Acorn "cà phê" (hạng cao cấp)

Acorn "cà phê" (hạng cao cấp)

Thể loại: Đồ uống

Thành phần
Acorns

Phương pháp nấu ăn

• Về "cà phê" acorn tôi đã tìm hiểu cách đây khoảng 3 năm. Tất nhiên, bản thân tôi sẽ không vào rừng, nhưng đối với một đứa trẻ thì đó là trò giải trí. Sẵn sàng tán lá và thu hái hoa quả cả ngày. Vì vậy, nó chỉ ra rằng tôi kết hợp cái hữu ích với cái dễ chịu.) Và cái hữu ích trong nó là một cỗ xe. Cà phê Acorn không khác cà phê thật về màu sắc hay mùi vị, thậm chí còn vượt trội hơn về giá trị dinh dưỡng. Các bác sĩ đặc biệt khuyên trẻ em, bệnh nhân thần kinh và tim mạch nên dùng cà phê như một loại thực phẩm chữa bệnh bổ sung cho cơ thể.
• Một trong những lý do khiến quả acorns dần mất đi giá trị dinh dưỡng, rõ ràng là chúng có chứa glycoside quercitrin và tannin, khiến quả acorns có vị đắng nhất định. Nhưng vị đắng này dễ dàng bị loại bỏ bằng cách đun nóng, và tổ tiên của chúng ta có lẽ đã biết rõ điều này.
• Vậy hãy bắt đầu. Thu hái quả sồi vào tháng 9-10, cho đến khi có sương giá. Chúng tôi lấy những quả sồi lớn, màu nâu, không bị hư hại. Xả sạch với nước.
• 
• Tiếp theo, quả sồi phải được làm sạch. Sẽ rất khó để làm ngay, tuy rằng tôi đã làm sạch trong một năm mà không có sự chuẩn bị sơ bộ, nhưng thật khó. Do đó, chúng tôi trải quả acorns lên một tấm nướng, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200C (mức trung bình) và chiên cho đến khi "cá tuyết" xuất hiện, nghĩa là 10 phút. Bạn có thể trộn nó một lần. Hầu hết các quả đào sẽ mở ra. Ngay cả khi một số không mở ra, nó không đáng sợ. Dù sao thì chúng cũng sẽ dễ dàng làm sạch.
• 
• Tiếp theo, bạn dùng dao cắt đôi quả sồi, sau đó lại làm đôi và gọt vỏ. Tất cả các đốm đen bên trong phải được cắt bỏ. Nếu quả không lớn lắm thì bạn có thể để nguyên như vậy, nếu quả lớn thì cắt đi. Không cần thiết phải xay để trong quá trình chiên sau đó các miếng nhỏ không bị cháy. Ta cho quả sồi vào sấy hoặc trong tủ sấy ở nhiệt độ 70C và sấy cho đến khi khô hoàn toàn. Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là nó là cần thiết để làm khô hoàn toàn. để nấm mốc không xuất hiện trong tương lai.
• 
• Tiếp theo, chúng ta rửa sạch quả sồi đã được phơi khô khỏi vỏ.
• 
• Công đoạn tiếp theo là chiên. Tôi đã thử hai lựa chọn. Đầu tiên là trong một chảo gang. Nhẹ trên mức trung bình với sự khuấy liên tục.
• 
• Tùy chọn thứ hai là trong lò ở nhiệt độ tối đa. Tôi có 230C + đối lưu, thỉnh thoảng khuấy. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Tôi mất 15 phút.
• 
• Tôi thích lựa chọn thứ hai hơn. Chiên chín đều hơn, không bị cháy và không cần đảo liên tục. Độ sẵn sàng của quả acorns được xác định như sau: nó sẽ dễ bị gãy trên tay. Nhưng không nên cho phép nấu quá chín. nếu không mọi thứ sẽ biến thành cát bụi.
• Tiếp theo, bạn cần xay quả sồi trong máy xay cà phê.
• 
• Và ủ với tỷ lệ 1 giờ. l. trong một cốc nước. Tôi đã pha theo hai lựa chọn:
• 1. Bắc lên bếp, đun sôi khoảng 2-3 phút, để yên trong 10 phút. Trong ảnh là cốc bên trái. Màu sắc bão hòa hơn. hương vị là "cà phê" hơn. Tôi thích nó hơn.
• 2. Đổ nước sôi vào máy ép kiểu Pháp. Để trong 10 phút. Trong ảnh là cốc bên phải. Màu nhạt hơn. hương vị nhẹ nhàng hơn.
• 
• Nói chung, tôi uống với sữa và đường. Rất ngon, vì tôi không thể uống cà phê thông thường.

Bạn có tin không, tôi vừa mới hái quả và kim ngân hoa để thăm dò trong rừng. Cảm ơn bạn, Ksyusha về công thức! Thiết kế tuyệt đẹp! Bạn có thể hưởng lợi từ một số bức ảnh. Tôi ngưỡng mộ!
À, tôi đã vào rừng ...

[Ksyusha]

Tuyệt vời, Ksyusha! Và bạn đã từng uống cà phê như vậy ở đâu trước đây? Đây là số tiền tiết kiệm được.
Và nói chung, một công thức rất phù hợp hiện nay (áp đặt các biện pháp trừng phạt).

Anh bạn nhỏ, lại là một NGƯỜI ĐÀN ÔNG TỐT! Tôi sẽ không làm điều đó, nhưng tôi sẽ đánh dấu nó!

Ksyusha, bạn không bao giờ ngừng ngạc nhiên!
Tôi sẽ đi và cố gắng nói về cà phê acorn.
Teeeek, thưa ông, tôi có rừng sồi gần nhất không?

[Omela]

Omela, cảm ơn vì sự khai sáng! Tôi không biết rằng quả acorns có thể được tiêu thụ dưới dạng cà phê. Tôi đã ghi lại

Công thức tuyệt đẹp và đẳng cấp bậc thầy! Tôi cảm thấy thông minh hơn! Tôi chắc chắn sẽ đưa những đứa trẻ của tôi đi tụ tập cà phê! Cảm tạ. Và ở độ tuổi nào thì trẻ có thể uống cà phê như vậy?

Ồ, thật là thú vị!
Nó chỉ ra rằng với các phương pháp xử lý khác nhau, bạn có thể nhận được kết quả hoàn toàn khác nhau và thuộc tính tiêu dùng!
Mistletoe, bạn sẽ cố gắng làm một cái gì đó khác từ những quả sồi, vì bạn có những mép như vậy?
Và chúng tôi đã đứng sau bạn, đằng sau người tiên phong!

🔗

Cây tầm gửi, cảm ơn các bậc thầy! Ngày mai chúng ta sẽ cùng bọn trẻ đi công viên tìm hoa quả!
Tôi không thể ngủ bây giờ cho đến khi tôi cố gắng! Hamster đã thức dậy trong tôi một lần nữa!

À, tôi đã vào rừng ...

Cô ấy đến từ rừng, nói một cách nhẹ nhàng, buồn bực. Dubov là bóng tối. Không một quả acorn nào! Cô cúi đầu trước từng cây sồi, cầu nguyện cho từng cây. Không phải dưới cây sồi, không phải cây sồi - KHÔNG GÌ. Cái này là cái gì! Rừng không đúng à? Và tìm kiếm quả acorns ở đâu? Bây giờ tôi muốn cà phê này ...

[Oksan]

OksanChà, bạn là một công nhân chăm chỉ! Vì vậy, hãy cắt quả acorns!
Tôi có 3 cây sồi trên trang web, những quả sồi từ chúng tối tăm, bạn không cần phải vào rừng, mọi thứ đều nằm dưới chân bạn! Tại sao phải khuấy cà phê?

[Omela]

Omela, cảm ơn bạn rất nhiều vì một thức uống tuyệt vời như vậy và những thông tin bổ ích về cách pha cà phê acorn (Tôi thực sự yêu tất cả những tiếng Slav cổ đại đó). Tôi cũng đang thu thập các thành phần cho một thức uống cà phê (tôi đã học nó từ bà của tôi), nhưng có bảy thành phần, bao gồm cả quả acorns. Tôi cũng dự định thử nghiệm làm khô, rang và nấu ăn. Nếu mọi thứ suôn sẻ, thì có lẽ tôi sẽ đăng nó trên HP.

[Ludmila]

Dubov là bóng tối. Không một quả acorn nào

Ludmila, chúng tôi cũng có sự thiếu hụt trái cây trong năm nay. Mẹ chồng thu thập một túi nhỏ khoảng hai tuần một lần (đây là tính đến việc một cây sồi trong nhà họ mọc ngay trong sân), và cây bồ đề năm nay không nở hoa gì cả .. . và cả hoa cà ...

Lớp học! Và nếu bạn đặt chúng trong lò vi sóng để mở ra ?? trong vài phút?

Wow, ngã và không đứng dậy Làm sao tôi có thể tiếp tục đạt được một kỳ tích như vậy
Ksyusha, bạn là một người tốt, chỉ là một người siêu tốt

[Bến du thuyền]

Năm nay chúng tôi cũng thiếu hụt hoa quả.

Bến du thuyền, Tôi sống không quá xa Cây tầm gửi, nhưng sự khác biệt như vậy là ở những điều bất ngờ tự nhiên. Tử đinh hương nở hoa rất xum xuê. Tôi đã từng có 3 cây sồi rất lớn trong sân của tôi. Mỗi mùa thu, những quả sồi này lại chèo bằng một cái xẻng. Và ở đây có những khu rừng cách ngôi làng 100 mét và không phải là một ...
Marin, chia sẻ công thức của bạn. Có lẽ cà phê có thể được làm từ thứ gì đó khác ...

[Olga]

Các cô gái, rất cảm ơn các bạn đã chú ý đến công thức !!! Tất nhiên, quá trình này cần có thời gian, đặc biệt là việc làm sạch hoa quả rất mệt mỏi, nhưng kết quả là xứng đáng với chi phí bỏ ra.

Mistletoe, bạn sẽ cố gắng tạo ra một cái gì đó khác từ quả acorns,

Không, Ol, tôi sẽ kiềm chế. Tôi đã nướng bánh mì acorn và không ấn tượng. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79357.0

Không một quả acorn nào

Luda, thật kỳ lạ .. chúng ta thậm chí còn có hoa đào trong thành phố.

Và nếu bạn đặt chúng trong lò vi sóng để mở ra ?? trong vài phút?

Olga, về mặt lý thuyết là được, nhưng mình không có lò vi sóng nên không tiện nói gì về các chế độ và thời gian.

Và ở độ tuổi nào thì trẻ có thể uống cà phê như vậy?

Ir, Tôi không biết. Của tôi không uống gì ngoài nước. Tôi nghĩ rằng, kể từ khi 3. Chỉ cần ghi nhớ rằng quả sồi được gắn chặt .. không được mang đi.

[Bến du thuyền]

Tôi cũng đang thu thập các thành phần cho một thức uống cà phê (tôi nhận ra nó từ bà tôi),

Bến du thuyền, sẽ đợi. Tôi sẽ chỉ cho bạn ngay bây giờ. cách thu hoạch rau diếp xoăn đúng cách.

Tôi sẽ chỉ cho bạn ngay bây giờ. cách thu hoạch rau diếp xoăn đúng cách

Vâng, vâng, bạn cũng cần nó. Tôi đã chuẩn bị nó một chút, nhưng tôi sẽ sẵn sàng xem xét các cách khác nhau.

Thực sự, tôi không biết phải làm như thế nào cho đúng. Tôi thừa nhận rằng phương pháp của tôi không đúng. Tôi không biết. ở phần nào để gắn bó với anh ta.

Tôi đã đăng nó ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395863.new#new

Vậy đó, tôi đã có hoa quả rồi! Đạp xe với trẻ và bà đến công viên.Mẹ tôi cũng thu thập một gói nhỏ. Tổng cộng chúng tôi có một số cây trong công viên của chúng tôi, một cây rất già, lớn, có rất nhiều quả sồi dưới đó. Chúng tôi sẽ cố gắng!

[Anya]

Anya, làm tốt!!! Đây là tốc độ !!

Luda, thật kỳ lạ .. chúng ta thậm chí còn có hoa đào trong thành phố.

Aha, lạ! Tôi nói, đó không phải là khu rừng thích hợp ...

[Anya]

Anya, làm tốt!!! Đây là tốc độ !!

Vâng, tôi là cách tôi muốn làm điều gì đó, tôi không thể. Và bố cũng mang 5 xô nho đi chế biến. Hoa đào của ta đây, ta sưu tầm không được bao nhiêu, trước tiên phải thử.


Oh, và rau diếp xoăn? Đi một lần nữa? Mặc dù nó mọc ngay cạnh nhà tôi.

Đi một lần nữa?

Không, không nat. Hãy tích trữ acorns. Lớn, tốt!

Tuyệt vời cảm ơn bạn.
Chúng ta cũng không có hoa quả trong rừng, và thật đáng sợ khi thu thập trong thành phố, có nhiều phương tiện vận chuyển hơn lá trên cây.
Ở đây tôi nghĩ là m b. đi xe đến Pushkin hoặc Pavlovsk, nhưng cũng có rất nhiều xe ở đó, và nó gần thành phố.

Vera, cảm ơn bạn! Có lẽ nếu không gần đường thì không có gì.

Trong thành phố của chúng tôi, những quả sồi đang nằm dưới chân chúng tôi. Nhưng nó đang ở trên đường. Nhưng tôi không thể vào rừng, tôi bị trẹo chân. Tôi đặt súp lơ trong tủ lạnh lên đó. Tôi muốn hoa quả. Ksenia, tôi hy vọng sẽ gọi thêm.

[Larissa]

Larissa, chăm sóc bàn tay của bạn, Senya.. tất nhiên là được điều trị !! Bạn có thể thu thập nó trước khi có sương giá và vào cuối tuần, có vẻ như hứa hẹn là + 19C.

[Cây tầm gửi]

Choáng váng!
Chúng đẹp làm sao, những quả sồi này! Ruddy, và bùng nổ trên một phần nhô ra - nói chung là một câu chuyện cổ tích.
Quà trực tiếp của rừng, quà quý.
Cây tầm gửi, thật là dễ chịu khi bạn không bỏ bê những món quà này và làm những việc ngon lành và tốt cho sức khỏe như vậy.
Tâm hồn của master_class ấm áp và ấm cúng, như thể chính cô ấy đã thu thập những vẻ đẹp đó và thưởng thức cà phê tuyệt vời!
Ơ, chúng tôi có rất nhiều quả sồi ở Vườn Tauride (gần đây), nhưng anh ấy ở giữa thành phố và tôi sợ có nhiều chì, nếu không thì họ đã đánh máy rồi.
P. s. Và tôi cứ nghĩ người ta uống loại cà phê này như thế nào (và trong những câu chuyện về chiến tranh, cà phê từ quả acor thường được nhắc đến), vì bản thân quả acorns có vị đắng! Và sau đó là về xử lý nhiệt! Sống trong một thế kỷ, như bà tôi nói, học trong một thế kỷ, bạn sẽ chết một kẻ ngốc.
Nhưng lợn và lợn rừng ăn chúng sống ... một bí ẩn

[Anastasia]

Anastasia, Cảm ơn những lời tốt đẹp. Eeeeh, thật khó cho cư dân của đô thị. Không có nơi nào để lấy quả acorns.

Nhưng lợn và lợn rừng ăn chúng sống ... một bí ẩn

Không, mọi người không được phép ăn sống !!! Tôi đọc nó trên internet.

và tôi tiếp tục nghĩ, làm thế nào để mọi người uống cà phê này

Tôi gặp thông tin rằng quả acorns được thêm vào hầu hết cà phê hòa tan và cả cà phê xay (không biết họ lấy ở đâu với số lượng như vậy?) Một phụ nữ làm việc trong một công ty bán cà phê lớn đã chia sẻ thông tin này. Đương nhiên, điều này không được chỉ định trong chế phẩm. Vì vậy, rất có thể khi chúng ta mua cà phê, chúng ta không chỉ trả tiền cho nó, mà còn trả tiền cho quả sồi.
P.S. mà tôi đã mua Cũ, mà tôi bán ...

[Cây tầm gửi]

Lớp học! Và nếu bạn đặt chúng trong lò vi sóng để mở ra ?? trong vài phút?

Tôi sẽ không tiến hành những thí nghiệm như vậy. Có nhiều hơi ẩm trong hoa huyệt - nó có thể giật - Mẹ đừng lo lắng. Kinh nghiệm này khiến tôi rất xúc động. Mẹ chồng cũ của tôi là một người, nói một cách nhẹ nhàng, rất tiết kiệm, nhưng làm gì có chuyện đó - một kẻ quá đáng! Ai đó đã nói với cô ấy rằng bạn có thể làm nóng bếp bằng quả sồi và hạt dẻ - ném một hoặc hai muỗng vào than nóng, và chúng sẽ giữ ấm rất lâu. Cô lang thang trong khu rừng lớn, nhặt một vài bao tải thứ này và thứ khác (tiết kiệm, chết tiệt) Anh ta quay bếp một cách khủng khiếp, các vết nứt dọc theo toàn bộ đường ống dẫn đến gác xép, và đây là giữa mùa đông
VÀ Cây tầm gửi Tôi ngưỡng mộ mọi lúc! Với một bậc thầy như vậy, không có biện pháp trừng phạt nào là khủng khiếp! Bản thân em đôi khi cũng sáng tạo, nhưng với em anh yêu xa lắm rồi!

Ồ, Tan, thật tốt khi tôi đã viết về Mikra! Tôi đã ném của tôi ra lâu rồi. Và sự sáng tạo, vâng, trong làng của chúng tôi, họ nói: một cái đầu tồi không cho nghỉ ngơi.)))

Tôi chỉ nghĩ - trong lò nướng, bạn chỉ cần mở cửa một chút, và hơi nước thừa sẽ thoát ra, nhưng với một micra con số như vậy sẽ không hiệu quả! Tại sao bạn lại ném của bạn ra ngoài? Tôi không ở đâu mà không có cô ấy! Cái cũ được đậy bằng một cái chậu đồng, khi họ tính toán việc sửa chữa cho tôi - tôi giao nó cho người thợ sửa chữa đó, và mua cho mình một cái mới với số tiền đó.Vào buổi sáng - ân sủng, lúc 5 giờ sáng, tôi hoàn toàn không bị thu hút bởi những kỳ công nấu nướng, vì vậy tôi nấu bữa sáng vào buổi tối (hầu như luôn luôn), và vào buổi sáng, mở một mắt ra, tôi hâm nóng nó trong một micrômet và cho chồng tôi ăn À, tôi nấu chảy sô cô la, tôi làm các loại men khác nhau trong đó, kem sữa trứng - để không phải đứng trên bếp, tôi đã quen với việc nấu pho mát - tôi không nhớ hết mọi thứ

Hôm qua tôi đã nung trong Princesk, trong hai tab, không phải tất cả được mở, nhưng được làm sạch bình thường. Tôi miễn cưỡng bật lò. Cuối cùng, tôi mở nó ra, tất cả hơi nước đã bốc hơi. Lúc đầu tôi cũng sợ, cứ tưởng mình bắn, lấy giấy che lại rồi cởi ra.

kem sữa trứng - để không bị nổi trên bếp

Tôi thích làm một loại kem trong đó, nó rất dễ dàng, cảm ơn người đã nhắc nhở.

Không, tôi không làm bất cứ điều gì trong đó, tôi chỉ hâm nóng nó. Tôi đã ném nó ra ngoài vì nó bị vỡ. Bị đóng ly sữa và không mở được. Và tôi chưa bao giờ hối hận về điều đó. Vào buổi sáng, chúng tôi ăn cháo ấm làm từ hồ chậm.) Tôi hâm sữa trong máy pha cà phê cappuccino, đun chảy sô cô la trong nồi sữa trên bếp. Tôi có một ổ ghi đơn để bàn.

[Anya]

Anya, bạn là người phụ nữ dũng cảm! Gần đây ai đó đã viết về hạt dẻ (có thể ăn được) trong micra - nó rất tuyệt!

[Scarlett]

Scarlett, annnushka27, có thể một mình tôi không biết làm thế nào, tốt cho tôi biết về kem sữa trứng trong lò vi sóng !!!

[Cây tầm gửi]

Tôi thực sự hy vọng rằng Cây tầm gửi chúng tôi sẽ không bị lũ đuổi theo - nhưng cô ấy tốt bụng, tôi biết (mặt cười). Tanyush, Tôi đánh lòng đỏ bằng máy đánh trứng với đường, thêm bột mì, xay và ngay lập tức pha loãng với sữa (mọi thứ bằng mắt, nhưng bạn cũng có thể theo công thức - nguyên tắc chuẩn bị chính) - và trong micra trong vài phút , lấy nó ra, một lần nữa đánh nhẹ bằng máy đánh trứng - và như vậy vài lần cho đến khi có độ đặc mong muốn và cho đến khi mùi bột thô biến mất, sau đó thêm vani

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, cảm tạ! Và tôi tìm hiểu về cà phê, đồng thời về kem! Cây tầm gửi, Vâng, tôi xin lỗi!

Tôi sẽ không đuổi theo, tôi vẫn còn bận .. Lenka đã phát hiện ra khẩu lựu pháo của cô ấy trong chủ đề tiếp theo, cần phải bảo vệ.)

Và tôi thậm chí còn xấu hổ khi viết rằng tôi đã làm khô nó trong đó ... Chà, được rồi ... Đá và đất ... Khử trùng ... Để cấy hoa trong nhà. Không có gì, chịu đựng được, đã không bắn ...

Chà, bây giờ tôi đang ở đây với quả đào. Tôi đã đánh máy, rửa ...

bây giờ đang ở trong lò

[Anya]

Anya, tuyệt quá! Bạn đã không cắt chúng? Tôi không thể nhìn thấy nó từ điện thoại của mình. Tôi sẽ đợi hiển thị.)

Nhưng tôi không, Anya! Tôi sẽ phải mang cho bạn một túi hoa quả. Nếu bạn đến đây, đừng quên chộp lấy chúng. KHÔNG CÓ GÌ!

Tôi sẽ phải mang cho bạn một túi hoa quả. Nếu bạn đến đây

Lyudochka, tất nhiên, tôi sẽ mang nó đến, nếu tôi chuẩn bị sẵn sàng ... Đứa bé vẫn còn ốm, và chồng cô ấy đang đi làm, nhưng tôi không thể tự mình đến đó được. Vì vậy, ngay khi chuẩn bị xong, mình sẽ mang nó đi)))

Bạn đã không cắt chúng?

Ksyusha, tôi vẫn chưa cắt nó. Em mới ủ ấm mà giờ lột da ra cắt.

Lyudochka, tất nhiên tôi sẽ mang theo nếu tôi sẵn sàng ...

Cảm ơn bạn, Anya! Tôi biết điều này ...
Đến đó tốt. Họ cũng nghĩ ra - để bị bệnh ...
Và hãy đến, ngay cả khi không có hoa quả ... Tôi luôn vui mừng được gặp bạn ...