Trà Ivan (lên men từ lá cây bìm bịp) - loại cao cấp

Tôi tin rằng một âm mưu nữa.

[Radushka]

Tôi có Vanechka yêu quý của tôi, con gấu đang mài giũa! Tôi đuổi theo cô ấy, và cô ấy gặm nhấm! Cô ấy tận dụng cơ hội, ít nhất là một chút, để hái lá và chế biến chồn. Tốt hơn là tôi nên pha nó bây giờ hơn là trà ... Ơ ...

Radushka, xin lỗi làm thế nào! Hãy tưởng tượng, tôi đã gặp con thú này lần đầu tiên ở đây! Tôi choáng váng, con gấu này to lớn và đáng sợ làm sao ... Vậy, có lẽ nó cũng đe dọa tôi ... Và chồn của con gấu trông như thế nào? Và bạn xử lý chúng như thế nào?

lappl1, Lyudmila, có vẻ như trà của Ivan đã bén rễ. Từ hạt 3 bụi và Natasha gửi thân rễ. Mọi thứ được ghi đè lên. Ngồi ở những nơi khác nhau, nơi bóng tối xảy ra. Dưới hàng rào, gần ao. Mọc khắp nơi. Năm ngoái tôi thậm chí còn pha một chút trà. Nếu có cơ hội, tốt hơn là đặt mua thân rễ. Chà, rất khó để phát triển từ hạt. (Tôi đã)

Vasyutka, Natasha, vâng, cảm ơn, tôi đã đọc về điều này trong chủ đề tiếp theo và đã trả lời ... Chỉ có điều tôi có Internet chậm đến mức không thể theo kịp với bạn ... Chỉ tôi sẽ trả lời, và đã có một loạt tin nhắn mới.

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 16 tháng 5 năm 2016 03:14 PM

Tôi tin rằng một âm mưu nữa.

Ksyusha, cảm ơn bạn ... Kỳ nghỉ liền kề, hẹn gặp lại Vanechka! Chà, với Vanechka đầu tiên bạn nhé!

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ. Ngay trước mắt tôi đã thấy vui rồi. )) nó đáng lên men rồi, tuy nhiên, ở đây đã lạnh rồi. (((

[lappl1]

lappl1Lyudochka, bây giờ tôi chỉ cần trải diễn viên và đổ nó vào các lỗ (một lỗ trên mặt đất có đường kính vài cm, xung quanh có các loại cây bị gặm nhấm dưới đất (thường là những loại mà BẠN cần). Nói chung, ngay cả trong mùa xuân Trước mùa gieo trồng, ngay khi trời ấm lên, chúng tôi hấp lúa mì và trộn với vofatox. Chúng tôi buộc chặt ở giữa các luống tương lai. Nói tóm lại, chúng tôi cho gấu ăn ...

[Omela]

Ngay trước mắt tôi đã thấy vui rồi. )) nó đáng lên men rồi, tuy nhiên, ở đây đã lạnh rồi. (((

OmelaKsyusha, bọc cái hộp bằng thứ gì đó. Nó sẽ ấm hơn.

lappl1, Lyudochka, bây giờ tôi chỉ cần trải diễn viên và đổ nó vào các lỗ (một lỗ trên mặt đất có đường kính vài cm, xung quanh có các loài thực vật gặm nhấm dưới đất (thường là những thứ mà BẠN cần). Nói chung là vào mùa xuân Trước mùa gieo trồng, ngay khi trời ấm lên, chúng tôi hấp lúa mì và trộn với vofatox. Chúng tôi buộc chặt ở giữa các luống tương lai. Nói tóm lại, chúng tôi cho gấu ăn ...

Radushka, Cảm ơn bạn rất nhiều ! Bây giờ tôi sẽ sao chép nó vào máy tính của mình để thông tin không bị mất. Hoặc tôi sẽ tạo một liên kết trong Gazebo - ở đó tôi có thể chỉnh sửa bất kỳ bài đăng nào.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, cảm ơn vì lời khuyên.

Florichka, Jouravl, Omela, Nadyusic, chúc mừng bạn đã đi săn thành công! Hãy để món trà đầu tiên của bạn trở nên thần thánh!

Các cô gái, nó có mùi như thế nào !!! Thần thánh thật đấy !! Tôi đã rất xúc động !!! không thể cưỡng lại, lái xe cho thêm một túi !!

Tiếc là tôi không có điều kiện trồng chè Ivan ... Nhưng mẹ con tôi mua chè lên men ngoài chợ. Đắt, 100 g - 350-400 rúp. Nhưng chúng tôi yêu anh ấy rất nhiều ...
Nên mẹ mình có đọc ở đâu đó rằng nếu pha trà ivan rồi đổ vào hộp thì có thể uống được gần 2-3 ngày (không có tủ lạnh). Cá nhân tôi phản đối điều đó, đối với tôi dường như trà tươi luôn ngon và tốt cho sức khỏe hơn ...
Hãy nói cho tôi biết, ai trong chúng ta đúng?

[Alinenokk]

Alinenokk, mẹ không xa sự thật! Không có gì được làm cho trà! Có chất chống chua. Tôi chưa bao giờ nhận được một thức uống bị mốc. Hơn nữa, trà Ivan có thể (và thậm chí nên) được pha 3-4 lần. Với mỗi lần truyền tiếp theo, những chất đó được loại bỏ khỏi trà mà chúng không thể ra được với lần truyền đầu tiên, ví dụ, hanerol là chất giúp chống lại bệnh ung thư.

Các cô gái, nó có mùi như thế nào !!! Thần thánh thật đấy !! Tôi đã rất xúc động !!! không thể cưỡng lại, lái xe cho thêm một túi !!

Omela, Ksyusha, tôi rất hạnh phúc cho bạn! Và dành cho tất cả những ai đã bắt đầu làm Ivanushka.

Chúc mọi người một ngày tốt lành. Hôm nọ, tôi quyết định đi câu cá .. thay vì câu cá, tôi có một cây chổi búp non khỏe mạnh của trà Ivan dài khoảng 15 cm, mất khoảng 20 phút để sẵn sàng. Cắn nó ra - hóa ra 10 l = 1,6 kg. Những cành cây héo úa tốt hơn nên bóc ra mất 30 phút. Tôi tìm thấy những chiếc lá bằng nắm trứng .. đứa trẻ đã được hạnh phúc! Chúng tôi đã qua đêm trong cái lạnh trong một cái túi. Sau đó, cô ấy đặt nó ra để làm khô trên một tờ giấy với tỷ lệ 19 *. Thời gian mất 5 phút. Nó khô ráo nửa ngày, khuấy lên. Mùi thật kỳ diệu. Sau đó, chồng tôi và tôi vặn xúc xích thô như vậy, mất 20 phút cho hai. Gói chặt nó trong một chiếc áo gối ẩm, dày 15cm và trong một cái chảo dưới nắp trong bồn tắm, có 23 *. Không bọc nó lại. Mất 10 phút, tính ra tìm cái áo gối không cần thiết)) bên trong sau 2 tiếng có 26 * bên cạnh pin. Mùi thơm là tốt. Tôi đã tháo nó ra khỏi pin trong đêm. Mất 12 giờ lên men, bên trong nồi 24 *. 6 giờ sáng tôi bắt đầu phơi ..... đất vẫn còn .. trong 12 giờ đã nhảy múa với tambourine quanh bếp và máy sấy ... Tôi có 1 tấm nướng và 8 mẻ bánh ra lò. Vậy: 3 mẻ đầu cắt lạp xưởng, nguyên liệu có màu nâu xanh đậm. ty, xen kẽ với lá xanh 5%. Mùi ổn, từ tối đến giờ vẫn chưa thay đổi nhiều. # 1) Đặt lò ở 100 *, nhồi khay. Lớp 1,5-2 cm. Tôi khuấy 15 phút một lần trong nhiều giờ. Sau nửa giờ, tôi đặt một nhiệt kế vào đó một khối lượng trà, có 60 *. Tôi ngạc nhiên khi làm một cây bút 150 *. Có mùi tốt cho đến nay. Trong 20 phút có 85 *, nó bắt đầu có mùi như cỏ khô .. Nó không giống như giấy bị cháy. Trà khô và vụn khi ép. 10 phút nữa là 100 *, nó bắt đầu có mùi như trái cây và cỏ khô. Tôi mang nó ra máy sấy. Có 30 * giờ. Nó có mùi như cỏ khô ((((, # 2) lên men trong 12 giờ. Mọi thứ vẫn như cũ, tôi bắt đầu từ nhiệt độ 100 *, sau đó tôi ghi theo nhiệt kế vào khối lượng trà. Tôi nghĩ đun sôi và hạ nhiệt độ Nói chung, tôi giảm một giờ từ 100 * xuống 80 *, cứ 15 phút tôi khuấy một lần. Lúc đầu nó có mùi thơm, sau đó là trái cây khô, sau đó nồng nặc với cỏ khô hoặc thậm chí là cây gai dầu chất lượng thấp, nhưng không phải là cô ấy .. . chắc chắn là fireweed, mình biết anh ấy .. tóm lại là trà vò nát, cho vào máy sấy nửa tiếng, mũi mình to hơn không chịu được mùi hôi thối này. Double 3 #) lên men 13 tiếng. 1,5 tiếng trong lò nướng ở nhiệt độ 60 * đến 85 * ngay sau khi "cỏ khô" xuất hiện, tôi lấy nó ra trong máy sấy. Điểm mấu chốt: không có gì có mùi như vậy, với một chút cỏ khô. Lấy # 4) lên men 16 giờ, Tôi không cắt nó, tôi không cho một cái gì chết tiệt. Tôi muốn có một ly trà ngon bình thường. Tôi chỉ cần đặt "rôto" vào máy sấy trong 1,5 giờ 60 * trên tay cầm. Nó có mùi thơm nhẹ, nhưng trong hộp sau một giờ nằm ​​nó có mùi giống như màu xanh lá cây thảo dược + 5% mùi táo.: - Double # 5) lên men trong 20 giờ, sấy trong lò trong 30 phút từ 85 * đến 110 * "cỏ khô" nở, Khi chạy vào máy sấy, lá bị nát 90%, 10% mềm, mặc dù lớp lá rất mỏng và bị cản trở cứ sau 5-7 phút. Fuf. Tôi đã ăn hết số kẹo, và nửa gói sô cô la với một lít sữa. Thần kinh bỏ cuộc. Tôi ngu ngơ ngồi bên bếp đun trà nhìn muốn, tôi can ngăn, tôi dò theo nhiệt kế, bắt cái gì ?? Lấy # 6) lên men 21 giờ, một lớp mỏng trong lò, cứ 5 phút khuấy một lần, từ 85 * đến 135 * trong 25 phút. Lá xào xạc, tôi đem đi sấy. Cái lọ có mùi cỏ khô và thế là xong. Bài # 7) lên men trong 21 giờ, một lớp mỏng trong lò trong 15 phút ở nhiệt độ từ 85 * đến 100 * (tôi nghi ngờ rằng cỏ khô xuất hiện khi lá khô trong lò đến giòn) Tôi lấy những cái khô ra trong máy sấy trong một giờ. Có cỏ khô trong một cái lọ. Chụp cái cuối cùng, hay còn gọi là # 8) vâng, đây là khuôn mặt của tôi, có lẽ là một cặp mắt và một nụ cười mỉa mai. Nói chung là ngồi thiền lò nướng chán quá, đợi 60 *, cho trà vào rồi tắt, cứ 15-20 phút là xen kẽ một cách uể oải. Một giờ trôi qua từ nhiệt độ 60 * đến 25 *. Tôi nhét nó vào máy sấy. Có mùi như mọi khi .. Tôi thậm chí sẽ không viết bất cứ điều gì. Bạn đã biết ... aaaaah thật là một ... ngày.

Đã thêm thứ năm, ngày 19 tháng 5 năm 2016 5:24 chiều

Xin lỗi vì rất nhiều. Tôi bị ốm sau 12 giờ ...

Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 19 tháng 5 năm 2016 5:30 chiều

Thật là xấu hổ khi phải chảy nước miếng, và nó đây, mùi thơm, rất ngon và sau đó, nổ và cỏ khô. Chà, tại sao-tại sao-vậy. Tất cả thời gian từ quá trình lên men, nó có mùi thơm, khi bắt đầu sấy khô, cuối cùng - cỏ khô.đó là 15 phút, đó là 1,5 giờ. Cái gì 60 * cái gì 130 *.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, vâng .... tôi đang ở với bạn bây giờ snot Tôi sẽ rơi nước mắt ...
Bạn là nữ chính !!!! Tôi không nói về trà, mặc dù những gì bạn đã làm gần như là một kỳ công!
Ý tôi là mô tả! Cảm tạ. rằng họ đã viết rất nhiều! Tôi thích đọc những chi tiết như vậy. Nhưng tôi có thể tưởng tượng có bao nhiêu cảm xúc tuôn trào trong suốt quá trình này!
Vì thế, hãy đi theo thứ tự.
1. Bạn đã pha trà!!!! Trong mọi trường hợp, cái không hôi, nhưng có mùi như cỏ khô. Trà tươi khô hầu như không có mùi... Chỉ trong quá trình lên men khô trong một tháng hoặc hơn, ở một nơi khô ráo và tối tăm, mùi thơm mà bạn đã chờ đợi sẽ xuất hiện. Bạn đã đọc trong công thức rằng không nên nếm trà ngay sau khi pha chế chưa? Kiên nhẫn!
2. Có thể pha trà từ những chiếc lá nhỏ và mỏng manh như vậy Cá nhân tôi ít thích hơn từ những chiếc lá được thu hái vào lúc cây bìm bịp ra hoa. Nhưng nhiều người rất thích. Đây là một vấn đề của hương vị. Có lẽ bạn nên đợi cho ra hoa?
3. Bạn có chắc lá đã đủ héo? Không phải đám lá đã tàn sau khi không chặt cam? Nếu bạn không đủ khô, nó có thể không hoạt động tốt lắm.
4. Bạn có trà lá lỏng, do đó cần áp chế trong quá trình lên men... Bạn đã đặt áp bức? các đốm màu xanh lục cho thấy khối lượng đã được lên men một phần. Điều này có thể là do bạn không bóp nát lá đủ và không áp chế. Sẽ rất đẹp nếu không xoắn các cuộn lại mà nhào như nhào bột. Khi đó mọi thứ chắc chắn sẽ bị nhàu nát. Và quá trình lên men sẽ diễn ra tốt hơn. Và như vậy là bạn có những vùng chưa được xử lý trên lá.
Vì vậy, nhiều người thích làm chè hạt hơn. Ở đó lá sẽ không có cơ hội bị bỏ đi.
Nhưng bạn không có thảm họa nào xảy ra... Sẽ có trà, bạn sẽ thấy. Nhưng nó sẽ không có màu đen. Nhiều người thích điều này.

Lớp 1,5-2 cm. Tôi khuấy 15 phút một lần trong nhiều giờ. Sau nửa giờ, tôi đặt một nhiệt kế vào đó một khối lượng trà, có 60 *. Tôi ngạc nhiên khi làm một cây bút 150 *. Có mùi tốt cho đến nay. Sau 20 phút có 85 *, bắt đầu có mùi như cỏ khô

Lớp 2 cm là nhiều. Nó có thể trở nên ướt át và mất mùi. Không nhất thiết phải "dính" nhiệt kế vào khối lượng. Điều này, tất nhiên, không có hại cho trà, nhưng nó rất có hại cho thần kinh của bạn. Thấy chưa, bạn đã bắt đầu đi từ thái cực này sang thái cực khác? 150 * có thể được đặt ở đầu quá trình sấy, nhưng không được đặt ở giữa! Muộn màng. Nó có thể không thành những gì bạn mong đợi.

cho vào máy sấy trong nửa giờ, hơn nữa mũi của tôi không thể chịu được mùi hôi thối này.

Irina, VON ??? Mùi gì? Tôi chưa bao giờ ngửi thấy mùi trà trong quá trình sấy khô, thậm chí là hư hỏng! Trừ khi tôi đốt nó ... Khi đó chỉ có một mùi khét. Nhưng đừng bốc mùi ... Bạn có chắc chính xác thứ gì đã bốc mùi không? Sau đó, nó nói lên một điều - trà bị biến chất trong quá trình lên men. Nhưng với bạn, nó đơn giản là không thể xấu đi - nó không có thời gian cho thời gian bạn đang viết.

Tôi khuấy 15 phút một lần.

Khi bắt đầu sấy, việc này nên được thực hiện thường xuyên hơn - sau 5 phút, đặc biệt là trà lá - sẽ khô nhanh hơn trà dạng hạt. Và do lớp bột quá lớn trong quá trình sấy, rất có thể chè bị hấp lên trong 15 phút và mất mùi ...

sấy trong lò trong 30 phút từ 85 * đến 110 *

KHÔNG ĐƯỢC CHỨNG MINH BẤT CỨ ĐIỀU GÌ? Nó là cần thiết theo cách khác - từ 100 * trở xuống ... Nếu không, nó sẽ bị mòn một lần nữa ...

90% lá bị nát, 10% mềm, mặc dù lớp rất mỏng và bị cản trở cứ sau 5-7 phút.

Chúng vỡ vụn vì chúng là lá. Không có điều này, nó không xảy ra. Nhưng đây không phải là một cuộc hôn nhân. Còn những loại mềm sẽ khô ở nhiệt độ thấp hơn trong máy sấy và túi ... Bạn có nhớ mình cần sấy thêm gì nữa trong túi không?

Tôi nghi ngờ rằng cỏ khô xuất hiện khi lá khô trong lò cho đến khi chúng giòn

Bạn thật thông minh! Và có! Đây là cách duy nhất nó nên được! Mình sẽ viết tiếp - CHỈ CÓ TRÀ KHÔ KHÔNG CÓ MÀ THÔI NÀO !!!!!!

chậm chạp bị can thiệp sau mỗi 15-20 phút.

Đảm bảo rút ngắn thời gian, đặc biệt là lúc mới bắt đầu sấy. Đối với trà lỏng, điều này là rất nhiều !!!! 3 - 5 phút khi bắt đầu sấy, khi hạ nhiệt độ xuống, bạn cũng có thể từ 7 - 10 phút. Đối với một tờ, nhiều từ 15 - 20 phút. nhiều.
phát hiện:
1. Chè quá khô do lá lốt, bạn ít can thiệp. Và, có vẻ như, nó đã mất một thời gian dài để khô. Do đó nó giòn.
2.Làm cho lớp mỏng hơn khi khô, sau đó bạn cần trộn đều thường xuyên hơn.
3. Bạn có một tấm nướng, vì vậy trà sẽ khô nhanh hơn so với hai hoặc ba tấm. Rõ ràng là bạn đang pha trà quá mức. Do đó, cỏ khô ...
khuyến nghị.
1. Cần thiết không phải nhìn vào thời điểm, mà là ở trạng thái trà. Khi nó bắt đầu khô, bạn cần đặc biệt cảnh giác. Sấy khô trong máy sấy và túi. Hãy để nó được sấy khô ở đó tốt hơn là phơi khô quá nhiều.
2. Chỉ đặt nhiệt độ cao khi bắt đầu, không đặt ở giữa quá trình. Điều này cũng làm cho trà bị khô.
4. Chỉ trà hạt mới có thể được "rang" ở 150 * khi bắt đầu sấy. Lá có nguy cơ bị khô quá mức hoặc cháy. Đối với trang tính, 100 * là tối đa.
5. Tôi thực sự khuyên bạn nên thử nhào trà tiếp theo như bột nhào, hoặc xoắn trong máy xay thịt. Trà dạng hạt hầu như không có rắc rối. Và kết quả luôn dễ đoán hơn. Trà có màu đen, đậm và thơm do quá trình lên men tốt hơn và sấy đều hơn.
6. Chờ đến tháng 6, cho đến khi bạn có đủ năng lực để pha trà. Kết quả sẽ tốt hơn nhiều. Hoặc làm ít hơn bạn đã làm trong thời gian này để quá trình không mất quá nhiều thời gian.
7. Bảo quản trà ở nơi tối, kín. Hãy quên nó đi ít nhất một tháng, tốt hơn - lâu hơn. Trà đầu tiên của bạn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Bạn sẽ thấy!
Câu hỏi:
Bạn có loại lò nào - điện hay gas, tĩnh hay mini, nhiệt từ đâu - trên, dưới hay trên / dưới, có đối lưu không, bao nhiêu khay có thể phù hợp? Đặc tính của lò ảnh hưởng rất nhiều đến kết quả. Bạn có thể làm khô trong bất kỳ, nhưng có những sắc thái.
Lời khuyên.
1. Pha trà là ma thuật ... Và vì một lý do nào đó mà bạn đã kéo căng quá trình này đến mức bạn bị mất thần kinh. bạn cần phải tương quan với khả năng thời gian của bạn và số lượng trà được chuẩn bị tại một thời điểm. Nếu không, phép thuật sẽ biến thành bạo lực đối với chính bạn và mọi người xung quanh. Uống trà như vậy sẽ không mang lại khoái cảm - không phải bây giờ, không phải sau này.
2. Irina, vui lòng đọc lại câu trả lời của tôi cho bạn vài lần. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, hỏi. Chúng tôi sẽ tìm cho bạn cách pha trà cho vui miệng chứ không phải bột ...

Tôi đã ăn hết kẹo, và nửa gói sô cô la với một lít sữa.

Ira, đó là bạn vô ích ... Một ... Còn chúng tôi thì sao? Chúng tôi cũng muốn đồ ngọt ... Tốt hơn hãy mang theo đồ ngọt cho chúng tôi Trà Gazebo... Chúng tôi sẽ giúp bạn bình tĩnh ở đó, giải trí cho bạn, cho bạn lời khuyên, giúp bạn đối phó với đồ ngọt và cứu vóc dáng cũng như thần kinh của bạn khỏi những cú sốc như vậy ... dưới mỗi bài viết của tôi... Nhấp và đến. Chúng tôi sẽ rất vui khi gặp bạn! Ở đó thật tuyệt - thân thiện, vui vẻ, xinh đẹp, nhiều thông tin và đa năng ...
Hãy đến, bạn sẽ không hối tiếc!

Lyudochka, thật tuyệt khi bạn đã trở về nhà, ở đây trong Temko của bạn! Bài viết chi tiết, nhiều thông tin và hay của bạn là gì! Tôi luôn thích đọc hướng dẫn và lời khuyên của bạn. Đối với người mới bắt đầu, đây là một sự trợ giúp to lớn.

Gói chặt trong một chiếc áo gối ướt

Irina, nhưng tôi không hiểu cụm từ này. Bạn có được bọc trong một chiếc áo gối ẩm để lên men không?

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, Tôi đồng cảm với sự day dứt của bạn. Tôi luôn nói, hãy lấy càng nhiều nguyên liệu thô càng tốt mà bạn có thể chế biến mà không gây hại cho bản thân và thần kinh của bạn.
Chà, Lyudochka đã vẽ mọi thứ cho bạn, tôi cũng nghĩ rằng nó đã bị khô héo một cách tệ hại. Tôi đã làm tờ giấy một lần, và ngay cả một trong những lá non của cây Ivanushka, và vâng, tôi nhào nó như nhào bột. Nhưng với tôi anh ấy không mạnh mẽ, anh ấy đi đòi quà.
Ailen, cất đi nửa năm, chỉ cần kiểm soát để không bị ẩm mốc. Ivanushka là một loài thực vật biết ơn mà sau này cô vẫn vui lòng.

[Ivanovna5]

Irina, nhưng tôi không hiểu cụm từ này. Bạn có được bọc trong một chiếc áo gối ẩm để lên men không?

Ivanovna5, Anya, tôi nghĩ rằng Irina đã bọc một vật chứa có khối lượng lên men trong một chiếc áo gối ẩm. Tôi cũng đã chậm lại vào thời điểm này khi tôi đọc bài đăng của Irina. Tôi nghĩ rằng Ira sẽ tự trả lời ... Nhưng vì lý do nào đó mà cô ấy không trả lời tin nhắn ...
Natalo4-ka, cảm ơn bạn, thân yêu, vì những lời tốt đẹp! Tôi luôn sẵn lòng chia sẻ những gì tôi biết và có thể làm được.

Tôi luôn nói, hãy lấy càng nhiều nguyên liệu thô càng tốt mà bạn có thể chế biến mà không gây hại cho bản thân và thần kinh của bạn.

elena kadiewa, Lenusik, điều này rất quan trọng! Đúng vậy, chúng tôi hiểu điều này khi chúng tôi đã kiệt sức vì quá trình này. Và điều chính là chúng tôi tận hưởng nó. Và với một kg nguyên liệu một ngày, bạn có thể làm được nhiều chè trong một mùa.

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi ở đây. Tôi quyết định để lại một chút suy nghĩ về trà, mặc dù tôi đã mơ về nó cả đêm. Tôi đã không thử nó. Cho đến khi. Tôi sẽ đợi một tháng, đôi khi ngửi các lọ .. liên quan đến các tùy chọn nhiệt độ khác nhau, tôi quyết định thử các phương pháp khác nhau để hiểu ngay phương pháp nào hiệu quả. Do đó các thí nghiệm. Gói lá lốt vào một miếng vải, giống như giò đã nấu chín, chỉ dày, sau đó cuộn lại cho vào một cái chảo đậy kín nắp. Hôm nay tôi uống trà ô long xanh trong một bữa tiệc, tôi nhận ra rằng mùi của những chiếc lọ của tôi sẽ dễ chịu hơn. Trà ô long chỉ làm tôi nhớ đến mùi của cả ngày) Tôi chỉ có thể là rất quan trọng + ở tháng thứ 7, tôi hơi lăn tăn một chút, nhưng tôi sẽ không nói rằng mùi của tôi đã thay đổi nhiều do mang thai. Tôi thích hương thơm trái cây và thảo mộc thuần khiết mà không cần chổi. Tôi sợ làm cháy máy xay thịt mỏng manh của tôi, tôi sẽ ở trong phần tiếp theo. một khi có thể đóng băng chiếc lá. Tôi sẽ pha trà này.

Đã thêm thứ bảy ngày 21 tháng 5 năm 2016 04:24 PM

Vâng, tôi đã không áp chế, không lạm dụng quá trình lên men. Về mùi hôi thối, giống như nếu bạn đặt ống hút vào lò nướng, nó có thể sẽ có mùi giống nhau. Lấy một lớp mỏng trên một tấm nướng. Tức là, lá ướt có mùi thơm của trái cây, sau đó mùi trong lò sẽ yếu đi trong 10-15 phút, trong 10 phút tiếp theo nhiệt độ của lớp tăng mạnh 20-30 * so với ban đầu (rõ ràng điều này đã xảy ra khi lá khô) bắt đầu có mùi cỏ khô. Hơn nữa trong máy sấy, cỏ khô bốc hơi và khi ngửi, khối này có mùi táo rất thoang thoảng nhưng rất dịu. Và sau khi làm sạch trong lọ, cỏ khô với táo lại xuất hiện. Tôi có cái này trong tất cả các lọ ngoại trừ cái bị cháy, ở đó táo thậm chí không nở. Kết luận: khi khô, khối lượng tăng mạnh nhiệt độ của nó, điều này xảy ra theo đúng nghĩa đen trong vòng 5-10 phút bởi 20-30 *. Tôi mất 20 phút để làm khô tổng thời gian sấy trên một tấm nướng. Hơn nữa vụn và mùi cỏ khô.

[Boyarskaya]

BoyarskayaIra, bạn không cần phải bọc các nguyên liệu thô trong một chiếc áo gối ướt để lên men. Nó được đặt trong một thùng chứa thích hợp và được phủ bằng khăn ẩm để lớp trên cùng không bị khô. Nếu cần thiết, khăn ăn được làm ẩm nhiều lần trong quá trình này, nhưng nó không tiếp xúc với nguyên liệu thô. Trong áo gối (khô) trà pha sẵn được sấy khô sau khi ra lò.
Bây giờ tôi chỉ có một hỗn hợp trà, được tạo hạt từ những hộp không có lông tơ và một chiếc lá già trưởng thành, có thêm hoa khô của Ivanushka. Thích lắm, mùi thơm thoang thoảng mùi mận và được ủ với màu đậm, đậm đà.
Các cô gái,Đêm qua tôi đã vô tình phát hiện ra đặc tính chữa bệnh của nó - hóa ra loại trà được pha mạnh như vậy có tác dụng giảm cơn ợ chua. Với những mẻ trà khác, không có cơ hội để thử tác dụng của nó trong trường hợp ợ chua, vì vậy, tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị trà "Mờ" vào mùa này, nhưng tất nhiên, tôi sẽ chuẩn bị rất nhiều từ các loại lá có độ chín khác nhau.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Ira, tốt quá! Hãy nghỉ ngơi một chút, nếu không bạn không nên lo lắng ... Và sau đó chỉ cần làm điều đó một chút tại một thời điểm. bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi, và kết quả sẽ tốt hơn.
Một cách chính xác, trà đã được loại bỏ. Để nó chín hơn. Tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó.
Và lần sau, hãy xem xét những khoảnh khắc mà các cô gái và tôi đã viết cho bạn. Điều chính là không để quá nhiều. 20 phút là khô rất nhanh. Cần phải xem xét lại cái gì đó với lò nướng của bạn. Tôi đã hỏi bạn những câu hỏi về cô ấy trong quá khứ. Cố gắng trả lời, có lẽ tất cả là do cô ấy?
Ivanovna5, Anya, cảm ơn bạn vì những nhận xét quý giá dành cho Ira và những quan sát của riêng bạn. Bạn nói đúng, trà của chúng tôi giúp ích rất nhiều. Thật tuyệt khi chính bạn đã cảm nhận được điều đó. Thu hoạch thật nhiều, đều đặn, để có đủ cho mọi thứ - cả để giải trí và chữa bệnh!

Cảm ơn những lời tốt đẹp. Tôi có một cái lò nướng điện khủng khiếp, novoyatka eks, một cái bếp tiêu chuẩn trong một căn hộ thành phố dành cho quân nhân. Kiệt tác của tư tưởng kỹ thuật này đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt. Hóa ra, nhiệt độ trên tay cầm không tương ứng với thực tế. Ví dụ, trên tay cầm có 60 và bên trong 85..và 1 khay nướng (!) không bao gồm giá đỡ dây .. điều tuyệt vời! Trà bắt đầu có mùi thơm. Tất nhiên, tôi cẩn thận đọc tất cả các lời khuyên. Cảm tạ. Và cô ấy bọc fermass trong một miếng giẻ (tôi đã nghĩ ra từ gì!) Để nó phải được nén lại đúng cách.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, mọi thứ rõ ràng với lò nướng của bạn ... Vâng, nó có thể nằm trong đó. Nhưng tin tốt là:

Trà bắt đầu có mùi thơm.

Vì vậy, mọi thứ sẽ ổn! Chúc may mắn, Ira!

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Tôi có một câu hỏi về Ivanushka! Hôm nay chúng tôi đi theo anh ấy đến nơi mà chúng đã nở năm ngoái, nhưng vẫn chưa có màu. Và tôi không nở hoa, và tôi chưa bao giờ thấy anh ấy trẻ! Có những cây giống về hình dáng và cấu tạo của thân và lá, nhưng chúng có những nhung mao nhỏ màu đỏ trên thân. Vì vậy, câu hỏi đặt ra là: một cây xạ hương non có thân hoàn toàn nhẵn hay nó vẫn có nhung mao? (thân hoa là loại nhẵn). Nói chung là mình không gõ gì cả, mình quyết định làm rõ xem có đúng không.

Đã thêm chủ nhật, ngày 29 tháng 5 năm 2016 4:24 chiều

Tôi đã cố gắng chụp một bức ảnh của nhung mao, nhưng nó không được tốt cho lắm.

Irina, theo tôi đây không phải là Vanechka.
Thân cây thuộc giống Fireweed nhẵn và lá có hình dạng hơi khác.
Và bạn cho vào túi, tiến hành kiểm tra mùi hương.

[filirina]

filirina, đây chắc chắn không phải là trà Ivan.

Người hái nấm, Alevtina, cảm ơn bạn đã trả lời. Vì vậy, tôi hỏi là đúng, nhưng thật tiếc khi tôi không tìm thấy anh ấy. Có lẽ khi nó nở hoa tôi sẽ tìm thấy, nếu không thì có một cánh đồng và những đồn đoán như vậy mà bạn có thể đánh mất chính mình!

[lappl1]

lappl1,

vì tôi phân phát rất nhiều trà

... Tôi cũng cho ra rất nhiều. Tôi không biết năm ngoái mình đã làm được bao nhiêu, tôi không cân nhắc. Nhưng chỉ còn lại khoảng 300g tất cả mọi thứ (trừ nychka, mỗi loài 50g còn lại 10 loài đã tồn tại lâu đời. Tôi muốn xem điều gì sẽ xảy ra trong một năm rưỡi nữa). Và năm nay tôi đã lên được 3 kg. Tôi cân mọi thứ. Chỉ tự hỏi tôi có thể nhận được bao nhiêu.

[filirina]

filirinaIrina, loài cỏ cháy lá hẹp có cách sắp xếp lá khác nhau, chúng mọc rất thường xuyên khi còn non. Không có nhung mao trên đó, cuống nhẵn. Và lá hẹp hơn.

Cảm ơn bạn, Veronica! Tôi thực sự muốn tin rằng đó là anh ấy, em yêu, nhưng than ôi, tôi phải buồn và chờ đợi cho ra hoa! Blooming, tôi sẽ không nhầm lẫn với bất cứ điều gì!

[filirina]

filirina, Ira, các cô gái đã trả lời cậu rồi ... thật tiếc khi đó không phải là Vanechka. Trong Gazebo, tôi đưa ra một bức ảnh của một Ivan-tea thời trẻ. Tôi sẽ hiển thị nó ở đây, đột nhiên, nó sẽ có ích cho ai đó.

Cảm ơn bạn, Lyudochka! Vâng, rất xin lỗi ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, đây chính xác là những gì tôi đang thu thập.
Tôi đang pha trà đợt thứ hai. Ngay cả trong mùa đông, chồng tôi hỏi tôi: - Chà, sao? bạn sẽ có đủ trà trong một thời gian dài bây giờ?
Cái này, để không phải đi câu cá với tôi, và sau đó không bị xoắn trong máy xay thịt, mặc dù tôi thường nhào, tôi thích Ivanushka lá lớn hơn. Nhưng tôi biết rằng trà chỉ ngon hơn theo thời gian. Và bất chấp những cái nhìn liếc xéo của anh, cô mang theo một đống nguyên liệu thô khác và không nhờ anh giúp đỡ. Anh ta liên tục lắc đầu (đọc, xoay ngón tay của mình vào thái dương của mình). Nhưng một ngày nọ, một người bạn của chúng tôi yêu cầu đãi anh ấy món trà Ivan-tea, họ nói rằng anh ấy đã thử trà của tôi với người họ hàng của chúng tôi, và anh ấy thực sự thích nó. Nhìn kìa, em yêu của anh đã rất tự hào rồi, năm ngoái chúng ta đã cùng nhau pha trà. Đây, hãy xem xét, "tốt" cho những thí nghiệm tiếp theo đã nhận được, Hurray! Bây giờ tôi sẽ trau dồi công nghệ và thử các phương pháp khác nhau.
Hôm nay mình đang hoàn thành mẻ được chế biến theo phương pháp hấp. Mình đọc thấy không phải ai cũng thích cách làm này, nhưng năm ngoái mình vô tình để quên lá trong túi và mùi thơm rất ngon nên mình quyết định thử.

Đây là một Ivan-tea rất trẻ đã đến để giới thiệu. Chiếc quần của anh ấy, hóa ra, có màu hồng



Và đây là từ trên cao

Lenochka, cảm ơn vì bức ảnh Vanya của chúng tôi! Đẹp! Chỉ còn nhỏ. Nhưng anh ấy đã yêu cầu trà ...

Nhưng anh ấy đã yêu cầu trà ...

Vì vậy, tôi nghĩ như vậy! Anh ta sẽ bị thẩm vấn khỏi tôi!
Lyudochka, và nếu bạn làm một cái non, thì bạn có thể làm nó với thân cây hay tốt hơn là có một số lá?

Helen, đặt thân cây vào thứ khác. Bạn cũng có thể trong món salad! Chúng rất ngon và rất ngon. Vì lý do này, (nước trái cây) sẽ không hoạt động. Lá đã héo, nhưng thân cây thậm chí không nghĩ rằng ... Quá trình lên men sẽ không diễn ra như bình thường. Tôi đã thử ...Từ những phút xoắn đầu tiên, tôi nhận ra rằng không cần thiết phải làm điều này - khối lượng đang nhai ...
Nhưng rất có thể bị khô xoắn cành. Và sau đó xay chúng trên máy xay cà phê. Và cho phần bột này vào nướng. Và thêm nó vào bất cứ đâu như một nguồn chất xơ - trong ngũ cốc, sữa chua, pho mát ...
Ơ ... Không có cách nào để thử nó bây giờ. Helen, có thể bạn có thể thử? Tôi nghĩ rằng kết quả sẽ là tuyệt vời! Tôi chỉ chắc chắn về điều đó.

có thể bạn sẽ thử

Nếu tôi thu thập nó, tất nhiên, tôi sẽ cố gắng. Chỉ có điều tôi không có máy sấy, nhưng để trong lò từ 50 độ nhiệt độ là bắt đầu.
Tốt hơn là cắt chúng nhỏ hơn và sau đó sấy khô, phải không?

Bạn chỉ cần buộc thành từng bó và hong khô. Một ngày nào đó sẽ có nắng và hơi ấm ...

[elena kadiewa]

elena kadiewaLen, đây không phải là lựa chọn của chúng tôi! Nó sẽ nhanh bị mốc hơn là khô. Chúng tôi có độ ẩm 80-100% hầu như luôn luôn
Và nếu ban ngày trời ấm, thì vào buổi tối, một đám đông như vậy sẽ len lỏi vào (như trong phim Silent Hill)

Ngay cả như vậy!
Ít nhất tôi có một cái bếp trong nước và một cái lò sưởi.

Aha! Tôi đã cố gắng làm khô trà theo công thức trong một chiếc áo gối, vì vậy nó chỉ trở nên ướt hơn, tôi sấy nó dưới bóng đèn trong lò

[Elena_Kamch]

Nếu tôi thu thập nó, tất nhiên, tôi sẽ cố gắng. Chỉ có điều tôi không có máy sấy, nhưng để trong lò từ 50 độ nhiệt độ là bắt đầu. Tốt hơn là cắt chúng nhỏ hơn và sau đó sấy khô, phải không?

Elena_Kamch, Helen, mọi thứ đơn giản hơn nhiều! Chúng ta làm theo cách tương tự như cách làm nến cây thông. Xoay trong máy xay thịt, sau đó sấy trong lò ở nhiệt độ 50 *. Và bạn không cần phải sấy khô. Mặc dù, nếu bạn không bỏ lỡ trạng thái uể oải, thì bạn có thể, như Lena đã viết, sấy khô thành từng bó, sau đó cho vào máy xay thịt và sau đó cho vào lò ...
Những cô gái có máy sấy! Có thể cố gắng làm thân cây trà Ivan-non như chất xơ và bột? Một kiệt tác sẽ xuất hiện, tôi chắc chắn! Bạn có thể tưởng tượng công dụng là gì không? Và trong bánh mì, trong cháo, và trong sữa chua !!!! Bất cứ nơi nào bạn muốn! Sức mạnh như vậy là trong những thân cây này! Chúng thật ngọt ngào, ngon tuyệt! Tôi vừa ăn chúng! Thật là tội lỗi khi không bảo tồn một lợi ích như vậy. Rốt cuộc, chúng ta vứt bỏ bao nhiêu thân cây!

Lyudochka, cảm ơn bạn, tôi hiểu

Rốt cuộc, chúng ta vứt bỏ bao nhiêu thân cây!

Chắc chắn rồi. Một cái gì đó tôi thậm chí không nghĩ đến để làm khô chúng
Đây, tại Máy làm bánh mì, không có gì bị vứt bỏ! Tất cả trong trường hợp, trong trường hợp

Những cô gái có máy sấy!

Hở! Có máy sấy, Ivan không có trà! Tôi cũng muốn thử cái này! Tôi yêu bánh mì và bánh ngọt với đủ loại "rác", tôi không bao giờ làm bột trắng tinh cho mình, chỉ khi nó là để mang đi (cho những người không cao cấp).

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 31 tháng 5 năm 2016 09:58 AM

Tôi đã cố gắng để trà khô theo công thức trong một chiếc áo gối, vì vậy nó chỉ bị ướt

Lena! Vâng, bạn đã mát hơn ở đó, nó là gì ở Albion đầy sương mù?

[Ir]

Ir, vâng chúng tôi ở đây có sương mù .. Albion không phải là Albion ..., mà hoàn toàn có sương mù. Không có gì khô tự nó

[filirina]

filirina, Ira, các cô gái đã trả lời cậu rồi ... thật tiếc khi đó không phải là Vanechka. Trong Gazebo, tôi đưa ra một bức ảnh của một Ivan-tea thời trẻ. Tôi sẽ hiển thị nó ở đây, đột nhiên, nó sẽ có ích cho ai đó.

Đây là một sự biết ơn tuyệt vời. Tôi cũng vậy, năm thứ hai chỉ có môn đăng hộ đối và không có hoa chưa đi tìm anh dù chỉ một lần.

Mình cho ivanushka lên men, phơi khô cành, xoắn lại, cháo này sẽ khô, mình sấy trong tủ lạnh.
Đây là đợt trà và thân cây Ivan thứ hai, mặc dù trà đầu tiên được làm ở dạng lá lớn, tốt, nafik! Hôm nay trong máy xay thịt 2 lần.

Lenus, tôi cũng có hai cái sẵn sàng, nhưng chồng tôi đã lác mắt rồi, tôi quyết định trồng hoa phong lữ và làm vườn, mỗi lần một ít. Và tôi thực sự mong đợi ra hoa, tôi muốn có màu Trắng-hồng và Mờ. Nhưng tôi bị “dọa” là tôi sẽ làm được (vì cú ngã, đúng là như vậy) thì tôi sẽ lăn Vanechka. Nếu tôi có thời gian

[Veleslog]

Veleslog, đối với sức khỏe của bạn! Hãy thử pha trà sớm. Nó có giá trị nó.

Một trong những ngày này, tôi sẽ chuyển đến rừng taiga, Nhưng con trai tôi sẽ bình phục.

[Veleslog]

Veleslog, để con trai tôi hồi phục nhanh hơn. Và với bạn, một cuộc "săn lùng trà Ivan-tea thành công!"

[krylyshkin]

krylyshkin, Alexey, cảm ơn, chúng tôi chắc chắn sẽ xem. Chúc may mắn trong sự nghiệp cao cả này!