Frankfurter Haddekuche. Bánh gừng Frankfurt.

Frankfurter Haddekuche. Bánh gừng Frankfurt.

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bột mì	250 g
bơ	70 g
Đường	150 g
trứng	1 máy tính
Sữa	35 ml
bột nở	1/3 gói (từ 10gr)
ca cao	1 muỗng cà phê
quế xay	1 muỗng cà phê
Giáng sinh / hỗn hợp bánh gừng	1 muỗng cà phê
thảo quả đất	1/4 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Bánh gừng Frankfurt thực chất là một loại bánh quy rất dai và khô, được phủ một lớp hoa văn kim cương hình thoi, gợi nhớ đến hoa văn trên những chiếc ly Frankfurt có gân. Chúng là món bánh nướng truyền thống trong dịp Giáng sinh ở Frankfurt, Hesse và các vùng khác của Đức. Trong tiếng Hesse, Haddekuche có nghĩa đen là "bánh dai", vì bánh gừng này khô khá nhanh. Các góc tròn của bánh quy gừng bắt đầu được làm để tránh hư hỏng trong quá trình vận chuyển (để chúng không bị vỡ ra). Ở một số vùng của Đức, bánh quy gừng được rắc các tinh thể đường lớn. Dạo qua nước Đức Giáng sinh, bạn chắc chắn sẽ thấy những quầy hàng với rượu ngâm thơm phức, và chính những chiếc bánh quy này sẽ phục vụ bạn với một thức uống ấm áp!
• 
• Bắt đầu nào. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu trong một cái bát, sau đó kết hợp đường-bơ-trứng-sữa trước tiên, sau đó là gia vị-bột nở-bột mì và kết hợp tất cả mọi thứ lại với nhau. Nấu hỗn hợp gia vị bánh gừng tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
• 
• Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Tiếp theo, nhào bột bằng tay, bột sẽ rất dính, nhưng bạn để yên khoảng 10 phút thì sẽ hết dính. Chúng tôi trải một phần bột lên bề mặt làm việc có bụi, cán một lớp dày 5 mm và cắt thành hình kim cương, sau đó dùng thìa làm tròn các góc. Chúng tôi chuyển bánh bằng dao sang khay nướng được phủ bằng giấy da hoặc silicone. Chúng tôi tạo một lưới kim cương bằng dao và nướng trong 15-18 phút cho đến khi vàng nâu.
• 

Món ăn được thiết kế cho

24 chiếc 600gr

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Và nên nướng ở nhiệt độ nào?

Làm nóng lò nướng ở 180 độ.

[NataliARH]

NataliARH, cảm tạ))
Và bánh gừng hóa ra đúng với hương vị pranic?
Tôi muốn cố gắng làm điều đó)

[NataliARH]

NataliARHbạn có cái bánh quy gừng nào đẹp
Và hình dạng thật thú vị! Cảm ơn vì ý tưởng!

Masinen
Masha, có rất nhiều gia vị ở đây ... mùi vị của bánh gừng ... và nếu bạn thay thế đường bằng mật ong, câu hỏi về hương vị sẽ không nảy sinh Ahh ... thời gian của bánh gừng đang đến gần

[Maria]

Maria, hương vị không đậm đà, hay đúng hơn là không hào nhoáng, bánh gừng, tôi sẽ nhấn mạnh lại một lần nữa - chiếc bánh quy này bằng gỗ thô, rất khó để bẻ nó bằng tay của bạn, không ai có thể gọi nó là bánh gừng theo cách hiểu của người Nga!)) ) rượu ngâm (nhân tiện, tôi hiểu tại sao nó ... nó rất có mùi quế-đinh hương và + cái bánh quy này không làm nó át đi, mà còn tạo ra ............ hoặc đồ uống khác) đặc nhưng giòn, ngọt vừa phải ..... và vì khô nên bảo quản được lâu, mình nhớ! Có những chiếc bánh quy yến mạch rất khó, trông giống như chúng! Tôi hy vọng nó trở nên rõ ràng hơn)

[Nagira]

Nagira, cảm ơn, sử dụng ý tưởng!

Rất thú vị. Một phiên bản khác của bánh gừng cho năm mới. Cần phải cố gắng.

[NataliARH]

NataliARH, Đây là những gì tôi muốn thử cho năm mới để nướng dưới cây thông Noel, cảm ơn!