Táo ngâm với mật ong và bạc hà

Marina có táo trên hiên lúc 12-15
Và với T như vậy thì quá trình lên men xảy ra?

[nakapustina]

nakapustina, việc nước muối sủi bọt là bình thường, chúng đã lên men. Bọt sẽ giảm dần theo thời gian. Tôi nghĩ màu sắc của anh ấy cũng không quan trọng. Nhiều khả năng nó phụ thuộc vào các sản phẩm ban đầu. Mọi thứ sẽ ổn thỏa, đặc biệt là kể từ lần thử đầu tiên làm bạn hài lòng.

[Điều đáng tiếc]

Điều đáng tiếc, theo quan điểm công nghệ, tôi không biết nhiệt độ lên men, nhưng cái lon đã sủi bọt, tức là quá trình này rõ ràng đang diễn ra, và kết quả là ổn với tôi. Mặc dù, có thể ở một nhiệt độ khác, nó sẽ khác đi một chút. không thể nói chắc chắn.

Cảm ơn vì công thức! : girl_dance: Tôi đang tìm cách làm táo ngâm và bây giờ tôi đã tìm thấy nó. Tôi nghĩ là vừa kịp mùa táo!
Tôi nâng cao chủ đề!
Galya đã đặt ra một công thức với máy hút bụi, nhưng nếu nó không có ở đó thì sao?

[Jouravl]

Jouravl, Mong, hãy thử nó vì sức khỏe của bạn! Năm nay chúng tôi có một ít táo, nhưng tôi vẫn định một cái lọ, tôi đau quá nên đốt chúng đi. Tôi chưa thử bất kỳ công thức nấu ăn nào khác.

Marinochka, cảm ơn vì công thức, bây giờ tôi đang đi tiểu táo, 14,5 kg, tôi hy vọng rằng tôi sẽ làm đúng mọi thứ.

[Lucilia]

Lucilia, Lyudmila! Tất nhiên hãy thử và chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Tôi nhận được công thức này bằng cách nào đó ngay lập tức hóa ra "với một tiếng nổ", có vẻ như đối với tôi rất khó để làm sai trong đó. Vì vậy, mọi thứ sẽ diễn ra. Chúc may mắn!

Marina, bạn có thể có bất kỳ loại táo mùa đông nào, hoặc không, tôi có "SEMERENKO" của riêng tôi, nhưng chúng nhanh chóng hư hỏng dưới tầng hầm, vẫn còn xanh, và chúng tôi không ăn chúng, nếu không chúng sẽ được sử dụng

[olesya26]

olesya26, nói chung, nên lấy giống đông vì chúng cứng và sau khi ngâm sẽ giữ được độ “giòn”. Trên Google hiện tại về táo Semerenko, họ viết rằng đó là mùa đông và rất tốt khi được bảo quản đúng cách. Và nếu chúng không được lưu trữ trong tầng hầm của bạn ... tôi thậm chí không biết. Hãy thử với số lượng ít (bao nhiêu cũng không ngại đề phòng hỏng hóc), biết đâu đồ chua đối với họ sẽ là “của cải”.

Họ không nằm trong tầng hầm vì nó quá ẩm ướt, đó là những năm gần đây. Có vẻ như bây giờ họ đã tìm ra nguyên nhân của sự ẩm ướt, hãy cùng xem nó sẽ như thế nào nhé. Và loại táo này chỉ được tặng vào dịp năm mới, chúng rất mạnh mẽ và cứng, chúng là món yêu thích của tôi thời thơ ấu, và tôi đã gặm chúng vào tháng 9 như thế nào: girl_pardon: và nó rất ngon. sẽ làm

[Olesya]

Olesya, chúng tôi cũng có một cây táo không rõ giống, theo lời ông nội, người trồng cây táo này (không nhớ tên), là giống đông, nhưng không muốn cất giữ chút nào. Đúng vậy, chúng đã khá ngon vào mùa thu, có lẽ anh ấy nhầm lẫn với những gì ... mùa đông ... mùa thu. Nhưng đó là những cái mùa đông mà tôi đã ngâm, những cái nằm đến mùa xuân.

Marina, ngoài lon, tôi có thể ngâm trong thùng khác? táo lớn không vừa trong lọ

[olesya26]

olesya26Có những chiếc xô đặc biệt như vậy, được gọi là "Để đựng dưa chua" với dung tích 10,13,20 lít. Có một cái xô, một cái nắp và một cái áp nhựa. Tôi muốn làm cái này cho 13 lít. Nhưng lấy táo ở đâu? Tôi hỏi tất cả những người quen của tôi, họ nói tôi đến muộn, họ chạy ra ngoài. Và trên thị trường chỉ có các loại sung nhập khẩu, trong đó quả sung biết điều gì sẽ xảy ra. Và tại sao tôi lại thấy công thức này muộn như vậy?

Alla, trên thị trường cũng có hàng nhập khẩu, nhưng có chỗ người ta bán hàng của mình, có thể bạn xem kỹ, hỏi thăm xung quanh. Tôi chưa nhìn thấy những chiếc xô như vậy, chỉ có những chiếc bằng nhựa có nắp đậy. Thành thật mà nói, tôi không muốn chi tiền cho họ, tôi có một cái thùng trong đó 3 cái xô vừa vặn, chỉ có nấm mốc mới hình thành trong đó, tôi sẽ có cơ hội, tôi nghĩ rằng họ sẽ không có thời gian để xấu đi, tôi sẽ ăn chúng sớm hơn: girl_est: Tôi sẽ ăn chúng Cảm ơn vì lời khuyên

[Olesya]

Olesya, bạn có thể ngâm trong bồn gỗ, bình thủy tinh, hộp tráng men, và trong hộp nhựa thực phẩm.Đối với tôi dường như càng gần với "đồ cổ" thì càng tốt (có lẽ là tự nhiên), tức là những thùng gỗ và bồn gỗ được ưa chuộng hơn, nhưng bây giờ hiếm có chủ nhân nào có thể khoe khoang về chúng, nên đặt cái gì cũng tiện.

Có những chiếc xô đặc biệt được gọi là "Để đựng dưa chua" với dung tích 10,13,20 lít.

Tôi cũng chưa thấy ai như vậy. Nhưng chúng ta có những cây táo đang nghỉ ngơi trong năm nay, dù sao thì chúng cũng sẽ vừa với một cái lọ 3 lít ... và đến mùa sau chúng ta cần tìm những chiếc thùng như vậy.

chỉ trong đó khuôn mới có thể hình thành

Bạn có chất liệu gì? Có thể là một nước sôi tốt của nó? Tôi nhớ bà tôi, khi tôi sử dụng thùng gỗ để ướp muối, lót chúng từ bên trong bằng màng để chúng không bị rò rỉ, nếu không chúng đã cũ rồi. Có lẽ phương pháp này cũng sẽ hoạt động ở đây.

nhưng chúng nhanh chóng xuống cấp trong tầng hầm, nhưng

Olesya, tôi đặt Semerenko vào những chiếc hộp đựng giày, mỗi chiếc được gói trong một chiếc khăn ăn. Chúng nằm rất tốt cho đến mùa xuân, mặc dù chúng khô héo, nhưng bạn vẫn có thể ăn!

bạn có thể ngâm trong bồn gỗ, bình thủy tinh, hộp tráng men, và trong hộp nhựa thực phẩm. Đối với tôi, dường như càng gần với "đồ cổ" thì càng tốt (có lẽ là tự nhiên hơn), tức là thùng gỗ và

Tôi ngâm nó trong một cái bồn bằng thép không gỉ.

Vâng, có, có vẻ như từ thép không gỉ, cũng có thể. Nó không được phép làm bằng nhôm và mạ kẽm.

Mình mới có thùng inox, thứ 2 mình kinh doanh nhé Cảm ơn mọi người đã giúp đỡ

Táo ngâm ngày 18/10 đứng, ọc ọc, bốc mùi. Hôm qua tôi nghĩ, hãy cho tôi một quả táo, quả táo đã vô tình xuất hiện. Cô ngạc nhiên làm sao: nó có mùi thơm rất ngon, nhưng bên trong, không một gam, không hấp thụ độ ngon, một quả táo bình thường, sống. Có lẽ cần phải châm ngòi cho họ, nhưng tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này?

Có lẽ cần phải châm ngòi cho họ, nhưng tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này?

Không, bạn không cần phải châm chích. Chúng chỉ chưa ướt mà thôi. Họ cũng cần đứng trong tổng số bảy tuần.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, hôm qua tôi đã thử táo, KẾT HỢP! Cảm ơn bạn về công thức, tôi chưa được thưởng thức món tôm hùm nào ngon như vậy!

[Ludmila]

Ludmila! Tôi, nói thẳng, tất cả niềm vui rằng nó thành ra "KẾT HỢP". Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Thức ăn như vậy không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe!

[Mariii]

Mariii, Marina quyết định sử dụng công thức của bạn và làm táo tẩm mật ong
Và tôi có một câu hỏi là nếu ở trong căn hộ thì ấm và ngoài ban công thì lạnh.
Lưu trữ 7 ngày đầu tiên ở đâu?

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, theo tôi thì bạn có thể thử để chúng ở nhiệt độ phòng, chỉ là quá trình lên men sẽ diễn ra mạnh hơn, nhanh hơn một chút. Tức là, giữ chúng ở nhiệt độ này trong 5 ngày, bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt và lắng xuống một chút (chỉ cần đảm bảo rằng táo không bị lộ ra ngoài), sau đó cho vào tủ lạnh. Trong nhiều công thức nấu ăn, người ta thấy rằng cần để tuần đầu tiên ở nhiệt độ phòng. Và tôi cũng đọc được rằng những quả táo như vậy, với một quá trình lên men nhanh, không được bảo quản lâu và tốt ... nên bạn phải "ăn" nhanh

Vooot! Tôi đã làm chúng! Từ năm ngoái tôi đã muốn, nhưng không có táo. Bây giờ tôi cho nó vào một cái thùng 13 lít chuyên dùng cho dưa chua. Táo đông quả nhỏ, hình hoa thị, đẹp, màu đỏ sẫm. Thật tiếc khi không còn lá mâm xôi, anh đào và nho, nhưng tôi hy vọng nó sẽ thành công như vậy.

[solmazalla]

solmazalla, Alla, thật tuyệt khi chúng tôi đã thử nó, tôi chỉ muốn thôi. Nhưng năm nay ế ẩm đối với chúng tôi và táo đều ế ẩm… khó chọn được quả đẹp. Và thay vì lá vườn, bạn cũng có thể thử cành của chúng, nó sẽ không tệ hơn, và nếu bạn thích làm TRÀ, thì hãy pha trà từ những loại cây cần thiết. Năm nay tôi chỉ phơi lá cho tương lai.

Marina, hôm qua mình đặt táo theo công thức của bạn, cảm ơn bạn !!! Mọi thứ rất đơn giản, một khó khăn là làm sao để chờ đợi kết quả.