Bánh julienne lễ hội

Bánh julienne lễ hội

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
kem chua	100g
bơ	100g
Muối	0,5 muỗng cà phê
bột mì	1,5 ngăn xếp.
Đối với julien:
Champignon	300 gr.
càng cua	150 g
củ hành	1 máy tính cá nhân.
kem chua	150 g
bột mì	1,5 muỗng canh. l.
pho mát cứng	100g
muối tiêu
Để trang trí:
Champignon	5 miếng.
một quả cà chua	1 máy tính cá nhân.
tỏi tây

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chuẩn bị bột. Đun chảy bơ và để nguội một chút. Thêm kem chua và muối, khuấy cho đến khi mịn. Cho bột mì vào rây dần. Nhào một khối bột dẻo, đàn hồi, để 15 phút cho bột "nghỉ".
• 2. Điều chế julienne. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi mềm. Bổ đôi nấm, cắt thành dải. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Thêm thanh cua đã cắt nhỏ. Muối và tiêu. Thêm bột mì, đổ kem chua vào, đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi đặc lại.
• 3. Cho bột vào khuôn, tạo hình các mặt. Nướng ở nhiệt độ nóng trước đến 200 độ. lò nướng trong 15 phút.
• 4. Đặt julienne vào phần đế đã chuẩn bị cho chiếc bánh, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng cho đến khi tan chảy.
• 5. Trang trí bánh julienne đã hoàn thành với nấm chiên, lát cà chua và tỏi tây cắt xéo.
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Ghi chú

Một chiếc bánh rất bất thường và lễ hội! Nhân bánh có thể đa dạng theo sở thích: thêm thịt, mực, thịt ba chỉ ...