Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy) (2)

[Huyền bí]

Tôi có thể tìm hiểu về máy nướng đa năng Chef-O-Matic Pro ở đâu?

Nồi nấu chậm này không được thảo luận tại diễn đàn. Nhưng cô ấy có Lendi_Star... Cô ấy nói rằng cô ấy đã nhìn thấy một hộp đa năng tương tự dưới tên thương hiệu Huyền bí... Thử hỏi cô ấy bằng tin nhắn cá nhân.

Gạch men thông thường với như vậy (mà bạn cần phải vặn khi bạn chọn nhiệt độ, ví dụ 1,2,3, v.v., tôi đã quên tiếng Nga). Ý bạn là với đáy sơn? ở đây fissler có những chiếc chảo phủ lớp chống dính, nơi đáy được sơn một loại sơn nào đó, và nơi chỉ có màu sắt. tôi nên chọn cái gì? nhưng về multiooker-BẠN nghĩ rằng nó không cần thiết trong nhà?

[Huyền bí]

Nồi nấu chậm này không được thảo luận tại diễn đàn. Nhưng cô ấy có Lendi_Star... Cô ấy nói rằng cô ấy đã nhìn thấy một hộp đa năng tương tự dưới tên thương hiệu Huyền bí... Thử hỏi cô ấy xung quanh bằng tin nhắn cá nhân.

Tôi chưa thực sự hiểu cách sử dụng trang web của bạn. Và làm thế nào bạn có thể viết cho cô ấy trong một tin nhắn cá nhân? xin lỗi vì một lần nữa câu hỏi của tôi lại sai chủ đề.

Và làm thế nào bạn có thể viết cho cô ấy trong một tin nhắn cá nhân?

nhấn liên kết

Gạch men thông thường với như vậy (mà bạn cần phải vặn khi bạn chọn nhiệt độ, ví dụ 1,2,3, v.v., tôi đã quên tiếng Nga). Ý bạn là với đáy sơn? ở đây fissler có chảo rán với lớp chống dính, nơi đáy được sơn một loại sơn nào đó, và nơi chỉ có màu sắt. tôi nên chọn cái gì? nhưng về multiooker-BẠN nghĩ rằng nó không cần thiết trong nhà?

Không, tôi không coi bộ đa năng là một phụ kiện vô dụng, hơn nữa, tôi đã có thế hệ thứ hai của chúng, tôi vẫn muốn làm thép không gỉ. bát có tác dụng chống dính (UNCOATED). Đối với ngũ cốc và nấu cơm, đây là một điều tuyệt vời. Nếu bạn có một bếp gốm thủy tinh thông thường, có nhiều lựa chọn cho bạn. Chảo phải được đúc hoặc rèn, sao cho độ dày của đáy ít nhất là 4 mm., Với lớp phủ PTFE thông thường, được gia cố tốt hơn từ các nhà sản xuất nổi tiếng của Châu Âu. Tài nguyên của một sản phẩm như vậy sẽ ít nhất là 3 năm. Từ đây, rất khó để đánh giá những gì có thể được mua ở đó ở Hy Lạp, nhưng Fissler hoặc "người Ý" TVS, Ballarini, v.v. có thể được lấy một cách an toàn. Và tốt nhất là không phải với đáy được gia công, mà là với một đáy được sơn.

[ông dao kéo]

ông dao kéo, câu hỏi sau đây nảy sinh. Tôi đã mua một chảo rán VARI vài tháng trước, mọi thứ đều ổn, nhưng! Trong quá trình sử dụng, dù bạn có cố gắng đến đâu cũng không thể tránh khỏi những vết dầu khô. Ở bề mặt bên trong, tôi cẩn thận dùng ngón tay chà xát chúng, rất khó, nhưng hóa ra là như vậy. Bạn có thể sử dụng hóa học "hung hăng" bên ngoài? Phía dưới được sơn bên ngoài. Tôi thực sự thích Amveevsky OVEN-Cleaner. Có một thành phần kiềm, theo ý kiến ​​của tôi.

Không, tôi không coi bộ đa năng là một phụ kiện vô dụng, hơn nữa, tôi đã có thế hệ thứ hai của chúng, tôi vẫn muốn làm thép không gỉ. bát có tác dụng chống dính (UNCOATED). Đối với ngũ cốc và nấu cơm, đây là một điều tuyệt vời. Nếu bạn có một bếp gốm thủy tinh thông thường, có nhiều lựa chọn cho bạn. Chảo phải được đúc hoặc rèn, sao cho độ dày đáy không nhỏ hơn 4mm, với lớp phủ PTFE thông thường, được gia cố tốt hơn từ các nhà sản xuất nổi tiếng của Châu Âu. Tài nguyên của một sản phẩm như vậy sẽ ít nhất là 3 năm. Từ đây, rất khó để đánh giá những gì có thể được mua ở đó ở Hy Lạp, nhưng Fissler hoặc "người Ý" TVS, Ballarini, v.v. có thể được lấy một cách an toàn. Và tốt nhất là không phải với đáy được gia công, mà là với một đáy được sơn.

Khi chúng ta nói "với một đáy được gia công", nó có nghĩa là một bàn ủi trần như vậy không? và vì lý do nào đó mà tôi nghĩ rằng màu nhuộm sẽ phồng lên theo thời gian.tại sao nó tốt hơn (nhuộm)? Mà TVC thì mình có chảo xào rồi, bé đã 3 tuổi rồi, bé không thích tí nào. toàn bộ đáy ngay lập tức cong lên. không ai. và đáy rất mỏng.

[ông dao kéo]

ông dao kéo, câu hỏi sau đây nảy sinh. Tôi đã mua một chảo rán VARI vài tháng trước, mọi thứ đều ổn, nhưng! Trong quá trình sử dụng, dù bạn có cố gắng đến đâu cũng không thể tránh khỏi những vết dầu khô. Ở bề mặt bên trong, tôi cẩn thận dùng ngón tay chà xát chúng, rất khó, nhưng hóa ra là như vậy. Bạn có thể sử dụng hóa học "hung hăng" bên ngoài? Phía dưới được sơn bên ngoài. Tôi thực sự thích Amveevsky OVEN-Cleaner. Có một thành phần kiềm, theo ý kiến ​​của tôi.

Ở bên ngoài VARI, nếu tôi không nhầm, Piroscan. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên hỏi nhà sản xuất cách làm sạch lớp phủ này để không làm hỏng sản phẩm.

Tôi đặc biệt nói rõ rằng bạn không nên chọn loại dập thông thường mà chỉ nên chọn nhôm đúc hoặc rèn.

Tất nhiên, tôi hiểu rằng tôi đã tra tấn BẠN, nhưng hãy giải thích cho tôi biết nhôm đúc hay rèn là gì? và làm thế nào để hiểu rằng đây không phải là "dập"? Có điều tôi không hiểu BẠN TẤT CẢ.

Tất nhiên, tôi hiểu rằng tôi đã tra tấn BẠN, nhưng hãy giải thích cho tôi biết nhôm đúc hay rèn là gì? và làm thế nào để hiểu rằng đây không phải là "dập"? Có điều tôi không hiểu BẠN TẤT CẢ.

Chảo nhẹ được dập từ nhôm mỏng (khoảng 1,5-2,5 mm) với lớp chống dính. Thông thường, Teflon với các chất phụ gia khác nhau được áp dụng cho các loại chảo như vậy bằng con lăn. Cuộn lại có giá thành rẻ về mặt công nghệ, nhưng nó dễ bị mài mòn hơn. Ngoài ra, phần đáy mỏng bị uốn cong do quá nhiệt không còn phù hợp với bếp điện từ.

Cần nhớ rằng chảo chống dính càng nặng thì càng đắt. Và nếu chảo nặng, thì có khả năng nó sẽ phục vụ trong một thời gian dài. Nói chung, bằng trọng lượng của chảo, bạn đã có thể định vị chất lượng của nó. Nếu chúng ta nói về sự biến dạng, thì nó không đe dọa một chảo nhôm đúc nặng. Tuy nhiên, thành dày và đáy dày lại ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng món ăn. Trong một số chảo được dập nhẹ, phần đáy mỏng được gia cố bằng một vòng tròn thép ở bên ngoài. Những món ăn như vậy nên có nhãn với biểu tượng đặc biệt - chảo rán có đĩa chống biến dạng. Độ dày đáy và chất lượng của lớp chống dính có liên quan với nhau không? Có, và theo cách gần nhất. Và đây là một điểm cộng không thể chối cãi khác của chảo nặng: lớp chống dính trên chúng đáng tin cậy hơn và khả năng chống phá hủy tốt hơn. Tức là, mua một cái chảo nặng, chúng ta giết hai con chim bằng một hòn đá. Và bát đĩa còn nguyên vẹn, đẹp mắt hơn, lớp chống dính bám trên đó chắc chắn hơn. Lớp chống dính trên chảo có đáy dày được phủ bằng cách phun nhiều lớp. Một lớp polyme cung cấp khả năng chống trầy xước, lớp thứ hai - cường độ bám dính của lớp phủ chống dính và lớp thứ ba - tăng cường đặc tính chống dính khi sử dụng lâu dài. Bạn có thể phân biệt giữa việc phun sơn đắt tiền như được ghi trên nhãn: việc sử dụng các phụ kiện kim loại được phép.

Tôi sẽ nói thêm rằng đối với chảo rèn (có độ dày khác nhau dọc theo đáy và thành bên), bạn nên chọn những loại có độ dày đáy là 3,5 mm. và đúc những cái có độ dày đáy từ 5-6mm. Độ dày lớn của đáy không đem lại nhiều lợi ích mà chỉ làm tăng quán tính nhiệt của bát đĩa. Chảo có tem thông thường có một độ dày, nghĩa là nó chỉ đơn giản là một tấm nhôm được uốn cong dưới dạng thùng chứa, còn chảo đúc và rèn có độ dày của đáy và thành khác nhau. Đây là sự khác biệt chính giữa chúng.

Anh Catlery ơi, cho em hỏi nên mua chảo của hãng nào và hãng nào thì tốt hơn ạ. Tôi có một tấm mạ điện với đầu đốt bằng gang. Tôi chiên mọi thứ: cá, thịt, khoai tây, bánh pho mát, bánh kếp và nhiều loại rau khác nhau. Tôi hiểu rằng tôi phải mua một bộ 3-4 chiếc, nhưng tôi không muốn trả quá nhiều cho một số điều vô nghĩa.
Tôi nghiêng về Stoneline, nhưng trên trang web của họ viết rằng chúng có thể chịu được nhiệt độ lên đến 180 độ. Đối với tôi, dường như điều này là chưa đủ, hay tôi đã nhầm lẫn?

Anh Catnife ơi, cho em hỏi nên mua chảo của hãng nào và hãng nào thì tốt hơn ạ. Tôi có một tấm điện với đầu đốt bằng gang.Tôi chiên mọi thứ: cá, thịt, khoai tây, bánh pho mát, bánh kếp và nhiều loại rau khác nhau. Tôi hiểu rằng tôi cần phải mua một bộ 3-4 chiếc, nhưng tôi không muốn trả quá nhiều cho một số điều vô nghĩa.
Tôi nghiêng về Stoneline, nhưng trên trang web của họ viết rằng chúng có thể chịu được nhiệt độ lên đến 180 độ. Đối với tôi, dường như điều này là chưa đủ, hay tôi đã nhầm lẫn?

Vâng, như tôi đã viết ở trên "đá", những lớp phủ này không có gì trong tầm mắt. Việc phân phối Stoneline được thực hiện bởi công ty MLM trong nước Lotus (tiếp thị theo mạng), nhà phân phối châu Âu của bộ đồ ăn này là công ty Đức mua và bán Warimex GmbH xem trang web 🔗 có văn phòng ở .... Hồng Kông. Vì vậy, trong những chiếc chảo này có nhiều “Đức” như có vàng thật trong “vàng giang hồ”. Giá của những chiếc chảo "gốm" này rõ ràng là quá đắt, với số tiền đó, bạn có thể mua 2 chảo đúc chất lượng cao với lớp phủ đã được kiểm chứng.

Ông Catlery, và ông muốn giới thiệu công ty nào?

Ông Catlery, và ông muốn giới thiệu công ty nào?

Nếu chúng ta nói về chất lượng bình thường và giá cả hợp lý, thì hãy nhìn vào CAStA, VARI, Biol, Victoria. Đối với bếp của bạn, ngay cả gang cũng sẽ làm được. Và từ nhôm, nếu bạn chỉ lấy nó đúc, sẽ ít có khả năng làm lớp phủ AP quá nóng.

Hôm nay tôi đã mua cho mình một bộ truyện Tefal Natura vịt con như vậy

Chà, vừa mới bình tĩnh lại, gần như đã quyết định, một đồng nghiệp khoe về chiếc chảo Phần Lan Hackman Matador. Và cô ấy cũng vậy, và rastakaya!
mr.Catlery, đây thực sự là Phần Lan, hay lại là Trung Quốc? Một chảo tốt? Một lần nữa tôi có ném!

Nếu với một lớp phủ gốm, sau đó đừng lấy nó, từ Hackman nó là xấu. Theo ý kiến ​​của tôi, họ đã từ bỏ bảo hiểm này gần đây. Các món ăn còn lại đều có chất lượng cao.

Các cô gái, tôi muốn chia sẻ, có thể ai đó sẽ giúp đỡ, tôi đã tìm thấy một trang web tuyệt vời. Các món ăn, chất lượng là tuyệt vời, giống như bà của chúng tôi đã có bát đĩa bằng gang. Không phải Trung Quốc, mà là của chúng ta. Tôi đã nghĩ rằng một cái gì đó tương tự sẽ không được phát hành nữa. Có xoong, nồi, chảo bằng gang. Và quan trọng nhất, bạn có thể sắp xếp giao hàng bằng thư mới. Họ tiếp cận từng khách hàng rất có trách nhiệm, lịch sự. Chảo gang tráng men, đáy tôn, có tay cầm bằng gỗ, d = 260mm, h = 40mm. Màu đen mờ: giảm giá, giá tại Dnepropetrovsk. chảo, chảo, nhiệt ...

Tôi đã đặt hàng đến Kiev. Chỉ trả thừa 25 UAH và thế là xong.

Chia sẻ với chúng tôi những gì bạn đã đặt hàng và nếu có thể, bức ảnh đó sẽ rất giống thực tế

không ai đụng vào bất cứ ai, các cô gái. Tôi chỉ chia sẻ thông tin. Và 52-54, tôi đang nói về bìa. Tôi đã lấy một cái chảo, vâng, cho 221. Và tôi cũng sẽ gọi một chiếc bánh nướng, và cho bánh kếp, v.v.

và cái gì rẻ hơn trên trang chính thức của Seaton?

Và tôi đọc thông tin trên trang web của Seaton rằng hiện nay ở một số cửa hàng trực tuyến họ đã tiết lộ trường hợp bán bát đĩa bị lỗi với giá rẻ. Nó có vẻ giống như ăn cắp một lô hàng đã xóa sổ.
Cửa hàng được gọi là gang ... hoặc một cái gì đó tương tự.

Do đó, tôi đã tự mình đặt hàng trên trang web của Seaton. Có lẽ cô ấy vội vã

Bây giờ tôi đã nhìn vào liên kết của những cái vạc ... mọi thứ có vẻ ổn và cùng một chiếc Seaton rẻ hơn. Nhưng điều tôi không hiểu là tại sao nó lại rẻ hơn trong cửa hàng của công ty
Tôi đọc các nhận xét về người bán này - mọi thứ đều tuyệt vời, dường như bạn thực sự có thể mua ở đó.

Và tuần này tôi đã nhận được từ cửa hàng thương hiệu Seaton một chiếc chảo Thermo có tay cầm bằng gỗ (d = 260 mm, h = 60mm.)



Giá 222 UAH. + chuyển bằng Thư mới 19 UAH.
Như nó được viết trong hướng dẫn, tôi rửa nó, đun nóng nó đến 100C (rắc nước - nước rít) và bôi nó bằng dầu hướng dương. Sau đó anh ta đứng lạnh lùng.
Đối với bữa tối, tôi chiên khoai tây - mọi thứ đều ổn, nó không dính, nó không bò trên bếp (Rondell của tôi bay thẳng trên bếp, nếu bạn can thiệp và không cầm nó bằng tay cầm, bạn sẽ cần phải ăn tất cả mọi thứ từ sàn nhà). Đây là chảo sau khi chiên khoai tây:



Tóm lại là - chugunina is a thing

Tái bút: trong Epicenter, người quản lý này có giá 346 UAH. họ dường như đã rơi từ cây sồi ở đó

Và tôi đọc thông tin trên trang web của Seaton rằng hiện nay ở một số cửa hàng trực tuyến họ đã tiết lộ trường hợp bán bát đĩa bị lỗi với giá rẻ. Nó có vẻ giống như ăn cắp một lô hàng đã xóa sổ.
Cửa hàng được gọi là gang ... hoặc một cái gì đó tương tự.

Do đó, tôi đã tự mình đặt hàng trên trang web của Seaton. Có lẽ cô ấy vội vã

Bây giờ tôi đã nhìn vào liên kết của những cái vạc ... mọi thứ có vẻ ổn và cùng một chiếc Seaton rẻ hơn. Nhưng điều tôi không hiểu là tại sao nó lại rẻ hơn trong cửa hàng của công ty
Tôi đọc các nhận xét về người bán này - mọi thứ đều tuyệt vời, dường như bạn thực sự có thể mua ở đó.

Tôi cũng đã nghe về nó, về "chugunok". Đây, thẳng từ nhà máy từ Dnepropetrovsk. bình thường. Ở đó bạn có thể thấy ngay, theo đánh giá do chính cô ấy giới thiệu.

Và tôi đã vượt qua một nửa - tôi lấy chiếc chảo Sithon này và đặt mua một chiếc chảo rán Rondell (nó bắt đầu gắn bó với tôi sau 3 năm, tôi cũng lấy chiếc chảo tương tự). Đôi khi bạn muốn sử dụng một chiếc chảo chiên nhẹ.

Và tôi có một cái vạc Sitton, nên mọi thứ đều dính vào nó. Sau khi ăn cơm thập cẩm, tôi phải ngâm nó. Tôi đã muốn mua một cái lò nướng, tôi sợ. Và bây giờ tôi muốn một lần nữa. Tôi có một chảo gang Vitess, và tôi hài lòng với nó. Không có gì dính, nhưng tôi đã có nó trong một thời gian dài và đã hình thành, như nó vốn có, một màng chống dính

Và tôi có một cái vạc Sitton, nên mọi thứ đều dính vào nó. Sau khi ăn cơm thập cẩm, tôi phải ngâm nó. Tôi đã muốn mua một cái lò nướng, tôi sợ. Và bây giờ tôi muốn một lần nữa. Tôi có một cái chảo gang Vitess, và tôi hài lòng với nó. Không có gì dính, nhưng tôi đã có nó trong một thời gian dài và đã hình thành, như nó vốn có, một màng chống dính

Vì vậy, tôi có một cái vạc bằng gang, mới và rất nặng, mặc dù tôi không biết nó là của ai. Vì vậy, nó bị rỉ sét và mọi thứ cũng dính trong đó. Tôi đọc ở đâu đó rằng một số công việc nhất định cần phải làm với nó, chẳng hạn như đun dầu trong đó, v.v. Nhưng tay tôi không đạt đến điểm này, và nó đứng trên gác lửng.

Tốt hơn là không có những kinh nghiệm như vậy. Bạn có thể nói lời tạm biệt với các món ăn ngay lập tức. Tôi đang đối diện với bến bờ của chính mình, tôi có Pensofal ( 🔗]). Tôi cố gắng không để cô ấy phải kiểm tra bất kỳ. Cha mẹ đã cho chúng tôi một món quà, nói chung là hài lòng. Và nắp của những chiếc chậu của tôi, tôi không thể lấy đủ nó, có lỗ và tay cầm của chúng lớn và thoải mái. Và cũng có một cái với một cái phễu. Trong quá trình nấu, có thể cho thêm gia vị và muối qua đó rất tiện lợi. Tôi chưa bao giờ có như vậy trong đời. Vì vậy, bây giờ tôi đang thử nghiệm, chuẩn bị tất cả các loại tiện ích.)
Lý do chỉnh sửa: các liên kết hoạt động (có thể nhấp) đến các tài nguyên bên ngoài bị cấm!

[Albinka]

Đã gần một tháng trôi qua kể từ khi mua chảo gang Seaton và tôi muốn tóm tắt lại: Tôi vẫn hài lòng với chiếc chảo đó và rất vui vì tôi đã mua nó.
Khoai tây chiên trong chảo này -
Về vấn đề dính - tất nhiên là nó dính một chút - nhưng nếu bạn cạy nó bằng thìa gỗ ở nơi này, đôi khi nó sẽ bị tụt lại phía sau.
Nói chung, một chảo rán tuyệt vời.

Cảm ơn bạn!

Albinka
Bạn đã thấy cái chảo rán của tôi - hay đúng hơn là một cái chảo chưa? (nồi hầm tốt hơn - nó có cạnh 6cm, và chảo rán có 4cm)
Bạn có tìm thấy mật khẩu không?
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, thì

irysska, cảm ơn vì đã chia sẻ ấn tượng của bạn! Tôi cũng sẽ lấy chảo "Seaton" cho riêng mình.

vì vậy tôi đã hứa

Irus! Đừng ngần ngại, nếu bạn phải hỏi Câu hỏi thường gặp, tôi biết bạn sẽ không từ chối bất cứ điều gì. Tôi đã tìm thấy thông tin đăng nhập và mật khẩu.

Các cô gái, tôi cũng có một cái chảo như vậy! Mỗi khi tôi vui mừng khi tôi chiên khoai tây, cốt lết: các cạnh cao, bạn có thể đặt nó ra ngay lập tức.
Và cũng là niềm yêu thích của tôi là chiếc máy làm bánh kếp bằng tay cầm bằng gỗ. Cản 2 cm.Đường kính 24 cm.

Trong một thời gian dài, tôi đã điều chỉnh nó, tra dầu, đánh lửa nó. Khi tôi chiên bánh kếp, tôi bôi mỡ như bà ngoại, trước mỗi chiếc bánh xèo với mỡ lợn trên một cái nĩa. Sắc đẹp, vẻ đẹp!!! Bánh kếp xốp, trong lỗ. Tôi khuyên bạn nên viết ra trong Danh sách mong muốn sau đây.

Các cô gái ơi, cho tôi biết cái chảo nào tốt hơn nên dùng: tráng men hay không? Tôi muốn chiên khoai tây thật ngon.

tất nhiên tốt hơn gang tráng men. Tôi đã viết trên trang web rằng tôi đã lấy cho mình hai chiếc chảo như vậy từ nhà máy Seaton, tôi không vui mừng quá. Không có gì cháy. Điều chính là tuân thủ các khuyến nghị cho hoạt động của họ và không có vấn đề gì. Hai lần đầu tiên, như nó được viết trong cuốn sách ở phần phụ lục cho họ, tôi xuyên qua chúng đến 100 độ và bôi dầu thực vật lên chúng. Và như vậy vài lần. Đây là lớp chống dính tốt nhất

tất nhiên tốt hơn gang tráng men ...
Không có gì cháy. Điều chính là tuân thủ các khuyến nghị cho hoạt động của họ và không có vấn đề gì. ...

Và mọi thứ dính vào cái tráng men, nhưng không dính vào gang thông thường.

tốt hơn, tất nhiên, gang tráng men

Tôi vẫn đang cố gắng hiểu ý nghĩa của men ... ở đây là gang - nó rất nặng, nhưng làm sao bạn có thể không cầm được và chào bạn ...
(Chỉ hôm trước tôi đã xúc cặn của bát đĩa tráng men trong hộp cũ, có rất nhiều vụn xung quanh các cạnh)

các cô gái à, tôi không biết làm thế nào để giải thích cô ấy là người như thế nào. Gang, như gang, nặng gần ba kg. thật khó để cầm trên tay. Về ngoại hình, nó chỉ khác ở chỗ, so với một loại gang đơn giản, nó bóng hơn, gọn gàng hơn, và thế là xong.

Tôi tiếp tục cố gắng hiểu ý nghĩa của men ...

Theo quan điểm của tôi, không ... Trọng lượng tăng lên, các vụn hoặc thậm chí vết xước xuất hiện ngay lập tức biến tàu vào loại "phi thực phẩm". Sự khác biệt là men. từ không tráng men. gang là trong men. bạn có thể lưu trữ các món ăn đã chuẩn bị. Họ nói, không tham gia vào một phản ứng. Chà, đặc tính chống ăn mòn, EU-but, trong men. đồ dùng có mặt. Nhưng đối với cá nhân tôi, những khoảnh khắc này không phải là định nghĩa và quá quan trọng. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng gang đúng cách, thì theo thời gian nó sẽ có được đặc tính chống dính, và nếu lớp men bắt đầu dính thì đó là nó. Đã tự mình kiểm tra. Có một lớp men rất đẹp. một cái chảo mà mọi thứ dính vào cái chết. Tôi sử dụng nó như một công cụ ngẫu hứng khi bạn cần đốt muối hoặc thứ gì đó khác, không phải cho thực phẩm.

Và tôi đã đưa ra một kết luận cho mình rằng tôi sẽ không bao giờ lấy men - ngay khi tôi nhớ ra con vịt tráng men bằng gang của mình, có một con chip nhỏ ở dưới đáy, nhưng không dùng được nữa.

[với xử lý nhiệt đặc biệt]

Tôi sẽ lấy mà không có men. Như Seaton nói: "... đây là dụng cụ nấu ăn bằng gang không tráng với xử lý nhiệt đặc biệt, để sản xuất trong đó các phát minh của các chuyên gia của chúng tôi đã được giới thiệu và công nghệ sản xuất dụng cụ nấu bằng gang "Thermo" đã được phát triển.
Mục đích của những phát minh này là đảm bảo bảo vệ dụng cụ nấu ăn bằng gang không tráng phủ khỏi tác động của axit thực phẩm gây ra quá trình oxy hóa, đạt được sự kết hợp tối ưu giữa sức mạnh và độ dẻo của sản phẩm và có được màu đen mờ cổ điển thống nhất cho các sản phẩm của chúng tôi. "

Đó là, có xử lý bổ sung. Và mình cũng có cái máy làm ngỗng bằng gang tráng men nên bị sứt mẻ, tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng ở ngoài, nhưng chắc chắn không có ham muốn mua bằng men.

Gang không có men chỉ là gang. Nếu bạn không để xảy ra hiện tượng ăn mòn ở chỗ men bị sứt mẻ (xử lý nhiệt bằng dầu) thì có thể sử dụng thêm một chảo rán như vậy. Lớp men trên gang tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc, nhưng hoàn toàn “giết chết” khả năng chiên rán của chảo. Rốt cuộc, ưu điểm chính của chảo gang thông thường chính là bề mặt của nó nhám ...

Gang không có men chỉ là gang. Nếu bạn không để xảy ra hiện tượng ăn mòn ở chỗ men bị sứt mẻ (xử lý nhiệt bằng dầu) thì có thể sử dụng thêm một chảo rán như vậy.

Tất nhiên !

[Các cô gái]

Các cô gái, giống như ở đâu đó chúng tôi đã đề cập đến những em bé Teskomovsky (12 cm) như vậy:



Tôi đã muốn tự mình mua, nhưng tôi không nhớ đã có những loại đánh giá nào về em ấy?

Tôi không biết, không có gì dính, tôi sử dụng nó hầu như mỗi ngày. Chúng ta đang nói về những con chip và vết nứt nào? Cho tôi biết cách chèn ảnh, tôi sẽ gửi ảnh của những cái chảo này.

[AlenaDS]

Tôi không biết, không có gì dính, tôi sử dụng nó hầu như mỗi ngày. Chúng ta đang nói về những con chip và vết nứt nào? Cho tôi biết cách chèn ảnh, tôi sẽ gửi ảnh của những cái chảo này.

AlenaDS, đến đây:https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, nếu bạn không tìm ra, hãy đánh giá nó một cách cá nhân, tôi sẽ nói với bạn trên ngón tay của tôi. Chính cô ấy đã.

[irysska]

irysska, và tại sao, nếu chip nhỏ thì không thể sử dụng, và nếu chip rất lớn thì có được không?

điều đó tôi có thể mơ hồ viết những gì
bản thân con chip nhỏ nhưng xung quanh nó vẫn có những vết nứt trên lớp men - nếu trong quá trình nấu, nó sẽ bị nứt ở đó và sẽ có một món ăn có lớp men
và nếu bạn làm sạch nó khỏi lớp men, thì toàn bộ bề mặt bên trong của đồ gốm, vì vậy nó chỉ là gang.

oh, cảm ơn các cô gái !!!! đây là cùng một chảo gang tráng men có nắp Seaton, mà tôi đã viết trước đó.
Tôi đã chọn các nắp cho nó ở cùng một nơi, riêng biệt, chịu nhiệt cao. Tôi chỉ bị mòn trong khi vặn nó vào.Tôi gần như xé sợi chỉ. Vì vậy, khi vặn tay cầm vào nắp của chảo rán được tháo rời trong bưu kiện, bạn cần vặn chặt nó một cách cẩn thận.

[ông dao kéo]

ông dao kéo ,
xin hãy bình luận

Dưới các vết xước, tốt nhất là có một lớp men mài không dùng để tiếp xúc với thực phẩm, và nếu vết xước sâu hơn, thì bản thân kim loại sẽ lộ ra, trước khi phủ lớp men này, phải trải qua quá trình xử lý hóa học chuyên sâu và trên đó dấu vết của gần một nửa số nguyên tố trong bảng tuần hoàn được bảo tồn

Chúng ta đang nói về gang tráng men. Và, nhân tiện, có phải sự nguy hiểm của các món ăn tráng men thông thường không bị phóng đại nếu một con chip nhỏ xuất hiện bên trong?

các cô gái à, tôi không hiểu theo cách nào, hãy giải thích: trong bức ảnh chụp chiếc chảo rán của tôi, bạn có thể thấy nó là gì, chúng ta đang nói về vết xước và vụn nào, và tìm chúng ở đâu? Và chúng là gang tráng men.

các cô gái à, tôi không hiểu theo cách nào, hãy giải thích: trong bức ảnh chụp chiếc chảo rán của tôi, bạn có thể thấy nó là gì, chúng ta đang nói về vết xước và vụn nào, và tìm chúng ở đâu? Và chúng là gang tráng men.

Nếu bạn xử lý cô ấy một cách cẩn thận, thì bạn sẽ không có chúng.

Ví dụ, tôi không bao giờ nhớ mình đã đánh rơi cái nồi, nắp hoặc đĩa tráng men, nhưng vì một lý do nào đó mà chúng đều bị sứt mẻ ở các cạnh.
Tức là họ dùng bát đĩa mà không có mình, lỡ tay đánh rơi mà không phải ai cũng tiện tay mở, thậm chí không thèm để ý.
Kết quả là, tất cả các men của tôi đều lấp lánh, họ đã làm điều đó như thế nào
Các cạnh, giả sử, không đáng sợ, chúng không tiếp xúc với thực phẩm, nhưng ở đây tôi rửa nó trong PMM trong nửa năm và thấy rằng các chip đang nở ra, một miếng lớn hơn sẽ vỡ ra trong một giờ không đồng đều và bị mắc kẹt trong PMM nơi nó không cần thiết.

thành thật mà nói, tôi đã cẩn thận. Nhưng những người còn lại trong gia đình không thực sự nghĩ về điều đó. Họ sẽ chỉ phải nhanh chóng chiên khoai tây, hoặc trứng và thịt xông khói. Chỉ là tôi không rửa (chảo rán) của họ trong máy rửa bát. Trong cuốn sách khuyến nghị cho chảo rán, người ta viết rằng họ không nên dùng. Và tôi ngâm nó trong một chiếc phà hoặc sản phẩm Sano dành cho lò vi sóng (pshikalka như vậy, chỉ cần rắc và lau lò vi sóng bằng một miếng vải, không cần rửa). Bây giờ, nếu bạn rắc dụng cụ này lên chảo rán, hãy thêm nước và để chua trong nửa giờ, sau đó chỉ cần rửa bằng khăn dưới vòi nước là xong. Mọi thứ diễn ra hoàn hảo nếu chẳng may bị kẹt ở đâu đó. Nói chung, không có gì dính, nhưng đôi khi nó xảy ra khi bạn chiên thịt hoặc cốt lết.

p. S. Tôi cũng có một cái chảo gang đơn giản, của bà nội vẫn còn, không tráng men. Đây là đối với cô ấy, mọi thứ dính vào không thương tiếc.

[Kim loại quý]

Dụng cụ nấu ăn tốt nhất là Zepter. Đáy tích nhiệt. Là hợp kim của các kim loại quý như crom, niken, molypden. vàng, titan. Tại sao vàng trong đội hình ??? Có, vì đây là con mèo kim loại duy nhất. không bị oxy hóa và không phản ứng với các sản phẩm. Bảo hành kim loại trọn đời. Không sợ vật gì đâm xuyên thủng, có thể đun nấu trên mọi nguồn điện, kể cả gas, nhiên liệu khô, lửa, ... Có thể rán thịt, cá, gà, bánh kếp mà không cần thêm dầu. Trứng và rau có thể được luộc mà không cần nước, giữ được các đặc tính có lợi của sản phẩm. Tiết kiệm năng lượng rất lớn. Lưỡi bò được nấu trong khoảng một giờ, và thịt thạch có thể được nấu trong 40 phút bằng cách sử dụng nắp nồi áp suất chuyên dụng.
Làm rõ người điều hành:
Kim loại quý - Kim loại không bị ăn mòn và oxi hóa, điều này giúp phân biệt chúng với hầu hết các kim loại. Tất cả chúng cũng là kim loại quý do độ hiếm của chúng. Các kim loại quý chính là vàng, bạc, cũng như bạch kim và 5 kim loại nhóm bạch kim khác (ruthenium, rhodium, palladium, osmium, iridium).

Crom, niken, molypden và titan không thuộc các kim loại quý. Hợp kim không được tạo ra từ chúng, nhưng với việc sử dụng chúng làm chữ ghép.
Hợp kim hóa (tiếng Đức legieren - "hợp kim", từ tiếng Latinh ligare - "để kết dính") - thêm tạp chất vào thành phần của vật liệu để thay đổi (cải thiện) các tính chất vật lý và / hoặc hóa học của vật liệu cơ bản.

Zepter-Tôi không tranh luận. Nhưng tôi có một bộ bát đĩa đắt tiền mua ở tiệm hiệu Zepter. Chậu, vâng, tôi rất vui. Và cô ấy đẩy chảo đi. Sau một vài tháng sử dụng.mọi thứ bắt đầu dính vào cô không thương tiếc. Chỉ là tôi không gặp may mắn, hoặc một số yếu tố khác, tôi không bận tâm. Tôi vừa mua chảo Seaton mới và bây giờ tôi rất vui.