Thịt cừu hầm mộc qua hầm nhiều bánh Steba DD1

Thịt cừu hầm mộc qua hầm nhiều bánh Steba DD1

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt cừu	1 kg
Mộc qua	3 chiếc.
Cà rốt	2 chiếc
Củ hành	2 chiếc.
Zira	0,5-1 muỗng canh. l.
tỏi	2 răng
Ngò tây, ngò, muối, ớt cay	Nếm thử
Bơ	50g
Dầu ô liu	Sự cần thiết

Phương pháp nấu ăn

• Bật chương trình Fry trong 40 phút. Trong khi bát đang nóng, tôi đã chuẩn bị đầy đủ thức ăn.
• Mộc qua rửa sạch, cắt thành 8 lát rồi gọt vỏ. Khi tín hiệu chương trình đã sẵn sàng vang lên, hãy cho bơ vào bát và ngay sau khi nó tan chảy (và điều này sẽ gần như ngay lập tức), đặt mộc qua vào thùng đến đáy trong bơ, định kỳ lật sang thùng khác. để nó được chiên trên tất cả các mặt. Mùi sẽ rất tuyệt vời!
• Lúc này, chúng ta rửa sạch cà rốt và hành tây. Cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày, hành tây thái miếng lớn dọc theo sợi.
• Khi mộc qua chín vàng đều các mặt thì ta vớt ra bát để riêng và để riêng một lúc. Nếu có ít chất béo trong bát, sau đó thêm 1 muỗng canh. l. dầu ô liu và tán cà rốt. Chiên cùng với một nhúm thìa là nghiền cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó chúng ta vớt ra rồi phi thơm hành tím để riêng. Tôi thậm chí sẽ nói rằng rau không nên bị thâm mà nên nhanh chóng bị cháy và chuyển sang màu nâu từ mọi phía.
• Trong khi rau của chúng tôi được xào, tôi rửa thịt. Tôi đã có một vai thịt cừu, và tôi không thể nấu mà không có xương. Tốt nhất, ở đây cần có bột giấy. Cắt thịt thành từng miếng có kích thước khá lớn, dùng khăn giấy lau khô cho khỏi ẩm. Ta vớt hành ra bát và dàn chặt thịt. Khi thịt chín vàng từ bên dưới, lật miếng, muối, dùng thìa là chà xát lên thịt rồi rải mộc qua lên trên, sau đó là hành tây, cà rốt và rau xanh. Chúng tôi dính vào các tép tỏi. Muối nhẹ một lần nữa. Nếu không có chống chỉ định cho sức khỏe, bạn có thể cho ớt cay, tôi không cho thêm, vì tôi nấu cho con cũng được.
• Chúng tôi đóng nắp và van van. Ta bật chương trình Thịt thời gian 20 phút áp suất 0,7.
• Sau tiếng bíp khi kết thúc chương trình, hãy xả áp suất theo cách thủ công.
• Món ăn đã sẵn sàng!
• Nấu ăn với niềm vui và sự thèm ăn!

Món ăn được thiết kế cho

5-6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

40 phút + 20 phút

Chương trình nấu ăn:

Rán + thịt

Ghi chú

Có rất nhiều lựa chọn để nấu thịt cừu với mộc qua, chúng đều rất ngon, không thể nào khác được! có lẽ có cái gì đó tương tự trên diễn đàn, tôi chỉ xem qua danh sách các công thức cho Shteba. Theo tôi, khoai tây luộc ở đây rất hợp.

Tôi đã làm nó, tốt, nó quá ngon, mọi người chỉ nuốt lưỡi của họ. Tôi phục vụ với cơm luộc, mà tôi đã nấu ngay sau món thịt cừu ở Stebe, nhưng trong một cái bát khác. Tôi rất hài lòng với kết quả mà Stebochka đã chuẩn bị cho tôi!
Tôi hy vọng bạn cũng thích nó!



Lamb - thịt cừu. Ở động vật non có màu đỏ, ở động vật trưởng thành từ đỏ nhạt đến đỏ, ở động vật già có màu đỏ sẫm. Có tính nhất quán dày đặc. Ở động vật được nuôi dưỡng tốt, chất béo dưới da phát triển tốt, chất béo này được tích tụ với số lượng đáng kể ở vùng thắt lưng - gần thận, ở cừu ăn thịt - ở gốc đuôi (đuôi mỡ). Thịt cừu chứa lượng protein trung bình tương đương với thịt lợn, nhưng ít chất béo hơn nhiều (15,3% ở thịt loại 1, 9% ở thịt loại 2).

Mỡ cừu chịu nhiệt (điểm nóng chảy 50 ° C) và do đó ít tiêu hóa hơn so với các chất béo khác. Nhưng nó lại chứa ít cholesterol nhất - một chất thúc đẩy sự phát triển của xơ vữa động mạch (lên đến 29 mg%).Có lẽ điều này giải thích thực tế là trong số những dân tộc chủ yếu tiêu thụ thịt cừu, có ít bệnh xơ vữa động mạch hơn. Mỡ cừu chứa tới 10 mg% lecithin, một chất có đặc tính chống xơ cứng và bình thường hóa quá trình chuyển hóa cholesterol. Khả năng đồng hóa của mỡ cừu là 89-93% (gần như tương đương với mỡ bò). B

Thịt cừu là nguồn cung cấp muối kali (270-345 mg%), natri (60-75 mg%), magiê (18-22 mg%), phốt pho (178-215 mg%), sắt (2-2,3 mg%) , kẽm, iốt, coban, v.v. Nó chứa vitamin B (BiSjh 0,08-0,09 mg%, B2 ~ 0,14-0,16 mg%, PP - 2,5-2,8 mg%), cũng như một lượng vitamin C. Khả năng tiêu hóa của thịt cừu thấp hơn một chút so với thịt bò và bằng 70%.

Thịt của những con già dai và có mùi đặc trưng mà hầu như không cảm nhận được ở thịt cừu non. Thịt cừu chủ yếu được sử dụng để làm "súp chiên" (ví dụ, shudla) và các món thứ hai - thịt nướng, cơm thập cẩm, thịt nướng, sườn, v.v. và chỉ có nước dùng được chế biến từ phần ức và cổ. Tất cả các loại món ăn từ thịt cừu đều là món ăn truyền thống của người Caucasia và Trung Á. Thịt cừu chủ yếu được khuyến khích cho người lớn khỏe mạnh, người, trẻ em, do khả năng tiêu hóa kém nhất, không được khuyến khích sử dụng.

Thịt cừu với mộc qua là một món ăn cổ điển!
Tôi cũng đã sử dụng mộc qua ngày hôm qua, chỉ với thịt gà. Bây giờ tôi luôn sử dụng trái cây có vị chua với thịt - chúng trung hòa chất béo và cho một hương vị tuyệt vời!

Lisaaaa, siêu công thức !! Và thịt cừu, nói chung là một món ngon !!

[Lisa]

Lisa, như thể bạn nhìn vào ghi chú của tôi trên bàn và đọc, cả thịt cừu, rau, mộc qua trong những ngày tới Và cũng sẽ hầm

Cảm ơn bạn vì món ăn ngon và hình ảnh.

[Marinochka]

Marinochka, bạn hoàn toàn đúng - đây là một tác phẩm kinh điển, bởi vì nó ngon một cách phi thực tế! Ta chỉ có mộc qua cực kỳ ngọt, ngược lại không đủ chua, đã lâu không gặp qua một cái thơm.

Mashenka, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự chào đón nồng nhiệt đến với hàng ngũ của chúng tôi! Nếu không có bạn, tôi sẽ không có Shteba

Tatyana, bây giờ chính mùa giải đã truyền cảm hứng và khuyến khích việc chuẩn bị các món ăn như vậy. Và chúng tôi, với tư cách là những người sáng tạo, nắm bắt mọi tâm trạng trong không khí! Tôi đọc công thức nấu ăn của bạn như một bài thơ để lấy cảm hứng và tạo ra một tâm trạng đặc biệt!

Lisaaa! Quá ngon ! có lẽ ... Tôi chưa bao giờ thử thịt với mộc qua. Tôi chắc chắn sẽ thử, cảm ơn vì công thức!
Hóa ra bạn cũng mua Shtebochka? Xin chúc mừng!

Ira, và nó rất ngon, và với Shtebochka! và quan trọng nhất là bát inox tuyệt vời đến mức bạn không thể tưởng tượng nổi !!! Tôi rất thích thịt cừu và thường mua nó, nhưng vì xương rất sắc và cắt ngay ra bát nên tôi chỉ phải mua loại thịt không xương đắt nhất và không phải lúc nào cũng có bán. Và đối với việc nấu nước dùng, tôi thường giữ im lặng, nó là cần thiết để cấu trúc toàn bộ để không làm tổn thương các bát! Và bây giờ thịt có thạch, và bất kỳ thịt cừu nào, và chỉ cần thìa sắt, xẻng, muôi - MỌI THỨ là của tôi và mọi thứ đều có thể !!!

Và một cái bát từ 6050 vừa vặn hoàn hảo, tôi đã nấu cơm trong đó ngay sau khi thịt này. Nó bật ra tuyệt vời!

Liiz, tôi cũng cần cô ấy ...

như thể chịu thua một kẻ ngốc ...

Và bạn chỉ có 6060 từ SV (chúng tôi không tính chim cu gáy, đó là MV có áp lực)?

Vâng, vâng, 6060 và 6050 (cô ấy sống với chị gái) và đó là nó ... Nhưng tôi tiếp tục chờ một chút, nó có vẻ như là rất nhiều cho 5 lít ...

Hôm qua chưa ăn hết thịt. Vì vậy, hôm nay tôi đã thêm khoai tây vào đó và đặt áp suất 0,7 lên Rau trong 10 phút. Hóa ra nó thậm chí còn ngon hơn ngày hôm qua. Tuy nhiên, khoai tây là phù hợp nhất với thịt như vậy!

Chà, tôi đã chạy vào trong một phút, và ở đây nó rất ngon! Làm thế nào để ngủ, nhiều năm trước mắt của bạn như một cái gì đó ngon-ăn! Cảm ơn bạn, đã lưu ý!

Thịt cừu trong tủ lạnh, không có mộc qua. Chúng tôi sẽ phải làm một cái gì đó khác.

chưa bao giờ nấu thịt với mộc qua ... cần phải sửa

chưa bao giờ nấu thịt với mộc qua ... cần phải sửa

Bạn chắc chắn nên thử. Món này quá ngon!

Bạn chắc chắn nên thử. Món này quá ngon!

+100500!
Các cô gái, nó thực sự ngon, đó là lý do tại sao nó là một cổ điển! Hãy chắc chắn để thử nó với mộc qua, nó có mùi thơm đặc biệt và thân thiện đáng kinh ngạc với thịt cừu!

Lisa! Tôi thực sự thích thịt với mộc qua và nấu ăn khá thường xuyên. Với mộc qua, không chỉ thịt cừu ngon, thịt bò và thịt lợn cũng ngon! Nhân tiện, tôi đã trình bày công thức của Buglama cho Stebik, cũng có một loại mộc qua.

Lisa! Tôi thực sự thích thịt với mộc qua và nấu ăn khá thường xuyên. Với mộc qua, không chỉ thịt cừu ngon, thịt bò và thịt lợn cũng ngon! Nhân tiện, tôi đã trình bày công thức của Buglama cho Stebik, cũng có một loại mộc qua.

Semyon Semnych, tôi thậm chí còn không để ý đến con voi !!! Nó đi đâu vậy? Tôi đi tìm, tôi yêu cái này lắm! Cảm ơn vì tiền hỗ trợ!
Tái bút: Tôi yêu mộc qua chỉ với thịt cừu và tự nó chỉ nhai, kể từ khi còn nhỏ)))

Cũng không có gì! Tôi đã ở đâu? Tôi đã bỏ lỡ một bữa tiệc như vậy! Tôi vô tình nhận thấy nó trong các công thức nấu ăn trong tuần.
Liz, thật là đẹp! Chà, nó rất ngon và không có gì để nói. Mộc qua ngâm trong nước ép thịt cừu nói chung là thứ ngon nhất có thể! TUYỆT QUÁ!
Ồ, bắt tôi mua Stebik! Tanyulya đó luôn trêu chọc Shtebochka của cô ấy, bây giờ bạn cũng ở đó, Liz! Loại zhist nào ?!

Len, tôi đã từng mua một cái nồi áp suất Brand sau khi nấu thịt có thạch ở Bork và nhận ra rằng điều này không nghiêm trọng ... Và về việc thật tiếc khi làm xước một cái bát ở Bork, tôi nói chung là im lặng. Và tôi đều thích Brandik, nhưng tôi cũng cảm thấy tiếc cho chiếc cốc của anh ấy. Hơn nữa, tôi đã nấu nước dùng, súp và thịt thạch trong đó. Vì vậy, khi Shtebochka xuất hiện với chiếc bát thép của mình, tôi đã phải lòng cô ấy.
Bây giờ tôi không quá vui mừng - tôi nấu tất cả mọi thứ: cả với xương và vành!))) Giá của vấn đề là vô lý so với Bork (đặc biệt là kể từ khi chúng tôi mua nó).

Và thịt cừu với mộc qua là sự kết hợp yêu thích của tôi. Nói chung, tôi mê mộc qua từ nhỏ, mùi thơm của nó không gì sánh được, thậm chí chỉ cần nhai thôi đã thấy thèm. Hiện nay chỉ có hàng nhập mới được bán khắp nơi, bạn hiếm khi tìm được loại ngon ngọt và thơm. Nhưng đó là trong công thức này, tôi đã tìm thấy một công thức chính xác))))

[Vei]

Vei, Liza, và ở cuckoo 1051 ở chế độ nào thì tốt hơn nên làm, bạn nghĩ sao? Tôi muốn sử dụng một nồi đa năng, nhưng tôi nên đặt bao nhiêu mưa đá và phút? Khi hầm sợ rau sôi quá.

[leeka]

leeka,
Katya, vì mọi thứ đã được chiên trước, nên bạn có thể chọn chế độ nấu đa năng trong 30 phút 120C. Nếu thịt dai, thì khi Hầm, kể cả rau leo, bạn sẽ có được nước sốt nhuyễn mà không bị hư bất cứ thứ gì.
Chúc may mắn, tôi hy vọng bạn thích công thức.

Cảm ơn bạn, như tôi sẽ làm, tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký, tôi dự định gần cuối tuần

Lisa, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Nó thực sự rất ngon! Lần sau tôi sẽ thử cách hầm, để mộc qua thành nước sốt, tôi nghĩ nó sẽ không tệ hơn đâu. Tôi ngâm thịt trong nước vài giờ. Tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Chà, rất ngon! Tôi hối hận vì tôi đã không làm nhiều hơn, họ ăn tất cả mọi thứ rất nhanh Cảm ơn một lần nữa!))))))

Katyusha, tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Nấu ăn với niềm vui, hãy thử các tùy chọn mới của bạn. Bản thân tôi thường thấy một công thức nấu ăn thú vị và rõ ràng là ngon, nhưng tôi thực hiện các bổ sung và thay đổi của riêng mình, bởi vì cảm hứng đến. Vì vậy, đừng ngại thử nghiệm)))

Các cô gái, bạn có thể thay thế mộc qua bằng gì? Nếu không, họ không bán nó ở khu vực hoang dã ở ngõ giữa của chúng ta ...

[Darsi]

Darsi, bây giờ không phải là mùa mộc qua, nó sẽ bắt đầu trong khoảng một tháng, sau đó bạn nên có. Và tôi thậm chí không biết những gì để thay thế. Có thể là táo, nhưng chúng không có mùi hương của cô ấy, nhưng đó là toàn bộ vấn đề.

Cảm ơn, chờ đã. Tôi cần tìm trong Okei, đôi khi có tiếng Thổ Nhĩ Kỳ ... Sống và học hỏi, bạn sẽ vẫn là một kẻ ngốc Ngỗng hoặc vịt với táo tôi nấu thường xuyên, nhưng tôi chưa bao giờ đoán về thịt cừu với mộc qua: girl_pa rdon:

Liza đã dự định nấu món thịt cừu này từ lâu. Nhưng năm nay không có mộc qua được bán. Và chỉ mới ngày hôm trước tôi đã tìm thấy nó. Và tôi có một câu hỏi. Tôi hiểu rằng bạn đã nấu bằng thép không gỉ. Không dính vào nó? Nếu không, trong khi tôi đang chiên trong một lớp chống dính

Luda, hơi kẹt, cái chính là hâm nóng kỹ rồi bày thức ăn ra, nhưng vẫn không dễ chịu như trong nồi chống dính.nhưng tôi chỉ nấu thịt cừu trong một cái bát thép, xương của nó rất nham nhở.
Chúc bạn may mắn!

[Vei]

Vei, Lisa, cảm ơn vì công thức
vì vậy tôi muốn ngày hôm qua, nhìn vào ban đêm.
Hôm nay tôi mua cả mộc qua và thịt cừu (hôm nay nó ở dạng miếng, nó được gọi là thịt cừu goulash), sáng mai tôi sẽ mua thêm rau xanh.
Tôi có một nồi nấu chậm Dax 60. Sau khi chiên, nếu tôi hiểu đúng, tôi có nên cho nó vào hầm? Bao nhiêu phút? Theo mặc định, có vẻ như là 1 giờ.

[Marina22]

Marina22Marina, bạn có MV mà không bị áp lực? mất hơn một giờ ở đó, và nó cũng phụ thuộc vào thịt, và rất có thể sẽ cần thêm nước. Trong nồi áp suất, vì có áp suất, mọi thứ được nấu chín nhanh hơn và nước cốt riêng của nó được tiết ra từ các sản phẩm, nhưng không bay hơi, vì vậy không cần thêm nước để hầm thịt.
Tôi sẽ cố gắng liên lạc vào ngày mai nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào.

Lisa, cảm ơn vì phản hồi nhanh, tôi vừa có một nồi nấu chậm không có áp suất.

có nghĩa là cần phải chăm sóc để thịt không bị cháy (thêm nước nếu cần) và nấu trong 1,5 giờ hoặc theo ý muốn.

Lizochka, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đang báo cáo

Bạn đã đúng, bạn nên xem. Để không bị cháy, tôi ngay lập tức thêm nước và đặt nó trong 1,5 giờ. Mình quết thịt, hơi chát. Tôi đã thêm nửa giờ nữa và nó thành ra rất ngon
Hôm nay tôi đã làm cơm cho một món ăn phụ. Ngày mai tôi sẽ cho khoai tây vào phần còn lại.
Rất, rất ngon. Chồng bảo phải làm khi có khách đến.

Có gì đẹp !!! Trông rất ngon miệng, tôi chưa bao giờ thử thịt cừu kết hợp với mộc qua, công thức rất thú vị, nếu tôi tìm thấy mộc qua ở đây tôi nhất định sẽ thử !!! Cảm ơn vì công thức, nhưng bây giờ hãy đánh dấu !!!

thịt cừu kết hợp với mộc qua chưa bao giờ nếm thử

tôi cũng vậy, hôm nay là lần đầu tiên. Hóa ra là rất, rất ngon
Giới thiệu

[Marina22]

Marina22Marina, tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra suôn sẻ và tôi thích nó! Hoan hô!
Mặc dù giữa chúng tôi không thể làm hỏng thịt cừu với mộc qua, nhưng nó luôn trở nên ngon lành, một sự kết hợp đôi bên cùng có lợi. Và đây là một món ăn khá lễ hội, không ngại đãi khách!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatalia, rất đáng để thử

[Vei]

Vei, Liza, cảm ơn bạn. Nó ngon làm sao! Mộc qua thơm, siêu! Chúng tôi thích cay hơn, thêm ớt ngâm tỏi băm nhỏ, đậu luộc để trang trí.

[Florichka]

FlorichkaIrina, ớt với tỏi và đậu - một sự kết hợp thực sự cay và bùng nổ! Cảm ơn phản hôi của bạn !!!

[Elizabeth]

Hôm qua chưa ăn hết thịt. Vì vậy, hôm nay tôi đã thêm khoai tây vào đó và đặt áp suất 0,7 lên Rau trong 10 phút. Hóa ra nó thậm chí còn ngon hơn ngày hôm qua. Tuy nhiên, khoai tây là phù hợp nhất với thịt như vậy!

ElizabethCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời !!! Tôi chỉ mới làm chủ Shteba, tôi sợ rằng nó sẽ không thành công, nhưng mọi thứ đã trở nên tốt đẹp !!! Thơm ngon!!!

Chúng tôi đã ăn với cơm, và bây giờ tôi cũng muốn thêm khoai tây vào phần thừa, nhưng tôi có một thắc mắc là làm thế nào để cắt khoai tây cho thô? Không cần phải thêm gì cả?

[afnsvjul]

afnsvjul, Yulia, rất vui vì bạn thích công thức này! Tôi cắt khoai tây thành 6 miếng, không thêm nước.

Cảm ơn bạn!!! Ngày mai mình sẽ làm món thừa với khoai tây, kéo dài niềm vui với món ngon này nhé !!!

Bắt đầu nấu ăn - và dừng ngay lập tức: 3 chiếc. Mộc qua bao nhiêu gam? Những cây của tôi có trái nặng tới cả kg ...

[Tatyana]

3 chiếc. Mộc qua bao nhiêu gam?

TatyanaBao nhiêu gam thì mình không nói, lâu lắm rồi mình cũng không cân đâu)) Nhưng mình nhớ quả đó không nhỏ đâu. Và nói chung, ở đây có cả cháo bơ và thịt mộc qua không thể chê vào đâu được))