Thạch lễ hội

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: tiếng Nga
Thạch lễ hội

Thành phần

Chân giò (mỗi miếng chặt thành 3 miếng) 2 chiếc
Thịt bò 800gr
gà tây 500gr
Nước 200ml
lá nguyệt quế 2 chiếc
Onion Medium 1 máy tính
tỏi 4 tép
Hạt tiêu (allspice, đen, đỏ) Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

  • Cho chân giò và một phần thịt bò có xương vào chương trình "Hầm" trong 3 giờ. Cho toàn bộ đầu hành, gia vị, 3 củ tỏi vào nước. Tôi sẽ đặt vòng nguyệt quế sau.
  • (Tôi luôn luộc thịt, sau đó để ráo nước, rửa sạch thịt và thái chỉ sau đó tôi bắt đầu nấu). Lọc bỏ xương, chỉ để lại phần cùi và phần thạch, thêm phần còn lại của thịt bò và thịt gà tây. Thêm nguyệt quế. Đun nhỏ lửa trong 3 giờ nữa.
  • Sau cùng, gạn thịt thạch thành các dạng, thêm 1 lát tỏi băm nhỏ và đổ nước dùng vào.
  • Aspic với nhiều nước có thể biến thành món hầm

Món ăn được thiết kế cho

1,8 kg

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ

Chương trình nấu ăn:

Dập tắt

Các công thức nấu ăn khác của phần "Thịt tráng men"

Aspic (thạch)
Aspic (thạch)
Thịt tráng men cho kỳ nghỉ
Thịt tráng men cho kỳ nghỉ

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì