Bánh xốp không khí

Bánh xốp không khí

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	1 cốc (150 g)
Đường	½ cốc (110 g)
Bột nở	1 muỗng cà phê (5 g)
Trứng	2 chiếc
Bơ	50g
Kem 10%	1 cốc (240 g)
Bột ca cao	4 muỗng canh. l. (45 g)
Lúa mì sô cô la thoáng khí	100g

Phương pháp nấu ăn

• 1. Tách lòng đỏ khỏi protein, xay với đường và bơ đã làm mềm, thêm kem, bột nở, bột mì và trộn đều. Sau đó nhẹ nhàng thêm lòng trắng trứng đã đánh bông vào bột.
• 2. Chia bột thành hai phần bằng nhau. Thêm ca cao vào một nửa, đánh cho đến khi mịn, sau đó cho lúa mì vào trộn đều.
• 3. Bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật, lót khuôn bằng cốc giấy đặc biệt. Đổ bột màu trắng vào chúng, lấp đầy 1/4 các hình, đặt bột màu sẫm lên trên, lấp đầy 3/4 các hình.
• Nướng bánh nướng xốp được làm nóng đến 180^{trong khoảng}Cho vào lò nướng từ 15-20 phút.
• !!! Để làm cho bột nhẹ hơn, hãy sử dụng trứng và bơ ở nhiệt độ phòng.
• 

Món ăn được thiết kế cho

18 chiếc

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "Cupcakes, Cookies, Cakes" Tổng hợp bởi Elena Rufanova

Từ các ghi chú bên cạnh:
- rõ ràng có rất nhiều lúa mì. Bạn cần giảm lượng bột đi, nếu không phần bột sẽ sẫm màu để làm nhiều hơn, vì rất khó trộn lúa mì với bột. Nó thực sự hầu như không bôi nhọ nó hơn.
- Tôi đã uống ca cao đen Dr. Oetker. Nó có thể được giảm một cách an toàn xuống còn 3, hoặc thậm chí 2 thìa, sao cho có màu sô cô la dễ chịu và không bị đen.

Chúc ngon miệng!

Anya cảm ơn vì công thức làm bánh muffin, mọi người trong gia đình chúng tôi đều thích bánh nướng nhỏ. Ảnh cho thấy những chiếc bánh cupcake rất đẹp và vừa miệng. Để đánh dấu.

Tôi rất vui vì công thức làm tôi thích, anh ấy đã mua chuộc tôi với sự hiện diện của bột mì phồng. Tôi chưa bao giờ nếm thử nó trong nướng trước đây.

Cảm ơn vì công thức! Ngon! Tôi cũng thích rằng ca cao trên mặt bánh muffin biến thành đóng băng và trông hấp dẫn đến nỗi ngay cả những người mắc bệnh đáng ghét vì nướng bánh cũng bị cám dỗ :) Nhưng lần tới tôi sẽ làm tất cả bột bằng ca cao và lúa mì - với bột trắng. đẹp hơn, nhưng đối với chúng tôi, điều quan trọng chính là - ngon hơn :)

Chúc sức khỏe của bạn và cảm ơn bạn đã mách nước!