Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)

Tôi bị sốc, không mong đợi một tiếng vang như vậy. Theo thứ tự, Irene, đã nấu trong khoảng 1,5 giờ, mọi thứ gần giống như của Iziumka. Chế độ tự động trước tiên là chế độ cao và sau đó là chế độ thấp. Bạn có thể nấu ở chế độ Cao (cao), nếu cần gấp, và nếu không khẩn cấp, thì ở chế độ thấp. Tôi sợ phải đặt một cái gì đó để qua đêm, nhưng có lẽ là ở mức thấp và không có nước sôi, nó có thể thành công, tóm lại, tôi phải thử. Khoai tây là một khối lập phương nhỏ, khoảng 6-7mm, vẫn còn nguyên vẹn. Nếu bạn không muốn xào thịt ba chỉ + hành tây thì có thể nấu như vậy, ai là người sắc lệnh của bạn, bạn muốn thử xem sao.

Kubanochka, hoàn toàn đúng, bạn đã lên kế hoạch cho thứ tự của các hành động ..

[Các cô gái,]

Các cô gái, Hôm qua mẹ đi làm về, con yêu của mẹ đã gỡ thịt ra rồi đổ nước dùng vào. Một viên thạch tuyệt vời đang chờ tôi trong tủ lạnh! Ngày mai tôi có một ngày nghỉ (đầu tiên từ ngày 14 tháng Giêng) Tôi sẽ chụp một bức ảnh và thể hiện những gì tôi đã làm lần đầu tiên. Bây giờ tôi có một con cá trong hàng.

Flax, bạn định làm một con cá như thế nào? Tôi cũng muốn

[Tanyush]

Tanyush, Tôi muốn thử công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88882.0 Tôi đã có một cái hộp trong tủ đông trong một thời gian dài, vì vậy tôi sẽ nấu nó cho chính mình.

Và các cô gái của tôi trong buổi sáng đã có một bất ngờ từ chồng tôi! Hôm qua mình đút cho mình cháo sữa yến mạch để qua đêm rồi đi ngủ. Sáng như đàng hoàng đi ăn cháo nhưng MV của mình đã tắt máy rồi! Tôi đến chỗ chồng tôi, người đã tắt nồi, anh ấy tự đánh vào ngực mình, họ nói, bạn tự tắt nó đi, và anh ấy rút phích cắm ra khỏi mạng. Họ nói rằng cô ấy đã tắt, vì vậy anh ấy đã tắt nó đi! Khi tôi chọc mũi anh ta vào nồi, anh ta đã ăn năn! Giống như tôi đã luôn nói với anh ấy trước khi đi ngủ, đừng quên tắt mv, và vì tôi không nói với anh ấy lần này, anh ấy nghĩ rằng tôi đã quên! Tôi phải làm gì với anh ta? Xử phạt như thế nào? Tóm lại, bây giờ lúc 7 giờ sáng, tôi đã cố gắng đặt cùng một bát cháo mới, nhưng đã hết nhanh chóng. Tôi rất vui vì nó dường như không bị chua qua một đêm. Ôi, người chồng với đôi tay nghịch ngợm này đã được cho là đã chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý!

Và các cô gái của tôi trong buổi sáng đã có một bất ngờ từ chồng tôi! Hôm qua mình đút cho mình cháo sữa yến mạch để qua đêm rồi đi ngủ. Sáng như đàng hoàng đi ăn cháo nhưng MV của mình đã tắt máy rồi! Tôi đến chỗ chồng tôi, người đã tắt nồi, anh ấy tự đánh vào ngực mình, họ nói, bạn tự tắt nó đi, và anh ấy rút phích cắm ra khỏi mạng. Họ nói rằng cô ấy đã tắt, vì vậy anh ấy đã tắt nó đi! Khi tôi chọc mũi anh ta vào nồi, anh ta đã ăn năn! Giống như tôi đã luôn nói với anh ấy trước khi đi ngủ, đừng quên tắt mv, và vì tôi không nói với anh ấy lần này, anh ấy nghĩ rằng tôi đã quên! Tôi phải làm gì với anh ta? Xử phạt như thế nào? Tóm lại, bây giờ lúc 7 giờ sáng, tôi đã cố gắng đặt cùng một bát cháo mới, nhưng đã hết nhanh chóng. Tôi rất vui vì nó dường như không bị chua qua một đêm. Ôi, người chồng với đôi tay nghịch ngợm này đã được cho là đã chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý!

và tôi có một câu chuyện tương tự với bột yến mạch))) Chồng hiện tại ăn ngấu nghiến nó, nhưng không tắt nó)) Tôi suýt ngã - Tôi ép anh ấy ăn gần như bằng vũ lực, và đây là nhiệt tình! Và vấn đề là tôi đã lấy bột yến mạch chưa bóc vỏ, và nó không đun sôi theo sở thích của chúng tôi, mà là dành cho những người biến thái kiểu Ý của họ - "al dente"))) Tôi ngâm bột yến mạch (không theo công thức, nhưng vì không có Không có hoa hồng, nhưng giống như máy làm bánh mì đã bị bắn, sau 3 giờ, vì vậy tôi đã thêm sữa vào LOU, nơi nó xuất hiện khoảng 5 giờ. Tôi nhắc lại, khẩu vị Nga của chúng tôi sẽ cần nhiều hơn, nhưng cháo hóa ra - sức khỏe vững chắc. Và rất ngon. Một vấn đề - Tôi phải mua bột yến mạch chưa bóc vỏ với giá rất cao và những vùng đất xa xôi, bạn có nó trong các siêu thị với giá rẻ nhất ...

các cô gái !!!! thí nghiệm gần hoàn tất, “ba ân” của tôi đã thôi ăn cắp muối! Ở đâu đó xung quanh đây, tôi thấy ai đó nói rằng lần đầu tiên ăn ở MDV có vẻ kém ngon hơn sau này, và tôi quyết định đứng trước cái chết và muối bỏ bể như tôi đã quen. Và như vậy - cốt lết, thịt lợn và bột yến mạch - mọi thứ đều được ướp muối như bình thường và mọi thứ trở nên mặn như bình thường. Hôm nay thí nghiệm cuối cùng là nước dùng, nó đặc biệt thèm muối, bây giờ tôi sẽ kiểm tra

các cô gái !!!! thí nghiệm gần hoàn tất, “ba ân” của tôi đã thôi ăn cắp muối! Ở đâu đó xung quanh đây, tôi thấy ai đó nói rằng lần đầu tiên ăn ở MDV có vẻ kém ngon hơn sau này, và tôi quyết định đứng trước cái chết và muối bỏ bể như tôi đã quen. Và như vậy - cốt lết, thịt lợn và bột yến mạch - mọi thứ đều được ướp muối như bình thường và mọi thứ trở nên mặn như bình thường. Hôm nay thí nghiệm cuối cùng là nước dùng, nó đặc biệt thèm muối, bây giờ tôi sẽ kiểm tra

Chà, bạn nghĩ sao về điều này, tại sao MV lại có muối?

Venetian, xin vui lòng, về phần cốt lết chi tiết hơn

Có, không có chi tiết, các miếng thịt cắt chồng chất và đẩy chúng vào DVA. Vâng, tôi ném hành tây với cà rốt xung quanh và chuyển các lớp khoai tây. Tôi cuộn chúng trong vụn bánh mì xay, nhưng tôi không chắc những gì cần thiết - chúng đã giảm đi rất nhiều về khối lượng, tôi nghĩ chúng nên được chiên trước. Tôi thì không, họ đã cho rất nhiều nước trái cây, giảm kích thước và hóa ra khá đặc. Không quá đậm đặc, mình chỉ thích thôi, mình chỉ nêu suy nghĩ của mình thôi ... CÓ, CÙNG GÒ VẤP! Mở đầu aaaaaaetsya)))) Chà, bạn đã có kinh nghiệm rồi thì phải biết)))

Venetian, tốt, hấp dẫn, vui lòng cho tôi biết, bột yến mạch chưa bóc vỏ này là gì? Yến mạch, không cuộn?
NVK, Nadya, cho tương lai, hãy đặt một dấu hiệu bên cạnh nó, hoặc bạn cần phải thuyết phục chồng mình bằng cách thôi miên rằng nồi nấu chậm là một cái chảo đêm - Ý tôi là, bạn ngủ đi, và cô ấy chuẩn bị bữa sáng.
Và tối nay tôi nấu củ cải trong nước lạnh và thấp.

Venetian, tốt, hấp dẫn, vui lòng cho tôi biết, bột yến mạch chưa bóc vỏ này là gì? Yến mạch, không cuộn?
NVK, Nadya, cho tương lai, hãy đặt một dấu hiệu bên cạnh nó, hoặc bạn cần phải thuyết phục chồng mình bằng cách thôi miên rằng nồi nấu chậm là một cái chảo đêm - Ý tôi là, bạn ngủ đi, và cô ấy chuẩn bị bữa sáng.
Và tối nay tôi nấu củ cải trong nước lạnh và thấp.

: bravo: Mình đã nghĩ cách ngăn chồng mình tắt MV rồi. Và bạn đã đi trước tôi.
Hãy cho chúng tôi biết củ cải đường đã được nấu như thế nào. Bản thân bạn có nghĩ về một cơ hội như vậy không?

Tôi không đăng công thức một cách riêng biệt, vì có vấn đề với việc chụp ảnh và công thức vẫn chưa được hoàn thiện đầy đủ (tôi nhớ muối, ngủ không đủ và một gia vị dường như thừa đối với chồng tôi).

Tôi quyết định nấu một món nướng - khoai tây với thịt lợn.
Tôi đã chuẩn bị các sản phẩm theo lời khuyên trong sách thông minh về bếp nấu chậm - tức là chiên với dầu rất nóng chỉ trong vài phút cho đến khi lớp vỏ xuất hiện, nhưng không cho đến khi chín.

Tôi đã bật MVA trên HI. Lúc này, cô ấy rán một vài củ hành tây, cắt thành nửa khoanh, và cho chúng vào MdV đang hâm nóng, cắt bì lợn thành hình khối, rán cho đến khi xuất hiện lớp vỏ và ở đó trong MdV. Sau đó, cô ấy cũng chiên khoai tây, cắt thành những miếng khá lớn và đặt chúng lên trên hành tây và thịt. Trên đường đi, tôi thêm nhiều lớp khoai tây, rắc lá hương thảo (mà chồng tôi không thực sự thích, tôi sẽ tìm các loại thảo mộc khác), black và allspice bẻ nhỏ trong cối, ba lá lavrushka. Tôi thêm một ít nước để làm nước sốt. Kết quả là khoai tây chín hoàn hảo trong ba giờ, không bị sũng nước, không giống như lựa chọn khi đặt khoai tây sống và chúng không bị dính chất lỏng. Theo tôi hiểu, quá trình chiên trước này kích hoạt cơ chế nấu.

Và tôi đã nấu một kulesh, một mẻ thử nghiệm. Không còn nữa. Đó là nó

Và tôi đã nấu một kulesh, một mẻ thử nghiệm. Không còn nữa. Đó là nó

Hừ! Tôi đã nấu một mẻ kép ngày hôm qua. Đã nt. Đó là nó.

Một viễn cảnh không thoải mái theo nghĩa của hình Bạn sẽ không phải ra khỏi phòng tập thể dục. Lộ trình sẽ như sau: PLATE - SPORTS HALL

sau đó chỉ cần không đưa thực phẩm carbohydrate trong MdV - khoai tây, ngũ cốc ... quy tắc rau và thịt!

da ja iz galerei, a tut klavy rodnoj net
A ljulju ja ne znaju chego takoe ...

Thịt cốt lết da trắng, chúng thường được chiên giống như shashlik. Nhưng tôi làm chúng ở nhà trong một nồi hơi đôi

Chà, tôi đã thử nước dùng ... thí nghiệm không thành công - hóa ra nó không mặn đến mức tôi không chắc mình có quên cho muối vào hay không ...

và tôi cũng nghĩ rằng khi đun sôi nước dùng ở nhiệt độ thấp, muối có thể ninh xương.

Tôi đã ngừng nêm súp muối trong MV

Tôi đã ngừng nêm súp muối trong MV

và tại sao, tôi không hiểu điều gì đó ...

Bạn làm tôi hoảng sợ vì tôi đang ở với mẹ tôi, bà là một nhà hóa sinh, bà hỏi bà câu hỏi này, bà nói rằng bà sẽ nghĩ xem tại sao lại như vậy, bà bắt đầu đặt ra một số công thức, tóm lại là tôi không hiểu gì cả và nói với cô ấy rằng tôi đang chờ đợi câu trả lời đã sẵn sàng. Chà, nghĩ lại đi, giờ tôi nói với mọi người rằng muối có ích trên bàn ăn

Irene, Kubanochka, các cô gái, tôi rất vui vì các bạn thích món kulesh, lần đầu tiên tôi tự nấu món này, tôi thích nó.
Và bây giờ các trinh nữ, suy nghĩ của tôi là về thực phẩm, bây giờ ở đây lạnh (-15C), họ hứa một trong những ngày này là -27C và loại thực phẩm để ăn trong thời tiết này - rau? Trong thời tiết lạnh, cơ thể cần năng lượng để sưởi ấm.
Tôi luộc củ cải trên lửa nhỏ và đổ nước lạnh, củ cải đường kính 6-7 cm, số lượng 4 củ (bao nhiêu củ vừa đủ) và đi ngủ, sau 6 giờ tôi mở nắp và lấy tăm chọc vào từng củ. , kiểm tra, củ cải vẫn được nấu chín bình thường, không quá chín (mặc dù tôi không biết nó có thể tiêu hóa nó hay không) và cắt ngắn.

Vikochka! Kulesh tuyệt vời của bạn! Ở đây cũng lạnh, ban ngày đến -11, ban đêm đến -15. Cái lạnh của biển còn kém hơn, món kulesh của bạn hôm nay được đánh giá cao như một món ăn làm ấm! Bây giờ tôi có một món ăn hâm nóng khác - canh cá kho gừng

Irenochka, tôi rất vui vì bạn là người như thế nào. Thật là một nụ cười tuyệt vời với một chiếc đàn accordion, tôi sẽ viết về súp với gừng, như thế nào, nếu không, tôi sẽ đi xung quanh gừng trong siêu thị.

Vikusya, và tôi đã nhớ kulesh của bạn, tốt, hãy chỉ cho tôi nơi bạn giấu nó, tôi cũng muốn.
Và trong khi tôi ở với bạn ở Kharkov trong bốn ngày, tôi đã bỏ lỡ rất nhiều chủ đề mới ... Và sau đó MDV của tôi là chán. Chỉ tôi pzhlsta đến kuleshik của bạn

Vika! Và tôi vui vì bạn cũng vui vì tôi vui mừng!
Bây giờ về món súp. Nó không thể được dễ dàng hơn. Tôi không bận tâm, tôi đổ hết mọi thứ và nấu ăn. Tôi lấy một con cá (bây giờ tôi có một con cá hồi "trên suối" - Tôi mua một con cá, tôi phải dành nó), tôi cắt khoai tây, cà rốt, hành tây, gừng nạo, thêm gia vị, đổ đầy nước lạnh, đặt. trên LOU và đi ngủ. Tôi không tiếc gừng. Một món súp đầy năng lượng đang chờ tôi vào buổi sáng. Tôi không đặt tỏi ở đây nữa, vì tôi không muốn làm gián đoạn gừng.
Trong phim hoạt hình, tôi đã làm điều này khi dập tắt. Đầu tiên, cá chỉ được hầm với nước trong 20-30 phút, sau đó tôi vớt bọt, cho ngay rau với gừng và dập lửa trong khoảng một giờ.
Hãy thử một loại trà gừng khác. Cho vào ấm trà một ấm trà gồm đậu đắng, miếng 5, hạt tiêu 1, quế, gừng thái nhỏ vào đó. Sau đó, bạn có thể uống ít nhất một cốc mỏng, ít nhất là với sữa, trong lạnh và mệt mỏi - một điều không thể thay thế với tôi.
Tôi cũng thêm gừng vào thịt và cá, nói tóm lại là thêm gừng vào khắp mọi nơi.

[Irene]

Irene, vui mừng chào đón một tín đồ gừng khác! Tôi cũng dán nó ở khắp mọi nơi, một phép thuật, tôi phải nói, xương sống! Và cô ấy đã sử dụng món súp của bạn ...

urrra !!! bạn tôi nói với tôi rằng năm ngoái cô ấy đã thực hành rộng rãi gừng và không bị cảm lạnh! về điều này, trong tủ lạnh của tôi chỉ có rễ cây, nhưng tôi đã nhìn vào mọi thứ và nghĩ - phải làm gì với chúng? Tôi sẽ lấy thứ gì đó từ con cá trong tủ lạnh ... Có vẻ như có cá tuyết ... Và cảm ơn những chú mòng biển, chúng ta vừa bị cảm lạnh rất nhanh, zhzhzhzhzhzhutchey, +1!
(Nhưng họ đe dọa đến -10!)

nhân tiện, các cô gái! kỳ lạ thay, một ý nghĩ nảy ra trong đầu tôi. chúng ta hãy mở một phần mới, một cái gì đó như "thực phẩm lành mạnh và nồi nấu chậm". Đã nhiều lần nghe nói về rau, về calo, và về khả năng miễn dịch ... Và ở đây chúng ta sẽ thử giới thiệu về các nguyên tắc chính, hả? và sau đó, bởi Chúa - tập 2, trang thứ 66, trật tự nhỏ sẽ không gây trở ngại cho chúng ta, hả?

ồ, tôi đã 67 rồi

Các cô gái !!! Tôi đã làm thịt thạch
🔗

và sau đó cá

🔗
và cả bắp cải

🔗

Tôi yêu cái chảo của tôi và tất cả các bạn, vì nếu không có bạn, thì tôi đã không có được điều kỳ diệu này
Xin lỗi vì bức ảnh.

[Đồ chơi Lala]

Đồ chơi Lala, Tôi sẽ ăn thạch của bạn bây giờ.

Và cá được nấu như thế nào? Có cần thiết phải vò nát nó không?

Lyalya, +1 cho những bức ảnh ngon như vậy, kolis, loại cá nào và bạn đã làm như thế nào?

Irenochka, làm thế nào tôi có thể pha cà phê với gừng và uống với sikoki?

[Qween, Gabi]

Qween, Gabi Cảm ơn bạn.
Cá được nấu rất đơn giản. Tôi muốn làm Omelki theo công thức, nhưng ở nhà trong tủ lạnh, tôi chỉ tìm thấy pike và đầu cá rô và một số cá da trơn. Cái gọi là bộ súp. Vì vậy, tôi đặt mọi thứ vào DVA và đặt nó ở chế độ sôi. Dir. Hite 6 giờ Nói chung là mình bật lên rồi đi ngủ, đến tối thì em yêu tắt đi. Khi nấu chín, sau khi nguội, tôi tách nó ra khỏi xương. Hóa ra một con cá giống như đồ hộp. Làm salad với cô ấy. Vkusnoooo

[ttvttv]

ttvttv chính xác! Tôi đã ăn nó với cải ngựa, ôi ngon làm sao

[ttvttv]

ttvttv chính xác! Tôi đã ăn nó với cải ngựa, ôi ngon làm sao

Tôi rất vui, Helen, cái chảo vừa ý
Thật tốt khi ngày càng có nhiều người trong chúng ta.
Và rồi khi tôi mua nó cho mình trước thềm năm mới, các cô bạn gái của tôi lại một lần nữa xoay tròn ngón tay của họ tại ngôi đền

Inus, bạn có nghĩa là nó https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...=158609.new;topicseen#new

Cảm ơn bạn, mình đã đọc, và mình nên đặt nó trong Mdv trong bao nhiêu thời gian? Và rồi anh ấy ở đó trong phim hoạt hình, và ngay bây giờ, như tôi đang làm ở đây ...

Cảm ơn bạn, mình đã đọc, và mình nên đặt nó trong Mdv trong bao nhiêu thời gian? Và rồi anh ấy ở đó trong phim hoạt hình, và ngay bây giờ, như tôi đang làm ở đây ...

Tôi chưa tự mình thử nó, có lẽ giống như kiều mạch, nhưng tốt hơn khi ở mức thấp cho ban đêm

Và tôi quyết định làm món nước sốt "bolognese" ở DVA. Tôi đã làm điều đó bằng cách nào đó trên email của tôi. bếp, nấu rất lâu, mặc dù nó rất ngon - cần phải hầm với sữa và rượu vang đỏ, vì vậy hôm nay tôi sẽ ninh nó qua đêm. Không biết ở đây có công thức nào như vậy không, nếu không có thì mình post lên.
Và vào thứ Bảy, cậu con trai và cô bạn gái người Đức của mình đã đến quán ăn của Nga với củ cải, tùy thích. Cô ấy cũng thích nó. Họ đã lấy công thức. Và borschik cũng tự nấu, trong khi tôi và chồng đi mua sắm. Cr-racota !!! Nhân tiện, trên St. Anh ấy tặng cô ấy một lễ tình nhân bằng máy bay ...

Hãy chắc chắn rằng nó ra, chúng tôi có một người Venice ở đây, như một chuyên gia về ẩm thực Ý sẽ đánh giá cao. Và bạn đã làm như thế nào, tất cả đều có trong MV, hay bạn đã đặt thứ gì đó trên bếp?

Vâng, hầu hết mọi thứ trong DVA, đầu tiên tôi nấu nước dùng vào ngày hôm trước - cũng không có vấn đề gì, sau đó tôi để rau ở đó - hai tiếng đồng hồ, lúc đó họ mua chúng, chiên chúng trên chảo, đổ cà chua vào. giữ ấm - và trong nồi trong vài giờ ở chế độ thấp. Kể từ mùa thu, tôi đã có củ cải của riêng mình trong một cái lọ, để chuẩn bị cho những trường hợp như vậy, cuối cùng. Chà, và các loại thảo mộc-tỏi, eu-s-nhưng ...

Ai là người có đầu mút, người bị sai lệch ở đâu ?! Đổ !!! và cái này ... tôi có thể nhận được nhiều hơn mà không có bánh mì nhưng, không, không có bánh mì ... không có trên trang web này))))

Các cô gái, tôi giống như trong một trò đùa, tôi đã làm gì vậy?
Những người bình thường và tử tế hôm qua đã tổ chức lễ kỷ niệm Vodka Nga trong quán rượu gần Gasha,
Và tôi, sau trận lụt, về rượu và thịt có thạch hôm nay ................. ........
Tôi vội vàng về nhà ................... thức ăn gần hết, tôi ném súp bắp cải ở Nhà ngoại giao Moscow (may mắn thay, nước dùng đã được nấu trước), trong phim hoạt hình một chiếc bánh nướng nhỏ, một người thợ làm bánh mì để hẹn giờ vào buổi sáng. Chúng ta hạnh phúc là gì mọi người !!!!!!!!!!!
Tôi nấu súp bắp cải lần đầu tiên, tất nhiên, tại MDV Ngày mai chúng ta sẽ xem điều gì đã xảy ra

Và tôi quyết định làm món nước sốt "bolognese" ở DVA. Tôi đã làm điều đó bằng cách nào đó trên e-mail của mình. bếp, nấu rất lâu, mặc dù nó rất ngon - cần phải hầm với sữa và rượu vang đỏ, vì vậy hôm nay tôi sẽ ninh nó qua đêm. Không biết ở đây có công thức nào như vậy không, nếu không có thì mình post lên.
Và vào thứ Bảy, người con trai với một cô bạn gái người Đức đã đến lò nướng của Nga với củ cải, tùy thích. Cô ấy cũng thích nó. Họ đã lấy công thức. Và borschik cũng tự nấu, trong khi tôi và chồng đi mua sắm. Cr-racota !!! Nhân tiện, trên St. Anh ấy tặng cô ấy một lễ tình nhân bằng máy bay ...

vâng, bolognese trong một thời gian dài ... nó được coi là 5 giờ cho tất cả mọi thứ về mọi thứ (và điều này là trên bếp!). Nó sẽ thành ra, stopudov: trước tiên, theo công nghệ, nó nên được hầm trên lửa càng nhỏ càng tốt.và thứ hai, làm thế nào anh ta ở trong DVA nên nó sẽ không hoạt động? Mình làm rồi, thành ra cũng tốt chứ không phải tuyệt vời vì khi đó mình chỉ có con nhỏ mà không biết là chúng nó nhanh, con đựcch bị "rán" khỏi mép.

đó chỉ là về sữa ... Lần đầu tiên tôi nghe thấy sữa ở bolognese ... sau đó, nếu trong món lasagna của anh ấy, thì cũng có bechamel và anh ấy có trong sữa. Nhưng người Ý không cho sữa vào chính bolognese. Thực tế là họ không nấu thịt với sữa, mặc dù họ không được đẩy vào kosher)))

vâng, bolognese trong một thời gian dài ... nó được coi là 5 giờ cho tất cả mọi thứ về mọi thứ (và điều này là trên bếp!). Nó sẽ thành ra, stopudov: trước tiên, theo công nghệ, nó nên được hầm trên lửa càng nhỏ càng tốt. và thứ hai, làm thế nào anh ta ở trong DVA nên nó sẽ không hoạt động? Mình làm rồi, thành ra cũng tốt chứ không phải tuyệt vời vì khi đó mình chỉ có con nhỏ mà không biết là chúng nó nhanh, con đựcch bị "rán" khỏi mép.

đó chỉ là về sữa ... Lần đầu tiên tôi nghe thấy sữa ở bolognese ... sau đó, nếu trong món lasagna của anh ấy, thì cũng có bechamel và anh ấy có trong sữa. Nhưng người Ý không cho sữa vào chính bolognese. Thực tế là họ không nấu thịt với sữa, mặc dù họ không được đẩy vào kosher)))

Và thêm kem chua vào cuối? Tôi đã thấy cách họ thêm vào.

Vâng, hầu hết mọi thứ trong DVA, đầu tiên tôi nấu nước dùng vào ngày hôm trước - cũng không có vấn đề gì, sau đó tôi để rau ở đó - hai tiếng đồng hồ, vào thời điểm đó họ mua chúng, chiên chúng trên chảo, đổ cà chua vào. giữ ấm - và trong nồi trong vài giờ ở chế độ thấp. Kể từ mùa thu, tôi đã có củ cải của riêng mình trong một cái lọ, để chuẩn bị cho những trường hợp như vậy, cuối cùng. Chà, và các loại thảo mộc-tỏi, eu-s-nhưng ...

đợi một chút, tôi đang viết nó ra! Tôi có câu hỏi - có phải luộc khoai tây trong hai giờ để nấu sôi không? và thứ hai - củ cải không bị mất màu, làm thế nào để đạt được điều này? Đã có axit trong phôi hay chưa?

Và thêm kem chua vào cuối? Tôi đã thấy cách họ thêm vào.

Duc không có kem chua ở đây!
Không, không thêm. sữa càng lên men. Và họ cũng không thêm kem. Đây rõ ràng là từ Nga, gió đang thổi, chúng tôi thích mùa với kem chua

Người Venice, tôi thích khoai tây nghiền trong súp borscht và đậu lăng. Trong CF, tôi đạt đến trạng thái này bằng cách cọ xát nó trên một máy vắt bằng các tấm mỏng.

Duc không có kem chua ở đây!
Không, không thêm. sữa càng lên men. Và họ cũng không thêm kem. Đây rõ ràng là từ Nga, gió đang thổi, chúng tôi thích mùa với kem chua

Làm thế nào họ đang làm cho một kẻ ngốc!

Venetian, hãy đọc những gì đã mở trên Internet:
THỰC TẾ BOLOGNEOSE SAUCE
Mô tả: các khóa học thứ hai

Nguồn: GF

Thời gian nấu: 45 phút - 2 giờ

Lượng calo: Trong 1 khẩu phần: 851 kcal, 35 g chất béo, 15 g bão hòa (xem thêm chi tiết)

Thành phần: Khẩu phần 4-6:
2 nhánh tỏi
1 thìa dầu ô liu
25 g bơ
1 củ hành tây, thái nhỏ
1 củ cà rốt, thái nhỏ
1 cọng cần tây, thái nhỏ
85 g pancetta cắt nhỏ
250 g thịt bò băm
250 g thịt lợn băm
300 ml sữa
300 ml rượu vang trắng hoặc đỏ khô
2 thìa bột cà chua
2x400 g cà chua đóng hộp, nguyên quả
2 thìa cà phê hỗn hợp thảo mộc
350 g mì tagliatelle, tươi hoặc khô
parmesan bào

và bây giờ là báo cáo.
Vào ban đêm, tôi đã tải món thịt bò nướng (trong "con" trên LOU), nó thành ra tuyệt vời, nó có một chút sơn lót, như thường lệ, xung quanh các cạnh, nhưng khá một chút. Trong "mức trung bình", tôi nạp súp đậu - đậu xanh, có vỏ, giảm một nửa, tức là nhanh nhất. Tôi đặt nó vào "giữ ấm." Kết quả là đậu Hà Lan không sôi trong 8 giờ, đậu "giữ ấm" có vẻ như trái ngược với ngũ cốc là không đủ. Tôi đã bật HI, tôi hy vọng nó sẽ đến vào giờ ăn trưa.

Và nhân tiện, ai ở đây chúng ta đã thử nghiệm "giữ ấm"? Atchet trong studio!

Và tôi đã quen với việc làm đậu Hà Lan và đậu lăng, trong 7-8 giờ mọi thứ đều bốc khói, bạn không thể xé ra khỏi chảo! Tôi đã ăn rất ngon chỉ ở Ba Lan, và bây giờ ở nhà tôi có thể thưởng thức ngon như vậy!

tôi xấu hổ

đây


một công thức bolognese ban đầu được đưa ra.
Cuối cùng, cô ấy thêm sữa và giải thích rằng điều này là hoàn toàn tùy chọn, nhưng trong một công thức được cấp bằng sáng chế vào năm 1985, sữa (hoặc thậm chí là kem) đã được thêm vào.
vì vậy nó tùy thuộc vào bạn.

Tôi nghi ngờ những gì bạn cần, nhưng nếu cần, tôi sẽ dịch công thức của cô ấy và điều chỉnh nó thành mdv,