Bánh kếp chanh chua (nạc)

[Ăn ngon miệng nhé!]

Bánh kếp chanh chua (nạc)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
bột chua chanh hoạt tính (dựa trên men chanh) 100% độ ẩm	7 muỗng canh. thìa với một ngọn núi
bột mì 1 hoặc trong / lớp	nó sẽ mất bao nhiêu
Nước	300 gam
Đường	2 muỗng canh. thìa
Muối	nếm thử
dầu thực vật	để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Bột chua chanh. Tôi đã viết nó như thế nào Bánh mì ủ với men chanh.
• Công thức từ loạt bài "bằng mắt".
• Tôi đã lấy 7 muỗng canh nền văn hóa bắt đầu hoạt động làm sẵn. Tôi đã thu thập đầy đủ các thìa, người ta có thể nói điều đó với một slide.
• Thêm nước, muối, đường. Khuấy đều.
• Bột mì được giới thiệu dần dần. Bột phải dày hơn bánh kếp, giống như kem chua đặc. Bột sẽ mỏng hơn trong quá trình lên men.
• Tôi đặt nó ở một nơi ấm áp để đi lang thang. Quá trình này diễn ra trong 3 giờ.

• Đây là những gì bột thành phẩm trông như thế nào.

• Làm nóng chảo với dầu.
• Chúng tôi lấy bột bằng thìa nhẹ nhàng, không cần khuấy.
• Chiên lửa vừa trên cả hai mặt cho đến khi chín mềm.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

cho gia đình

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Kết quả là bánh kếp rất ngon, thoáng mát. Tôi sợ rằng vị chua sẽ xuất hiện, bởi vì nó là một quá trình lên men lâu. Nhưng nỗi sợ hãi đã vô ích. Nó hoàn toàn không có ở đó.
Tôi đang yêu một men mới! Tôi giới thiệu cho tất cả mọi người!

[Angela]

Angela, một ý tưởng rất hay với bánh kếp. Có thể bạn cũng muốn nướng chúng, nhưng tôi thích bánh kếp hơn... Nhưng đôi khi men cần được xử lý nhanh hơn.

[Thiên thần]

Thiên thần, Bánh kếp tuyệt đẹp! Để đánh dấu! Cảm ơn vì công thức

[Ilona]

Ilona, Albinacảm ơn các cô gái. Bản thân tôi cũng không ngờ rằng những chiếc ngon như vậy lại ra lò. Chúng tôi cũng không thực sự thích bánh kếp, và chúng tôi chỉ ăn bánh kếp với nhân. Nó không đơn giản như vậy.

: bạn bè: bánh kếp

thơm ngon !!! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

Bánh kếp tươi tốt như vậy mà tôi cũng muốn thử. Tôi sẽ đọc về bột chua chanh.

Cảm ơn vì bánh kếp! Có lẽ là ngon

[Angelchik!]

Bánh kếp thật tuyệt vời Angelchik! Tôi lôi nó vào thùng ... Bạn nhìn xem, một ngày nào đó tôi sẽ có thể khuấy động men ...

Angela bữa sáng tuyệt vời! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào!

[Các cô gái!]

Các cô gái!Cảm ơn bạn, những người thân yêu! Rất ngon, vỏ bánh giòn, nhân ở giữa thoáng khí! Và không có rắc rối!

[Angela]

Angela, rán ngon. Được tạo ra trên phần còn lại của enzym từ bánh mì. Tổng cộng 140 gam men nở ra. Bột nở đều thì cho vào tủ lạnh, sáng mai nướng. Tôi đã pha nước và sữa làm đôi. Tỷ lệ đã lấy của bạn. Tất nhiên, chúng có hương vị khác với bánh kếp thông thường. Cảm ơn bạn rất nhiều. Mình sẽ nướng lại, lần sau sẽ thử trên kefir.
Vì vừa vội cho các cháu ăn trước trường và lớp mẫu giáo, lại vừa làm việc khác nên bánh xèo hóa ra không ăn ảnh.

[Galina]

Galina, cảm tạ. mà cô ấy đã chia sẻ những ấn tượng của mình. Vừa lòng. rằng công thức có ích,

[Angela]

Angela, Cảm ơn bạn vi công thưc nay.

[ang-kay]

ang-kayAngela, tôi có nhìn thấy chính xác trong bức ảnh rằng bột đã sẵn sàng để chiên bánh kếp, phần giữa bắt đầu rơi xuống một chút, như thể một cái phễu đang hình thành không?

[Sveta]

Sveta, vâng vâng.

[Angela]

Angela, Tôi đã làm nó !!! Thơm ngon !!!

[Sveta]

Sveta, vẻ đẹp! Cô gái ngoan. Cám ơn vì đã chia sẻ!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tôi cũng để mắt đến chúng trong khi xóa dấu trang

Hy vọng rằng nó sẽ không bị kẹt trong các dấu trang.

Angela, cảm ơn, bánh kếp ngon!

[Natalia]

Natalia, đối với sức khỏe của bạn!

Angela, chào buổi tối! Tôi muốn nói rằng sau khi làm bánh kếp, tôi đã cho bột chua và để vào tủ lạnh. Ngày hôm sau, tôi qua đêm với con gái, và hôm nay tôi đến, nhìn vào tủ lạnh, và ở đó ...... Một mái vòm đã phát triển trong một cái lọ lít (được phủ bằng giấy bạc)! Vâng, bây giờ tôi sẽ có một ít bánh mì, nhưng đã quá muộn. Cần bao nhiêu bột chua để ăn 500 gram bánh mì thông thường? Nó tồn tại được bao lâu trong tủ lạnh?

Tốt bụng. Gram 150-200. 500 là rất nhiều. Thêm nhiều nước và bột mì. Nếu men cứng, thì nó sẽ phát triển tốt trong tủ lạnh.

Ý tôi là một cuộn 500. Có thể để được bao nhiêu trong tủ lạnh?

Đối với một ổ bánh 500 gram, bạn cần 130 gram bột chua, cùng một lượng nước và bột mì, 300 gram sẽ đi đâu đó. Và sau đó nhìn vào khả năng tạo ẩm. Cô ấy có thể đứng trong một thời gian dài. Nhưng nó sẽ hoạt động như thế nào? Nếu sáng mai không rơi ra thì nhào. Và nếu nó rơi ra, thì hãy lấy nó, ăn một phần của nó, và lại đặt bánh kếp vào phần kia. Để phần đã cho ăn trên bàn và đợi cho đến khi nó lớn lên. Bạn có thể nhào bánh ngay bây giờ. Để nó đi lang thang trong 3 giờ với một nếp nhăn, định hình và cho vào tủ lạnh. Hãy mang nó ra vào ngày mai và để nó khoảng cách.

[Angela]

Angela, Tôi xin bạn, hãy bày ra men của bạn trong một bài viết riêng ... Bạn không thể tưởng tượng tôi cảm ơn bạn như thế nào mỗi khi tôi nướng bánh mì !!! Ví dụ như hôm nay, tôi nướng Borodinsky trên đó - giống như kim đồng hồ

Cảm ơn vì lời khuyên! Giờ tôi không còn sức nữa, tôi đi ngủ đây. Chúng tôi sẽ thử nghiệm vào ngày mai. : girl_cleanglasses: Chúc ngủ ngon!

[Sveta]

đặt men của bạn trong một bài viết riêng biệt ... Bạn không thể tưởng tượng tôi cảm ơn bạn như thế nào mỗi khi tôi nướng bánh mì !!! Ví dụ như hôm nay, tôi nướng Borodinsky trên đó - giống như kim đồng hồ

Sveta, Tôi thậm chí không biết.

Chúng tôi sẽ thử nghiệm vào ngày mai.

Natalia, chia sẻ cho quên.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tôi rất muốn có bánh kếp!
Tôi có một Ferment 50% độ ẩm.
Tôi sẽ lấy nó bằng một nửa !?
Kể từ khi bạn viết ...

Công thức từ loạt bài "bằng mắt".

Tôi sẽ chỉ đưa nó đến đúng nhất quán chứ?
Tôi sẽ đặt nó ngay bây giờ. Vào buổi tối, chúng ta sẽ ăn Oladushek!

[Margarita]

Margarita, và cái nào bằng một nửa? Bạn cần một lượng bột chua như tôi hiểu. Chỉ cần nhiều nước hơn và ít bột hơn. Tôi không thể tìm ra nó.

Tôi không thể tìm ra nó.

Dữ liệu, tôi sẽ tính toán lại ngay bây giờ ...
Tôi chỉ quá lười biếng, nhưng tôi có thể ...

Chỉ cần uống nhiều nước hơn và ít bột hơn.

Đây là những gì tôi muốn nói. Nhưng không phải vậy!
Và tôi cần ít Leaven hơn, vì tôi chỉ có một mình. Tôi và bản thân bánh kếp thì ít nadA!

Sau đó, mọi thứ là chính xác.

[Angela]

Angela, so với của bạn (giả sử rằng 3 giây nuôi cấy khởi động bắt buộc sẽ nặng, ví dụ: 100 g) tôi cần trừ đi 15 g bột mì và thêm vào 15 g nước.
Nhưng tôi nghĩ trong trường hợp của Fritters, điều này là "không quan trọng")
Chà, đây không phải là bánh mì ở HP, nơi tỷ lệ rất nghiêm ngặt.
(...chỉ cần thêm nước! (từ) )
Tôi nghĩ Beauty Levita của tôi sẽ nâng cao những chiếc bánh kếp này!
Cảm ơn vì công thức.

[Margarita]

Margarita, vâng, nó không quan trọng ở đây. Không có tỷ lệ chính xác. Hãy nói với tôi sau)

[ang-kay]

Hãy nói với tôi sau)

Nhất thiết phải có!



ang-kay, Angela, Tôi đi với báo cáo như đã hứa.
Bánh kếp hóa ra thật tuyệt vời.
Trong ba giờ, Sourdough của tôi đã hoàn hảo. Bức ảnh cho thấy điều đó.
Trong chảo, bạn có thể thấy bột nổi bọt như thế nào. Chiều cao đáng kinh ngạc khoảng 2 cm.
Vỏ bánh mềm và giòn.
Các cô con gái thật tuyệt vời. Ăn tối với kem chua!
Tóm lại, công thức đã có trong danh mục công thức nấu ăn yêu thích của tôi!
Cảm ơn bạn!

[Margarita]

Margarita, shikardos! Bản thân cô ấy cũng muốn có bánh kếp. Bạn sẽ cần phải bắt đầu)