Bánh lễ hội

[Creme brulee:]

Bánh lễ hội

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
BÁNH QUY:	1 cái bánh quy
bột mì	2 st
Đường	1,5
ca cao	Ngày 4-6 l
trứng	2 chiếc
dầu hướng dương	0,5 st
Sữa	Ngày 1
soda slaked	2, 5 muỗng cà phê
vanillin	nếm thử
nước sôi	Ngày 1
Creme brulee:
kem	600 g
dày Sữa	khoảng 2 muỗng canh. l
Đổ đầy:
anh đào đông lạnh	300g
rượu cognac	2-3 st. l
Đường	2-3 st. l
thanh sô cô la đen	có thể một nửa
lá hạnh	50-100 gr
vani soufflé:
kem đánh	khoảng 200 gr
gelatin tan chảy	1 muỗng canh. l
men cho soufflé:
socola trắng	50g
bơ	50g
kem sundae	1 gói (75-100 gr)

Phương pháp nấu ăn

• Mình ăn thử bánh này lần đầu, order bánh mastic đầu tiên cho con gái 1 tuổi. Mình rất lo lắng để bánh không chỉ đẹp mà còn ngon vì có hơn 20 khách nên mình đã rất sốc khi ăn thử và mình rất khắt khe về hương vị bánh, vì lúc đó mình. bản thân tôi hiểu làm bánh, còn bánh thì tôi chưa biết làm mastic. Tôi hy vọng bạn cũng sẽ thích nó, đặc biệt là đối với những người yêu thích món tráng miệng sô cô la với sự biến tấu!
• Tôi không thể mô tả sô cô la trên nước sôi. Nhiều điều đã được nói và thảo luận. Chỉ làm rõ tỷ lệ của chúng.
• Creme brulee:
• Tôi đánh bông kem (tôi mua loại cân tươi trên thị trường, pha loãng với nước và chúng đánh bông rất nhanh), trong quá trình này, tôi thêm bột và tất nhiên, vanillin. Nhưng cần lượng bột vừa phải, từ đó mình thêm sữa đặc từng giọt, nếu không sẽ bị vón cục.
• Đổ đầy:
• Tôi cắt quả anh đào rỗ thành từng miếng, thêm đường và rượu mạnh. Nhấn trong khoảng 2 giờ, bạn cũng có thể để qua đêm.
• Tôi làm Soufflé với kem đánh + gelatin. Khi nguội mình cắt thành từng miếng các bạn có thể đổ socola trắng + bơ vào (như đóng băng), trong men sẽ có một lớp soufflé. Và trở lại - vào tủ lạnh hoặc tủ đông.
• Lắp ráp bánh:
• Bánh quy cắt thành 3 - 4 phần (ai làm theo hình thức nào).
• Đổ chiếc bánh đầu tiên với kem tan chảy "Plombir", phết nhẹ kem lên. Sau đó đến phần nhân của chúng tôi: rắc anh đào (vắt một chút), sô cô la đen nghiền nát trong máy xay sinh tố, lá hạnh nhân và súp. Chúng tôi đổ mọi thứ một cách hỗn loạn, và anh đào là rõ ràng. Và trên cùng một lớp crème brulee dày đặc.
• Chiếc bánh tiếp theo cũng giống hệt như vậy, nhưng không phải ngâm với kem mà là nước ép anh đào.
• Chúc ngon miệng!!!

mmmm, bánh ngon!