Cà ri với bánh ngô (chảo nướng và chapatnitsa)

[Bột]

Cà ri với bánh ngô (chảo nướng và chapatnitsa)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Bột
bột mì cao cấp	2,5 ly
Nước	1 cái ly
Muối	1 muỗng cà phê
Thịt cà ri
thịt lợn vai	1 kg
cà ri dán đỏ	1 muỗng canh. cái thìa
Muối	1 muỗng cà phê
Ngoài ra
cà chua
Cải thảo
gia vị cho vừa ăn

Phương pháp nấu ăn

• Đào tạo.
• 1. Nhào bột bằng tay, cuộn thành một cục và để dưới màng bọc thực phẩm trong 10 phút.
• 2. Ướp thịt với muối và bột cà ri trong 10 phút. Tôi đã có món cà ri Aroy D như thế này.
• 
• 
• 3. Chuẩn bị rau. Chia lá cải thảo thành từng lá và rửa sạch, nếu gân lá cứng thì đập bớt một chút (mình chỉ làm với lá to nên khi gấp sẽ dễ hơn). Cắt cà chua thành 4 miếng.
• Nấu nướng.
• 1. Đặt thịt trên giá dây và chiên trong 15-20 phút (tôi cắt nhỏ đủ mịn và mất 15 phút).
• 
• 2. Trong khi rán thịt, chia bột thành từng phần và vo thành từng viên (35-37 gam tùy ý, kích thước hình ảnh như trong video hướng dẫn, sau đó bánh nở ra đúng kích thước của bánh chapatnitsa). Tổng cộng có cả chục chiếc bánh được quay ra.
• 
• 3. Rán bánh ở một mặt của bánh chapatnice (làm phẳng, mở ra và nhìn ngay). Mặt trái của bánh chỉ xuất hiện các đốm - lật mặt và đậy nắp lại, nhưng không ấn, khi đó bánh sẽ phồng lên. Làm xong!
• 
• 
• Thịt cũng đã sẵn sàng.
• 
• Phiên.
• Để tất cả chúng cùng nhau. Bánh mì dẹt, lá bắp cải và thịt. Cuộn lại, dùng với cà chua. Muối để nếm. Tôi cũng thích gia vị này trong cối xay, rắc cà chua (muối với rau thơm). Nhưng bạn có thể làm điều đó mà không cần nó (thịt khá cay).
• 
• 
• 
• 
• Giao banh.
• 
• Và đối với con trai của một người bạn, họ đã làm một món "shawarma" có hại như vậy với trứng cá muối cà tím tự làm, tương cà và sốt mayonnaise. Và mọi người thầm ghen tị với anh. Đùa!
• 
• Ngày hôm sau, chúng tôi hoàn thành món bánh ngô còn sót lại cho bữa sáng với pho mát kem dê mềm.
• 
• 
• Và với cà phê nóng ... (Tôi đã điều chỉnh một tấm piccolo dày lên chiếc cốc đựng nước bằng một chiếc bình Thổ Nhĩ Kỳ tuyệt vời như vậy làm bằng thủy tinh Pasbahche chịu nhiệt, tốt hơn nhiều so với một chiếc ly vừa nhảy vừa cố gắng nhảy khỏi chân đế).

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

10 phút chuẩn bị, 15 phút chuẩn bị

Chương trình nấu ăn:

nướng, chapatnitsa

Ghi chú

Nói chung, đây là những gì "tối ưu hóa thời gian" có nghĩa là theo cách hiểu của tôi. Và vẫn để lại cho chính tôi.
Và vào buổi sáng, chúng tôi có bánh ngọt để ăn sáng, còn lại từ buổi tối.

Công thức làm bánh mì dẹt là từ một bản in của người bán chapatnitsa. Nhưng tỷ lệ là 2: 1, bột có vẻ quá mềm và dính với tôi ngay từ hai lần đầu tiên, vì vậy tôi đã tăng lượng bột và đã làm điều này kể từ đó.
Tôi không thêm dầu thực vật, về cơ bản nó không ảnh hưởng đến hương vị, ngoại trừ việc bánh được bảo quản lâu hơn với bơ. Nhưng chúng tôi ăn rất nhanh, vì vậy mà không có dầu.
Các kế hoạch bao gồm bánh ngô cổ điển với ghee ("ghee").

Tôi đã tìm ra nơi để đặt hỗn hợp cà ri đỏ. Tôi sử dụng màu vàng cho súp nước cốt dừa, nhưng màu đỏ không phù hợp với tôi. Và để ướp thịt - chính là điều !!! Tôi khuyên mọi người nên thử nó.

[mur_myau]

mur_myaumọi thứ đẹp đẽ và ngon làm sao! Chapatis và cà phê là siêu!
Gần đây tôi đã bị dính vào một quả trám như vậy.
Tôi bôi mỡ mọi thứ bằng pho mát sữa đông mềm, rồi đến Mazdam + pho mát thông thường, sau đó là cà chua tròn và lại là Mazdam + pho mát thông thường, chúng rất đầy đặn và hóa ra chúng đang ở trong một nồi chiên không khí!
Sau đó, họ đề nghị thử phần nhân của pho mát Adyghe với suluguni, vì vậy tôi muốn thử nó vào ngày mai. Tôi nướng chapatki vào buổi tối, ngày mai tôi sẽ gợi ý.

[kokoshka]

kokoshka,
Cảm ơn vì ý tưởng! Nếu bạn làm cho kích thước của chapatis nhỏ hơn một chút, nó sẽ vừa vặn với miếng vải đỏ của tôi.
Có lẽ bạn cũng có thể làm một chiếc bánh pizza mini trên chiếc bánh này? (nghiền, pho mát, húng quế và nướng).

Và ba loại pho mát cho gì? Maasdam có lấn át được những loại phô mai còn lại không? Nó đủ dữ dội.

Vâng, có vẻ như không, nhìn chung thì nó rất ngon. Tôi đã cố gắng thêm tương cà chua không thích nó.

[kokoshka]

kokoshka,
Nó có phải là bột cà chua? Tôi chưa từng thử nó lần nào.
Tôi thích những lát cà chua không da (Ý đựng trong lon như pomito).

Hôm nay tôi nướng một vài chiếc bánh mì dẹt với pho mát Nga màu đỏ, nó rất ngon. Phô mai nấu chảy từ bên dưới, phô mai nấu chảy ở trên. Cảm ơn vì lời khuyên.