Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy) (2)

[ông dao kéo,]

ông dao kéo, xin chào, một câu hỏi cho bạn. Thật tốt khi có một chuyên gia. Nó thậm chí không phải là một câu hỏi quá nhiều như một lời phàn nàn. Nhà sản xuất vừa nhét một chiếc chảo khủng vào nồi áp suất đa năng mới tinh của tôi. Nó được tuyên bố là gốm sứ, nó trông (chính xác hơn là trông) đẹp - đen, mịn, với một chấm trắng nhỏ. Ngay từ lần đầu tiên sử dụng, tôi đã bắt đầu cảm thấy lo lắng - tôi đun sôi nước với chanh, và nó chuyển sang màu trắng. Sau đó, bánh ngọt bắt đầu cháy trên đó. Tất nhiên đây không phải là một bất ngờ. Bất ngờ là đằng khác. Một khi tôi để súp trong đó qua đêm, và đến sáng nó đã có một số mùi và vị hóa học khó chịu. Tôi đổ súp ra và bắt đầu thử nghiệm - tôi nhấn mạnh vào một cái chảo có nước máy thông thường. Một ngày sau nó, một vị kim loại khác biệt vẫn còn trong miệng. Và từ một vòi mới - không. Vậy câu hỏi đặt ra là - điều này có thể xảy ra như thế nào, và chúng ta đã bị ngộ độc đến mức nào trong suốt ba tuần mà chúng ta ăn hàng ngày từ chiếc chảo ma thuật này?

Chúa ơi, thật là kinh dị! Bạn có thể viết tên của MV này? Tôi đã xoay sở để có hai MV với "gốm sứ" trước khi tôi sợ lớp phủ này.

Kuhar không mở trên trang web của tôi. ru không là gì ngoài trang chính. Có dụng cụ nấu nướng được phủ bởi nhà sản xuất Victoria - nó có phải là một lớp phủ tốt không? Hay là Skovo tốt hơn?

[Mr. Cat Dao kéo]

Xin chào!
Mr. Cat Dao kéo.. Bạn nào có thông tin về lớp chống dính đá hoa cương của chảo rán ... có tính năng gì đặc biệt trong quá trình sử dụng không? .. Cảm ơn trước!
Có ai sử dụng chảo rán TOPLINE "NANO-GRANIT" chưa ... các bạn ấn tượng gì?

[Mr. Cat Dao kéo]

Xin chào!
Mr. Cat Dao kéo.. Bạn nào có thông tin về lớp chống dính đá hoa cương của chảo rán ... có tính năng gì đặc biệt khi sử dụng không? .. Cảm ơn trước!
Có ai sử dụng chảo rán TOPLINE "NANO-GRANIT" chưa ... các bạn ấn tượng gì?

Tôi đã viết ở trên về loại bảo hiểm này. Chảo rán bằng nhôm rèn, các "đốm" màu trắng là một hiệu ứng trang trí trên lớp phủ PTFE gia cố. Và ... không có NANO và GRANITE. Sử dụng lớp phủ này giống như bất kỳ lớp phủ PTFE nào khác, nylon hoặc lưỡi gỗ, cố gắng không để quá nóng. Có thể được rửa trong PM.

[ông dao kéo]

Tôi có một câu hỏi cho ông dao kéoNhưng, có lẽ, một người nào đó từ các thành viên của diễn đàn sử dụng bát đĩa gang tráng men. Tôi thích nó trong cửa hàng (cầm nó trên tay, vặn nó)

Đây là mô tả: Kích thước - Đường kính đáy ngoài 31x8,6cm - 16,5cm Trọng lượng - 5,4kg Loại vật liệu - gang Loại phủ bên ngoài / bên trong - men Màu - màu xanh Loại tay cầm - không thể tháo rời Loại tay cầm - đúc nguyên bộ - chảo rán có nắp đậy bằng thủy tinh chống cháy Tất cả các loại bếp, kể cả bếp từ Được phép sử dụng trong lò nướng Có thể sử dụng các phụ kiện kim loại Không được phép rửa trong máy rửa bát Được đóng gói trong bao bì nguyên bản.

Nhưng trên một trang web khác (khi mô tả loại bát đĩa này, người ta không khuyến khích sử dụng thìa kim loại và có đặc điểm là lớp phủ không bền lắm.

Tôi có kinh nghiệm sử dụng gang nhập khẩu không tráng men - có một con vịt bằng gang Witess có bề mặt ngoài tráng men và bên trong thô ráp, tôi không hài lòng lắm vì thức ăn bị dính và có xu hướng bị gỉ ở đáy Tôi đã làm theo tất cả các quy tắc từ hướng dẫn trước khi nấu lần đầu tiên.

Tôi sẽ rất biết ơn vì sự trả lời nhanh chóng của bạn.

Tôi có một gang tương tự. Men cả bên ngoài (màu vàng) và bên trong (màu trắng) Nặng! Vẫn là Liên Xô. Không phá dỡ. Tôi nấu những món cơ bản trong đó, nướng bằng tiếng Nga, bắp cải nhồi.Viết đúng rằng bạn không thể cạo men bằng mảnh sắt. Một con chip nhỏ xuất hiện ở dưới cùng bên phải của gang. Dễ dàng để làm sạch. Tôi không nhận thấy rỉ sét ở bất cứ đâu.

Có, hầm là tốt, nhưng không chiên.

Tất cả mọi thứ đều hoàn toàn đúng, các đồ vật bằng kim loại không thể được sử dụng để tráng men. Bữa ăn có nhiều nước và om sẽ có tác dụng tốt. Nó sẽ dính khi nướng và nướng. Lớp men tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo dưỡng sản phẩm, nhưng làm mất khả năng tạo màng dầu chống dính trên bề mặt của gang. Vì vậy, ở đây trước tiên bạn phải xác định rõ ràng cho mình một danh sách những món ăn mà bạn định nấu, bởi vì không phải mọi thứ sẽ nằm trong khả năng của phụ kiện này. Nói chung, lạ là cái máy rửa chén bị cấm, vì men ở WOK là từ mọi phía. Nhưng những đồ vật bằng kim loại vẫn không có giá trị sử dụng. Nói chung, FOC tốt hơn nếu không có lớp phủ bên trong (chúng có trong tự nhiên). Bản thân chảo chiên được thiết kế để sử dụng trên nguồn nhiệt mạnh và được thiết kế để chiên nhanh (chín) thực phẩm.

[ông dao kéo,]

ông dao kéo, Tôi với bạn, làm thế nào để

Chúng tôi đã đọc gần đây, liên quan đến nguồn cung cấp lớn mv mới cho thị trường của chúng tôi, oh lớp phủ gốm nồi nhiều bánh. Câu hỏi đặt ra là tỷ trọng gốm sứ ở đó là bao nhiêu? và nó có hiện diện ở đó không và ở dạng nào? Rõ ràng là tất cả dữ liệu này được phân loại bởi các nhà sản xuất và phần lớn tập trung vào quảng cáo và tranh chấp holivar xem ai tốt hơn và an toàn hơn, nhưng vẫn ... bạn nghĩ sao? xin lỗi, nếu nó đã được thảo luận, sau đó dính mũi của bạn (và tôi nghĩ rằng nó đã không trôi qua, nó rất thú vị cho những gì ồn ào). Trên Internet, dữ liệu trái ngược nhau.

vâng ... và có những phàn nàn về độ bám dính của những chiếc bát sứ này, cũng như những chiếc bát bằng teflon. Nhưng có nhiều loại gốm hơn. cám ơn

nếu nó đã được thảo luận, thì tknin với một cái mũi (và tôi nghĩ rằng nó đã không trôi qua, rất thú vị, cho những gì tất cả các ồn ào).

TUTOCHKI... nhiều hơn và nhiều hơn nữa TUTOCHKI (và hơn thế nữa trong văn bản)

Có thể chọc họ vào chuyện này? Đây là người bán hàng sành sứ. Nếu bạn cần một liên kết, sau đó tôi sẽ tìm. Cô đã ở đây. Đây là một câu trích dẫn:
"... Đây là kết quả của việc các nhà sản xuất sử dụng sai tên "Lớp phủ gốm": gần như tất cả, chín mươi chín phần trăm, khách hàng chắc chắn rằng lớp phủ "gốm" hoàn toàn bao gồm gốm mà từ đó chậu gốm và đĩa sứ được tạo ra. Một số ít người nghi ngờ chỉ đơn giản là không hiểu làm thế nào gốm đất sét có thể chống dính. Và không ai nhận ra rằng trong chảo của họ là loại polymer giống như PTFE .... "
Và đây là một cái khác từ đó:
"... Một số nhà sản xuất viết rằng lớp phủ" gốm "của họ bao gồm các vật liệu tự nhiên. Một nhà sản xuất khác NaturePan cho biết: "Thành phần của lớp phủ gốm chống dính chỉ bao gồm các vật liệu tự nhiên như cát, nước, đá." Nhưng không có nguyên tử vô cơ (Si, Ti, Al), kết hợp với các gốc hữu cơ trong tự nhiên. Người mua, khi đọc về thành phần như vậy, nghĩ rằng những viên đá này được nấu chảy với cát, sau đó đổ vào chảo, đây là lớp phủ gốm ... "

[ông dao kéo, Vit, kirch,]

ông dao kéo, Vit, kirch, cám ơn tất cả các bạn vì đã giúp đỡ
Thật tiếc khi bạn sẽ không thể chiên trong đó. Tôi cũng nghĩ rằng nếu "wok" - thì nó sẽ thực hiện các chức năng của nó, tức là chiên ở nhiệt độ cao. Nó là cần thiết để chiên cho một lớp vỏ, và nếu cần thiết, sau đó hầm.
Bây giờ tôi đang cân nhắc xem có nên thực hiện giao dịch mua này hay không.
Nhân tiện, lớp phủ bên trong bằng gang chống ăn mòn có an toàn cho sức khỏe không (tôi có loại máy rang nói trên có lớp phủ bên trong như vậy)?

Đồ dùng trong mơ của tôi Vì vậy, tôi tưởng tượng. Và không có từ chối. Và vẫn chưa có bếp. Can, bạn còn muốn gì nữa?

Đồ dùng trong mơ của tôi
Thép không gỉ, bên ngoài phủ hợp kim đồng và vecni chịu nhiệt cao (không biết là gì?), Tay cầm không nóng, đáy tích hợp cảm ứng. Phía trong
dấu chuyển vị. Tôi muốn !!! Trên Ozone, chi phí thiết lập là 9900, không còn. Trong các cửa hàng của thành phố tôi 10600. Sống còn đẹp hơn trong hình.Bạn có thể tưởng tượng nó sẽ trông như thế nào trong một nhà bếp theo phong cách Provencal không? Vì vậy, tôi tưởng tượng. Và không có từ chối. Và vẫn chưa có bếp. Can, bạn còn muốn gì nữa?

Và lớp phủ hợp kim đồng này tạo ra gì (vecni, tôi nghi ngờ rằng bề mặt không bị trầy xước?) Và đáy cảm ứng này (trừ khi, tất nhiên, bếp không phải là cảm ứng)? Thủ thuật là gì?
Hay loại tiền chỉ dành cho thiết kế ?! Sau đó, theo ý kiến ​​của tôi, nó là tốt hơn

còn muốn gì nữa bây giờ

[ông dao kéo]

ông dao kéo, Tôi đã mua một chiếc chảo rán Victoria của dòng Dream. Một chiếc chảo thông thường, tôi chỉ mệt mỏi trong việc lựa chọn - hầu như tất cả các chảo đều có đáy trong một số "vết va chạm" nhỏ sắc nhọn, tôi e rằng có thể dễ dàng làm xước đồ gốm thủy tinh (tôi đã có một chiếc chảo như vậy, trong khi tôi nhìn thấy nó. - xuất hiện hai vết xước). Tôi đã chọn một cái có đáy bình thường hơn hoặc ít hơn một cách cưỡng bức. Có lẽ, một lô bị lỗi đã được bắt gặp. Ngoài ra, tôi thích tất cả mọi thứ, cảm ơn bạn đã cho lời khuyên

Đồ dùng trong mơ của tôi

Có gì trên nắp? Nó trông giống như một cái lắc muối

; D Nó chỉ là một cây bút. Tôi nói, cô ấy thú vị hơn nhiều trong cuộc sống. Lớp phủ mà tôi quan tâm là độ bền của nó. Tôi lắc nó trong cửa hàng, trong khi không ai nhìn thấy nó - tất nhiên, nó chưa được bóc ra. Rõ ràng là chúng tôi sẽ mua một cái thùng để dùng thử.

Cô ấy, tốt, một cái chảo hồng hào như vậy không vào bếp này. Bạn thậm chí có thể nghĩ rằng chảo này là tăng huyết áp. Có mõm đỏ.

Nồi trong mơ của tôi Bằng thép không gỉ, bên ngoài phủ hợp kim đồng và sơn bóng chịu nhiệt cao (không biết là gì?), Tay cầm không phát nhiệt, tích hợp đáy cảm ứng. Phía trong
dấu chuyển vị. Tôi muốn !!!

Một con ruồi nhỏ trong thuốc mỡ Chúng ta đang nói ở đây là dụng cụ nấu ăn dòng TAKARA của nhãn hiệu Supra. Trước tiên, bạn cần hiểu rằng Supra là một thương hiệu bát đĩa giả của Nhật Bản. Các nhà cung cấp có trụ sở tại Moscow và tham gia vào việc nhập khẩu đồ gia dụng, thiết bị và gần đây là bộ đồ ăn từ tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Tôi đã xem tập này trực tiếp tại triển lãm. Đây là một dụng cụ nấu ăn hạng phổ thông khá mỏng thông thường (hơn 0,5mm một chút) với một TRS nhỏ, tay cầm dạng tấm không có đinh tán thuận tiện. Lớp phủ bên ngoài là lớp mạ đồng mạ điện, nếu không được đánh vecni. sau đó khi hoạt động nó sẽ chuyển sang màu xanh lá cây và được bao phủ bởi đồng oxit độc hại. Rõ ràng là về mặt chức năng lớp phủ này không mang lại lợi ích gì cho người tiêu dùng, ngoại trừ các vấn đề không cần thiết khi chăm sóc, trong quá trình vận hành, cần phải giám sát thêm để không làm hỏng nó. Hóa chất rửa bát đĩa có thể “hoàn thiện” lớp sơn bóng và khi đó bát đĩa không chỉ nhanh chóng mất đi vẻ bề ngoài mà còn trở nên nguy hại cho sức khỏe do có oxit đồng. mà qua tay có thể xâm nhập vào cơ thể. Giá thành của bát đĩa đối với các đặc tính kỹ thuật và chất lượng như vậy (bên trong đánh bóng là dưới mức trung bình) rõ ràng đã bị phóng đại nhiều lần. 3000-4000 chà. là giá màu đỏ cho một bộ đồ ăn Trung Quốc sơn màu này.

[ông dao kéo]

ông dao kéo, Tôi đã mua một chiếc chảo rán Victoria của dòng Dream. Một chiếc chảo thông thường, tôi chỉ mệt mỏi trong việc lựa chọn - hầu như tất cả các chảo đều có đáy trong một số "vết va chạm" nhỏ sắc nhọn, tôi e rằng có thể dễ dàng làm xước đồ gốm thủy tinh (tôi đã có một chiếc chảo như vậy, trong khi tôi nhìn thấy nó. - xuất hiện hai vết xước). Tôi đã chọn một cái có đáy bình thường hơn hoặc ít hơn một cách cưỡng bức. Có lẽ, một lô bị lỗi đã được bắt gặp. Ngoài ra, tôi thích tất cả mọi thứ, cảm ơn bạn đã cho lời khuyên

Chảo được đúc, vì vậy có thể có một số bất thường nhất định. Mặc dù có vẻ không thực tế khi làm xước gốm thủy tinh bằng chảo nhôm (các bề mặt có độ cứng khác nhau và không có lợi cho nhôm). Bây giờ, nếu chảo là gang, thì nó có thể là.

[ông dao kéo]

ông dao kéo, vui lòng cho tôi biết bạn có thể đọc ở đâu về chảo mới (theo công nghệ của bạn), chúng có được bán không?

Quay lại trang thứ 4 và bắt đầu! Có câu trả lời cho câu hỏi của bạn và không chỉ

Tôi đã mua một số món ăn Fissman vào ngày hôm trước. Tất nhiên, Trung Quốc, nhưng tôi thực sự thích hình dạng và màu sắc. Hơn nữa, cổ phiếu đã được bán với giá một nửa. Đây rồi - một cái chảo hình bầu dục bằng gang tráng men (nặng!) NOMA 33x26x11,5 cm | 7,5 l với nắp bằng gang.

Và, nhân tiện, loạt bài "Orchid" t. M.KUKHAR sẽ mát hơn GOURMET, ở hầu hết các khía cạnh

Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về những bài báo nào hay hơn không?

1. do thiết kế của thùng chứa và viên nang 2. độ dày của thành thùng chứa 3. chất lượng đánh bóng bên trong 4. phụ kiện 5. chảo rán với một bếp nướng mini.

1. theo thiết kế của hộp đựng và viên nang
- không rõ tại sao chiếc Orchid lại có thiết kế đẹp hơn? Viên nang dành cho người sành ăn được ưa chuộng hơn vì các mặt của chảo thẳng hơn và được bảo vệ bởi một đáy dày có đường kính lớn hơn.

2. độ dày của thành tàu
- Tôi đọc: trong bài kiểm tra, cả hai chậu đều có thành dày 0,8 mm, tại sao Orchid tốt hơn về điểm này?

3. chất lượng đánh bóng bên trong
- Không nói gì trong kỳ thi về đánh bóng bên trong, nhưng tôi tin, để Orchid đánh bóng bên trong tốt hơn, điều này ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng nấu?

4. trang bị
- tay cầm của cả hai bình từ thanh không nóng lên, chúng khác nhau như thế nào?

5. chảo chiên với nướng mini
- Tôi không thể nói bất cứ điều gì, vì anh ấy không được xuất hiện để kiểm tra.

Tôi thực sự muốn hiểu đĩa Orchid khác với các loại bát đĩa inox tốt thông thường, chẳng hạn như Gourmet, về cơ bản là mới và chất lượng cao như thế nào.

Muốn? Câu trả lời của tôi không phải là một câu hỏi. Để hiểu được điều hiển nhiên, bạn chỉ cần chọn một chiếc chảo cho Người sành ăn và một chiếc chảo từ dòng Orchid, sau đó thử thực hiện cả hai. Sẽ ngay lập tức trở nên rõ ràng rằng Orchid về mặt chức năng là một sản phẩm hoàn hảo hơn, vì bản thân hình dạng cung cấp ít bắn tung tóe hơn và một chiếc bếp nướng mini so với bề mặt nhẵn đơn giản có thể được tìm thấy, ví dụ, tại đây 🔗 theo trải nghiệm người dùng. Theo thiet ke noi that lon va nang, cac mau xe nam 1996 co the so huu? và 2012, thế kỷ 20 và 21? Về việc Người sành ăn có một thứ gì đó trong viên nang được "bảo vệ" là một sự ảo tưởng tuyệt đối. Các mặt thẳng là hình thức đơn giản nhất bị đánh bại bởi thời gian, một dấu hiệu của các món ăn rẻ hơn. Trên thực tế, độ dày thành của Gourmet vẫn là 0,7mm. Chất lượng đánh bóng hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng chế biến món ăn, nhân tiện, một trong những điều kiện tiên quyết để đảm bảo an toàn cho bát đĩa là bát đĩa tốt nhất là loại không ảnh hưởng đến thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Chất lượng đánh bóng là LỚP của sản phẩm, cách trình bày của nó. Các tay cầm thực sự thanh và những tay cầm này là 50% thép không gỉ. Để hiểu sự khác biệt, bạn cần phải cầm chảo trên tay, sau đó sẽ thấy rõ ràng là sành và mỏng và kém tiện lợi hơn so với Kukharovskaya. Có rất nhiều bộ đồ ăn tốt trên thị trường, nhưng hình dáng, phụ kiện và giá cả hoàn toàn khác nhau. Có xe Toyota, có xe Lada Kalina, về nguyên tắc bạn có thể đi xe 4 bánh, cản va ... Nhưng ... đây là 2 điểm khác biệt lớn. Ở đây, tất nhiên, không hoàn toàn đúng: người sành ăn gần với Kuhar Orchid về đặc tính kỹ thuật, nhưng như tôi đã nói trước đó, KHÔNG TỐT HƠN về bất cứ điều gì, kể cả giá cả.

Gourmet là một món ăn đáng tin cậy và đã qua thời gian thử nghiệm, tôi thường giới thiệu món này ở những nơi không có cơ hội mua Kuhar. AMET cũng là những món ăn bình thường, chất lượng tốt, mặc dù không phải không có một số sai sót nhất định (nó không đi đến cảm ứng). Nếu bạn thực sự lựa chọn giữa các thương hiệu giả của Châu Âu và các thương hiệu trên mà không có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào về thiết kế, thì đây là sự lựa chọn hợp lý nhất về tỷ lệ giá cả - chất lượng. Ít nhất tất cả các món ăn này đều được thực hiện theo đúng yêu cầu của GOST 27002-86. Nhân tiện hôm nay, triển lãm HouseHold ở Krokus bắt đầu tại Moscow, trong khuôn khổ triển lãm TỐT NHẤT TỪ TỐT NHẤT đang được tổ chức, nơi các mẫu bộ đồ ăn chất lượng cao sẽ được giới thiệu. Nếu ai đó từ Muscovites có cơ hội, thì bạn có thể đến đó, xem và chạm vào. Bạn có thể xem kết quả kiểm tra một số mẫu đã nộp. Sự kiện này là một bước tiến khác nhằm tạo ra một thị trường bộ đồ ăn văn minh, cởi mở với người mua, minh bạch. Đây là cách duy nhất để tạo điều kiện cho việc thực hiện đầy đủ quyền tự do lựa chọn hàng hóa của người tiêu dùng.

[cho phép bạn duy trì sự chênh lệch tối thiểu về độ dày của lớp phân phối nhiệt từ tâm đến mép của đáy]

Người sành ăn gần với Kuhar Orchid về đặc điểm kỹ thuật, nhưng như tôi đã nói trước đó, KHÔNG TỐT HƠN về bất cứ điều gì, kể cả giá cả.

Không, trước đó bạn đã nói điều này:

Và, nhân tiện, loạt phim "Orchid" của M. KUKHAR sẽ đột ngột hơn một GOURMET, về hầu hết mọi khía cạnh

Vì vậy, tôi đang cố gắng tìm hiểu độ dốc của "Phong lan", đang cân nhắc xem mình nên mua chậu mới nào bây giờ, đổi quê cha đất tổ hay không.
Cảm ơn rất nhiều vì những câu trả lời, nhưng họ vẫn chưa thuyết phục được tôi. Tôi tiếp tục từ các liên kết được đề xuất của bạn đến tài nguyên bát đĩa. RU:

ở đó trong quá trình kiểm tra chảo "Orchid", nó được viết:

Đáy của dụng cụ nấu ăn có cấu tạo ba lớp và được sản xuất bằng công nghệ Impact cải tiến, cho phép bạn duy trì sự chênh lệch tối thiểu về độ dày của lớp phân phối nhiệt từ tâm đến mép của đáy, góp phần phân phối nhiệt gần như hoàn hảo. Tổng độ dày đáy là Trung tâm 5,5mm và 6,5mm - xung quanh các cạnh, và độ dày của lớp phân phối nhiệt làm bằng nhôm - lần lượt là 4,2 mm và 5,2 mm.

Và đối với Người sành ăn, phần dưới cùng của tác động giống như sau:

Tổng độ dày đáy là 6,5mm ở các cạnh và 6,3mm ở trung tâm, độ dày của lớp phân phối nhiệt - 5,2 và 5 mm tương ứng.

Nếu bạn tin vào những con số này, thì rơi vãi trong độ dày của lớp phân phối nhiệt, Người sành ăn có ít hơn, và anh ta lớp dày hơn, và đường kính của lớp này lớn hơn, có thể nhìn thấy từ hình dạng của chảo - đây là điều thu hút tôi đối với Người sành ăn. Đối với điều này, tôi sẵn sàng trả nhiều hơn tất cả các loại thép không gỉ có xuất xứ từ Trung Quốc thuộc tất cả các loại hình thức hiện đại tinh tế nhất, mà khoảng một chục xu.

Chỉ có điều, làm ơn, đừng viết “thực ra độ dày của người sành ăn là bao nhiêu…”, - cười, trong phần thi đối thủ, họ cố tình đánh giá quá cao độ dày của sản phẩm? Phần còn lại của các đặc điểm là gì, đánh giá khách quan ở đâu, tại sao sau đó thực hiện một cuộc kiểm tra và tham khảo nó, nếu một "thực sự ..."

Vâng, trả những gì bạn muốn, đó là quyền của bạn, ai ngăn cản bạn. Tôi sẽ không viết. Tôi sẽ chỉ đăng một bức ảnh có số đo để mọi người có thể đảm bảo rằng độ dày thành của Gourmet nhỏ hơn của AMET và Phong lan. đây là độ dày thành của Người sành ăn của bạn. là bức tường của Phong lan. Nhưng đây là độ dày thành của xoong AMET Nói chung, bạn không thực sự hiểu ai là đối thủ cạnh tranh với ai và mối quan hệ giữa AMET, KUKHAR và GOURMET là như thế nào. Nó mỉm cười với tôi khi bạn nói về thép không gỉ "xuất xứ Trung Quốc", biết rằng cả AMET và Gourmet đều được làm bằng thép do POSCO sản xuất tại ... Hàn Quốc. Món ăn được làm ở đâu không quan trọng, quan trọng là nó được làm như thế nào, nó có những đặc tính kỹ thuật gì. Cần lưu ý rằng dữ liệu đo lường được đưa ra trong cuộc kiểm tra không hoàn toàn chính xác, phải làm gì, mỗi người có dụng cụ và độ chính xác đo lường khác nhau. Vì vậy, bạn đặc biệt không nên lấy số liệu và những đánh giá chủ quan của mình để nằm lòng. Và cho câu hỏi tìm kiếm những đánh giá “khách quan” này ở đâu, bạn có thể trả lời với lương tâm trong sáng “ở Karaganda” Có bao nhiêu người có bấy nhiêu ý kiến.

Vâng, trả những gì bạn muốn, đó là quyền của bạn, ai ngăn cản bạn. Tôi sẽ không viết. Tôi sẽ chỉ đăng một bức ảnh có số đo để mọi người có thể đảm bảo rằng độ dày thành của Gourmet nhỏ hơn của AMET và Phong lan.

Và mua chúng (Orchid) ở đâu? Có những điểm nào ở Moscow? Hoặc một số liên kết.

Thưa ông, độ dày nào quan trọng hơn khi nấu ăn: thành chảo hay TRS? Và điều gì, ngoài trọng lượng, bị ảnh hưởng bởi sự khác biệt 0,1 mm?

Thưa ông, độ dày nào quan trọng hơn khi nấu ăn: thành chảo hay TRS? Và điều gì, ngoài trọng lượng, bị ảnh hưởng bởi sự khác biệt 0,1 mm?

Bạn nên tiến hành cách thức hoạt động của chảo nhưng lại hoạt động với đáy vì nguồn phát nhiệt là từ đáy (đối với mọi loại bếp). Để đảm bảo phân phối nhiệt hiệu quả bình thường ở đáy, cần phải có (theo yêu cầu của GOST) ít nhất là 3,0 mm. nhôm, như thực tế cho thấy, 4.0 nói chung là tốt, và 5.0-5.5mm. nói chung là xuất sắc. Nhưng bắt đầu từ 6.0mm. chảo xuất hiện quán tính nhiệt quá mức (giống như đầu đốt bằng gang của bếp điện kiểu cũ). Độ dày của thành xác định ĐỘ LỚN của vật chứa, tức làở độ dày bình thường, nó đảm bảo độ chính xác về hình dạng của nó và do đó, không có vấn đề gì với việc lắp đặt nắp, hàn (tán) tay cầm, v.v. Tiêu chuẩn GOST 27002-86 thiết lập rằng độ dày thành thực tế của dụng cụ nấu ăn phải không được nhỏ hơn 0,5mm. Trong thực tế (đây là ý kiến ​​cá nhân của tôi), yêu cầu này cần được nghiêm ngặt hơn và phân biệt tùy thuộc vào kích thước của container. Vì vậy, độ dày là 0,5mm. Có thể để trên các thùng chứa có đường kính từ 14 đến 16 cm và chiều cao không quá 9 cm. Đối với đường kính 18-24cm. độ dày của vật chứa tối thiểu phải là 0,6mm. với chiều cao thùng hàng không quá 13cm. Bắt đầu cho đường kính 26 và 28cm. độ dày của tường ít nhất phải là 0,7mm. và bắt đầu từ 30cm. - 0,8mm. vân vân ... Tuân thủ quy tắc này cho phép bạn loại bỏ gần như hoàn toàn hiện tượng như nứt tự phát. Trong bình áp suất (nồi áp suất), độ dày thành bình phải đảm bảo an toàn cho sản phẩm. Vì vậy, phải có một lề, thường là kim loại có độ dày từ 0,8 đến 1,2 mm được sử dụng cho chúng. Tôi hy vọng rằng tôi đã trả lời câu hỏi của bạn, nếu có điều gì không rõ ràng, sau đó tôi sẵn sàng làm rõ.

Cảm ơn bạn đã trả lời mang tính xây dựng và toàn diện!

Tôi đi đến kết luận rằng các món ăn của "Orihidea" không "mát hơn người sành ăn". Vì vậy, sống ở Moscow, tôi không thấy có lý do gì để mua một thứ khác.

Và rằng nơi ở của bạn (cần lưu ý là có những nơi tốt hơn) phần nào ảnh hưởng đến việc chọn chậu? Thành thật mà nói, tôi thậm chí chưa nghe nói về "tính năng" như vậy.

Và rằng nơi ở của bạn (cần lưu ý là có những nơi tốt hơn) phần nào ảnh hưởng đến việc chọn chậu? Thành thật mà nói, tôi thậm chí chưa nghe nói về "tính năng" như vậy.

mr.Catcut, rõ ràng là các loại trong các cửa hàng có ý nghĩa. Cá nhân tôi đã không tìm thấy đồ dùng "Kuhar" để bán. Nếu bây giờ tôi cần mua một cái chảo, thì Gourmet có giá cả phải chăng hơn. Bạn có cung cấp các món ăn của bạn cho St.Petersburg? Nếu vậy, bạn có thể mua nó ở đâu? Tôi đang đợi cái chảo thép không gỉ của bạn ...

[lega]

mr.Catcut, rõ ràng là các loại trong các cửa hàng có ý nghĩa. Cá nhân tôi đã không tìm thấy đồ dùng "Kuhar" để bán. Nếu bây giờ tôi cần mua một cái chảo, thì Gourmet có giá cả phải chăng hơn.

Vâng, chắc chắn bạn đúng rồi.

TRONG KHOẢNGlega,

Xin lỗi, nếu tôi viết sai chính tả biệt danh của bạn, tôi muốn hỏi bạn rằng có thể mua các món ăn của công ty "Blago" trong loạt phim "Galant-Professional" ở St.Petersburg và bạn đã gặp như vậy chưa?

[lega]

Vâng, chắc chắn bạn đúng rồi.

TRONG KHOẢNGlega,

Xin lỗi, nếu tôi viết sai chính tả biệt danh của bạn, tôi muốn hỏi bạn rằng có thể mua các món ăn của công ty "Blago" trong loạt phim "Galant-Professional" ở St.Petersburg và bạn đã gặp như vậy chưa?

Tôi không phải Olga, nhưng tôi gần như bị nhầm với Olga.
Vì vậy tôi sẽ không trả lời ngay, vì tôi đã không tìm kiếm các thương hiệu cụ thể trong một thời gian dài. Bây giờ tôi sẽ xào xạc, có lẽ tôi sẽ tìm thấy nó ...

Bạn có cung cấp các món ăn TM Kuhar cho Ukraine?

[ông dao kéo]

ông dao kéo, Cảm ơn bạn!
Tôi hiểu chính xác những gì chảo rán của dòng Orchid đang gặp phải, chúng vẫn chưa được bán và chúng ta có nên đợi đến mùa thu không?

Không chỉ chảo rán, mà tất cả các món ăn của dòng Orchid đều phải chờ đợi, vì trên trang web được chỉ định "Dish Town", các món ăn của dòng Orchid không có sẵn để bán. Tôi thu hút sự chú ý đến giá của một loạt dụng cụ nấu ăn khác "Kuhar" - nó rất tương đương với giá của người sành ăn.

Tôi hỏi, vì đại diện của công ty này ở VKontakte, họ nói rằng họ đã có bán Orchid: - \ và giá đã được công bố

Bộ đồ ăn TM BLAGO được sản xuất tại Pskov, bạn có thể gọi hoặc viết tại đó. Bạn sẽ được nhắc nơi bạn có thể mua nó ở St.Petersburg.

Tôi đến được trang web này với sự trợ giúp của Internet ... Nhưng ở đây họ viết rằng loạt bài - Chuyên nghiệp - Không có sản phẩm -. Đó là, Galant có mặt ít nhất trong các bức tranh, nhưng không có trong kho ...

Em muốn hỏi anh là có thể mua bát đĩa của công ty "Blago" thuộc chuỗi "Galant-Professional" ở St.Petersburg và anh đã gặp như vậy chưa?

Trên internet tôi thấy rằng các món ăn của thương hiệu này có mặt ở St.Petersburg.Có một cửa hàng bán buôn, nó cho biết nơi bạn có thể xem xét bán lẻ - chuỗi cửa hàng lớn.
Thành thật mà nói, tôi không biết trong các cửa hàng ... Tôi đã không tìm kiếm trong một thời gian dài ...
Điều thú vị là trên trang Galant-Professional nó giống như Galant-Classic. Sự khác biệt trong loạt bài này chỉ nằm ở những chiếc bút. Ai đã sai và ở đâu?

[lega]

lega, Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời của bạn! Có lẽ, đây là phát triển mới nhất của họ, vì vậy mặc dù nó sẽ xuất hiện ở đâu đó ... thôi, chúng ta hãy chờ xem. Giá của chúng cho dòng chuyên nghiệp rất dễ chịu, thấp hơn so với dụng cụ nấu ăn Kuhar và Gurman.

Thật tốt là dựa trên nền tảng này, mọi thứ đều rõ ràng cho Người sành ăn, không có sự nhầm lẫn, với giá bán lẻ cũng rõ ràng (cũng có giảm giá thường xuyên), rõ ràng nơi bạn có thể nhìn thấy, chạm vào và mua.

Cảm ơn tất cả các bạn một lần nữa cho cuộc thảo luận!

Phong lan. Bộ truyện này đã được sản xuất từ ​​ngày 19 tháng 12 năm 2012. , chỉ trên thị trường Nga, nó kém đại diện. "Posudny gorod" thực sự là cửa hàng trực tuyến quá đắt (giá ở Moscow). Ở Belarus, tất cả những thứ này rẻ hơn nhiều.

[lega]

lega trong bức ảnh có các phụ kiện thực sự khác nhau (tay cầm) trên chảo bên phải, một thanh dẹt, và bên trái, một tròn. Có vẻ như tên không được chỉ định chính xác.

Đặc biệt là đối với những độc giả tò mò từ diễn đàn ixbt, tôi đăng ảnh của những mẫu chậu đó trên đó thực hiện các phép đo trong bức ảnh trên. Về mặt vật lý, chảo là 16cm. từ VSMPO thì khác ở đây và trong quá trình kiểm tra, đồng hồ và dụng cụ đo lường cũng vậy, nhưng thực tế VSMPO không sản xuất các vật chứa khác ...

["Gourmet Combi"]

Những người bạn của tôi và các món ăn trong bộ truyện "Gourmet Combi" ai có một chủ đề?

Trong tất cả các sê-ri (Lotus. Magnolia và Orchid), chúng tôi chuyển sang dùng chảo có vỉ nướng mini, đây là những lỗ tròn như vậy dọc theo toàn bộ bề mặt đáy. Chúng tôi vẫn chưa sản xuất hàng loạt chảo chiên có bề mặt biến đổi (microgrill). Nhưng một số trong số chúng đã được thử nghiệm trong các điều kiện khác nhau. Việc sản xuất nối tiếp sẽ bắt đầu không sớm hơn mùa thu năm nay. Đầu tiên sẽ là chảo pancake, nó sẽ thay thế chảo gang. Sau đó, chảo đa năng sẽ được đưa ra. Cần phải hiểu rằng chảo không tráng phủ như vậy sẽ không đối lập với chảo chống dính bằng nhôm, mà là một sự thay thế bền hơn và thiết thực hơn. Cố gắng đặt một chiếc chảo vì điều này sẽ dễ dàng hơn và rẻ hơn về chi phí vận chuyển.

Thời gian tốt trong ngày. Chúng tôi có một gia đình trẻ và câu hỏi nảy sinh về việc mua một chiếc chảo tốt. Sự lựa chọn rơi vào một chiếc chảo có lớp phủ bằng đá, bạn có thể cho chúng tôi biết nó thân thiện với môi trường như thế nào hay tương tự như vậy. Và chúng tôi cũng thích Fissler. tư vấn cho plizzzzzzzz. chúng tôi hướng tới một lối sống rất lành mạnh.

Nó đã được viết về lớp phủ "đá", đây là lớp phủ dựa trên PTFE được gia cố có tác dụng trang trí, lớp phủ như vậy không liên quan gì đến đá. Theo đó, lớp phủ này có đầy đủ các đặc tính kỹ thuật và vệ sinh đặc trưng của loại lớp phủ này. Fissler là một thương hiệu Tây Âu khá nổi tiếng, ở đây bạn cần xem chúng tôi đang nói đến sản phẩm cụ thể nào. Một lối sống lành mạnh, hay đúng hơn là một phần của nó - dinh dưỡng hợp lý, nói chung không phụ thuộc vào các món ăn. Nhìn chung, các cuộc thảo luận về sinh thái trong bối cảnh các món ăn có vẻ không hoàn toàn đúng. Có danh mục nguyên liệu được Bộ Y tế cho phép sản xuất đồ dùng tiếp xúc với thực phẩm. Đây là những chất liệu đã được kiểm định bởi các nhà vệ sinh, tức là không gây nguy hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.

[Quan niệm 1 - PTFE giải phóng các chất có hại khi đun nóng.]

Nhưng không có gì có hại trong lớp phủ này. Tất cả những lời bàn tán bất tận về tính "thân thiện với môi trường" của một số lớp phủ chống dính không gì khác chính là một cuộc chiến thông tin.

Tôi vừa đọc nó trên tạp chí Pop Mechanics:
Quan niệm 1 - PTFE giải phóng các chất có hại khi đun nóng..
PTFE (polytetrafluoroethylene) không phản ứng với axit, kiềm, chất oxy hóa và dung môi ở nhiệt độ bình thường hoặc cao. Dễ bị phân hủy do nhiệt, nhưng chỉ khi gia nhiệt trên 380-400^{trong khoảng}, điều gần như không thể đạt được ở nhà.
Lầm tưởng 2 - Khi PTFE được làm nóng, xylot perfluorooctane được giải phóng
Hầu như tất cả các nhà sản xuất đã rời xa PFOA trong thập kỷ qua, và PTFE an toàn hiện đang được sử dụng cho các lớp phủ chống dính.
Quan niệm 3 - Chảo bị xước không thể sử dụng và không thể bảo quản thực phẩm trong kho lạnh.
PTFE trơ về mặt hóa học và sinh học và tương thích với cơ thể con người. Nó được sử dụng để làm bộ phận giả của khớp, mạch máu và van tim. Nó không được tiêu hóa và hấp thụ. Việc không có tác dụng tiêu cực đã được xác nhận bằng các thí nghiệm trên chuột, chúng được cho ăn PTFE với lượng bằng 1/4 khẩu phần trong vài tháng.

Vâng, tôi sẽ chỉ có một chiếc chảo với lớp phủ chống rạn nứt an toàn cho gạch men. Và từ những gì nó sẽ được thực hiện, nó không quan trọng đối với tôi. Tôi đã có một thép không gỉ trần trụi. Tôi đã mệt mỏi khi tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi này. muốn mua gang, nhưng ở GREECE, một lần nữa, họ không có. Nhân tiện, có rất nhiều thứ ở đây, và cũng không có hộp đa năng.

Vâng, tôi sẽ chỉ có một chiếc chảo với lớp phủ chống dính an toàn cho gạch men. Và từ những gì nó sẽ được tạo ra, điều đó không quan trọng đối với tôi. Tôi đã có một loại thép không gỉ trần trụi. Tôi đã mệt mỏi khi tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi này. muốn mua gang, nhưng ở GREECE, một lần nữa, họ không có. Nhân tiện, có rất nhiều thứ ở đây, và cũng không có hộp đa năng.

Vâng, với multiooker mọi thứ khá đơn giản, nó hoàn toàn là "phát minh của cha" của các nhà tiếp thị của chúng tôi. Trên thực tế, đây là một nồi cơm điện bình thường của Trung Quốc, chỉ có giao diện tiếng Nga và một số chương trình được điều chỉnh cho một số món ăn của ẩm thực Nga. Nếu bạn có một chiếc chảo không gỉ, thì một chiếc chảo bằng nhôm có lớp chống dính và đáy được sơn sẽ làm được điều đó. Đồ gang sẽ không hợp với bạn và khi cầm trên tay bạn khó có thể làm xước mặt kính và có thể xảy ra rủi ro. Loại lò sưởi nào có gạch men của bạn?