Bắp cải Romanesco (hoặc súp lơ) và cuộn cứng với pho mát ở Bork U700

[Romanesco]

Hôm trước gặp món bắp cải ngon độc đáo nhất !!!
Gọi là - Romanesco
Đây là những kim tự tháp bắp cải xoắn ốc đẹp đến ngỡ ngàng, màu xanh nhạt, đầy mê hoặc!



Romanesco là giống bông cải xanh / súp lơ lai với hương vị ngọt dịu và không có vị đắng như súp lơ xanh. Mặc dù tất cả các yếu tố có lợi của bông cải xanh đều có trong Romanescu - và đây là những isocyanates, giúp chống lại bệnh ung thư và các khối u khác. Đến 90% isocyanate bị mất đi trong quá trình nấu nướng, lên đến 80% - khi nấu trong lò vi sóng, lên đến 50% - khi hấp.
Cách đúng duy nhất là hầm bắp cải trong nước khoảng 5-10 phút trong một lớp nước nhỏ.
Chỉ bằng cách này, sự mất mát của thành phần chống ung thư sẽ chỉ còn 5-10%.

1. Tôi đã nấu trên giá đỡ với lượng nước dưới (1/2 lít) trong chương trình:
Steam - cấp độ 4 10 phút, trước đó đã tách rời một kim tự tháp lớn thành những chùm hoa.
Thì ra không phải cứ mềm nhũn ra là được, ai muốn mềm hơn thì có thể nhắm mắt một chút cho sinh tố 15 phút.

Nếu không có romanesque, thay thế bằng trống màu sắc, cũng sẽ làm.

Bắp cải chế biến sẵn như thế này đã có thể ăn được rồi - ăn đầy đủ các loại vitamin!
Tôi yêu thích nó với bánh mì đen, muối với muối Himalaya, và một lần nữa - với Chuchelkin sốt kem chua với thì là và balsamic
Nhưng tôi đã không ăn hết - tôi đã để lại một số chùm hoa cho một món ăn kết hợp tuyệt vời với xoắn ốc và pho mát!

2. Chúng tôi lấy mì xoắn ốc (hoặc mì ống xoắn khác) và luôn từ loại CỨNG, loại khác sẽ không ngon như vậy! Đổ một vài muỗng canh dầu thực vật vào chảo Bork và phết thành 2 lớp, tức là một lớp rưỡi hoặc hai cm. Đừng quên MUỐI và đổ đầy nước sôi để phần ngọn nhô ra ngoài.

3. Chúng tôi vẩy tất cả vào nồi hoặc khuấy đều, đậy nắp lại và thiết lập một chương trình chương trình tuyệt vời Pilaf - nó tốt để làm gì - bởi vì nó hoạt động yên tĩnh trong khoảng 20 phút đầu tiên - không có gì chạy khỏi bất cứ đâu và không hấp thụ. Trong thời gian này, các hình xoắn ốc bên trong đó phình ra.

Nói chung là chương trình Pilaf trong Bork 700, nó diễn ra tốt trong 40-41 phút và hoạt động rõ ràng trong 2 giai đoạn:
1 - 27 phút = khoảng 20 phút khởi động nhẹ nhàng không có áp suất và sau đó làm bay hơi toàn bộ chất lỏng! và chính xác là vào phút thứ 27, cô ấy xả hết hơi!
2 - sau 27 phút, nó bắt đầu chiên - tức là sau đó có 13 phút chiên nhẹ!

TRONG CÁCH NÀY:
- Ai đang vội vì lý do gì đó hoặc yêu thích món mì chưa nướng có thể mở chúng trong vòng 27 phút !!!
- Tôi thích những món chiên - vì vậy tôi đang chờ đợi phần cuối của chương trình!

4. Mở và trộn các hình xoắn ốc, cắm vào các chùm hoa Romanesco và rắc nhiều và phong phú lên trên cùng với pho mát bào - Tôi đã có món Nga, nhưng ngon hơn Kostroma - nó sáng hơn!

5. Món ăn gần như đã sẵn sàng - nhưng chúng ta cần làm nóng pho mát! Do đó, chúng tôi đóng nắp và đặt chế độ Lò nướng - 1 mức - thời gian tối thiểu 10 phút và ngắt trong 3 phút.
Nếu phô mai đã tan chảy, mọi thứ đã sẵn sàng

Đổ vào và ăn nhanh chóng! Nó rất ngon, thậm chí không cần nước sốt!

Bắp cải xào tam thất (ang-kay)

Cải thìa với nấm và cà chua (MariS)

Bắp cải đỏ với rau bina (Quản trị viên)

wow, một vẻ đẹp như vậy ở đâu để bán?

[_IRINKA_]

wow, một vẻ đẹp như vậy ở đâu để bán?

_IRINKA_ - Bạn có ATB không? Chúng tôi đã mang nó đến đó cả tuần rồi
Tôi thậm chí còn mua nó ở dạng đông lạnh, vì giá rất dễ chịu - khoảng 9 UAH mỗi kg

Và hôm qua chồng tôi và tôi đã khám cho vẻ đẹp này, nhưng tôi không biết phải làm gì với nó.Vì vậy, đó là một công thức rất hợp thời!

Và hôm qua chồng tôi và tôi đã khám cho vẻ đẹp này, nhưng tôi không biết phải làm gì với nó. Vì vậy, đó là một công thức rất hợp thời!

Hãy chắc chắn để mua - nó chỉ cần được thử!
Nó tương tự như một màu, nhưng một màu có nhiều nước hơn so với Romanesque.
Hơn nữa, nó ngon hơn và dễ chịu hơn bông cải xanh, và thậm chí còn mát hơn về tính hữu dụng!

_________

Dưới đây là thành phần vitamin và khoáng chất của loại bắp cải này:
🔗

“Điều gì chinh phục được trái tim của loài bắp cải này, thành phần hóa học và đặc tính hữu ích của nó là gì?
Nó chứa chất xơ, carotenoid, vitamin C, nhóm B, K, E, A, các nguyên tố vi mô và vĩ mô, chất chống oxy hóa
So với súp lơ và bông cải xanh, nó có cấu trúc tinh tế hơn, không giống như các loại bắp cải khác, nó có vị kem nhẹ, rất quan trọng đối với những người không chịu được mùi thông thường của bắp cải.

Bắp cải Romanesco đứng đầu trong các loại cải về hàm lượng vitamin C (120mg / 100g), đứng trước bông cải xanh (80mg / 100g), súp lơ trắng (40mg / 100g), cũng có nhiều caroten và muối khoáng nhưng ít chất xơ hơn.

Loại bắp cải này có chứa nhiều nguyên tố vi lượng, đặc biệt là kẽm, rất quan trọng đối với những người mắc chứng biếng ăn.
Ngoài ra, Romanesco còn chứa các chất đặc biệt gọi là isocyanates chống lại các tế bào ung thư.

Vì vậy, tóm lại, bắp cải Romanesco:

* Giúp loại bỏ mùi vị kim loại;
* Phục hồi sự nhạy cảm của vị giác;
* thúc đẩy làm loãng máu;
* cải thiện độ đàn hồi của mạch máu;
* thúc đẩy việc loại bỏ cholesterol dư thừa, do đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch;
* có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa (ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy, ngăn chặn quá trình thối rữa và lên men, v.v.) "

Thông tin hữu ích. Tôi thấy bắp cải này được bày bán, nhưng tôi không mua, mà lẽ ra tôi nên mua. Cảm ơn bạn

Ảnh của món ăn đã hoàn thành - trong studio!

Hoặc là nó quá muộn?

Một máy ảnh tốt không hoạt động đối với tôi, vì vậy chưa có ảnh.

[_IRINKA_]

_IRINKA_ - Bạn có ATB không? Chúng tôi đã mang nó đến đó cả tuần rồi
Tôi thậm chí còn mua nó ở dạng đông lạnh, vì giá rất dễ chịu - khoảng 9 UAH mỗi kg

Vâng: vâng: hôm nay tôi sẽ chạy, cảm ơn bạn rất nhiều, hoặc thậm chí không biết rằng có một cây cải bắp như vậy, con gái tôi và tôi là fan hâm mộ của cây cải bắp nào

Món bắp cải này luôn làm tôi mê mẩn. Nó thậm chí là một điều đáng tiếc cho cô ấy. Một phép màu tự nhiên nào đó))).

Sauce, bạn nói?)) Đi để trộn một cái gì đó ...?

Món bắp cải này luôn làm tôi mê mẩn.

Nó thậm chí là một điều đáng tiếc cho cô ấy. Một phép màu tự nhiên nào đó))).

Sauce, bạn nói?)) Đi để trộn một cái gì đó ...?

Sau khi hấp, độ sắc của lá cải thảo và màu sắc giảm đi một chút - vì vậy bạn không nên tiếc nữa, nhanh chóng hơn.

julifera, tôi báo cáo: Tôi đã nấu trong Dex-60 của mình (nhân tiện, bây giờ tôi chỉ nấu mì ống khác nhau trong đó). Rất ngon !!!
Tự lo lấy thân!

[Nho khô]

Nho khô - sắc đẹp, vẻ đẹp

[Yulechka,]

Yulechka, cảm ơn bạn đã mở bắp cải! Mình thấy bạn ấy ở ATB, nhưng không hiểu sao lại ngại ăn thử, có vẻ mùi vị sẽ giống như bông cải xanh, nhưng mình đã ăn nhiều rồi.

Hôm nay tôi mua bắp cải này và ngày mai tôi sẽ chuẩn bị và chắc chắn là nước sốt Chuchelka-Natasha, và làm thế nào tôi vẫn chưa nấu nó cho đến bây giờ.

Ồ, cảm ơn vì những lời khuyên! Hôm trước họ cho tôi phép màu này, họ nói nó hữu ích kinh khủng. Tôi không biết nấu ăn đúng cách để bảo quản vitamin

Và tôi đã làm món thịt hầm từ bắp cải này. Vì không có gì được nấu trong nước cả, tôi nghĩ rằng vitamin đã không đi đâu cả ...

Than ôi, tôi không có sản phẩm sữa, hành tây và đường cho công thức này.