 muỗng canh siro)
Bột mì	2 kính đa tròng
Trứng	2 chiếc.
Bột nở	gói
Quế	1 muỗng cà phê
gừng	1/2 muỗng cà phê (Nếu không khô cũng không thành vấn đề! Ta chà xát tươi mới trên vắt! Chính là hắn cho hương vị chính)
Nhục đậu khấu	1 muỗng cà phê
Jam (nam việt quất)	Tôi đã sử dụng mứt còn sót lại. Điều chính là nó không tồn tại với các phe phái lớn.
Nước	2 muỗng canh. l. cho xi-rô

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cho mật ong, đường và dầu thực vật vào nồi, đun sôi, để nguội.
• 2. Đánh trứng bằng máy đánh trứng
• 3. Cho 1 ít bột mì vào trứng (sẽ đặc, bạn đừng lo lắng nhé)
• 4. Thêm hỗn hợp mật ong vào trứng với bột mì và thêm quế, nhục đậu khấu và gừng
• 5. Đổ phần bột mì còn lại với bột nở vào. Khuấy đều
• 6. Đổ bột vào một cái tô đã được bôi mỡ. Chúng tôi nướng bánh gừng ở chế độ Nướng (tôi có 40 phút). Khi đã sẵn sàng, lấy bát ra khỏi khay nướng nhiều bánh, để yên trong 15 phút và lấy bánh gừng ra bằng cách sử dụng vỉ nướng hơi nước. Nguội đi. (Sau khi nấu xong, tôi lấy bánh gừng ra khỏi bát và lật nó bằng vỉ nướng hơi nước ở mặt trên. Để đạt được kết quả là cả hai mặt đều ửng hồng)
• 7. Cắt bánh thành 2 phần, phết mứt lên mặt bánh dưới, phủ phần thứ hai lên trên.
• 8. Chuẩn bị xi-rô. Đối với điều này, 4 muỗng canh. l. đường và 2 muỗng canh. l. Đun sôi nước và nấu trong vài phút. Để nguội và tưới nước cho bánh gừng.
• Trên cùng có thể được trang trí bằng dừa bào.
• Thưởng thức trà của bạn!

Thời gian chuẩn bị:

45-50 phút

Chương trình nấu ăn:

Sản phẩm bánh

[Sergey]

Sergey, và nó giống bánh gừng hơn hay là bánh gừng? Khối lượng riêng của bột thô và bột thành phẩm là bao nhiêu?

Không phải 100% Tula. Bột khô. Nhưng việc ngâm tẩm thực hiện công việc của nó.

Họ sẽ gọi đây là bánh gừng Sergeyevsky, điều đó có thể hiểu được. Và do đó, làm sai tên "Tula".

Mình sẽ bổ sung nó vào bộ sưu tập các món nướng nhiều bánh, các bạn quan tâm đến công thức nhé

Họ sẽ gọi đây là bánh gừng Sergeyevsky, điều đó có thể hiểu được. Và do đó, làm sai tên "Tula".

Vitya! Tôi đặt tên nó sau khi bạn! Viktorovsky. Đừng quá lo lắng về việc bị lừa dối như vậy.

Xin chào!
Tôi có một số câu hỏi về công thức:
1. Bột nở - gói.
Bao nhiêu gam bột nở trong gói của bạn? Có các gói khác nhau: 5 g., 10 g., 15 g., 20 g.
2. Đường, bột - ly đa.
Ly đa năng của bạn là bao nhiêu ml?

Và một câu hỏi khác: bột phải dày bao nhiêu? Làm thế nào bánh rất dày hoặc như kem chua dày / mỏng?
Cảm tạ.

[đa dạng]

đa dạng, Bột nở 1 muỗng cà phê rưỡi, nhiều ly - 160 ml., Bột cuối cùng hơi đặc hơn so với bột bánh kếp. Nhưng nó đổ vào bát rất tốt. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy viết.

[crayz]

crayz, cảm ơn. Tôi đang đưa công thức của bạn vào "hàng đợi" để thử nghiệm.